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印度的茶區(qū)分布在北部（包括東北部〉和南部，北部又分為阿薩姆茶區(qū)和西孟加拉茶區(qū)：阿薩姆茶區(qū)是印度的主要茶區(qū)，茶葉產(chǎn)量占全國茶葉總產(chǎn)量的50%。以上；西孟加拉茶區(qū)主要分布在杜爾斯附近，茶葉產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的20%左右。

南部茶區(qū)主要分布在馬德拉斯和喀拉拉（爪盤谷、交趾），氣候與北部相比，較為暖和，全年無霜，茶葉可終年采摘。

東印度公司茶葉貿(mào)易

可敬的東印度公司（The Honourable East India Company, 不列顛東印度公司或“英國東印度公司”，British East India Company，簡稱BEIC, EHIC），有時(shí)也被稱為約翰公司（John Company），是一個股份公司。1600年12月31日英格蘭女王伊麗莎白一世授予該公司皇家特許狀，給予它在印度貿(mào)易的特權(quán)而組成。實(shí)際上這個特許狀給予“可敬的東印度公司”（The Honourable East India Company）于東印度貿(mào)易的壟斷權(quán)21年。隨時(shí)間的變遷東印度公司從一個商業(yè)貿(mào)易企業(yè)變成印度的實(shí)際主宰者。在1858年被解除行政權(quán)力為止，它還獲得了協(xié)助統(tǒng)治和軍事職能。

東印度公司由一名總督和24名董事組成全體董事。他們皆由全體經(jīng)營者委任，并要向全體經(jīng)營者定時(shí)匯報(bào)。全體董事下轄10個要作定時(shí)匯報(bào)的委員會。

1773年東印度公司法案

通過這個法令英國國會對公司的管理和經(jīng)濟(jì)進(jìn)行了一系列改革，它明確地建立了國會對公司的主權(quán)和最終控制權(quán)力。此法令承認(rèn)公司的政治職責(zé)并明確規(guī)定“公司為皇室代行皇室之主權(quán)，而不是為公司自己獲得主權(quán)”。

雖然東印度公司在國會里的說客和公司股東的強(qiáng)烈反對，這個法令還是通過了。它引入了實(shí)質(zhì)性的政府控制，將公司統(tǒng)治的地區(qū)形式上納入皇室管理下，但皇室將其主權(quán)以四萬英鎊的租金租給公司兩年。在這個條件下孟加拉總督華倫·黑斯廷斯升級為高級總督，對整個英屬印度擁有管理權(quán)。它規(guī)定雖然黑斯廷斯是公司理事會任命的，但今后這個職務(wù)要由皇室指令的四人委員會來任命。黑斯廷斯被授命宣戰(zhàn)和簽署和平條約的權(quán)利。英國司法人員被派往印度施行英國法律?？偠胶退娜宋瘑T會擁有所有立法權(quán)。由此黑斯廷斯實(shí)際上成為英國的第一位印度總督。公司允許繼續(xù)維持其實(shí)際上的貿(mào)易壟斷地位，代價(jià)是上述的兩年的交款和每年向英國出口至少若干貨物的義務(wù)。管理機(jī)構(gòu)的費(fèi)用也由公司支付。這些一開始公司希望獲得的條件后來成為一個非常大的每年的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。公司的經(jīng)濟(jì)狀況繼續(xù)不斷下降。

1784年東印度公司法案（皮特法案）

這個法案有兩個重要內(nèi)容：

公司與英國政府之間的關(guān)系：法案明確區(qū)分公司的政治任務(wù)與它的商業(yè)活動。法案明確規(guī)定公司的政治活動服從英國政府命令。為了達(dá)到這個任務(wù)，法案就印度事務(wù)建立了一個管理委員會。委員會成員包括財(cái)政大臣、一名國務(wù)大臣和四名由國皇任命的樞密院顧問官。法案規(guī)定該國務(wù)大臣為委員會主席。

英屬印度的內(nèi)部管理：這個法案為英國在印度的中央官僚管理機(jī)構(gòu)奠定了基礎(chǔ)，這個官僚機(jī)構(gòu)將在20世紀(jì)初在喬治·納撒尼爾·寇松，第一代寇松男爵總督任內(nèi)達(dá)到其頂峰。

1786年法案

這個法案擴(kuò)大了總督的權(quán)力，它規(guī)定在特殊情況下總督可以不顧委員會多數(shù)意見而自己負(fù)責(zé)做出決定，同時(shí)它還規(guī)定總督和軍隊(duì)司令可以由同一個人擔(dān)任。

這個法令確定了皇室與公司之間的界線。從此公司成為皇室的一個規(guī)則服從機(jī)構(gòu)，它自己有比較大的自由和責(zé)任，以獲得穩(wěn)定的擴(kuò)張和鞏固。公司與皇室達(dá)成了互相信任后它繼續(xù)通過威脅和引誘來擴(kuò)大其地盤。到19世紀(jì)中它的統(tǒng)治地包括印度大多數(shù)地區(qū)、緬甸、新加坡和香港。世界五分之一人口受它的統(tǒng)治。

1813年特許狀法案

東印度公司的侵略政策使得它幾乎控制了整個印度，印度的王公都成為公司的附屬。但戰(zhàn)爭的費(fèi)用使得公司的經(jīng)濟(jì)瀕臨崩潰。公司不得不向國會乞求幫助。1813年的法令是在這個情況下頒布的，其中包括：

確認(rèn)公司占領(lǐng)的印度地盤的主權(quán)屬英國君主。

公司特許狀被延長20年，但是

除茶葉貿(mào)易和與中國的貿(mào)易外，公司對印度貿(mào)易的壟斷被剝奪。

公司必須將其貿(mào)易與地區(qū)帳務(wù)區(qū)分開來。

印度對傳教士開放。

1833年特許狀法案

這個法案的是英國的工業(yè)革命和隨之產(chǎn)生的對市場的追逐，以及放任政策的政策所促成。

法案內(nèi)容：

剝奪公司的商業(yè)職能

將公司的政治和管理權(quán)威再次延長20年

管理委員會獲得全部控制公司的權(quán)力和權(quán)威，管理委員會主席形同“印度事務(wù)的部長”

加強(qiáng)中央集權(quán)制，給予總督管理和控制所有民間和軍事事務(wù)的權(quán)力和權(quán)威

建立了一個立法機(jī)構(gòu)

任何公司內(nèi)關(guān)于印度事務(wù)的職務(wù)在授職時(shí)任何人不因其宗教、出生地、來源或膚色而受歧視。

此時(shí)英國繼續(xù)不斷擴(kuò)大其勢力范圍。1845年它買下了丹麥殖民地特蘭奎巴。東印度公司將其影響擴(kuò)張到中國、菲律賓和爪哇島。通過向中國販賣在印度收割的鴉片它解決了與中國茶葉貿(mào)易的逆差問題。中國試圖禁止販賣鴉片的努力導(dǎo)致了第一次鴉片戰(zhàn)爭。

1853年特許狀法案

這個法令規(guī)定英屬印度保留在公司的管理下，直到議會另作決定。

東印度公司對印度的行政管理成為英國公務(wù)員制度的原型。1813年公司的壟斷地位被打破后公司漸漸脫離了貿(mào)易業(yè)務(wù)。1857年印度民族起義后公司將它的管理事務(wù)也交付給了英國政府，印度成為英國的一個直轄殖民地。1860年代中，公司在印度的所有財(cái)產(chǎn)交付政府。公司僅幫助政府從事茶葉貿(mào)易（尤其是與圣赫勒拿島）?！稏|印度公司股息救贖法案》生效后公司于1874年1月1日解散?！短┪钍繄?bào)》評論說：

在人類歷史上它完成了任何一個公司從未肩負(fù)過，和在今后的歷史中可能也不會肩負(fù)的任務(wù)。

印度尼西亞茶葉產(chǎn)地

奇楠茶多生長在：亞熱帶和熱帶地區(qū)，主要生產(chǎn)國有越南、馬來西亞、柬埔寨、文萊和印度尼西亞等。

奇楠茶屬于一種保健養(yǎng)生茶，它是采用植物沉香的葉子制成的一種茶，不過制茶時(shí)采集的葉子是沉香的老葉，這一點(diǎn)與普通的茶葉正好相反，這時(shí)的沉香葉子中還有豐富的營養(yǎng)，特別是微量元素的含量比較多，人們把它制成茶泡水喝，能把它含有的那些營養(yǎng)吸收，會有好的養(yǎng)生保健效果出現(xiàn)。

奇楠茶屬于養(yǎng)生茶，它的養(yǎng)生價(jià)值特別好，具有真性安神的中藥功效，人們在晚上睡前用它泡水喝，能提高睡眠質(zhì)量，可以防止失眠癥狀出現(xiàn)，另外它還能調(diào)理氣血，溫補(bǔ)腎陽，對增強(qiáng)人類身體素質(zhì)，提高人類身體的健康水平，都有很大好處。

印度茶產(chǎn)區(qū)

印度著名的紅茶有大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶和居爾吉里紅茶。大吉嶺紅茶，味道醇香，沖泡成奶茶后，味道更豐富，而且不容 易傷胃。曾經(jīng)有印度茶商這樣說：“沒有大 吉嶺茶的生活是毫無樂趣可言的?！庇捎谒诩t茶市場上價(jià)格最高，且擁有高雅芬芳的香 氣和清爽的風(fēng)味，所以被稱為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶的產(chǎn)地在印度西部孟加拉州 北端的喜馬拉雅山脈，在高地、涼爽的氣候及適度的濕度等優(yōu)越條件下，這里的茶有著一股葡萄香味般的優(yōu)雅芬芳。大吉嶺紅茶除 了加牛奶喝之外，更適合純飲。阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶一樣產(chǎn)于印度北部的喜馬拉雅山脈高地，其新鮮葉片寬大，葉肉肥厚，含有大量的單寧酸，茶湯呈暗紅色，比大吉嶺紅茶更濃，素有“烈茶”之稱。 由于阿薩姆紅茶的香味稍微淡一些，再加上 沏開的時(shí)間比較快，在茶湯仍熱的時(shí)候茶葉就泡開，適合在冬天飲用。此外，阿薩姆紅茶的色澤為深褐色，很適合沖泡成奶茶飲用。 不過，除非是高級的阿薩姆紅茶，否則太不適合像大吉嶺紅茶一樣單獨(dú)飲用。尼爾吉里紅茶的產(chǎn)地在印度南部，雖然和北部的阿薩姆及大吉嶺茶比較起來歷史較短，但因?yàn)樯L在印度氣候最佳的地區(qū)，所以品質(zhì)也不錯。

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歐盟進(jìn)口茶葉排名如下。

一、英國

茶是英國最常喝的飲料，英國人很喜歡喝茶，據(jù)估計(jì)，英國每年平均一個人要喝掉1.9公斤茶葉。他們每年進(jìn)口約157593公噸茶葉，主要是從中國和印度進(jìn)口。

二、德國

德國位于歐洲，人口眾多，茶是其文化的重要組成部分，德國并沒有生產(chǎn)這種作物，所以它必須進(jìn)口來滿足本國人民的需要，德國的茶葉消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他國家。

三、法國

法國同樣是一個非常發(fā)達(dá)的國家，這個國家的人們生活水平都不錯，而茶也是這個歌國家最常喝的飲料，因此法國必須進(jìn)口茶來滿足需求。

印度茶葉出口

世界茶葉出口金額排名第一的為中國，為16.10億美元，其次是斯里蘭卡為14.59億美元，肯尼亞為12.50億美元，印度為7.29億美元，越南為2.30億美元，印度尼西亞為1.14億美元（見表8），等等，日本雖然出口量沒有排在世界前十名，但出口金額排在世界前6名。2017年世界十大茶葉出口國中，除了越南和阿根廷外，其余國家的出口金額比上一年都有所增加。

印度進(jìn)口茶葉

中國茶葉是17世紀(jì)開始傳入英國的。1650年荷蘭商船將中國紅茶首次引進(jìn)歐洲后，英國東印度公司開始直接從福建廈門進(jìn)口茶葉。在世界茶葉貿(mào)易的全盛時(shí)期，中國往英國的輸出品中六成是紅茶。

紅茶傳進(jìn)歐洲時(shí)，因是遙遠(yuǎn)東方的珍品，“喝茶”便成了上流社會的專屬享受，當(dāng)時(shí)只有貴族階層享受得起茶葉。直到18世紀(jì)中葉，茶才真正走進(jìn)尋常百姓的生活，成為英國最流行的飲料，取代了酒在餐飲中的地位。

東印度茶葉公司

1773年12月16日發(fā)生的波士頓傾茶事件。是一場由波士頓“自由之子”所領(lǐng)導(dǎo)的政治示威事件，示威者們喬裝成一年安第安人的模樣潛入商船，將英國東印度公司運(yùn)來了一整船，茶葉傾入波士頓灣，以此反抗英國國會于1773年頒布的《茶稅法》。

美洲人民專門針對“茶稅法”進(jìn)行視為是，因?yàn)樗麄儓?jiān)信這項(xiàng)法案侵犯了他們作為英國臣民“無代表不納稅”的權(quán)利，所謂的無代表不納稅指的是美洲人民堅(jiān)信，在英國國內(nèi)中沒有自己的直接代表，就等于剝奪了他們作為英國公民的權(quán)利，而這是不合法的，因此那就要求對殖民地人民征稅的法律以及針對殖民地的其他法律全都是違背憲法的。

該事件發(fā)生后，英國國會于1774年起，陸續(xù)分布了5條法案，統(tǒng)稱為“強(qiáng)制法案”，殖民地人稱“不可容忍法令”作為對此事件的回應(yīng)。

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大吉嶺紅茶-印度垍頭條萊

大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號茶品質(zhì)為最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份，三四月的一號茶多為青綠色的OP，二號茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和，適合春秋季飲用，也適合做成奶茶，冰茶及各種花式茶。其工藝是當(dāng)時(shí)正山小種的工藝者帶過去，并加以改造形成的！垍頭條萊

阿薩姆紅茶-印度萊垍頭條

阿薩姆紅茶，產(chǎn)印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由于雨量豐富，因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶。萊垍頭條