蒙頂山茶園

草木間茶業(yè)的綠茶、茉莉花茶生產(chǎn)基地來自于世界茶文化發(fā)源地－蒙頂山1200米高海拔生態(tài)茶園和樂山犍為茉莉花生產(chǎn)基地。

蒙頂山茶園面積

世間綠茶千萬種，為何獨愛蒙頂甘露

我近十年，綠茶喝得越來越少，不外乎六安瓜片、顧渚紫筍、涌溪火青幾種，偶爾喝點西湖龍井。每年春天還惦念的，好像也只有一口蒙山茶。蒙頂山茶我既喜歡蒙頂甘露也喜歡蒙頂黃芽，但要說能一下就抓住人的，還是甘露啊。

蒙頂山是我國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方，蒙山上清峰有漢代甘露祖師吳理真手植七株仙茶的遺址。唐宋時期，蒙山茶被列為貢品，作為天子祭祀天地祖宗的專用品，一直沿襲到清代。這些其實都是蒙山茶的過去，并不能證明蒙山茶今日的優(yōu)秀，何況甘露祖師按照文獻來說可以說基本屬于附會或者說是后世的一種美好想象。

獨愛之因

我獨愛蒙頂甘露有幾個原因：香、鮮、嫩、甘、制。

1、香——蘭香高妙。綠茶大部分呈現(xiàn)豆香，好的龍井會有蘭香。蒙頂甘露是少數(shù)蘭花香型的綠茶。蒙頂甘露香氣自然、高揚、美妙，沖泡時香氣回旋四散，對泡茶者來說是種享受。我有一位茶友平常不怎么享受泡茶，唯獨泡蒙頂甘露的時候，他會搶著作主泡，你問他怎么轉(zhuǎn)性子了？他說，蒙頂甘露香啊，沖泡的時候主泡聞得多、占便宜。

2、鮮——老川茶種。蒙頂甘露一斤要用約50000個茶芽，這個茶芽其實主要指一芽一葉初展，不傷茶樹而又能保證鮮爽度。我選擇的蒙頂甘露的樹種都是老川茶種，老川茶往往根系深栽，茶葉中有效物質(zhì)多，氨基酸等呈鮮物質(zhì)含量也大。

3、嫩——早春采摘。我不是特別主張綠茶一定追求早采，而是按照天時來，你該采就采，不該采就等著，不能因為人們喜好早茶就傷茶。四川蒙頂山氣溫回暖早，雨水也早一些，傳統(tǒng)上就是每年3月中下旬采摘，采芽期半個月。如果是西湖龍井我反而喜歡清明后、雨水前的那部分茶，因為鮮爽度和湯感比較平衡。太早采的綠茶往往滋味不夠。

4、甘——鮮爽回甘。蒙頂甘露的生長環(huán)境在蒙頂山上，水汽回旋，植被豐富，茶園里櫻花、玉蘭、桃花等等密布繁盛，如同花園一般。多種生態(tài)層次交織決定了蒙頂甘露的滋味層次豐富。

5、制——古法手制。我并不是一個唯古的人，認可一切有意義的改進。但是，任何改良的前提是你對傳統(tǒng)了解透徹，你知道向哪個方向改，改的也有意義?，F(xiàn)代大部分綠茶我認為寒性過大，不利于長期飲用，我想很主要的原因是綠茶炒制過程中不敢用火。火功是把雙刃劍，用得好，克制寒性，穩(wěn)定鮮爽度，提高香氣；用的不好，寒性依舊，香氣溫吞，品質(zhì)不穩(wěn)定。古法制茶是優(yōu)先考慮克制寒性的，在健康的基礎(chǔ)上再考慮如何提香保色。

好的蒙頂甘露可以沖泡3-4泡，香氣高爽，聞之可讓人忘俗，看沖泡后杯中茶姿曼妙俏麗。品飲一泡茶湯味醇而甘，濃郁回甜；二泡茶越發(fā)鮮醇、飲一口覺得齒頰留香；三泡已是茶意醉人，回味無窮，享受滿足。且飲一杯蒙頂甘露，讓時光放緩，溫暖片刻人生華年。

蒙頂山茶園圖片

蒙頂山。

蒙頂山位于四川省雅安市名山境內(nèi)，距離雅安15公里。成雅高速公路兩條引道與蒙山和百丈湖直接相連，交通十分方便。是國家AAAA級景區(qū)。

 蒙頂山是世界茶文明的發(fā)祥地，世界茶文化的發(fā)源地，是我國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。有一副對聯(lián)：“揚子江心水，蒙山頂上茶”，這副對聯(lián)說的就是蒙頂山的“仙茶”，蒙頂山也因為是茶的發(fā)源地而成為“世界茶文化圣山”。從蒙頂西眺可見峨眉、瓦屋、周公諸山。向東俯視，原野平疇，山巒起伏，溪澗縱橫，風(fēng)景如畫?，F(xiàn)存建筑古剎永興寺、千佛寺、凈居庵等寺廟坐落于茶園翠靄茂林間。

蒙頂山長嘴壺茶技“龍行十八式”是蒙頂山獨有的摻茶技藝。相傳，蒙頂山“龍行十八式”茶技是北宋高僧禪惠大師在蒙頂山結(jié)廬清修時所創(chuàng)。

主要景點:天蓋寺、皇茶園、甘露石室、蒙泉井、永興寺……

蒙頂山茶園介紹

蒙頂山紀念館每天9:00至15:00對外開放，位于四川省雅安市名山縣的旅游勝地蒙頂山。為紀念百丈關(guān)戰(zhàn)役而修建的蒙頂山紀念館，坐落于蒙頂山之巔，位于蒙頂山的皇茶園之上。這里原來是蒙頂山天竺院舊址，是紅軍百丈關(guān)戰(zhàn)役的指揮部。據(jù)史料記載，1935年11月中旬，徐向前元帥曾在蒙頂山天竺院舊址召集紅軍和群眾集會。

蒙頂山茶園海拔

蒙頂山茶山，海拔1300m~1400m的茶山，是四川最高海拔的茶山。

蒙頂山茶園活動

1.安化黑茶。

安化黑茶產(chǎn)自安化，采用當?shù)氐牟铇渖系牟枞~制作，一般是通過松木烘焙和干燥制成的。因此，安化成品黑茶有松煙的香氣。安化是后發(fā)酵型的，所以儲存時間越長，味道越醇厚，香氣越宜人。安化還含有一種叫做冠突散囊菌的物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)血糖和血壓。

2.四川藏茶。

藏茶是由四川雅安，蒙頂山茶園的茶葉制成的，這里的茶樹生活在海拔1500多米的地方，營養(yǎng)豐富。四川黑茶采用歷史和傳統(tǒng)工藝精制而成，花色品種主要以康磚和金尖為主。

3.廣西六堡茶。

六堡茶有200多年的歷史，主要產(chǎn)于廣西六堡鄉(xiāng)。

4.三尖茶。

三尖茶是用黑毛茶制成的，味道濃而醇。

5.茯磚茶。

茯磚茶產(chǎn)于陜西咸陽，呈深褐色，滋味醇厚。

6.花磚茶。

花磚茶又稱花卷，顏色較深，有淡淡的糯米香。存放時間越長，香氣越濃。

7.青磚茶。

產(chǎn)自湖北的青磚茶有著非常自然的茶香，這是其他黑茶所沒有的。它是由老青茶高溫蒸煮而成的。

8.普洱熟茶。

普洱熟茶也是一種黑茶，由云南大葉種粗茶經(jīng)后發(fā)酵制成。顏色是棕紅色，帶有陳香。

9.湖北老青茶。

老青茶是采用殺青、炒制、炒揉、渥堆等方法加工生產(chǎn)的。

10.四川邊茶。

四川邊茶是一種將茶葉蒸熟后裝入方形或圓形袋子中制成的茶。制作方法很簡單，直接曬制而成。

蒙頂山茶園在哪里?

名山縣四川第一產(chǎn)茶大縣，

地處成都平原西南邊緣的名山縣，面積614.27平方公里，總?cè)丝?7萬，素有“仙茶故鄉(xiāng)”的美譽。近年來，為將“蒙頂山茶”打造成知名名牌，名山縣委、縣政府立足豐富的茶文化資源，堅持“茶業(yè)富縣”發(fā)展戰(zhàn)略，通過打造多家茶業(yè)龍頭企業(yè)、組建茶業(yè)集團等手段，著力將蒙頂山茶打造成為全國知名的茶產(chǎn)業(yè)旗艦。如今，該縣的茶園總面積和農(nóng)村人均擁有面積均居全國第一，茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值、良種化率、機械化率、良種茶苗繁育等指標名列全國前茅，名山縣已成為中國綠茶第一縣。

蒙頂山茶園幾月份

2021四川蒙頂山不免費門票，只有5折優(yōu)惠。

蒙頂山是茶文化發(fā)源地，這里有2780畝成片成片的茶園，遇見風(fēng)和日麗的好天氣，來一趟回歸茶野的清心之旅，建在蒙頂山紅軍紀念館旁，原始森林中的“樹冠漫步”，全長1200米左右，連接33個樹頂平臺，這一原始森林中的“空中走廊”，生機勃勃，除了欣賞美景，還可在叢林高空中，搖搖晃晃享受一段心跳體驗

蒙頂山風(fēng)景名勝區(qū)活動時間：2021年5月19日

活動內(nèi)容：本地游客免票，外地游客門票打5折。景區(qū)內(nèi)的“蒙頂山皇茶大酒店”則推出4折優(yōu)惠。

蒙頂山茶園小鎮(zhèn)

       上里古鎮(zhèn)，碧風(fēng)峽景點，百丈湖，黑竹森林公園，黎祠堂，龍興寺，石王廟，蒙頂山旅游區(qū)，碧峰峽野生動物園，金鳳山旅游景區(qū)，牛碾坪萬畝觀光茶園，青佛寺，黑竹森林公園，清漪湖，牛背山，白馬泉，漢姜古城，紅草坪萬畝觀光茶園，蜀榔公園，名山生態(tài)主題茶公園等。

蒙頂山茶園采茶

蒙頂山采茶季節(jié)是清明時節(jié)，采下制作出的茶葉叫蒙頂茶。

蒙頂茶是漢族傳統(tǒng)綠茶，產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山。

產(chǎn)地全年平均氣溫14.5℃，年降水2000~2200mm，常細雨蒙蒙、煙霞滿山。這種生態(tài)環(huán)境，能減弱太陽光直射，使散射光增多，有利于茶葉中合氮物質(zhì)的形成。其外湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜。