茶葉中氟含量測(cè)定儀

研究顯示，不同茶類，氟含量由低到高依次為：綠茶＜花茶＜烏龍茶＜紅茶＜黑茶。

以綠茶的氟含量最低，平均為67.53±69.45mg/kg；黑茶最高，平均為296.14±246.07mg/kg。茶葉氟的泡出率一般達(dá)到80%以上，也有少數(shù)茶，如日本玉露茶、番茶、釜茶，其泡罐只有40%或更少。

茶葉中氟含量測(cè)定儀的作用

茶葉含有氟元素有人收集國(guó)內(nèi)外38種茶葉并進(jìn)行測(cè)試后發(fā)現(xiàn)，我國(guó)涪陵紅茶氟含量最高，其次是浙江天臺(tái)雨茶。如為同一品種茶葉，粗茶氟含量高于嫩茶。試驗(yàn)表明，茶葉沖泡50分鐘后才能產(chǎn)生防齲作用。

電位分析法測(cè)定茶葉中的氟含量

目前已知的富氫水檢測(cè)方法有四種：

1、ORP電位繁衍計(jì)算，含氫氣的水ORP電位顯負(fù)電位。可以利用ORP電位來(lái)判斷水中有沒(méi)有氫氣。（該方法干擾性較大，不夠準(zhǔn)確。只能在純凈水中檢測(cè)才具有一定的參考價(jià)值，如果是茶或者其他飲料則沒(méi)有參考價(jià)值）。另外，水中如果有微生物，也會(huì)干擾。幾十塊錢一支測(cè)試筆，普通老百姓可以購(gòu)買。

2、亞甲基藍(lán)滴定，亞甲基藍(lán)正電荷不穩(wěn)定，可以與氫發(fā)生反應(yīng)生成甲基藍(lán)（藍(lán)色變無(wú)色），該方法易受葡萄糖等物質(zhì)的干擾。在純凈水富氫中可以較準(zhǔn)確測(cè)量，在其他溶液中，參考價(jià)值不大?？捎糜跍y(cè)試過(guò)飽和氫氣溶液。100元左右一瓶測(cè)試液。普通老百姓可以購(gòu)買。

3、unisense電極，原理同ORP電位相似，抗干擾能力較強(qiáng)。目前簡(jiǎn)易測(cè)試中，準(zhǔn)確度最高的一種，但是價(jià)格高。十多萬(wàn)元一臺(tái)測(cè)試儀。只有專業(yè)科研機(jī)構(gòu)才購(gòu)買的起。

4、氣相色譜分析儀。最具有說(shuō)服力的測(cè)試方法。測(cè)試專業(yè)性太強(qiáng)。需要設(shè)計(jì)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)方法。很多研究機(jī)構(gòu)也無(wú)法提供該服務(wù)。

茶葉中氟含量的測(cè)定

低氟磚茶（brick-tea with low fluoride）是2016年全國(guó)科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì)公布的地方病學(xué)名詞。

中文名：低氟磚茶

外文名：brick-tea with low fluoride

所屬學(xué)科：地方病學(xué)

公布時(shí)間：2016年

茶葉中氟含量的多少是由多種因素共同決定的，主要因素有：茶園土壤、茶樹品種、茶葉采摘時(shí)間、茶葉加工工藝、泡（煮）茶的方法、飲用方法，等等。所以，讓長(zhǎng)期飲用磚茶的農(nóng)牧區(qū)群眾喝上健康有益的低氟茶必然是個(gè)系統(tǒng)工程，需要政府部門、茶葉生產(chǎn)企業(yè)以及茶葉消費(fèi)者等所有人的共同努力。

測(cè)定茶葉中的微量氟

茶葉的主要化學(xué)成分，目前已發(fā)現(xiàn)500多種，構(gòu)成這些化學(xué)物質(zhì)的基本元素已發(fā)現(xiàn)29種，即：碳、氫、氧、氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂、鐵、銅、鋁、錳、硼、鋅、鉬、鉛、氯、氟、硅、鈉、鈷、鎘、鉍、錫、鈦、釩等。其中多數(shù)含量少，稱微量元素。

茶葉中氟含量測(cè)定儀怎么用

茶葉中氟含量超標(biāo)的原因，主要是茶樹在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)環(huán)境中氟元素的富集。長(zhǎng)期飲用含氟量超標(biāo)的磚茶，將會(huì)導(dǎo)致慢性蓄積性中毒，損害骨骼組織，影響體內(nèi)多種組織器官功能，給身體健康造成危害。

粗老茶葉中的氟含量比較高，大量飲用這類茶，尤其是長(zhǎng)時(shí)間熬煮，有可能導(dǎo)致過(guò)度攝入氟元素。

國(guó)標(biāo)茶葉中氟含量的測(cè)定

茶葉含氟高，低的原因和特點(diǎn)。

第一，茶葉原料越嫩，這就“氟”的含量越少，相反的這芽葉越是粗老就含“氟”的量就越多。

根據(jù)目前的研究結(jié)果顯示，茶的氟含量是隨葉齡的增長(zhǎng)而提高。春季新葉萌發(fā)，開始累積

環(huán)境中的氟。所以在春季采摘茶葉的時(shí)間越早、茶尖越嫩，其氟含量越低。相反，磚、邊茶

是用茶的粗老葉片、葉梗加工而成的，其氟含量是一般商品茶的100～200倍，而且越是存放

時(shí)間久遠(yuǎn)的劣質(zhì)茶葉，其含氟量越高。

在有關(guān)“飲茶型氟中毒”的研究中發(fā)現(xiàn)，中國(guó)內(nèi)地漢族居住區(qū)氟中毒病例很少，但部分少數(shù)

民族地區(qū)則發(fā)現(xiàn)了流行氟牙癥和氟骨癥，這就是與他們長(zhǎng)期飲用高氟含量的磚茶、邊茶等有

關(guān)。因?yàn)樗麄兊娘嫴璺绞绞菍⒏叻康拇u、邊茶用水或奶進(jìn)行煎煮，每餐必用其伴食。這

使得茶氟的溶出量和攝入量均顯著增加。若長(zhǎng)期飲用，再加上飲水中的氟，攝入體內(nèi)的氟

就會(huì)超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致慢性氟中毒。

第二，“氟”的水溶性較好，一般我們喝磚茶、餅茶、沱茶（用料較老）的時(shí)候都會(huì)洗茶，

第一泡洗茶之后，這茶湯中含氟的量就會(huì)大大減少。

離子色譜法茶葉中氟離子含量測(cè)定

HG/T 3811-2006 工業(yè)溴化物試驗(yàn)方法 GB/T 23845-2009無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品中溴化物測(cè)定通用方法 DZ/T 0064.51-1993地下水質(zhì)檢驗(yàn)方法 離子色譜法測(cè)定氯離子、氟離子、溴離子、硝酸根和硫酸根

茶葉中氟離子含量的測(cè)定實(shí)驗(yàn)報(bào)告

如果茶葉本身沒(méi)問(wèn)題，泡茶時(shí)的手法也沒(méi)問(wèn)題，那就應(yīng)該是水質(zhì)的原因了。

一般來(lái)講，硬水泡茶不如軟水清澈，因?yàn)橛菜锈}、鎂、鐵等金屬離子含量高，它會(huì)與茶多酚類物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，導(dǎo)致茶湯出現(xiàn)渾濁，甚至飄起一層黑褐色“銹油”。

還有一種原因，主要在普洱茶身上出現(xiàn)。新制成的普洱茶在前幾個(gè)月，可能由于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化速率、條件不同，導(dǎo)致轉(zhuǎn)化時(shí)發(fā)生沖突、拮抗作用，這一時(shí)期的茶湯往往會(huì)渾濁一些。度過(guò)這一時(shí)期渾濁現(xiàn)象就會(huì)逐漸消失，茶湯會(huì)越來(lái)越清澈

茶葉中氟含量測(cè)定儀器

洗茶可以去掉部分茶中的氟。

洗茶沖泡時(shí)間跟茶葉中氟的溶出有很大關(guān)系，沖泡5分鐘的茶葉中，大部分氟就溶出了，沖泡20分鐘所浸出氟的含量占浸泡24小時(shí)氟含量的55.3-97.7%。不同的茶類浸出速率有差異。茶葉與浸泡水之比越小，茶葉氟浸出率越低；反之，茶葉氟浸出率越高。