茶葉怎么做成的

1、準(zhǔn)備材料：咖啡豆1份，純凈水7份，牛奶適量，茶葉袋1個(gè)，密封瓶1個(gè)

2、將1份咖啡豆取出來(lái)，放入磨豆機(jī)中磨成咖啡粉。

3、將磨好的咖啡粉取出，裝入準(zhǔn)備好的茶葉包里。

4、再把裝進(jìn)茶葉包的咖啡粉放入密封瓶中，倒入水，蓋上蓋子。

5、把咖啡放入冰箱12小時(shí)即可，如果天氣不太熱的時(shí)候直接室溫存放。

6、從冰箱取出泡好的咖啡后再按自己的需要加點(diǎn)牛奶就可以喝了。

茶葉是如何制成的

一百斤茶草能加工成30斤左右干茶。

茶葉經(jīng)剎青、烘干一般只有三成，所以一百斤鮮茶加工出來(lái)的干茶只有二三十斤。

應(yīng)該能加工25斤左右干茶。

一百公斤鮮茶葉可以加工出二十五公斤左右的干毛茶。

清明谷雨的茶香，藍(lán)天白云下釆茶女，是春天一幅畫(huà)！

由于茶葉的嫩度不一樣和采搞的方法不同，按每4一5斤鮮茶葉加工成一斤干茶計(jì)算100斤鮮茶葉加工成干茶大約20一25斤左右。

正常情況可以加工成25斤左右干茶。

茶葉鮮葉因嫩度不同含水量不同，一般每4~5斤鮮葉加工成一斤干茶，雨水葉可能6斤干成一斤。

應(yīng)該在二十五公斤左右干茶。

一百斤鮮茶葉加工出來(lái)的干茶大概在30斤左右。

茶葉是怎么制作的

1、紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的，新鮮茶葉經(jīng)揉捻，發(fā)酵，茶葉中的葉綠素被破壞了，綠色也就消失了，而它所含的鞣酸在氧化酶的作用下，氧化成了紅色。這就是紅茶之所以泡出茶來(lái)是紅色的原因。

2、制作綠茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，人們把新鮮茶葉放在鐵鍋里加熱快炒，這樣只把茶葉里的水分蒸發(fā)了，葉綠素并沒(méi)有完全被破壞。這就是綠茶之所以泡出茶來(lái)是綠色的原因。

茶葉是如何制作的

綠茶的制作工藝為采摘、殺青、揉捻、干燥；白茶的制作工藝為萎凋、干燥；黃茶的工藝為殺青、揉捻、悶黃、干燥；紅茶的制作工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥；黑茶的制作工藝為采摘、殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵、干燥；烏龍茶的制作工藝為萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙。

綠茶的分類與制作工藝

綠茶是以采摘鮮葉為原料的，它的制作流程主要包括殺青、揉捻、干燥三道工序。

殺青：是制茶的初制工藝之一。殺青的主要目的是在短時(shí)間內(nèi)利用高溫破壞鮮葉中的多酚氧化酶活性，抑制多酚類酶促氧化，防止鮮葉變紅，同時(shí)，葉片在高溫失水的情況下會(huì)變得柔軟，方便揉捻。除此之外，還可以散發(fā)青草味，促進(jìn)茶香氣的形成。殺青要求做到殺勻殺透，老而不焦，嫩而不生。殺青是形成綠茶形狀和品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

黃茶的制作工藝

黃茶的制作主要包括萎凋、殺青、揉捻、悶黃、干燥等工序，其中悶黃是形成黃茶獨(dú)特品質(zhì)的重要工序。

黃茶是我國(guó)特有茶類，它的最主要特點(diǎn)就是“黃湯黃葉”，黃茶按照采摘鮮葉的嫩度以及芽葉的大小可以分為三類，即黃芽茶、黃小茶、黃大茶。黃芽茶的代表主要有君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等;黃小茶的代表有北港毛尖、鹿苑毛尖、平陽(yáng)黃湯、溈山白毛尖等;黃大茶的代表有霍山黃大茶、廣東大葉青等。

悶黃：悶黃的目的是通過(guò)濕熱的作用使茶葉中的成分發(fā)生化學(xué)變化，這道工序是形成黃茶黃湯黃葉的關(guān)鍵工序。

白茶的制作工藝

白茶按照茶樹(shù)品種與鮮葉采摘的不同可以分為芽茶和葉茶，芽茶主要有白毫銀針等，葉茶主要有白牡丹、壽眉、貢眉等。

白茶的制作主要包括萎凋和干燥兩道工序。萎凋分為室內(nèi)萎凋和室外萎凋，這一點(diǎn)要視氣候環(huán)境而定。萎凋是形成白茶渾身披滿白毫的主要原因，白茶萎凋過(guò)后并沒(méi)有揉捻這一工序，因此，茶汁滲出較慢。但是這種制作方法沒(méi)有破壞茶葉中酶的活性，讓白茶本身就保持了茶的清香和鮮爽。

黑茶的制作工藝

黑茶是六大茶類中原料成熟度相對(duì)最高的，成茶色澤呈黑褐色或油黑色，主要是因?yàn)槎逊e發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)造成的。根據(jù)產(chǎn)區(qū)和制作工藝的不同，黑茶可以分為湖南黑茶、四川邊茶、湖北老青茶以及滇桂黑茶等。

黑茶的制作主要包括殺青、揉捻、渥堆、干燥四道工序。如果制成緊壓茶，當(dāng)茶葉變軟后，可以進(jìn)行壓制、干燥。

青茶（烏龍茶）的制作工藝

青茶發(fā)源于福建省，是我國(guó)特色茶之一，它既有綠茶的清香，又有紅茶醇厚的滋味，并具有“綠葉紅鑲邊”的特征。根據(jù)產(chǎn)地以及制造工藝的不同，青茶可以分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍以及臺(tái)灣烏龍。

青茶的加工工藝主要有曬青、涼青、做青、殺青、揉捻以及烘焙等工序。

做青：也稱搖青。是在萎凋后將茶葉放在滾筒式搖青機(jī)中，使茶葉相互摩擦、碰撞，葉邊緣部分細(xì)胞組織破壞，形成綠葉紅鑲邊的特色。

紅茶的制作工藝

在六大茶類中茶多酚的酶性氧化程度最深。紅茶主要發(fā)源于武夷山桐木村，根據(jù)生產(chǎn)歷史的先后以及加工程度的不同，紅茶可以分為小種紅茶、工夫紅茶以及紅碎茶三種。

紅茶的制作主要包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序，小種紅茶在制作過(guò)程中又增加了過(guò)紅鍋和熏焙兩道工序。

發(fā)酵：多酚類等成分發(fā)生酶性氧化變化，生成黃色、紅色物質(zhì)，形成紅茶紅湯紅葉的品質(zhì)特征;同時(shí)大量香氣、滋味物質(zhì)生成，增加了成茶的香氣和滋味的鮮濃度。

茶葉是怎樣做成的

以綠茶為例。綠茶粉是把綠茶采用瞬間粉碎法，粉碎成600目以上的綠茶粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營(yíng)養(yǎng)、藥理成分，不含任何化學(xué)添加劑，除供直接飲用外，可廣泛添加于各類面制品(蛋糕、面包、掛面、餅干、豆腐)；冷凍品（奶凍、冰淇淋、速凍湯圓、雪糕、酸奶）；糖果巧克力、瓜子、月餅專用餡料、醫(yī)藥保健品、日用化工品等之中，以強(qiáng)化其營(yíng)養(yǎng)保健功效。

　　制作方法：

　　1、買(mǎi)2斤龍井新茶茶末這個(gè)分量根據(jù)個(gè)人需要而改變。

　　2、茶末泡茶來(lái)說(shuō)是細(xì)碎了點(diǎn)、但是做綠茶粉還是嫌大顆了

　　3、舀一部分裝到料理機(jī)干、少少地打容易打的細(xì)碎

　　4、料理機(jī)打2分鐘，打碎為止、根據(jù)各家料理機(jī)功率不同延長(zhǎng)或縮短、多打一陣比較好、更細(xì)碎

　　5、初步打好的綠茶粉末

　　6、用勺子把干磨杯里初步磨好的綠茶末過(guò)篩

　　7、用細(xì)一點(diǎn)的篩子、這樣過(guò)濾出來(lái)的粉才細(xì)

　　8、水平晃動(dòng)面粉篩、讓綠茶粉漏到容器內(nèi)、容器一定要干凈無(wú)水的

　　9、最后還有些漏不下去的綠茶末、還嫌大顆了、

　　10、倒回袋子里、下次和其他茶葉一起繼續(xù)打碎

　　11、袋子里就是研磨好的綠茶粉、很細(xì)膩就這么反復(fù)、直至所有綠茶都打成合格就綠茶粉就OK了。

茶葉如何制作的

茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品，是招待客人的必須品，并且中國(guó)的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們，圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品，可以清楚腸道的垃圾，在養(yǎng)生的方面，有著很好的效果，現(xiàn)在就來(lái)學(xué)習(xí)茶葉的種植技術(shù)。

一、茶樹(shù)種植

1.茶園選擇

若是荒山、荒坡，只要成片地生長(zhǎng)有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹(shù)、楊梅等植物的一般呈酸性，可以種茶；

茶樹(shù)是深根作物，其根系發(fā)達(dá)，根系的垂直深度可達(dá)1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土層；因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹(shù)根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上，并且底土無(wú)硬盤(pán)層。

一般選擇海拔高度1200米以下，最高不能超過(guò)1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū)，高山陡坡也不要超過(guò)30℃。

2.移栽定植規(guī)格

（1）定植規(guī)格：雙行雙株，大行距150cm，小行距0.33cm，窩距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。

（2）移栽要領(lǐng)： 移栽時(shí)，茶苗根部先打新鮮黃泥漿，放入茶苗并讓根系鋪開(kāi)，回填深層土壤覆蓋，用腳踩緊土壤。

分層填土踩緊2至3次，蓋土深度一定要達(dá)到13～17厘米，確保栽深栽緊。移栽后進(jìn)行第一次定型修剪，中小葉品種留5～7片葉，大葉品種留3～5片葉，保證修剪后茶苗露土部分最高超過(guò)15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮濕不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。

二、幼苗期管理

（1）抗旱、防凍保苗：茶苗移栽后，要保持茶園土壤濕潤(rùn)。一周內(nèi)無(wú)雨，要及時(shí)澆水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶園灌水等對(duì)預(yù)防凍害，也有很好效果。

（2）茶園行間鋪草覆蓋：防止水土流失、 抑制雜草生長(zhǎng)、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。

（3）補(bǔ)苗： 新建茶園，一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象，必須抓緊時(shí)間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補(bǔ)齊，否則難以補(bǔ)上。最好采用同齡茶苗補(bǔ)，補(bǔ)植后要澆透水。

（4）勤除雜草: 茶苗移栽后要及時(shí)除草，用手拔除茶苗附近雜草。

三、定型修剪

第一次定型修剪：

　　當(dāng)移栽茶苗高達(dá)30cm以上，莖粗3mm以上時(shí)，在離地面15-20cm處留1-2個(gè)較強(qiáng)分枝，剪去頂端新梢。

第二次定型修剪：

在上次修剪后一年進(jìn)行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶樹(shù)高度為30-40cm。修剪時(shí)注意剪去內(nèi)側(cè)芽，保留外側(cè)芽，以促使茶樹(shù)向外分枝伸展。

第三次定型修剪

在第二次定型修剪一年后進(jìn)行，若茶苗生長(zhǎng)勢(shì)旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm，即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢，促進(jìn)骨干枝正常生長(zhǎng)。

四、投產(chǎn)茶樹(shù)修剪

（1）輕修剪

輕修剪目的：刺激茶芽萌發(fā)，解除頂芽對(duì)側(cè)芽的抑制，使樹(shù)冠整齊、平整，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，便于采摘、管理。

修剪時(shí)間：秋茶停采后的11月上旬-11中旬進(jìn)行

修剪方法：茶季結(jié)束后剪去3－5cm樹(shù)冠，修剪宜輕不宜重，否則會(huì)推遲春茶開(kāi)采期，造成春茶減產(chǎn)。

（2）深修剪

每隔4－5年一次，剪去樹(shù)冠10－15cm枝葉，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）

修剪的枝葉有機(jī)質(zhì)含量很高，養(yǎng)分含量豐富，是茶園很好的有機(jī)肥源；每年修剪的枝葉應(yīng)設(shè)法歸還土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接鋪于土壤表面。

（3）重修剪：對(duì)象是未老先衰的茶樹(shù)和一些樹(shù)冠雖然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有較強(qiáng)的生育能力、樹(shù)冠上有一定綠葉層的茶樹(shù) 。

常用的深度是剪去樹(shù)高的1/2或略多一些，留下離地面高度30～45cm的主要骨干枝 。

（4）臺(tái)刈：茶樹(shù)必須是樹(shù)勢(shì)十分衰老，采用重修剪方法已不能恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，即使增強(qiáng)肥培管理產(chǎn)量仍然不高，茶樹(shù)內(nèi)部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多，芽葉稀少，枝干灰褐色，不臺(tái)刈不足以改變樹(shù)勢(shì)的茶樹(shù)。一般采取離地面5～10cm處剪去全部地上部分枝干。

臺(tái)刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈，必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割，也可選用圓盤(pán)式割灌機(jī)切割。盡量避免樹(shù)樁被撕裂，以防止切口感染病蟲(chóng)，而且破裂部分會(huì)有較多雨水滯留，影響潛伏芽的萌發(fā)。

五、施肥

追肥：

1.定植當(dāng)年9月，畝施茶葉專用肥5kg。

2.第二年畝施茶葉專用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。

3.第三年畝施茶葉專用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。

4.第四年畝施茶葉專用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。

5.投產(chǎn)后，每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。

追肥施肥要結(jié)合中耕除草進(jìn)行，開(kāi)溝離樹(shù)體20公分，溝深不低于5－10cm，施后蓋土。

基肥：每年11月中旬結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機(jī)肥1000kg，同時(shí)配施茶葉專用肥，開(kāi)溝深施，溝深寬不低于25cm，施后蓋嚴(yán)。

六、采摘

幼齡樹(shù)：當(dāng)三次定型剪后，樹(shù)高70cm以上時(shí)，新梢長(zhǎng)

一芽五、六葉以上時(shí)，實(shí)行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊，摘去頂端一芽一二葉，留3－4葉，著重養(yǎng)蓬。

成齡樹(shù)：采高留低，采主枝留側(cè)枝，采中間留兩邊，以采為主，采養(yǎng)結(jié)合。

茶葉是怎樣制成的

茶葉都是一樣的，因?yàn)楣に嚨牟灰粯?，分為六大茶類：綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶、黑茶。

六大茶類制作方法的不同在哪？其實(shí)只有一個(gè)指標(biāo)，就是發(fā)酵程度：綠茶是不發(fā)酵的茶，紅茶是全發(fā)酵的茶，黑茶是后發(fā)酵，烏龍茶、黃茶、白茶屬于輕發(fā)酵的茶。

綠茶的工藝是將茶葉采青炒制，將多分轉(zhuǎn)化酶的活性殺掉，讓它不能夠進(jìn)行發(fā)酵，保持了茶的原汁原味，綠湯綠葉。

紅茶是相反的，采下來(lái)之后給它一定的溫度、濕度，讓多酚氧化酶和茶多酚進(jìn)行發(fā)酵作用，轉(zhuǎn)化成黃色，變成紅茶。

而黃茶呢，有一個(gè)悶黃工藝，黃茶是悶著的茶。

白茶是懶人茶，就是讓它自然陰干的過(guò)程中，有一定輕微的發(fā)酵作用，但最終是被太陽(yáng)曬干的。

烏龍茶呢，是搖出來(lái)的茶，在不斷的搖動(dòng)過(guò)程中，茶葉的細(xì)胞壁被破壞，然后進(jìn)行輕微發(fā)酵呢，再破壞，再發(fā)酵。反復(fù)多次，將它的香味逼出來(lái)。

黑茶是先制成綠毛茶，然后再進(jìn)行后期發(fā)酵，就是給它溫度、濕度，讓它產(chǎn)生微生物作用，這個(gè)發(fā)酵和紅茶的發(fā)酵是完全不一樣的。

茶葉怎么做成的好喝

蜂蜜、冰糖、白砂糖。茶葉和大部分糖都可以泡水喝,蜂蜜味道香甜不膩,相比冰糖和白砂糖的味道會(huì)更清淡一點(diǎn)。

使用蜂蜜泡茶就要注意等茶水溫度降到60度左右的時(shí)候再加蜂蜜，否則蜂蜜會(huì)因?yàn)楦邷囟黄茐某煞?。冰糖和白砂糖都是蔗糖，味道雖然甜但能量較高，不宜多加。

茶葉怎么制作方法

　　1、采摘：元寶楓茶在采摘的時(shí)候一般有細(xì)嫩采、適中采、成熟采三種情況，一年分三次采摘。細(xì)嫩采是指春初葉芽初萌或者是嫩梢開(kāi)展1-2篇嫩葉時(shí)掐采，用細(xì)嫩的元寶楓葉做毛尖茶。適中采是在6月份的時(shí)候葉片已經(jīng)開(kāi)展，多從側(cè)芽上采摘細(xì)嫩夾葉。成熟采是待新梢成熟，葉片已經(jīng)長(zhǎng)大，在8月下旬采摘的較大葉片。

　　2、殺青：在殺青時(shí)，要求用來(lái)制作的鍋的溫度要達(dá)到一百三十度左右，茶葉的投放量在六百克左右，采用雙手進(jìn)行茶葉的翻炒，做到抖、悶、翻相結(jié)合，當(dāng)茶葉變軟后，有香氣透出時(shí)，殺青的就差不多了，這時(shí)就可以降低鍋的溫度進(jìn)行捻揉了。

　　3、捻揉：這個(gè)步驟時(shí)間比較長(zhǎng)些，鍋的溫度要控制在七十度左右，將都勻元寶楓葉揉成條狀，當(dāng)差不多有一半干的時(shí)候就可以進(jìn)行搓團(tuán)這個(gè)步驟了。

　　4、搓團(tuán)：搓團(tuán)時(shí)鍋的溫度控制在六十?dāng)z氏度左右，將茶葉放在手中進(jìn)行旋搓，搓成一團(tuán)一團(tuán)的，然后再散開(kāi)，這樣重復(fù)幾次，帶茶葉差不多有七八分干的時(shí)候，換個(gè)兩只手來(lái)搓，將其搓成條狀，差不多白毫出現(xiàn)，茶葉有九成干時(shí)，將鍋的溫度降低到五十度左右，然后將茶葉炒干，這樣就制作的差不多了哦。

　　最后在介紹下元寶楓葉子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：元寶楓葉子當(dāng)中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體的健康具有非常好的功效，而且還具有傳統(tǒng)的茶葉發(fā)揮不出來(lái)的功效和養(yǎng)生優(yōu)勢(shì)，自然就可以讓大家身體健康得到更好的保障，各種不同的群體都可以喝元寶楓葉子泡的茶，不會(huì)有副作用。元寶楓葉子的茶葉中含有比較豐富的神經(jīng)酸，這對(duì)于調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)功能會(huì)有很好的保障，自然就能夠促進(jìn)身體代謝系統(tǒng)功能，所以對(duì)中老年人降低三高具有非常好的效果，還能發(fā)揮出消炎止痛已經(jīng)抗腫瘤的功效，營(yíng)養(yǎng)成分和抗腫瘤藥物成分相似。

　　1.元寶楓葉茶，其特征在于，按照重量配比，包括元寶楓葉100％。

　　2.元寶楓葉茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：a.清洗；b.烘干；c.殺菌；d.進(jìn)行分裝。

　　3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的元寶楓葉茶的制備方法，其特征在于，所述步驟a中，清洗2次，第一次對(duì)清洗元寶楓葉上的的灰塵，清洗時(shí)間為10～15秒；第二次用振動(dòng)漂洗，清洗時(shí)間也在10～15秒。

　　4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的元寶楓葉茶的制備方法，其特征在于，所述步驟b中，烘干的溫度60～90度，時(shí)間為10～15分鐘。

　　5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的元寶楓葉茶的制備方法，其特征在于，所述步驟c中，殺菌使用低溫紫外線方式進(jìn)行。

　　元寶楓茶：步驟：將元寶楓葉洗凈、瀝干、破碎后放入發(fā)酵罐，加入蜂蜜、菌種和純凈水發(fā)酵，發(fā)酵溫度為25?35℃，起始pH5.0?7.5，發(fā)酵時(shí)間7?12d；發(fā)酵結(jié)束，發(fā)酵液經(jīng)過(guò)濾得發(fā)酵原液；

　　元寶楓茶是采用夏季元寶楓鮮葉，經(jīng)一系列工藝加工而成。加工工藝要有專業(yè)的工業(yè)機(jī)器。

　　元寶楓葉營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有黃酮、綠原酸、強(qiáng)心甙、單寧、兒茶素、超氧化物歧化酶SOD、天然維生素、人體必需的8中氨基酸等。還富含多種人體所需礦物質(zhì)，因此，用元寶楓葉加工而成的元寶楓茶，具有很好的保健作用；具有較好的抗菌，消炎，祛痰，止咳作用，并有平喘作用，還可降低血壓，血脂，對(duì)冠心病及高血壓患者有輔助治療作用。元寶楓茶含有豐富的SOD,是清除體內(nèi)氧自由基，抗氧化的重要成分。元寶楓茶大人小孩都可以喝，不會(huì)影響睡眠，尤其是三高老人，應(yīng)常年喝。推薦！