茶葉制造商

1、法國歐萊雅集團（L`Oreal Groug）

　　法國歐萊雅集團是世界上最大的化妝品公司，創(chuàng)辦于1907年。

　　創(chuàng)始人和現(xiàn)任總裁：厄讓·舒萊爾

　　總部：法國

　　現(xiàn)最大股東是貝當古夫人和雀巢集團。

　　主要生產(chǎn)染發(fā)護發(fā)、彩妝及護膚產(chǎn)品，經(jīng)營高檔的消費品，并從事制藥和皮膚病研究。

　　頂級品牌：HR（赫蓮娜）、GiorgioArmani（喬治阿瑪尼）

　　一線品牌：Lancome(蘭蔻)、Biotherm(碧歐泉)

　　二線品牌：Kiehl‘s(科顏氏)、Yue-sai（羽西）

　　三線或三線以下品牌：L’Oreal Paris（巴黎歐萊雅）、美爵士、Garnier(卡尼爾)、小護士、The Body Shop　　

　　彩妝：CCBPARIS（巴黎創(chuàng)意美家）、Shu Uemura(植村秀)、Maybelline(美寶蓮) YSL（圣羅蘭）

　　藥妝品牌：Vichy（薇姿）、La Roche-posay（理膚泉）、Skin Ceuticals（修麗可）

　　口服美容品牌：INNEOV（一諾美）

　　香水品牌：GiorgioArmaniParfums(阿瑪尼)、Ralph Lauren (拉爾夫勞倫)、caelParfums(卡夏爾)、Cacharel(歌雪兒）、VIKTOR&ROLF （維果羅夫）(注：阿瑪尼也有護膚和彩妝產(chǎn)品，定位和蘭蔻，植村秀一個檔次)

　　美發(fā)品牌：LOreal Professionnal（歐萊雅專業(yè)美發(fā)）、Kerastase（卡詩）、Matrix（美奇絲）

　　2、寶潔集團

　　寶潔（英文名稱：Procter & Gamble）創(chuàng)于1837年，是全球化妝品排名第二的公司。

　　創(chuàng)始人：普洛斯特和蓋姆

　　總部 ：美國俄亥俄州辛辛那提市

　　總裁：雷富禮（A.G.Lafley）

　　寶潔是一家日用品生產(chǎn)商，也是目前全球最大的日用品公司之一。

　　頂級品牌：SK-II 、Maxfactor（蜜絲佛陀）

　　二線品牌：Olay（玉蘭油）、Illume(伊奈美)、Always、Zest

　　男士品牌：Boss Skin

　　彩妝品牌：Cover girl（封面女郎）

　　亞洲區(qū)第一彩妝品牌：ANNA SUI（安娜蘇）

　　香水品牌：Hugo boss、LACOSTE、ANNA SUI（安娜蘇）、 Escada（艾斯卡達）、Dunhill（登喜路）、Valention、Lanvin（朗萬）、Paul Smith（保羅史密斯）

　　洗護品牌：飄柔、海飛絲、激爽（剛淘汰）、潘婷、潤妍、沙宣、伊卡璐(Clairol)、舒膚佳、Wella（威娜）

　　3、美國雅詩蘭黛集團

　　雅詩?蘭黛和約瑟夫?蘭黛始創(chuàng)于1946年的雅詩蘭黛集團，傲居世界化妝品行業(yè)領(lǐng)先地位。

　　現(xiàn)任總裁：Lynne Greene女士

　　總部：美國紐約

　　雅詩蘭黛公司是全球領(lǐng)先的化妝品、護膚品和香水的大型生產(chǎn)商和銷售商。

　　頂級品牌：La Mer（海藍之謎）---港臺翻譯為“海洋之藍”

　　一線品牌：雅詩蘭黛（目前雅詩蘭黛集團已經(jīng)把雅詩蘭黛正式劃分為和海藍之謎為同線的頂級品牌）

　　二線品牌：Clinique（倩碧）（它的中文網(wǎng)站上也已經(jīng)出現(xiàn)頂級品牌字樣了）

　　三線品牌：Stila、Origins（品木宣言）、Prescriptives、Aveda（肯夢）、Jo Malone

　　頂級限量彩妝品牌：Tom Ford（湯姆福特）

　　彩妝品牌：Bobbi Brown（芭比波朗）、M.A.C（魅可）

　　香水品牌：Tommy Hilfiger（唐美希緋格）、DKNY（唐可娜兒）、Aramis（雅男士）

　　開架品牌：BeautyBank（目前僅在美國Kohls百貨售賣，總共推出了Flirt!、American Beauty、Good Skin及以Grassroots 4個系列）

　　4、日本資生堂集團

　　SHISEIDO資生堂來自日本，是創(chuàng)始于1872年的高端化妝品品牌。

　　創(chuàng)始人福原有信(Yushin Fukuhara)

　　總部：日本

　　現(xiàn)任總裁：前田新造

　　資生堂以藥房起家取名源自中文《易經(jīng)》中的“至哉坤元，萬物資生”，資生堂的涵義為孕育新生命，創(chuàng)造新價值。

　　頂級品牌：Cle de Peau（CDP）、IPSA（茵芙莎）

　　二線品牌：Ettusais（愛杜莎）、CARITA 凱伊黛、Decleor 思妍麗

　　底線品牌：Shiseido Fitit、Asplir（愛泊麗）、DeLuxe、ff 、SELFIT（珊妃）、Whitia（白媞雅）、FT Shiseido、泊美

　　彩妝品牌：Maquillage

　　男用品牌：UNO(吾諾)、俊士

　　中國專售：AUPRES歐珀萊、Za姬芮、SUPREME AUPRES思魅歐珀萊

　　香水品牌：Jean Paul Gaultier 、三宅一生

　　洗護品牌：Shiseido Professional

　　5、英國聯(lián)合利華集團

　　聯(lián)合利華是全球最知名的日用消費品公司，于1930年由荷蘭人造黃油公司與英國利華兄弟制皂公司合并成立。

　　總部：荷蘭鹿特丹和英國倫敦

　　中國總裁：柏亞倫

　　聯(lián)合利華分別負責(zé)食品及洗劑用品事業(yè)的經(jīng)營，是全球第二大消費用品制造商。

　　日化品牌：力士、夏士蓮、旁氏、奧妙、中華、潔諾、凡士林、金紡

　　食品品牌：立頓、和路雪、京華茶、嘉樂、四季寶、好樂門、老蔡調(diào)味品

　　6、法國LVMH集團

　　法國酩悅?軒尼詩－路易?威登集團，由貝爾納?阿爾諾將全球著名的皮件公司路易威登與酒業(yè)家族酩悅軒尼詩于1987年合并而成，旗下?lián)碛?0多個品牌，是當今世界最大的精品集團。

　　創(chuàng)始人和現(xiàn)任總裁：伯納德·阿諾特(Bernard Arnault)

　　總部：法國

　　LVMH 全名 Louis Vuitton Mo?t Hennessy

　　主要業(yè)務(wù)包括以下五個領(lǐng)域：葡萄酒和烈酒、時裝和皮革制品、香水和化妝品、鐘表和珠寶、精品零售。

　　旗下香水及化妝品

　　克麗絲汀迪奧（Parfums Christian Dior）：成立于1947年，主營香水、化妝品及保養(yǎng)品

　　嬌蘭（Guerlain）：成立于1828年，主營香水、化妝品及保養(yǎng)品

　　紀梵希（Parfums Givenchy）：成立于1957年，主營香水、化妝品及保養(yǎng)品

　　高田賢三（Kenzo Parfums）：成立于1988年，主營香水、沐浴系列及保養(yǎng)品

　　Laflachère：成立于1987年，主營衛(wèi)生、美容及家用清潔制品

　　BeneFit Cosmetics：成立于1976年，主營化妝品、美容及保養(yǎng)品

　　Fresh：成立于1991年，主營護膚、美體、香水、化妝品及蠟燭

　　Make up for ever（浮生若夢）：成立于1984年，主營化妝師專用產(chǎn)品及普通消費化妝品，Dany Sanz女士創(chuàng)立其品牌，是為LVMH集團中唯一的專業(yè)彩妝品牌

　　帕爾馬之水（Acqua di Parma）：成立于1916年，主營香水、古龍水、家用香料及家用收藏　

　　7、法國香奈兒（Chanel）集團

　　創(chuàng)始人Coco Chanel（原名：Gabrielle Bonheur Chanel ；中文名：加布里埃?可可?香奈兒）于1910年在法國巴黎創(chuàng)立香奈兒品牌。

　　現(xiàn)任總裁：穆琳?琪凱特

　　香奈兒的產(chǎn)品種類繁多，有服裝、珠寶飾品、配件、化妝品、香水， 以交的二個C為品牌標識的CHANEL品牌，同樣以高級成衣起家。在美容領(lǐng)域最大的成為香水。

　　Chanel（香奈兒）目前是獨立的，專注于彩妝。

　　8、韓國愛茉莉太平洋集團

　　愛茉莉太平洋集團是韓國享譽全球的化妝品集團公司，公司成立于1945年，至今已有60年的歷史。

　　頂級護膚品牌：Sulwhasoo雪花秀

　　一線護膚品牌：HERA（赫拉）、IOPE（亦博）

　　二線護膚品牌：Laneige(蘭芝)、LIRIKOS(儷瑞斯)， VERITE

　　三線護膚品牌：innisfree（悅詩風(fēng)吟）、Mamonde(夢妝)、，Teen：Clear

　　韓方護膚品牌：雪花秀、韓律

　　天然護膚品牌：Primera（芙莉美娜），Innisfree(悅詩風(fēng)吟）

　　彩妝品牌：HERA、Espoir、ETUDE(愛麗)

　　男士護膚品牌：雪花秀、HERA、IOPE、Odessy、蘭芝、夢妝、悅詩風(fēng)吟

　　香水品牌：LolitaLempicka(洛儷塔)、CastelbajacParfums、Espoir艾絲珀

　　洗護品牌：呂、MisenenScene、Illi（一理）、Happy Bath、松鹽、Median、Dentrol

　　健康食品：Osolluc、Ogarden、Natrue BeautyFood

　　9、LG集團

　　LG生活健康隸屬于韓國第三大財團LG集團，韓國LG集團于1947年成立于韓國首都首爾。

　　頂級品牌：WHOO(后)

　　一線品牌：SU:M37°(呼吸)、OHUI(歐蕙)、belif(比爾里夫)

　　二線品牌：ISAKNOX(伊諾姿)、蝶妝、秀麗韓、愛之濃絲

　　三線及三線以下品牌：The Face Shop(菲詩小鋪)、海皙藍、曼麗妃絲柔、Lacvert(拉格貝爾)

　　男士品牌：VONIN

　　藥妝品牌：carezone蔻瑞哲、FROSTINES

　　有機品牌：Beyond

　　彩妝品牌：cathycat

　　日化品牌：竹鹽、Elastine(愛潤絲婷)、ReEn(睿嫣)、ON:THE BODY、perioe(倍瑞奧)、可來得、CLINX(可麗絲) 、PERIOE、舒福藍、汰寇

　　健康食品：清潤真

　　

茶葉制造商需要什么資質(zhì)手續(xù)

不需要啥資質(zhì)，只要你能銷售出去就可以了。

茶葉 茶業(yè)

我國通常把茶葉按照加工工藝的不同分為六大基本茶類，外加再加工茶類與代用茶類，七個茶類的制作方法各有不同，詳述如下：

一、 綠 茶

綠茶是我國生產(chǎn)的主要茶類之一。歷史悠久，產(chǎn)區(qū)廣、產(chǎn)量多、品質(zhì)好、銷區(qū)穩(wěn)，這是我國綠茶生產(chǎn)的主要特點。

加工方法

綠茶制作過程雖因不同成品特色的制作要求不同各異，但主要過程是一致的。均分為殺青、揉捻和干燥三道工序。

根據(jù)殺青和烘干的方法不同，綠茶可分為炒青、蒸青、烘青、曬青四大類。其生產(chǎn)工藝流程如下：

A、炒青：鮮葉→炒鍋（滾筒）殺青→揉捻（做形）→炒鍋（滾筒）→干燥

B、烘青：鮮葉→殺青→揉捻→烘干（火爐或燒機）

C、蒸青：鮮葉→蒸汽殺青→揉捻→干燥

D、曬青：鮮葉→殺青→揉捻→曬干

1、殺青 在幾道主要的工序中，殺青是為徹底破壞細胞中酶的活性，制止多酚類化合物的酶促氧化，以便獲得綠茶應(yīng)有的色、香、味；二是散發(fā)青氣、發(fā)展茶香；三是改變?nèi)~子內(nèi)含成分的性質(zhì)，促進綠茶品質(zhì)的形成；四是蒸發(fā)一部分水分，使葉質(zhì)變?nèi)彳洠黾禹g性，便于揉捻成形。

2、揉捻 目的是為了卷緊茶條，縮小體積，為干燥成形打好基礎(chǔ)，適當破壞葉組織，既要茶汁容易泡出，又要耐沖泡。

3、干燥 干燥是決定綠茶品質(zhì)的最后一關(guān)?！案稍铩边@個名詞，在制茶過程中不能簡單的認為僅是除去茶葉中的水分，而是在蒸發(fā)水分的同時，除了外形上有顯著改變以外，葉內(nèi)發(fā)生著復(fù)雜的熱物理變化。

二、 黃 茶

黃茶在古時候有兩種，一是茶樹品種的關(guān)系，芽葉發(fā)黃；二是制作中悶黃。現(xiàn)在稱之為黃茶的主要根據(jù)有兩點：首先由工序中心“悶黃”作用而定；其次是由“黃湯黃葉”的品質(zhì)特征來源。凡具備上述兩點，才稱得上黃茶。

加工方法

黃茶的制作技術(shù)要求，鮮葉嫩度和大小一致，制工精細，包裝考究。品質(zhì)特征除了共同點黃湯黃葉外，各種黃茶的造形和香味各有特點。

黃茶的特色工序是“悶黃”。指在鮮葉殺青將酶的活性充分破壞后，使葉片在濕熱作用下，葉綠素破壞，多酚類化合物和其它內(nèi)含物進行轉(zhuǎn)化，及發(fā)生非酶促氧化反應(yīng)，便芽葉呈現(xiàn)黃色?？傮w說來，黃茶的制作工藝主要包括殺青→揉捻→悶黃→復(fù)揉→烘干幾道工序。從發(fā)酵程度上來說，黃茶屬后發(fā)酵茶。

在黃茶制作過程中，葉綠素是不穩(wěn)定的化合物，熱化學(xué)作用會引起氧化、裂解、置換等而被破壞，使綠色減少，黃色更加顯露出來，是黃茶呈現(xiàn)“黃湯黃葉”品質(zhì)特征的主要原因。另外，糖類和氨基酸的含量都發(fā)生顯著變化，這些物質(zhì)的轉(zhuǎn)化對黃茶的香味起著重要作用。

三、 黑 茶

黑茶是六大茶類之一，也是我國特有的一大茶類。生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)區(qū)廣闊，銷售量大，品種花色很多。成品茶現(xiàn)有天尖、貢尖、黑磚茶、花磚茶、特制茯磚茶、湖北青磚茶、云南緊茶等。黑茶是我國的主要邊銷茶，又稱“邊茶”。主銷內(nèi)蒙、西藏、新疆等少數(shù)民族地區(qū)。

加工方法

黑茶的初制，分殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉和干燥五道工序。其品質(zhì)要求：外形條索卷折，色澤黃褐油潤，忌暗褐；內(nèi)質(zhì)香味純和，湯色橙黃，葉底黃褐，忌紅葉。

渥堆是形成黑茶色、香、味的關(guān)鍵性工序，與紅茶的“發(fā)酵”不同，而是堆大堆緊，渥堆時間長，并先通過殺青，在抑制酶促作用的基礎(chǔ)上，進行渥堆，是黑茶特有的制造技術(shù)。

黑毛茶經(jīng)分級整理后，便可壓制成型，制成形狀各異的成品黑茶。

四、 白 茶

白茶是福建省外銷特種茶之一。臺灣也有少量生產(chǎn)。白茶制法特異，不炒不揉。成茶滿披銀毫，呈白色，第一泡茶湯清淡如水，故稱白茶。

近代白茶據(jù)載已有二百多年歷史，1796年已有白茶生產(chǎn)。依鮮葉嫩度不同制成的成茶花色有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。純用大白茶或水仙品種肥芽制成的稱“銀針”；以大白茶品種的一芽二葉初展嫩梢制成的稱“白牡丹”；以菜茶嫩梢一芽二三葉制成的稱“貢眉”；制銀針時剝下的葉片制成的稱“壽眉”。

加工方法

白茶的制作工藝一般分為萎凋、干燥兩個主要工序，成品外形身披白毫，湯色清淡泛黃，滋味甜綿純爽，葉底微黃。從發(fā)酵程度上分，白茶屬微發(fā)酵茶。

五、 青 茶

青茶主產(chǎn)我國的福建、臺灣和廣東。青茶的品種花色眾多，皆以茶樹品種命名。烏龍品種采制的稱之為烏龍，水仙品種采制的稱之為水仙，鐵觀音品種采制的稱之為鐵觀音。同一茶樹品種因生長地區(qū)不同質(zhì)量大不一樣，所以在青茶品種花色之前都冠以地區(qū)名稱加以區(qū)別。如安溪鐵觀音，武夷水仙，廣東鳳凰單樅等。

為了方便對外貿(mào)易，除了最優(yōu)和最差的品種外，其余的良種混合采制成一個花色品種，稱為“色種”。

加工方法

青茶總的制造過程是萎凋、做青、炒青、揉捻、烘干。其中做青是青茶的特有作業(yè)工序，是青茶品質(zhì)特征形成的關(guān)鍵工序。可以說沒有做青工序也就沒有青茶的品質(zhì)特征。

安溪鐵觀音

閩南青茶也是以茶樹品種命名，鐵觀音品種采制的稱鐵觀音，烏龍、水仙等品種采制的稱烏龍、水仙 。但是也有品種名稱與產(chǎn)品名稱不同的，如佛手品種采制的叫香椽，黃旦品種采制的叫黃金桂，還有許多混合品種采制的，制成的茶葉統(tǒng)稱為“色種”。

閩南青茶中，鐵觀音品質(zhì)最佳，為閩南青茶之冠，而烏龍品質(zhì)最差，其他花色居中。鐵觀音品種屬無性繁殖系，生長在福建安溪縣范圍內(nèi)的品質(zhì)最優(yōu)，所以閩南青茶應(yīng)以安溪鐵觀音為代表。

武夷巖茶

武夷山位于福建崇安縣的西南，山上多巖石，茶樹生長在山坑巖壑之間，采制的青茶稱為“巖茶”。巖茶外形條索粗壯緊實，色澤沙綠密黃，鮮潤光澤，泛“寶色”。不帶嫩葉和粗老葉，莖梗干凈。花果香郁高長，滋味濃醇甘爽，后味長具“巖韻”。湯色橙黃顯金圈。葉底肥厚、柔軟、透明、綠蒂黃底邊鑲紅。

廣東鳳凰單樅

廣東青茶主要產(chǎn)地是汕頭地區(qū)，以潮安、饒平、陸豐為主產(chǎn)縣，產(chǎn)量占全省70%以上。主要品種有：廣東鳳凰水仙、梅占、茗花、奇蘭、黃旦、鐵觀音、烏龍以及福建水仙等20多個適制品種。其中鳳凰單樅以香高味深耐泡著稱，品質(zhì)特佳，馳名中外。

鳳凰水仙的品質(zhì)特征是：外形條索卷曲緊結(jié)而肥壯，色澤清褐，湯色黃艷而顯綠，滋味鮮爽濃郁甘醇，有天然花香，葉底青葉紅鑲邊。耐沖泡，連泡十余次，仍有香氣，甘味久遠。

臺灣烏龍

臺灣除烏龍茶外，還有包種，變色程度比烏龍輕，其制法與烏龍相類似。另外臺灣還有鐵觀音品種，仿安溪鐵觀音制法。在青茶類中，臺灣烏龍茶變色程度最重，紅色部分占全葉的56%，甚至達60~70%，包種為最輕，為13%，臺灣鐵觀音居中，為30%左右。

臺灣烏龍，白毫較多，呈銅褐色，湯色橙紅，滋味濃醇，尤以馥郁的清香冠臺灣各種茶類之上。因臺灣氣候溫暖，一年可四季采摘，春茶因雨水過多，色澤、湯色皆不好，香氣低，品質(zhì)最劣。夏茶晴天多，品質(zhì)最好，湯色鮮麗，香味濃烈，形狀整齊，白毫多。秋茶品質(zhì)次于夏茶，但香氣較高。冬茶品質(zhì)和春茶相似，香低，次于春茶。

六、 紅 茶

紅茶是我國生產(chǎn)和出口的主要茶類之一，素以香高、色艷、味濃馳名世界。我國紅茶有小種紅茶、工夫紅茶、切細紅茶和紅磚茶等。

加工方法

紅茶的制作分萎調(diào)→揉捻→發(fā)酵→干燥四道基本工序。各地工夫紅茶形質(zhì)雖異，但其制法基本相同。鮮葉加工過程，是根據(jù)鮮葉內(nèi)在的化學(xué)成分及其變化規(guī)律，人為地創(chuàng)造變化條件，促進紅茶特有的色、香、味、形的形成。鮮葉加工是一個復(fù)雜的發(fā)展過程，多酚類化合物的酶促氧化對紅茶色、香、味的形成起主導(dǎo)作用。

在紅茶制作中，“發(fā)酵”工序是其品質(zhì)特征形成的重要工序。目的在于促進內(nèi)含物發(fā)生深刻變化。為形成紅茶特有的色、香、味品質(zhì)準備基質(zhì)。紅茶發(fā)酵的實質(zhì)是以多酚類化合物深刻氧化為核心的化學(xué)變化過程。這一化學(xué)變化的結(jié)果，就是產(chǎn)生茶黃素、茶紅素以及茶褐素等產(chǎn)物，從而形成了紅茶“濃、強、烈”及“紅湯紅葉”的品質(zhì)特征。

七、再加工茶（代表：花茶制法）

花茶是選用香花和茶葉窨制而成，亦稱熏花茶或香花茶，簡稱花茶。

花茶種類繁多，一般以所用香花定名，主要有茉莉花茶、珠蘭花茶、白蘭花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶等等。上述每種花茶又因所用茶類（原料）不同，有著各種不同的產(chǎn)品。如茉莉大方、玫瑰紅茶、桂花烏龍、桂花龍井等等。

各種花茶的香味各具特色，但對于花茶的品質(zhì)要求是基本一致的。高級花茶均要求香氣鮮濃、持久純正；滋味濃醇鮮爽；湯色清徹明亮；葉底嫩勻明亮。

加工方法

花茶種類很多，窨制方法大同小異。茲以茉莉花茶為例，略述窨花技術(shù)。

窨制程序：茶坯→復(fù)火→白蘭花打底→窨茉莉花→通花散熱→收堆續(xù)窨→出花篩分→烘干。

（1）、茶坯處理 主要為茶坯烘干和冷卻。烘干的目的有二：一為茶坯干燥，增加吸香能力；二為烘后保持一定茶溫，便于香花吐香。

（2）、鮮花處理 采花時間宜遲不宜早，因為茉莉花習(xí)性是夜間開放，故在下午3點左右開采最宜，從而既保證了鮮花在夜間準時開放，又能保證了鮮花足夠的成熟度。鮮花采摘后，要及時進行分級與“養(yǎng)花”。

（3）、花茶窨制 茶坯攤置與鮮花養(yǎng)護工作完畢，便進入實質(zhì)性操作階段——窨制。

窨花拼和 將茶坯與鮮花按一定的比例拼和，一般每一窨次每擔(dān)茶坯下30~50斤鮮花為宜，但也有高檔茶下 80斤甚至更多的。拼和拌勻后一般以625px左右的堆高為宜，從而使茶堆在鮮花呼吸作用下逐步升溫，完成鮮花吐香、茶坯吸香的過程。

通花散熱 由于鮮花呼吸作用，窨品堆溫度會不斷升高，但溫度過高會使鮮花吐香停滯而產(chǎn)生“悶死”或“燒花”現(xiàn)象，故當窨品堆溫度達到45OC左右時，要適時將窨品堆攤開，散發(fā)熱量，這種方法叫“通花散熱”，簡稱“通花”。正確掌握在窨品的“通花散熱”，是提高花香味濃、鮮靈的重要環(huán)節(jié)。

收堆續(xù)窨 通花散熱后，當窨品溫度下降到35~38OC時，為使茶葉繼續(xù)吸收花香，再將攤開的窨品重新堆起來，這一過程叫做收堆續(xù)窨。

起 花 當鮮花的大部分香氣被茶坯吸收，花瓣也趨于萎蔫時，要將花與茶坯進行及時的分離，以防花渣產(chǎn)生的氣味污染茶坯。起花操作時間要盡量縮短，并對起花后的茶坯及時干燥。

復(fù)火干燥 茶坯在吸收花香的同時，也吸收了大量水分，一般由原來的5%左右升至13~15%。此時的茶坯不僅含水量高，而且有一定的溫度，極易氧化變質(zhì)，因此要及時干燥。

以上過程，在窨花技術(shù)上稱為“一窨”，如此反復(fù)則為二窨、三窨，一般花茶檔次越高，窨次越多。

提 花 經(jīng)過一至多次窨花的茶葉，最后用少量的鮮花（一般按8~10斤/擔(dān)）再窨一次，此次窨花不經(jīng)“通花”，當茶坯含水量達到成品要求時即行“起花”，且不用干燥而成成品。此謂提花。

提花的主要目的是增強花茶的表面香氣，以提高花茶的鮮靈度。提花對花的要求非常高，必須選粒大飽滿、花色潔白、質(zhì)好的鮮花，水花不能用于提花?；ú璧闹谱鞴に囍兄恍枰淮翁峄ǎ行└邫n茶甚至不提花而直接出成品。

八、代用茶

代用茶：是指選用可食用植物的葉、花、果（實）、根莖等，采用類似茶葉的飲用方式（通過泡、煮等方式來飲用）的一類產(chǎn)品的俗稱。代用茶分為葉類、花類、果類和根莖類以及多方配伍類等多種成品形態(tài)。

同于茶的飲用方式，一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類中的“藥食同源類”、“可用于保健品類”兩類物品中的單種或多種物品組成，用這些植物的根、莖、葉或者果實制成的茶制品。單品初制多由烘干制作而成，然后以達到不同的保健目的而單方或多方配伍供人飲用。

茶葉制造商需具備

一般少量的茶，能在短時間內(nèi)飲完的，只要用干燥潔凈的茶葉罐存放即可。但也要注意茶罐的質(zhì)地，絕不能用塑料或其他化學(xué)合成材料制品，一般以鐵罐、紙罐次之，雙層蓋的不銹鋼、瓷罐等居中，以錫罐為上。透明的玻璃容器即使密封性好，也不能長期保存茶葉，否則光照易加速分解；陶罐因陶的透氣性強，易使茶失味，也不宜用。此外，茶罐的大小要適宜，以茶葉差不多能裝滿為宜，盡量減少罐中空氣。還要保證容器干燥、潔凈、無異味。

如果茶葉較多，需貯存一段時間，就要仔細對待了。

首先，要檢查一下茶的干濕程度，一般的干茶水分應(yīng)該5%-7%之間，水分太大，貯存極易霉變。確認好水分之后，就是貯存包裝和地點了，現(xiàn)在世面上大部分人都認為除了黑茶（普洱）不用特別密封保存外，其它的都需要，然而我認為，不管任何茶類，或者任何食品，都應(yīng)該要滿足防潮、密封、避光、防異味這幾個要求。

茶葉制造商加工費用

(1)改造茶園500畝；

(2)新建茶葉加工廠建筑面積 1298.44 m2；

(3)新建采茶工棚建筑面積 401.53 m2；

(4)新建業(yè)務(wù)用房202.69 m2；

(5)新建大宗茶和名優(yōu)茶生產(chǎn)線各一條。

6、總投資及資金籌措

經(jīng)估算本項目總投資437.82萬元。其中，茶葉加工廠費用為 257.82 萬元，茶園改造費用60萬元，設(shè)備購置費用120萬元。

茶葉總公司

中國茶葉有限公司（以下簡稱：中茶公司）是國企。

該公司是央企中糧集團旗下的三級公司，成立于1985年。在本輪混改之前的30多年時間里，中茶公司長期都是由中糧集團的二級公司中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口有限責(zé)任公司（以下簡稱：土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口）全資控股。

當前，隨著我國居民消費水平不斷提高，國內(nèi)茶葉市場不斷發(fā)展壯大，產(chǎn)量和銷量都穩(wěn)步上升。中國茶葉雖然在資金、技術(shù)和渠道等方面有一定的優(yōu)勢，但國內(nèi)茶葉市場屬于充分競爭市場，國企稍顯僵化的體系不利于中國茶葉把握住消費升級的機會，實現(xiàn)公司發(fā)展的戰(zhàn)略目標。

中國茶葉供應(yīng)商

蜜雪冰城的原料供應(yīng)商其實就是品牌自己。蜜雪冰城有自己建造的工廠，并且為之配備了自己的供貨鏈，原材料在生產(chǎn)出來之后，通過自己的供貨鏈輸送到各個加盟店鋪之中，再制作成產(chǎn)品售賣給消費者。蜜雪冰城的不少材料選用的都是國外的好品質(zhì)食材，經(jīng)過加工之后制作成易保存、易運輸?shù)脑陷斔徒o加盟者，加盟者們也就無需自己東奔西走去尋找材料供貨商了。

茶葉制造商和生產(chǎn)商

茶葉的生產(chǎn)，在中國的這種生產(chǎn)模式下，很多的茶農(nóng)是自個種的茶，可能一家有個二畝地的茶園，或茶山之類，然后自個把茶葉制作出來，他們最后要賣出去，只能在市場上買回現(xiàn)成的包裝袋，包裝盒，把它裝起來，沒有那種經(jīng)濟條件進行大模規(guī)的專業(yè)印制屬于自已的包裝袋，

茶葉生產(chǎn)公司

1、立早恩施玉露

1945年外銷日本，從此“恩施玉露”名揚于世。中國茶葉學(xué)會副理事長、博士生導(dǎo)師施兆鵬先生給予極高評價并揮毫題詞“恩施玉露，茶中極品”！

2、白果恩施玉露

恩施玉露曾稱“玉綠”,因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤,毫白如玉,圓直，外形白毫顯露，色澤蒼翠潤綠，形如松針，湯色清澈明亮，香氣清鮮，滋味醇爽，葉底嫩綠勻整。故改名“玉露”。

3、硒楚園恩施玉露

恩施硒楚園商貿(mào)有限責(zé)任公司是一家以傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合，集種植、科研、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的綜合性電子商務(wù)茶業(yè)公司，公司誕生于當今風(fēng)靡的網(wǎng)絡(luò)時代，2009年正式運營。硒楚園作為恩施最成功的電商，致力于推廣世界硒都.恩施富硒有機茶及各種富硒有機產(chǎn)品。

4、午間恩施玉露

日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質(zhì)各有特色。

5、天壺峰恩施玉露

公司現(xiàn)有天壺峰注冊商標，擁有最先進的茶葉加工、冷藏、保鮮設(shè)備和透明紙包裝防偽技術(shù)。

6、峽谷沙龍恩施玉露

恩施晨光生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司公司于2009年7月成立，注冊資金100萬元，總投資500萬元。是一家以發(fā)展“峽谷沙龍”恩施玉露品牌茶為主體的股份制企業(yè)。

7、金果恩施玉露

湖北金果茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦于1998年，是一家集茶葉種植、加工、科研、貿(mào)易、畜牧養(yǎng)殖及畜產(chǎn)品經(jīng)營于一體的集團化民營企業(yè)，被國家農(nóng)業(yè)部及北京市列為三峽庫區(qū)重點對口支援的龍頭企業(yè)

8、芭蕉恩施玉露

恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司前身為恩施市芭蕉富硒茶業(yè)有限公司，根據(jù)恩施市茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要，公司于2005年12月31日進行資產(chǎn)重組后重新登記注冊成立，注冊資金500萬元，流動資金200余萬元。

9、特尊恩施玉露

特尊是布谷鳥旗下的知名茶葉品牌，倡導(dǎo)怡然喝茶，放松自然的生活理念。以傳播中國茶文化為己任。

10、硒部農(nóng)產(chǎn)恩施玉露

硒部農(nóng)產(chǎn)是一家全國茶葉連鎖生產(chǎn)公司。

中國茶葉經(jīng)銷商

全球茶葉產(chǎn)銷量齊升，中國茶葉市場供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來，全球茶葉市場需求持續(xù)增長，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費增長強勁，而北美、西歐的紅茶市場也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費量約為544萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達4.3%，預(yù)計2018年消費量為567萬噸，到2020年全球茶葉消費量將超600萬噸。

同時，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長率達3.5%。預(yù)計2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬噸。

在國內(nèi)市場，由于茶園面積穩(wěn)中增長，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬畝、21.5萬畝、19.3萬畝、15萬畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達到258萬噸。消費量方面，2017年中國茶葉消費量約為193萬噸，消費量穩(wěn)步增長。2013-2017年，國內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費量年均復(fù)合增長率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計2018年中國茶葉產(chǎn)量、消費量將分別在277.6、204.5萬噸左右。

目前，茶葉市場中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類占26%。此外，市場上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費成趨勢

前瞻認為，當前國內(nèi)茶葉市場已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級。

茶葉是重要經(jīng)濟作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。但是，我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費習(xí)慣來看，隨著消費群體進一步細分，多元化的消費將成為茶葉市場的新趨勢。茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，使茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。

目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費水平提高，消費者對茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉。

品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費者感知且獨具特色的品牌將嶄露頭角。

未來幾年，茶行業(yè)“品類強，品牌弱”的局面還會長期存在，其中一個重要因素就是高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設(shè)思維。在對消費者的調(diào)研中，“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關(guān)注因素，消費者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠遠超過想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機會。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費需求日趨強烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費者對健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴張，促使茶業(yè)企業(yè)擴大生產(chǎn)，使一些品牌認可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對生活品質(zhì)的要求越來越高，有機茶類似的健康類食品，必然將進入千家萬戶；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報告》。

茶葉生產(chǎn)商有哪些

袋泡茶？在蓋得上，綜合品質(zhì)比立頓好的是川寧和TWG TEA，立頓以微弱劣勢排在推薦榜第三。

1706年，托馬斯?川寧在倫敦開設(shè)首家川寧茶店，而在隨后的300多年歷史里，川寧見證了英式茶文化的發(fā)展。作為英國最古老而經(jīng)典的茶品牌之一，川寧也一直備受英國皇室的欣賞和青睞，1837年英國維多利亞女王頒布第一張“皇室委任狀”，將川寧指定為皇室御用茶，并且此殊榮一直被沿襲至今。目前川寧隸屬于全球五大茶葉生產(chǎn)商之一的英聯(lián)食品，調(diào)配茶口味超過300種，暢銷于全球100多個國家。TWG是來自新加坡的茶品牌，成立于2008年，創(chuàng)始人是分別來自摩洛哥的Taha Bouqdib和來自美國的Maranda Barnes。TWG商標上所突出的1837年，只是為了紀念新加坡在該年成為茶葉、香料和高級奢侈品貿(mào)易站的那段歷史，而作為市場上的新興改革派茶品牌，TWG茶葉原產(chǎn)地遍及全球45個國家和地區(qū)，擁有超過800種單品茶和手工調(diào)配茶，并且在每個季度都會與世界知名茶園推出具有創(chuàng)意的茗茶。