久源山茶油(河源高山茶油)
河源高山茶油
1.買回來的雞肉,有剁細(xì)塊的了。還有送一點姜哦。
2.把骨頭里沒有清理干凈的內(nèi)臟取出來,不要。雞肉洗干凈,姜也洗一下,雞肉裝盤里,姜切絲跟放雞肉一起。
3.加入一勺鹽。
4.加入一勺生抽。
5.加入調(diào)料后攪拌均勻。上鍋蒸,我是煮飯時一起蒸的,飯熟,雞肉也熟了。
6.準(zhǔn)備兩根蔥,洗干凈。
7.把蔥切細(xì),待會雞肉蒸熟,曬上面就可以了!
8.蒸熟的雞肉曬上蔥花,美味又好吃
9.澆上點茶油
廣東河源龍川高山茶油
1、龍川魚生
龍川的魚生,主料是魚生片,外搭茶油、鹽粉、姜絲、蒜泥、芝麻、魚腥草、炒飯粒、花生米等八種配料,所以又稱“八寶魚生”。
2、龍川牛筋糕
龍川牛筋糕是用地地道道的龍川優(yōu)質(zhì)糯米粉混合幾種糖類合制而成的。它制作工序多,技藝要求精細(xì),從磨粉到上糖再到蒸煮成糕,比一般糕類的制作時間要長一倍多。
3、龍川釀香菇
釀香菇,是在浸泡好的大香菇里釀上肉餡蒸制而成,再澆上勾芡汁。葷素搭配,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,做法簡單。
4、龍川魚干
產(chǎn)于無污染的廣東龍川美麗的青山湖(楓樹壩水庫),味道鮮美,男女老少咸宜,喻為東江美食,是佐酒的美味的綠色食品,也是到了龍川必吃的地方美食。
5、龍川卷春
在龍川,卷春的制作方法是先將雞蛋或鴨蛋搗成糊狀,放在油鍋中煎成薄皮,俗稱“春皮”,鏟起后待涼。然后將擂好的肉餡外裹春皮成條狀,即為卷春。卷春結(jié)實爽脆,多吃不膩,口感特別好。
6、車田豆腐
車田豆腐產(chǎn)自于河源龍川縣車田鎮(zhèn),采用東江上游天然山泉水以及當(dāng)?shù)氐木G衣黃豆配以傳統(tǒng)工藝制作而成,有石膏豆腐和鹽鹵豆腐兩種,是客家豆腐之極品。車田豆腐獨具特色,盛名經(jīng)久不衰。豆香撲鼻,嫩滑爽口,清淡中暗藏鮮美。
7、客家粄
龍川是客家聚居地,所以各種客家粄是非常流行的,在龍川基本上客家的各種粄都可以吃到,有甜粄、黃粄、蘿卜粄、紅粄、雞頸粄、艾粄、田艾粄、捆粄、仙人粄、老鼠粄等等,都味道很不錯,值得品嘗。
河源高山綠茶
河源確實是個農(nóng)業(yè)城市,主要產(chǎn)茶區(qū)有東源的上莞和紫金,其中又以東源上莞的仙湖茶為好,仙湖山高海拔,仙湖山上位于海拔800-1200米處有一家丹仙湖茶葉一直在種有機(jī)茶,高山一年有接近270天云霧天氣,再加上有機(jī)茶,無論是衛(wèi)生健康還是口感上來講都堪稱一流。仙湖茶主要以客家高火炒青綠茶為主,茶香呈豆香和炒米香,同時因為高火炒相對來講不寒胃,是客家傳統(tǒng)的智慧結(jié)晶。
河源山茶油多少錢一斤
主料是魚生片,外搭茶油、鹽粉、姜絲、蒜泥、芝麻、魚腥草、炒飯粒、花生米等八種配料,所以又稱“八寶魚生”。 將魚連肉帶骨切成薄片后,與處理好的八寶配料均勻地?fù)圃谝黄?,攪拌均勻靜置一會兒即可食用。
河池山茶油
油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)
油茶是我國長江流域以南地區(qū)的重要木本食用油料樹種。其產(chǎn)品茶油主要成分是以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸,含量85%以上,耐貯藏,不易酸敗,,用茶油煎炸食品,顏色鮮黃,味香可口。油茶通過深加工可制取精煉茶油和高級天然化妝品;茶油麩餅及茶殼也可以進(jìn)行加工利用,提高油茶的經(jīng)濟(jì)效益。
一、油茶良種
我區(qū)目前主要栽培物種有普通油茶、小果油茶、越南油茶等,其中普通油茶中的岑溪軟枝油茶是公認(rèn)的優(yōu)良農(nóng)家品種,并通過了國家良種審定,其比一般品種提早2~3年結(jié)果,產(chǎn)量高1~2倍。種后3~4年開花,第7年進(jìn)入盛產(chǎn)期,每公頃產(chǎn)油達(dá)450kg以上。從其中選育出岑軟2號、岑軟3號兩個無性系目前在生產(chǎn)上廣為推廣種植。另外還有廣西林科院選育出的桂無1、2、3、4、5等多個優(yōu)良無性系。
二、生長條件和生態(tài)特性
油茶為常綠樹樹種,適宜于各類土壤種植,甚至較貧瘠地也能正常生長。
油茶根系一般2月中旬開始活動,新梢快速生長之前的3~4月根系生長出現(xiàn)第一個高峰,9月出現(xiàn)第二個高峰,其根系具有強(qiáng)烈的趨水趨肥性和較強(qiáng)的愈合力和再生力。具有明顯的頂端優(yōu)勢,葉芽萌動始于3月,而分化盛期在6~7月間。成年樹的梢,營養(yǎng)生長和生殖生長并存,春梢是開花座果的枝條;花為兩性花,主要靠昆蟲傳粉,花期10月中旬至12月下旬,11月為盛花期;異花授粉,盛開期的當(dāng)天或第二天授粉受精的成果率最高。油茶果成熟期為19月,分寒露籽、霜降籽。有花果同期的“抱子懷胎”現(xiàn)象。
三、油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)
1.造林地的選擇
林地選擇山地紅壤、黃紅壤地, PH值5~6.5;海拔高度,以100~500m;選擇陽光充足的陽坡和半陽坡,林地坡向以南向、東向或東南向為好;以坡度以25度以下的中、下坡為宜。
2.整地
整地方法有全墾整地(坡度<15℃)、帶狀整地(坡度16~25℃)、塊狀整地(用于零星造林和“四旁”種植)。一般在造林前的3~4個月進(jìn)行,并按60cm×60cm×50cm將栽植穴挖好,坎回表土基肥,每坎放250~500克磷肥和經(jīng)漚制過的麩餅500~1000克。
3.造林方法
采用良種苗木上山造林。以植苗造林為主,采用1~2年生種無性系嫁接苗或1年生良種實生苗。一年生實生苗高20cm以上,二年生實生苗高40cm以上。需長途運輸?shù)拿缒?,?yīng)適當(dāng)修剪主根和密集的枝葉,盡量多帶宿土或黃泥漿根。
植苗造林季節(jié)主要根據(jù)各地氣候條件、苗木培育情況而定,一般在2~4月份雨季或雨季的陰天或小雨天氣造林為宜。造林密度可采用2.5×2.5m、2×2.5m和2×3m三種。植苗造林應(yīng)做到“三埋一提三踩”的原則。平坡大穴,在栽植后要用松土將基莖部分堆成饅頭形,防止雨季穴土沉積水,造成水漬死亡。苗木定植深度,以超過原圃地根際1~1.5cm為宜。
4.撫育管理
(1)幼林
幼樹整形:造林后第三年,當(dāng)樹高70~80cm時,趁早春季節(jié),在樹桿四周選留數(shù)個強(qiáng)壯主枝,剪去病蟲枝,適當(dāng)修剪腳枝,修剪后要及時除萌。
中耕除草與施肥:造林的頭3年每年春末夏初和秋季各中耕除草一次,第4~6年每年秋季中耕除草一次,每3年墾復(fù)深挖一次,以施氮肥為主,適施磷肥,春施速效肥,每株施尿素50~150克,冬施長效肥,每株施磷肥100~250克,并實行林糧間種,以種代管。
(2)成林
整形修剪。采取因樹修剪、因枝作形、剪密留稀、去弱留強(qiáng),大年輕剪、小年重剪的方法修剪,形成立體結(jié)果的圓頭形和自然開心形樹冠。
深挖墾復(fù),改善土壤條件,提高通氣保水性能。冬春深挖墾復(fù),可以提高土壤肥力,蓄積水分,減少病蟲害,促根伸展,增加產(chǎn)量。一般深20~25cm,科學(xué)的方法是“三年一大挖(深挖),一年一中耕”。墾復(fù)要防止水土流失,15o坡以下宜采用全墾,15o 坡以上宜帶墾、穴墾、階梯式墾復(fù)。
合理施肥,提高土壤肥力。油茶有“抱子懷胎”的特性,一年到頭花果不離枝頭,必須補(bǔ)充肥源,才能達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。根據(jù)土壤養(yǎng)分含量及油茶生長結(jié)實情況,不同時期施用不同種類肥料。大年以磷鉀肥為主,小年增施氮肥或復(fù)合肥。秋冬季以有機(jī)肥為主,春夏季以速效肥為主。盛果期主要施磷肥,適當(dāng)施氮肥,每株施復(fù)合肥250克。
5.防治病蟲害
必須貫徹“防重于治”,以營林技術(shù)措施為基礎(chǔ),搞好病蟲測報工作,一旦發(fā)生病、蟲害,及時采取生物防治為主,化學(xué)防治為輔的綜合防治措施。
河源高山茶油生產(chǎn)廠家
1056米
虎坑嶂位于廣東省河源市龍川縣細(xì)坳鎮(zhèn),最高峰海拔1056米。距龍川縣城106公里,北與江西省定南縣毗鄰,西與和平縣隔江相望,地處兩省三縣邊境交界處。
細(xì)坳鎮(zhèn)素有贛入粵“第一鎮(zhèn)”之稱,盛產(chǎn)蟬花、蟬蛹、靈芝、香菇、木耳、筍干、蜂蜜、茶葉、茶油等特色農(nóng)產(chǎn)品。
河源油茶基地
傳統(tǒng)上是廣寧紅花油茶,但是其種植時間較長才能結(jié)果,除非是嫁接苗,而且坐果率不是很好,大小年明顯。
目前廣東地區(qū),如粵北(韶關(guān))、粵東地區(qū)(梅州、興寧、河源等)種植較多的是白花品種,如廣西軟枝油茶,江西贛油系列、湖南長林系列等,而且均為嫁接苗,當(dāng)年種植當(dāng)年開花結(jié)果(但通常前2-3年需要打花避免結(jié)果)。
廣東河源茶油
1、瘦肉切粒;
2、加入植物油、食鹽、生抽拌勻;
3、腌制十分鐘左右。
瘦肉粥用料:
主料:豬肉(瘦)100克
大米50克
輔料:植物油 1茶匙
食鹽 1/2茶匙
生抽 1茶匙
礦泉水 適量
瘦肉粥的做法:
1、三分之一筒大米,用水沖洗兩遍;
2、電飯鍋放入三分之二的礦泉水,煮35分鐘左右;
3、瘦肉切粒;
4、加入植物油、食鹽、生抽拌勻;
5、腌制十分鐘左右。
6、煮好的白粥加入少量食鹽;
7、將瘦肉放入粥中,拌勻,煮開后兩分鐘就能關(guān)電源了。