寧化茶油圖片

客家味是一個地方特色，茶油是客家祖地福建寧化的特產，是由草本植物茶樹上的茶籽加工而成的一種綠色食品。來自于大自然的茶油，要經過采茶籽、剝茶籽、曬茶籽、榨茶餅等工序。這些工序的完成都離不開客家人的巧手。層巒疊峰的閩西北小山村是我可愛的家鄉(xiāng)

寧化茶葉店

擂茶

擂茶，盛行于汕尾市和揭陽市以及桂、湘西部分地區(qū)，是舊時隆重而又經濟地接待客人的方式之一。

它的制作方法是：首先將茶葉放進牙缽（一種特制的內壁有鋸齒紋的陶器），濕潤后用石榴木或荔枝木等硬木做成約3尺長的擂槌 （木杵）來回攪拌搗碎，接著將熟花生米、芝麻、九層塔（也叫金不換）等陸續(xù)投入牙缽擂成漿糊狀，放進適量的食鹽，將煮沸的開水沖入即成， 故又謂之擂茶。

然后主人將炒米等大把大把地放入盛著咸茶的碗里，熱氣騰騰地端到客人面前。大家團團圍坐在客廳中，邊飲邊嚼， 邊扯家常，或談見聞時事，主人

關于擂茶的起源，近代的說法為廣東省揭陽市揭西縣河婆鎮(zhèn)南關城老婦人何婆售賣的街邊小吃。當時的南關城是潮汕和惠州經商的必經之路，而何婆的擂茶解決了往來商人的疲勞，因此名聲遠播。

擂者，研磨也。擂茶，就是把茶葉、芝麻、花生等原料放進擂缽里研磨后沖開水喝的養(yǎng)生茶飲。擂茶在中國華南六省都有分布。保留擂茶古樸習俗的地方有：湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地，廣東省的海陸豐、英德、陸河、揭西、五華等地；江西省的贛縣、石城、興國、于都、寧都、瑞金等地；福建省的將樂、泰寧、寧化等地；廣西的賀州黃姚、公會、八步等地；臺灣的新竹、苗粟等地。

另外，在江西省豐城市下轄的荷湖、羅山、蕉坑、鐵路、洛市、秀市等地（即當?shù)厮Q的河東地區(qū)），江西撫州南豐縣（桑田、太源、太和）等地，也有擂茶的習俗，不過仍不清楚其流傳的開始時間。其制作方法比客家人的擂茶簡略了許多。

汕尾擂茶

汕尾擂茶分為油茶和咸茶[4]，[5]而擂茶的材料通常都比較少，只是放些細茶葉（有些地區(qū)也可以不用茶葉）、花生和芝麻（可以是炒熟的，也可以是生的）就可以了，一樣也原汁原味，加上還有一些特地為擂茶而準備的米程、米丁、炒米子或炒過的小麥，這些米子小麥可以泡在茶里喝（喜歡的話還可以炒一些蔬菜下茶，如豆角、赤豆、芥藍、生菜丶菏蘭豆、青菜等），這樣的風味是任何地方都比不上的。

桃江擂茶

喝桃江擂茶，還有擺“碟子”的習慣。古香古色的八仙桌上，一般都要擺上八只“碟子”，有枯香的殼花生、焦香的油炸紅薯片、滾壯的番瓜子、香酥的巧果片和紫色的洋窩……都是一些自家制作、開胃可口的綠色食品。

桃江人除了婚喪嫁娶等重要日子舉行大型的擂茶會以外，平日自家人在一起也經常喝擂茶。由于桃江人常年喝擂茶，加工擂茶是桃江地區(qū)家庭主婦的主要任務之一。

江西茶油圖片

看茶油的清澈度、渾濁度，色香味等方面

寧化茶葉品牌

擂茶歷史悠久，是寧化人的傳統(tǒng)小吃，其用料和制作工藝比較獨特，采用魚腥草、小葉金錢、薄荷、香草、紫蘇等多種青草藥及野菜用特制的陶缽搗爛，加入小腸、瘦肉、山茶油、芝麻、綠豆、花生等配置而成，具有清熱泄火解暑降躁等功效?，F(xiàn)在的擂茶，其實沒有茶葉，以前生活條件差，做的擂茶就是青草加茶葉擂爛，加鹽，沖入開水，煮一把米粉加進去，即可當主食也可當茶飲，加入一勺飯菜也不用炒了，客家鄉(xiāng)里人幾乎家家戶戶都會做，凡有客到必做擂茶，熱情好客的客家人續(xù)茶功夫也是一流的，碗里淺一點立刻就給添上了，外地客人經常是不知不覺就吃下好幾碗。

寧化山茶油

不知道你說的具體是哪地區(qū)的？如果就三明市區(qū)的盛產好像沒有什么，要是各縣市，那特產太多了：水晶工藝品純水晶將樂縣竹木系列工藝品木竹雕刻將樂縣山珍產品天然食品將樂縣西山紙傳統(tǒng)工藝將樂縣海棠硯“文房四寶”佳品將樂縣金湖酒釀傳統(tǒng)工藝泰寧縣野生黃花菜天然食品泰寧縣山珍產品天然食品泰寧縣即食魚片、魚干天然食品泰寧縣寶劍傳統(tǒng)工藝明溪縣寶扇傳統(tǒng)工藝明溪縣寶石工藝品藍寶石明溪縣肉脯干閩西八大干之一，辣甜香酥明溪縣蓮子產品系列省優(yōu)產品建寧縣蓮芯茶、蓮芯涼茶保健食品建寧縣菇類產品系列部優(yōu)產品建寧縣筍制品省優(yōu)產品建寧縣獼猴桃汁、蓮子汁飲料省優(yōu)產品建寧縣足底按摩器保健用品永安市即食筍綠色食品永安市木竹雕工藝品雕刻工藝永安市吉山老酒傳統(tǒng)釀酒工藝永安市筍干、紅菇綠色食品沙縣天河竹涼席保健用品沙縣仿古木帆船、木雕、根雕、竹雕、壁畫等系列工藝品仿古竹木根雕沙縣沙陽板鴨民間傳統(tǒng)工藝沙縣味極鮮醬油傳統(tǒng)工藝沙縣玉露酒傳統(tǒng)工藝沙縣沙縣曬煙色澤金黃，氣味芬香沙縣棕鞋墊棕制保健梅列區(qū)朱熹、黃慎、伊秉綬書畫真跡、復制品名家書畫尤溪縣寧化縣酒釀客家水酒寧化縣玉扣紙傳統(tǒng)工藝寧化縣老鼠干閩西八大干之一寧化縣、清流縣淮山干片入藥、滋補清流縣豆腐皮綠色食品清流縣利茶籽油綠色食品清流縣鮮魚干綠色食品清流縣魚腥草保健茶保健食品清流縣夢圓牌蓮花系列茶葉保健食品清流縣侏羅紀礦泉水碳酸礦泉水清流縣人參D、參蜜D保健品清流縣

寧化茶油多少錢一公斤

寧化，乃出名的客家祖地。特產也很多，歡迎來寧化品嘗：

1、燒賣：寧化客家傳統(tǒng)小吃。把芋子煮爛，剝皮，搗皮糊狀，摻入地瓜粉反復揉搓，切成小圓團，捍成圓形的皮，再用蔥、香菇、瘦肉丁、蘿卜等做餡，包成圓錐形，放入蒸籠約20分鐘，取出裝盤，灑上麻油、醬油，趁熱食用，有嫩、香、鮮的美味。

2、魚生：又名生魚片，寧化傳統(tǒng)名菜。限3-4斤重的活草魚一尾，去鱗、皮、內臟，再剔去排刺，然后橫切成薄片，灑上麻油，再蘸醬油、芥辣即可食用，魚生鮮脆爽。為下酒名菜。

3、韭菜包：寧化縣客家傳統(tǒng)小吃。用優(yōu)質大米磨漿，入熱鍋不斷攪動，熬成糊狀，出鍋待用。將頭茬韭菜、臘肉、香菇、冬筍、蝦仁等原料切成餡，把米團揉捏成皮包餡，入籠蒸熟，后裝盤，趁熱即食。特點：清香撲鼻，味鮮皮滑，一食難忘。

4、大卷：寧化客家傳統(tǒng)宴席上的主菜。做法是：把豆腐搗碎，拌入切成丁狀的蘿卜、瘦肉、筍等原料，調入適量的地瓜粉，放籠內蒸熟后切塊裝盤，再淋上醬油、麻油，灑上少許蔥花，其味鮮美。

5、老鼠干：寧化縣特產，舊"汀州八大干"之一。它系用捕獲的山、田鼠，剝去皮毛，置糠入鐵鍋，將鼠架其上加蓋，用炆薰成干。寧化田鼠干有滋補功能，能治小孩夜尿；以豬肉、冬筍、大蒜炸炒田鼠干，香酥適口，為下酒名菜。

6、辣椒干：又名牛角椒，寧化名產。它以色澤鮮紅、透明、皮薄、味香、油質多、辣味適中六大特色而馳名中外，暢銷港澳、新西蘭、馬來西亞等國家和地區(qū)。

7、客家擂茶：寧化客家特有飲料。制法：將自制茶葉(淮山茶葉或大茶葉)、青草藥、茶油、放入擂缽，擂爛，再倒入煮熟的綠豆(或赤豆)、豬小腸、花生、炒米、粉皮、粉干混合而成后，即可食用。擂茶味道鮮美，既可解渴，又可充饑，且有祛風除濕、清熱解毒之功效

寧化有什么茶

如果就三明市區(qū)的盛產好像沒有什么，要是各縣市，那特產太多了：

水晶工藝品純水晶將樂縣

竹木系列工藝品木竹雕刻將樂縣

山珍產品天然食品將樂縣

西山紙傳統(tǒng)工藝將樂縣

海棠硯“文房四寶”佳品將樂縣

金湖酒釀傳統(tǒng)工藝泰寧縣

野生黃花菜天然食品泰寧縣

山珍產品天然食品泰寧縣

即食魚片、魚干天然食品泰寧縣

寶劍傳統(tǒng)工藝明溪縣

寶扇傳統(tǒng)工藝明溪縣

寶石工藝品藍寶石明溪縣

肉脯干閩西八大干之一，辣甜香酥明溪縣

蓮子產品系列省優(yōu)產品建寧縣

蓮芯茶、蓮芯涼茶保健食品建寧縣

菇類產品系列部優(yōu)產品建寧縣

筍制品省優(yōu)產品建寧縣

獼猴桃汁、蓮子汁飲料省優(yōu)產品建寧縣

足底按摩器保健用品永安市

即食筍綠色食品永安市

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沙陽板鴨民間傳統(tǒng)工藝沙縣

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沙縣曬煙色澤金黃，氣味芬香沙縣

棕鞋墊棕制保健梅列區(qū)

朱熹、黃慎、伊秉綬書畫真跡、復制品名家書畫尤溪縣

寧化縣

酒釀客家水酒寧化縣

玉扣紙傳統(tǒng)工藝寧化縣

老鼠干閩西八大干之一寧化縣、清流縣

淮山干片入藥、滋補清流縣

豆腐皮綠色食品清流縣

利茶籽油綠色食品清流縣

鮮魚干綠色食品清流縣

魚腥草保健茶保健食品清流縣

夢圓牌蓮花系列茶葉保健食品清流縣

侏羅紀礦泉水碳酸礦泉水清流縣

人參D、參蜜D保健品清流縣

廣寧茶油廠

肇慶市十大家常菜分別如下

第一種.白切杏花雞

第二種.鼎湖上素

第三種.清蒸文慶鯉

第四種.四會茶油雞

第五種.蟹煲雞

第六種.羅董牛肉干

第七種.蓮藕燜豬手>>

第八種.廣寧竹筍宴

第九種.燜麥溪鯇

第十種.四會地豆炭燒肉

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