茶油 茶樹油

山茶油和山柚油是同一種油，山茶油在海南當(dāng)?shù)胤Q它為山柚油。

山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。

山茶油不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

油茶樹

油茶種植密度以一畝地種110棵最為適宜，按2×3.3米的株行距開穴備耕。

油茶樹樹葉

經(jīng)過國家對(duì)油茶科研的多年扶持，現(xiàn)在已經(jīng)培育出了很多油茶樹優(yōu)良品種，這些良種油茶的油茶籽果大、產(chǎn)量高?，F(xiàn)在新培育的油茶園中，幼林期的油茶樹平均每株就能收油茶果5～15公斤，大齡茶樹單株采摘油茶果最高可達(dá)50公斤以上。油茶種仁含油率達(dá)51%左右，種子出油率一般在29%～32%。種植油茶與種植其他油料作物相比，具有如下優(yōu)勢(shì)：

1.不與糧油作物爭(zhēng)面積：油茶適應(yīng)性廣，耐寒耐瘠，適于荒坡荒地栽培，也可用于改造低產(chǎn)林地。與油菜、芝麻、花生、大豆等油料作物相比，油茶不與糧食和油料作物爭(zhēng)面積。

2.高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好：油茶第一年單株掛果一般3～5顆，從掛果第二年開始，掛果量逐年遞增，6年以后便可以進(jìn)入一個(gè)相當(dāng)長的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)期。

3.收益時(shí)間長：油茶在幼林期前三年無經(jīng)濟(jì)效益，從第四年掛果開始，產(chǎn)量逐年增加，穩(wěn)產(chǎn)期可持續(xù)30～50年。

4.市場(chǎng)前景廣闊：目前食用茶油的市場(chǎng)價(jià)格一般在80元/公斤。在日本，茶油是菜籽油的7.5倍，美國市場(chǎng)茶油價(jià)格為12美元/公斤，價(jià)格甚至高過橄欖油。

5.加工前景好：茶油經(jīng)過精加工制成高級(jí)涼拌油、人造奶油、起酥油、蛋黃醬等多種用途的油脂食品，很受消費(fèi)者歡迎。

四川油茶樹種植

種植油茶前期的投資包含地租、種苗費(fèi)用、人工費(fèi)、肥料投入等等，成本合計(jì)約11250元，以后至豐產(chǎn)期每年投資約3000元左右。油茶樹種植要要3年掛果，5年后達(dá)到豐產(chǎn)期，后續(xù)產(chǎn)量會(huì)持續(xù)增加。一畝地可以種植90株油茶樹，豐產(chǎn)期果樹的畝產(chǎn)量是1000公斤以上，畝產(chǎn)油茶籽200公斤，能出茶油100公斤以上，畝產(chǎn)值達(dá)3000元以上，那么30畝油茶每年產(chǎn)值在90000元以上

油茶樹簡(jiǎn)介

一棵山茶樹能產(chǎn)20kg山茶油.

山茶油：

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。

經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學(xué)鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油

四川適合種茶油樹不?

江西景德鎮(zhèn)可以種植茶油樹。

但是,要選擇好品種。

油茶樹的品種及分布 ()

（1）我國油茶的自然類型：

1、花期類型：特早花類型，早花類型、中花類型、晚花類型、春花類型。

2、成熟期類型：秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽四種。

3、茶果形態(tài)類型：紅球、青球、臍型紅桃、青桃、紅桃、青桔。

（2）油茶的品種及分布

一、普通油茶，又名中果油茶，主要分布在廣西、四川、浙江、全國的主栽物種。

二、小果油茶，又名門西子；主要分布在江西宜春、福建、廣西；栽培面積僅次于普通油茶。

三、越南油茶，又名大果油茶的主要分面在廣東高州縣、廣西、栽培面積占第三位。

四、攸縣油茶，又名野茶子；主要分布在湖南攸縣、浙江富陽。

五、紅花油茶：主要分布在江西德興。

油質(zhì)好、花可入藥，是良好的庭園綠化品種，宜在高海拔地區(qū)推廣。

六、小黃花山茶，主要分布在貴州赤水。

七、匹它山茶，主要分布在貴州盤縣。

八、多齒紅山茶，又名宛田油茶籽，主要分布在廣西桂縣。

九、茶梨，又名八瓣油茶：主要分布在浙江龍泉、江西龍南。

十、博大果油茶，又名赤柏子；不宜在中亞熱帶栽種。

十一、白花南山茶、主要分布在廣東封開、廣西蒼梧。

十二、南榮油茶；主要分布在廣西韶平。

十三、金花茶，主要用作觀賞。

十四、鄒果油茶，主要分布在廣西龍勝、湖南永順。

十五、威寧短柱油茶，主要分布在貴州威寧。

茶油樹是什么

硬度比較高。

茶油樹為四季常綠闊葉小喬木，樹高3—6米，胸徑可達(dá)24—30厘米，樹皮光滑，為灰褐色。其性喜冷濕氣候，不耐高溫。分布于我國南方少數(shù)省縣的部分高山地區(qū)。

是世界四大木本油料之一，是中國特有的一種純天然高級(jí)油料。中國年產(chǎn)量僅有20萬噸左右，極其珍貴。單葉互生、花為兩性白色，10月開花后直到次年10月間果實(shí)方能成熟，因此，油茶樹會(huì)有罕見的花果同株現(xiàn)象。

云南油茶樹

云南省保山市昌寧縣油茶多，5萬多畝天然紅花油茶噴紅吐艷，競(jìng)相開放，有的連片開放，鮮紅奪目，燦若紅霞，天真爛漫，有的偏居一隅，獨(dú)自綻放，盡顯粗獷質(zhì)樸，無不洋溢著春的盎然生機(jī)。昌寧縣野生油茶資源豐富，主要集中分布在縣內(nèi)溫涼氣候區(qū)的漭水、大田壩、田園和耈街等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，品種主要以紅花油茶為主，全縣共有天然油茶林5萬余畝。