友泉茶油腐乳怎么做

江西友泉食品有限公司坐落在革命圣地井岡山腳下的新干縣城南高新技術(shù)工業(yè)園，水陸空交通便利。是專門從事腐乳，醬腌菜，調(diào)味粉等系列調(diào)味品開發(fā)、研究、生產(chǎn)、銷售為一體的現(xiàn)代型企業(yè)。

公司實(shí)力雄厚，管理規(guī)范，擁有一流的生產(chǎn)設(shè)備和優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人才，有良好的商業(yè)信譽(yù)和知名度。

法定代表人：徐友泉成立時(shí)間：1996-04-20注冊資本：1000萬人民幣工商注冊號：360824210001471企業(yè)類型：有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)公司地址：江西省吉安市新干縣金川南大道140號

茶油腐乳怎么吃

茶油腐乳燒腐乳肉好吃，還可以腐乳肉燉土豆。

山茶油腐乳

山茶豆腐乳的特點(diǎn)是重口味。

茶油腐乳的功效與作用

桂林腐乳、廣合腐乳、重慶忠州豆腐乳、四川夾江豆腐乳

一、桂林腐乳

桂林豆腐乳是白腐乳的代表，遠(yuǎn)在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳歷史悠久，頗負(fù)盛名，是傳統(tǒng)特產(chǎn)“桂林三寶”之一。以黃豆為主要原料制成的，特點(diǎn)是皮薄肉嫩，質(zhì)地幼細(xì)，味道鮮美，辣中有甜，甜中噴香，它的表面是橙黃透明的，桂林腐乳不僅是幫助消化，增強(qiáng)食欲的食品，也是一種烹飪佐料，做乳豬、扣肉、紅燒肉、白切雞等，均宜用腐乳作配料，香味四溢。如今，桂林腐乳被譽(yù)為“腐乳中之上品”，暢銷國內(nèi)外，特別受港澳同胞和日本、東南亞人民的歡迎。

二、廣合腐乳

廣合腐乳是廣東一帶的傳統(tǒng)名菜，用優(yōu)質(zhì)非轉(zhuǎn)基因黃豆以及廣合獨(dú)特菌種精心發(fā)酵而成的，整個(gè)制作過程不添加防腐劑，口味偏淡，口感細(xì)滑，十分符合廣東人民的口味，用來下飯?zhí)貏e的棒

三、重慶忠州豆腐乳

重慶忠州腐乳，是重慶市忠縣的漢族風(fēng)味名菜，始創(chuàng)于唐代，盛于清朝，千余年來一直旺盛不衰。忠州豆腐乳用料講究，加入十余種名貴的中草藥及香辛料浸泡，歷經(jīng)14道工序制作而成，它的生產(chǎn)制作工藝在2008年被列入重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，金黃色的腐乳快，鮮艷有光澤，麻辣的口感讓人特別開胃，夾上一筷子，嫩滑無比，一抿即化，讓人食欲大開！

四、四川夾江豆腐乳

夾江腐乳起源于清朝咸豐年間，被列為非遺物質(zhì)遺產(chǎn)也不為過，甚至還上了《舌尖上的中國》，夾江腐乳具有芳香濃郁，咸淡適中，鮮嫩可口的特色，不僅含有豐富的氨基酸，還有開胃助食的功效，凡是吃過的人，無一不被這種味道所折服，紅油把腐乳浸得透透的，乳膏細(xì)膩綿密，一抿即化，堪稱人間極品也不為過，因?yàn)橛昧蠈?shí)在，制作工藝考究，才使得夾江腐乳聞名全國！有機(jī)會一定要嘗一嘗

茶油腐乳的做法

用料

洋蔥半個(gè)，大蒜頭1個(gè)，蔥白 4-5段，小米泡椒5-6個(gè)，黃豆醬半勺，豆瓣醬適量，腐乳適量，生抽適量，蠔油適量，茶油適量

步驟

1.洋蔥，蔥白，大蒜子剁碎放入小碗中備用。

2.準(zhǔn)備好豆瓣醬，黃豆醬，腐乳，小米泡椒備用

3.取小碗，擦干碗里的水，加入切碎的小米椒。 

4.在用一個(gè)干凈的勺子，在碗里加入一勺多一點(diǎn)的豆瓣醬，半勺多一點(diǎn)的黃豆醬，一塊碾碎的腐乳和一勺腐乳油，一勺生抽，一勺蠔油。 

5.將碗里的醬攪拌均勻。

6.鍋內(nèi)加一大勺油，燒熱。 

7.加入洋蔥大蒜子和蔥白炒香。

8.炒到洋蔥大蒜子里面的水分基本沒了，把油逼出來，能聞到很香的味道，加入醬混合炒香。

9.小火炒醬三分鐘，能聞到很香很香的味道就可以出鍋啦。