茶葉開壺有油(紫砂壺開壺有油)
紫砂壺開壺有油
將新壺打開蓋子放入一個沒有任何油污染的鍋或者容器中,容器注水量沒過茶壺,放在火上煮,待水開后將火調(diào)至中檔繼續(xù)煮10分鐘,注意在煮的過程中無須蓋壺蓋,這樣可以讓熱水充分洗滌壺的內(nèi)外,將附著在紫砂顆粒上的粉塵逼出,使得壺體透氣性增強。
將煮過的壺從水取出,把水倒干凈待冷卻后用清水清理壺內(nèi)壁,如果發(fā)現(xiàn)內(nèi)壁有凸起不平的顆粒,可以用木砂紙小心打磨凸起部分,確保壺內(nèi)壁光滑平整,但注意不要用木砂紙打磨壺唇等細(xì)致部位,以免破壞了壺的密封性。用清水多次清洗內(nèi)部直到?jīng)]有泥土味道。
在壺中投入1/3容量的茶葉,注入開水,加蓋放置1-2天,因為紫砂壺本身具有很好的透氣性,容易吸取茶葉的香氣,因此當(dāng)您開壺時就需要考慮這把茶壺以后將會用來泡什么品種的茶葉,開壺時就可以投入什么品種的茶葉,讓紫砂壺充分吸收茶葉的香氣,鑒別紫砂壺的方法,確保今后日常使用中紫砂壺不會奪取茶葉香氣,影響茶湯香氣和回味。
待1-2天后,將茶壺中的茶湯和茶葉清理干凈,仔細(xì)用清水清洗內(nèi)外。然后用茶巾擦拭干凈壺內(nèi)外的水跡,將壺蓋敞開放在您收藏的位置即可,通常壺蓋敞開時間要在48小時以上,確保紫砂壺完全干燥后就可以蓋上蓋子,如果在壺未干燥的情況下蓋上壺蓋,會把壺悶出水臭的異味。
紫砂壺開壺有油怎么辦
可以。對茶沒有影響。只要清洗干凈,就可直接使用。
日常保養(yǎng)紫砂壺應(yīng)特別注意下面幾點:
用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽,勿積存濕氣。
放在空氣流通的地方,不宜放在悶燥處,更不可以為珍貴,用后包裹或密封。
勿放近多油或多塵埃的地方。
最好用完后把壺蓋側(cè)放,勿常將壺蓋密封。
壺內(nèi)勿常常浸著水,應(yīng)到要泡茶時才沖水。
最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺;不可喝什么茶葉都用同一個壺,應(yīng)加識別,以免混亂。
切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,并使外表失去光澤。
每次用完后,用紗布吸干壺外面的水分,接著倒出壺內(nèi)的三分之二的茶葉,留下約三分之一,沖進(jìn)沸水,焗兩三次,沖過的水留用,然后清理干凈所有的茶葉,將沖過的水澆勻壺上,最后用布輕輕擦干。
紫砂壺為什么倒開水有一層油
仔細(xì)檢查下吧,是不是真有裂,如果沒有裂,那就是新壺,新壺沒有養(yǎng)過,是會有滲水的,只是很緩慢,養(yǎng)過后就不會,常養(yǎng)的壺也不容易裂。
新紫砂壺表面有一層油
喜歡喝茶的朋友都知道,紫砂壺上如果堆積了茶垢很難清除,茶具內(nèi)壁長出的一層茶垢,含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)。它們在飲茶時帶入身體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)化合,生成難溶的沉淀,阻礙營養(yǎng)的吸收,甚至危害健康。
首先我們不說清除茶漬、茶垢,先說說如何避免出現(xiàn)難以清理的茶垢,以正確的方式泡茶、用壺,是最好的保持紫砂壺干凈整潔的方法:
1、用壺前用清水徹底將壺身內(nèi)外洗凈。即使是看起來就很干凈的新壺,使用之前清水清洗一遍,再用開水燙過兩遍后再使用,這是因為新壺在燒制過程中會窯灰、塵土?xí)狡渲?,若不清理,一是影響泡茶,二是影響?zhàn)B壺。
2、用壺過程中切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污,沾后必須馬上清洗,否則紫砂會把油污吸收進(jìn)去,全留下油痕,再一泡茶,油漬黏住茶漬,覆蓋后更難清理。
3、養(yǎng)壺時,擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶稍稍刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,不推薦不斷地推搓,用手搓容易留下油脂,用布過度搓,一不小心可能損壞壺。
4、每一次使用完畢都要清理晾干。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,雖然紫砂透氣性好,泡茶隔夜不餿,但是時間一長,終究會留下異味,又需重新整理,一旦發(fā)霉,紫砂壺基本報廢,因為紫砂的透氣性太好了,很容易把霉味完全吸收進(jìn)去。
那么假如沒有做到以上幾點,已經(jīng)在壺上留下了難以清理的茶漬、污漬,該如何處理呢?
首先肯定要說的是,紫砂壺的清理最好不要使用任何清洗劑產(chǎn)品,一般都是先用清水。茶壺和茶杯使用久了出現(xiàn)茶垢,不妨先用清水沖洗,拿干凈的茶巾擦下試試,普通的茶漬一般都能擦掉,茶巾擦不掉的話,用牙刷再試試看,如果還是不能解決,那就用清水煮過之后,再用茶巾或者牙刷,能用清水解決的事,我們盡量不麻煩任何其他東西。
如果清水解決不了,那試試食鹽加牙刷,我們祖先刷牙都是用鹽,所以這個是沒事的,在難以清理的邊角或者內(nèi)側(cè)涂上食用鹽,特別是有茶垢的地方。然后用牙刷刷洗,最后再用清水沖洗干凈,然后開水燙兩遍?;舅械牟韫付寄芙鉀Q了。
【本文由“鼎陽紫砂文化”發(fā)布,2017年10月9日】
紫砂壺感覺有油
紫砂壺使用過程中切記不能沾到油污。因為紫砂壺最忌油污,若不慎沾到必須馬上清洗,否則紫砂壺會吸附油污,留下油痕,泡茶時油漬黏住茶垢,覆蓋后更難清理,而且不利于土胎吸收水分。
那粘到了怎么清洗呢?一起來看看!
1、可以用熱水和牙膏一起擦拭紫砂壺。
2、用茶湯刷洗,可以拿養(yǎng)壺的筆蘸一點刷刷,在紫砂壺的內(nèi)部或者外部輕輕地刷一刷,讓紫砂壺的壺身充分吸收茶湯,這樣的紫砂壺顏色會越來越均勻,時間長了還會出現(xiàn)漂亮的光澤。
紫砂壺開壺有油怎么回事
紫砂壺的異味一般都為人工著色味,油味或者其他的異味,一旦存在這些異味,這樣的紫砂壺就不能使用,要先將這些異味去除。解決方法:
1、用清水將紫砂壺壺內(nèi)外全部洗干凈。
2、燒開一鍋清水,將紫砂壺放進(jìn)沸水中煮,然后加入茶葉。
3、一段時間后停止加熱,用余熱繼續(xù)悶壺。
4、等到茶水涼了以后,將沸水中的茶葉撈起來,加熱將水煮沸。
5、以上步驟重復(fù)三次后,將紫砂壺從水中取出,并放置于空氣中晾干,等晾干后就可以進(jìn)行茶葉沖泡。如此循環(huán)三次,就能將紫砂壺內(nèi)的異味去除。這樣做還能讓新的紫砂壺初次感受茶葉的滋潤的好處。一般情況下,紫砂壺都需要經(jīng)過這樣的處理,因為很多紫砂壺都會存在異味,這樣做能夠很好地將紫砂壺異味清除。這樣做也是紫砂壺開壺的必須步驟。
新買的紫砂壺為什么油亮
紫砂壺壺內(nèi)倒入熱水后發(fā)油發(fā)亮是料子是真的好,目數(shù)高,顆粒細(xì)膩,然后明針又施的好,看上去壺的表面油亮亮的。
第二種可能是手拉胚,手拉紫砂壺?fù)搅烁邘X土,泥料特別細(xì),燒出來也是油亮的,這種情況最常見。
第三種可能,是鞋油壺,在壺的表面用鞋油涂了一層,看上去很油亮,但其實最垃圾。
一種是制作這個壺的泥巴里面加了些化學(xué)添加劑。
還有一種可能是這個泥料本身是極品料子,天然的油脂足。熱水倒上去油性泛出來。
紫砂壺好像有油怎么回事
貴嗎,上品壺是這樣,好養(yǎng).汕頭壺嘛,本身就有象油的反光.主要看泥料.垍頭條萊
紫砂壺開壺有油味
一般來說,紫沙壺的清洗分新壺清洗和舊壺清洗。如果是用純正的紫砂所制新壺在開始使用前用開水發(fā)復(fù)燙洗幾遍既可,無需再用其他方法開壺,但有時難免遇到壺體打蠟上油的情況,這就需要細(xì)心的把壺收拾干凈再使用,否則保不準(zhǔn)會影響使用。取一干凈無雜味的鍋,將壺蓋與壺身分開置于鍋底,注入清水高過壺身,以文火慢慢加熱至沸騰。
此步驟應(yīng)注意壺身和水應(yīng)同步升溫加熱,切勿像某些行家所說,將壺身驟然置入沸水中,來個「冷熱驟變」。否則,雖說紫砂壺冷熱急變較佳,但如此折騰愛壺,萬一它來個「開口笑」那就后悔莫及了。(一般會「笑」的,多是早有暗傷)待水沸騰之后,取一把茶葉(通常采用較耐煮的重焙火茶葉)投入熬煮,數(shù)分鐘后撈起茶渣,砂壺和茶湯則繼續(xù)以小火慢燉。
待二、三十分鐘后,以竹筷小心將茶壺起鍋,靜置退溫(匆沖冷水)。最后再以清水沖洗壺身內(nèi)外,除盡殘留的茶渣,即可正式啟用。這種水煮法的主要功能是為了除蠟醒壺外,亦可讓壺身的氣孔結(jié)構(gòu),藉熱脹冷縮而釋放出所含的土味及雜質(zhì),若施行得宜,將有助于日后泡茶養(yǎng)壺。
舊壺、老壺的清洗 如果手中的是二手壺、老壺、舊壺、出土壺,那處理上需較為謹(jǐn)慎,因為誰也不曉得此壺的前任主人是何許人也。 不僅出土壺需大清特清,老壺、舊壺亦然,因為很多人喝茶不用茶杯,是直接以囗對壺嘴的,還有些人家習(xí)慣用茶壺裝醬油、香油什么的,甚至某些假壺作手用墨汁、鞋油、鹽酸將紫砂壺刷染作舊。
所以,不管是從什么渠道得來的舊壺老壺都得要好好清洗一番,來個改頭換面,從頭泡養(yǎng)。因為「好壺不事二茶」,常泡普洱的壺若突然改沖烏龍,茶湯必然不純,恐會茶味混雜。 紫砂舊壺的清洗通常不采水煮法,因為舊壺或許隱含有龜裂、修補的暗傷,較不宜用此“猛藥”。
通常的作法是,先取一干凈的鍋盆,將溫?zé)徇^的舊壺置入,注入熱水使其淹過壺身,再混入10ML左右的漂白水,如此靜置一小時后取出(如果覺得還不放心,可以延長時間),再用刷子反復(fù)刷洗,將此壺內(nèi)外刷凈,此時便可重現(xiàn)盧山真面目。需特別注意的是,漂白水對人體有輕微的腐蝕作用,且其滲透力甚強,需充分洗凈,方可泡茶。
經(jīng)過上述一番大動作,不論新壺、舊壺必然呈現(xiàn)出最原始、素凈的面目,這代表日后它將在主人的精心泡養(yǎng)下,展現(xiàn)出美麗溫潤的容顏,這也正是紫砂壺的迷人之處。 “著注莫妙于砂,壺之精者,又莫過于陽羨(宜興)”。紫砂壺作為泡茶的最佳器具己成公論,而紫砂壺也需茶的相伴才能更顯其溫雅氣韻。
紫砂壺開壺有油花
1、 紫砂壺老壺:如果你買的紫砂壺是別人用過的,拿來泡過茶,這把壺就肯定會吸收茶水中的茶油,當(dāng)你開壺的時候,這些茶油一部分會進(jìn)入水中,所以開壺后就會看到水里有油了。
2、 紫砂壺有油:有時候,新的紫砂壺因為燒制出來后表面粗糙,或者泥料質(zhì)量不好導(dǎo)致表面很差,就會給表面刷上一層油讓它看上去好看一些,這樣紫砂壺會更好賣。但這種后期刷上去的油,一旦遇到水就會有一部分進(jìn)入水中,所以開壺的時候會在水中看到有油。
3、 開壺的容器有油:有人開壺一定要用水去煮,而家里沒有專門的容器,就選擇平時做飯用的鍋,而做飯的鍋中一般都會有食用油,因為量少且附著在鍋的四壁上,肉眼難以看清,但煮過后卻會進(jìn)入水中。
4、 手上的油脂:紫砂壺買回來后,我們第一要做的就是檢查這把壺有沒有瑕疵,有沒有磕碰、損壞等或者其他質(zhì)量問題,而其中很多會忘記先洗手,從而導(dǎo)致手上的油脂粘在了紫砂壺上,這樣開壺的時候就會進(jìn)入水中。