茶葉為什么第一泡要倒掉

第一泡茶是否要倒掉，這得看泡的是什么茶。

比如說綠茶這種鮮嫩芽芽頭制成的茶葉，第一泡不用倒掉，掉了很可惜，特別清香的；而發(fā)酵制作過的紅茶、烏龍茶以及普洱茶、黑茶等緊壓茶第一泡需要倒掉，其目的是:其一起到清潔作用；其二是讓塵封的茶葉通過與空氣、水份的接觸從而蘇醒過來，讓它重新煥發(fā)茶葉的本質(zhì)與香氣。

所有的茶第一遍泡都得倒掉嗎

1、茉莉花茶的沖泡方法十分簡單，平時可以直接用加裝透明的玻璃杯來沖泡茉莉花茶，沖泡時茶與水的比率通常在1:50，水的溫度應(yīng)該在90到93度之間，在沖入開水以后燜泡時間不能過長，一分鐘左右出湯合適。

　　2、沖泡茉莉花茶時第一泡可以在5到10秒之內(nèi)出湯，倒出的茶湯不要飲用，然后要再次沖水，一分鐘是以后出湯才可以品飲。每次放入的茉莉花茶可以反復(fù)沖泡5到6次，在茶湯變得淡而無味時，就不要再繼續(xù)沖泡飲用了。

茶葉為什么第一泡要倒掉才能喝

花茶第一次，是需要倒掉的。這是因為茶的表面會帶有很多的臟東西，把第一泡給倒掉，是為了把臟東西給洗掉。當(dāng)然也可以用茶蓋輕輕的刮掉表面的泡沫。

把第一泡給倒掉，也是為了醒茶，用開水給泡制一下之后，可以讓茶葉得到舒展，這樣也可以洗掉表面的灰塵，讓茶可以達到最好的狀態(tài)。第二泡的花茶最好喝，因為第二泡會把花茶的香氣給揮發(fā)，讓茶物質(zhì)能夠慢慢的泡出來。

為什么茶的第一泡要倒掉

看來你對飲茶還不是很了解，第一遍叫洗茶，用70度的溫水，加至1/3時，輕搖幾下，倒掉，第二遍叫泡茶，滾水加滿，3分鐘，即可飲用。

茶葉的第一泡要倒掉嗎

是的，一定要倒掉，第一泡是洗茶

如果是老茶，干凈度差點的茶，沱茶、龍珠之類普洱茶的，建議洗2次。

洗茶的作用和價值有3個：

①過濾灰塵

普洱茶經(jīng)過長途運輸，加工的各個環(huán)節(jié)，長時間儲存，等等，都難免有灰塵。

洗茶可以過濾掉這些灰塵。洗過一次茶再喝，不管心里還是身體，都會舒服很多。

②喚醒茶性

洗茶還有個目的，喚醒茶性。對新生茶來說，洗茶的過程，是茶葉與水接觸和適應(yīng)的過程。高溫注水利于茶葉舒展，為后面內(nèi)容物滲出做鋪墊。

對中期茶，老茶來說。喚醒茶性就更加重要了。就像人早上剛起來一樣，總是要適當(dāng)動動，舒展下筋骨，才能更好地迎接新的一天。

③洗茶是茶道的一部分

中國茶道源遠流長，里面承載著中國文化的精髓，具體是哪些呢？

其一：茶道承載著社交禮儀，承載著待客之道。

中國是禮儀之邦，有理有節(jié)一直都是倍受國人推崇的。

其二：茶道承載著東方哲學(xué)思想。

中國人推崇天人合一，以人為本。在茶道里處處彰顯著東方文化，茶席布置、茶室設(shè)計、茶道禮儀，每一個環(huán)節(jié)，其中心都是東風(fēng)美感的呈現(xiàn)。

其三：禪茶一味的精神，茶道的清寂、寡欲、安閑、自在、寧靜、致遠，與道家的無為而治，佛家的清心寡欲，是殊途同歸的。

不管是事茶，還是事佛，久了，都能熏養(yǎng)出一種靜態(tài)、安適的張力來。

而洗茶，是一個環(huán)節(jié)，有其功能的作用。也有精神的承載，如抄經(jīng)書一樣，是磨練心性的道具。

以上幾點，是洗茶存在的必要和價值。

為什么泡茶第一泡要倒掉

泡茶的第一壺茶叫洗茶，茶樹在各個地方生長吸收了各地的風(fēng)水和天地精華，但是也有灰塵和有害物質(zhì)，春茶采茶一般是早晨太陽未升起是，茶葉還帶著雨露，采摘后直接在陰涼處萎凋 然后殺青和整形，沒有清洗的過程，所以需要第一遍的洗茶，讓茶葉開始蘇醒。

茶葉為什么第一泡要倒掉一半

1.花茶第一次，是需要倒掉的。這是因為茶的表面會帶有很多的臟東西，把第一泡給倒掉，是為了把臟東西給洗掉。當(dāng)然也可以用茶蓋輕輕的刮掉表面的泡沫。

2.把第一泡給倒掉，也是為了醒茶，用開水給泡制一下之后，可以讓茶葉得到舒展，這樣也可以洗掉表面的灰塵，讓茶可以達到最好的狀態(tài)。第二泡的花茶最好喝，因為第二泡會把花茶的香氣給揮發(fā)，讓茶物質(zhì)能夠慢慢的泡出來。

茶葉第一次泡為什么要倒掉

茶葉的第一道水倒掉，稱為洗茶。洗茶并不是每一種茶都需要，也不一定只一道水。

洗茶一般是兩個目的，1洗去茶葉表面的塵土（或許還有沖掉農(nóng)藥殘留的作用），2 對茶葉進行預(yù)先的浸潤，是茶葉更容易沖泡和釋放滋味。

綠茶、白茶、黃茶等由于多用嫩芽精細制作，表面塵土和農(nóng)藥殘留都很少，所以不進行洗茶。

鐵觀音等球形茶，一般會洗茶一道，確切說是浸潤。

存放多年的巖茶，一般也會洗茶一道，為的是洗去灰塵。

存放多年的普洱茶，無論是生茶熟茶、散茶或緊壓茶，都會建議洗茶一次或多次。

泡茶葉第一泡要倒掉嗎

頭一次泡不洗也可以，不過就是味道不太好，最好需要洗茶之后飲用。

1、器皿選擇：建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。

2、水溫控制：泡紅茶時，水溫的掌握是非常重要的，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉，會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊，水溫太高了則會失去其活性。

3、茶量：沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握，金駿眉茶3-5克即可，太多了浪費。

泡茶葉第一道是不是要倒掉

普洱第一泡需要倒掉，普洱茶是大葉種茶，茶內(nèi)物質(zhì)飽滿豐厚，質(zhì)地緊實肥碩，加之具有“越陳越香”的特色，因此茶葉處于一個休眠狀態(tài)，而第一泡正是醒茶，醒茶可以更好的煥發(fā)茶葉的活性，激發(fā)茶香與滋味，從而真實還原茶葉的口感，因此第一泡需要倒掉。

第一泡之所以醒茶，不喝，是有助于干茶充分蘇醒，加快茶葉內(nèi)含物質(zhì)的溶出速度。

對于倉儲特別干凈的老茶，第一泡茶湯可喝可不喝，