茶葉的農(nóng)藥

茶葉是不能打農(nóng)藥和打除草劑的，但是茶葉在生長(zhǎng)期間容易生蟲(chóng)，茶農(nóng)為了圖方便省事，也是為了茶季能夠多掙點(diǎn)錢(qián)，就實(shí)施農(nóng)藥噴灑進(jìn)行除蟲(chóng)，效果來(lái)的快，但是茶葉留有農(nóng)殘。

茶顆地每年的7月8月是綠草茂盛的時(shí)候，正好是挖茶顆地松土實(shí)施綠肥的季節(jié)，但是有人卻打除草劑，這樣使茶葉也含有農(nóng)殘。

茶葉的農(nóng)藥管理

茶葉生長(zhǎng)期打藥，是指夏茶和秋茶，這兩季茶葉生長(zhǎng)旺盛，也正是蟲(chóng)害最厲害的時(shí)期，如果不打藥，茶樹(shù)就回遭受到嚴(yán)重的蟲(chóng)害，不但損害這兩季茶葉的產(chǎn)量，也會(huì)影響茶樹(shù)的光合作用 ，進(jìn)而影響茶樹(shù)儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致來(lái)年的春茶產(chǎn)量。

春茶，指的是清明前后幾天采集的茶葉，這期間的茶葉經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的蟄伏 ，開(kāi)春后隨著溫度的上升，緩慢的生長(zhǎng)至清明前后采收，這個(gè)季節(jié)的茶樹(shù)沒(méi)有蟲(chóng)害，茶樹(shù)也不需打藥，即使上年給茶樹(shù)打了藥，其殘留經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的消耗，也不會(huì)殘留至春茶上，因而春茶是最安全的茶葉，也是價(jià)格最貴的茶葉。

我曾多次去過(guò)股份制公司茶園，看到茶農(nóng)護(hù)理茶樹(shù)，他們給茶樹(shù)噴藥的藥水是由專(zhuān)人統(tǒng)一調(diào)配的，調(diào)配的比例濃度符合標(biāo)準(zhǔn)，既能消滅害蟲(chóng)，又不至于濃度過(guò)大，待農(nóng)藥殘留基本耗盡后才允許采收，然后經(jīng)過(guò)烘炒封包，封包前還要做一次農(nóng)藥檢測(cè)，因而進(jìn)入市場(chǎng)的夏秋茶葉還是比較安全的。

我也到過(guò)私人茶園，私人制作的春茶沒(méi)有問(wèn)題，我所擔(dān)心的是夏秋兩季茶葉，他們給茶樹(shù)噴藥，憑經(jīng)驗(yàn)估計(jì)，出茶后，是否進(jìn)行了農(nóng)藥檢測(cè)不得而知。所以，我現(xiàn)在買(mǎi)茶一般都是買(mǎi)春茶，偶爾也喝過(guò)夏秋茶葉，沒(méi)有覺(jué)得身體不適。

如果還疑茶葉農(nóng)藥殘留太多，總感覺(jué)不安全，那么你就買(mǎi)清明前后的茶葉吧，經(jīng)過(guò)冬天歷練的茶葉更香更純。

茶葉的農(nóng)藥殘留時(shí)間

洗茶要幾分鐘

一、洗茶要幾分鐘

泡茶前為什么要洗茶，難道是因?yàn)榕虏枞~臟嗎?其實(shí)還真的是，只不過(guò)，這只是其中一部分原因。因?yàn)檫@樣可以把茶葉身上表皮的灰塵、農(nóng)藥、金屬殘留和污垢等等去除掉。另外就是泡茶一般都有醒茶這一說(shuō)法，主要是為了讓干燥的茶醒一醒。因?yàn)楦稍锏牟枞~受熱吸水變濕潤(rùn)，茶葉的葉片慢慢的舒張開(kāi)來(lái)，有利于滋潤(rùn)物質(zhì)溶解，后面沖泡時(shí)茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)更容易溶解出來(lái)。洗茶一般不用太久，太久就怕把茶葉本身的味道帶出來(lái)了，后面味道就變淡了，而洗茶一般是用開(kāi)水沖，一般是2到3秒即可，對(duì)于開(kāi)水的注入量有嚴(yán)格的把控，一般以能夠浸濕干茶為宜哦，之后快速把水倒掉就可以。

二、洗茶用幾度的開(kāi)水

一般都是用80°C的開(kāi)水洗茶哦。

對(duì)于洗茶的開(kāi)水溫度，把控的比較嚴(yán)格。而不同品種的茶葉，選用的開(kāi)水溫度也是不一樣的，嫩度較高的茶葉，開(kāi)水溫度稍較低一些，嫩度較低的茶葉，開(kāi)水溫度稍微較高一些。這是為了不破壞茶葉本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以要根據(jù)不同品種的茶葉選用不同的開(kāi)水溫度來(lái)洗茶。

對(duì)于洗茶要幾分鐘以及洗茶用幾度的開(kāi)水，這些問(wèn)題我們現(xiàn)在都有所了解了吧!也讓我們大家對(duì)洗茶有了更近一步的認(rèn)識(shí)和了解。知道為了，為什么要洗茶吧!現(xiàn)在，讓我們拿起手中的茶葉，試著洗一下茶，為自己沖泡一杯美味的茶喝吧！

茶葉的農(nóng)藥打了兩天能采嗎

其實(shí)，茶葉殘留了農(nóng)藥，無(wú)論怎么都去除不徹底的。最好就是喝不含農(nóng)藥殘留的茶葉，如果你想要買(mǎi)安全不打農(nóng)藥的茶葉，可以到待客九品上預(yù)訂，茶樹(shù)下放養(yǎng)跑山雞，蟲(chóng)害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。還有，很多人覺(jué)得泡茶時(shí)洗茶是可以去除農(nóng)藥殘留的。其實(shí)，其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃，經(jīng)注入沸水即倒掉，也迅即去除。但是農(nóng)藥殘留是去除不了的。最后說(shuō)一下這個(gè)洗茶的起源，“洗茶”一詞始用于北宋，原屬于茶葉采制過(guò)程用語(yǔ)，后延伸至飲用過(guò)程中。

而鮮葉從茶樹(shù)上采摘下來(lái)以后經(jīng)過(guò)初制、精制，其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等。

茶葉的農(nóng)藥殘留對(duì)人有害嗎

當(dāng)然不能水煮了，水一煮過(guò)還能喝嗎？想去殘留，第一道泡的水直接倒了

茶葉的農(nóng)藥殘留和重金屬的參考文獻(xiàn)

①生態(tài)環(huán)境潔凈，水域上游、上風(fēng)口無(wú)污染源，園地的土壤、水、空氣和茶葉等所含有毒有害物質(zhì)含量均控制在限定以下。

②生產(chǎn)過(guò)程的技術(shù)措施最大限度地做到無(wú)公害無(wú)污染。如，使用腐熟的有機(jī)肥料，利用生物防治、人工滅草等措施防治病蟲(chóng)草害，控制化肥、農(nóng)藥的使用等。

③所生產(chǎn)茶葉產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人體安全，并有利于身心健康。

茶葉的農(nóng)藥殘留

不會(huì)自己消失，需經(jīng)過(guò)仔細(xì)加工處理萊垍頭條

茶葉的農(nóng)藥殘余高嗎

　　茶葉中有大量農(nóng)藥殘留有點(diǎn)夸張了。從之前的數(shù)據(jù)來(lái)看，可能會(huì)有些殘留，但談不上大量，也談不上超標(biāo)。

　　茶葉中的農(nóng)殘有明確的限量，按道理只要有正規(guī)廠家來(lái)生產(chǎn)的茶葉，質(zhì)量都是有保證的。

　　再者，我們現(xiàn)在也有“洗茶”的習(xí)慣，會(huì)有比較好的效果。安心喝茶，平時(shí)也可以關(guān)系當(dāng)?shù)厥乘幉块T(mén)對(duì)市場(chǎng)抽檢結(jié)果的公告。

　　對(duì)茉莉花茶國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，農(nóng)藥殘留量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限值的占4 2 9%。我國(guó)產(chǎn)茶區(qū)域遼闊，品種繁多，多數(shù)茶園地處高山，水土純凈，污染小。但處于丘 陵地區(qū)的茶園，夏秋茶季病蟲(chóng)害多，茶農(nóng)忽視農(nóng)藥正確使用，致使茶葉中農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

　　鑒別茶有感官和理化鑒定兩個(gè)方法。感官鑒定，也叫審評(píng)，第一形狀，屬外觀鑒定。感官鑒定又可分為四項(xiàng)：一是條索，條的種類(lèi)不同，條索的要求與呈現(xiàn)各異，如松緊、曲直、粗細(xì)、扁圓、整碎、輕重等。要與該品種正常情況相符。二是色澤，是枯燥還是光潤(rùn)，還應(yīng)與該品種要求相符，如紅茶是紅褐色，綠茶是嶄新綠色，花茶為褐綠色。三是凈度，應(yīng)潔凈無(wú)梗，塊、片、末不超過(guò)限度，不能含有非茶類(lèi)夾雜物。四是嫩度，同一品種茶葉以芽尖白毫多者 為佳，條索雖稍粗壯，但嫩潤(rùn)半透明。

　　鑒別茶的內(nèi)質(zhì)，可分香氣、滋味、湯色、葉底。一是香氣，鼻嗅新鮮，濃厚純正為好，淡薄 不純?yōu)榇?，悶焦粗澀者更次，有異味者為劣。各種花茶均應(yīng)有自己獨(dú)特的正常香氣，如茉莉花茶應(yīng)具茉莉香氣，玉蘭、珠蘭花茶應(yīng)具玉蘭、珠蘭香氣。二是滋味，用舌部味蕾感覺(jué)，甘 醇濃郁，鮮嫩純正為優(yōu)，澀、苦、粗、酵、淡為次，霉、辣、生草味為劣。三是湯色，在茶湯熱時(shí)，觀察明暗深淺。一般明淺為佳，暗深者次，但紅茶湯色比綠茶深，緊壓茶湯色要暗 。四是葉底，品嘗沏過(guò)的濕茶葉，用手按，柔軟有彈性屬于細(xì)嫩，板硬無(wú)彈性為粗老。上述鑒別方法主要是區(qū)分優(yōu)、次、劣。一切事物都是由量變到質(zhì)變，偽劣茶葉也就往往是在這種 感官鑒別中發(fā)現(xiàn)。

茶葉的農(nóng)藥殘留檢測(cè)機(jī)構(gòu)

可以測(cè)，但是要減少取樣量和茶葉浸泡時(shí)間，必要時(shí)候用丙酮代替蒸餾水提取