海鮮的養(yǎng)殖技術(shù)與管理

常見海鮮暫養(yǎng)環(huán)境控制 注：1、2組海鮮池，3組咸水，4組淡水： 備注：黃腳立溫度：19~20℃ 鹽度：10~12℃；泥猛因其屎有毒，最好單獨養(yǎng)殖。

海鮮水產(chǎn)養(yǎng)殖培訓(xùn)

是真的，假的不會廣泛宣傳的

傳授各種海鮮暫養(yǎng)技術(shù)

1、清理池塘。養(yǎng)殖池塘淤泥增多，池底惡化，易導(dǎo)致有毒有害物質(zhì)增加，造成水體污染，因此，冬季清除養(yǎng)殖池塘過多淤泥，能顯著提高養(yǎng)殖魚類的成活率、生長速度、產(chǎn)量和效益。清除淤泥后最好暴曬10天左右，并用生石灰清塘，給魚類創(chuàng)造一個良好的越冬環(huán)境，然后加注新水，經(jīng)過10天左右藥性消失后，即可放魚。

2、注意加水。冬季降雨量減少，水位相對較低，池塘應(yīng)保持水深最低在1.5 m以上，水位過低時應(yīng)加注水量。加水時應(yīng)早注水，勤注水，一次注水量不可過多以免引起池塘水溫變化過大，魚的活動量加大而不利于越冬。

3、控制密度。越冬期間密度過大，會造成缺氧，同時也極易引起魚病。密度過小也會造成資源的浪費，因此需要根據(jù)經(jīng)驗和實際確定合適的放養(yǎng)數(shù)量和魚類搭配比例。池塘每畝水深1.5m可越冬10cm左右魚種3萬尾左右。

4、防治疾病。冬季魚類病害常被人忽視，但它也會帶來一定的經(jīng)濟(jì)損失。

5. 加強(qiáng)管理。不可忽視管理工作，及時查看魚類活動狀況。冬季太陽光照少，浮游植物光合作用減弱，常造成養(yǎng)殖環(huán)境溶氧不足，同時要注意不要施用有機(jī)肥，減少消耗溶氧，防止魚類冬季缺氧;越冬期間魚類并沒有完全停止攝食，在氣溫較高，溫暖無風(fēng)天氣時，根據(jù)實際情況少量投餌;經(jīng)常巡塘，發(fā)現(xiàn)問題及時解決

海鮮養(yǎng)殖技術(shù)

不同的海鮮有不同的養(yǎng)殖方法，拿貝類做例子：

　　常見的貝類有扇貝、帶子、青口、花螺等，均屬喜寒冷的動物。貝類有干養(yǎng)和水養(yǎng)兩種，干養(yǎng)即無水喂養(yǎng)。但無論采用哪種養(yǎng)法，都需將溫度保持在0℃左右。若是干養(yǎng)，只需用碎冰塊將貝類包好存放即可；若是水養(yǎng)，則需不停地往水中加入冰塊，同時啟動制冷設(shè)備。水養(yǎng)貝類的鹽水濃度在18～20°之間。

海鮮養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)

海鮮存養(yǎng)技術(shù)是隨海鮮業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來的一項新型養(yǎng)殖技術(shù)，它包括海水配制技術(shù)、增氧技術(shù)、飼料配制技術(shù)、污水過濾技術(shù)、水循環(huán)技術(shù)、光電技術(shù)等。運用物理吸附、化學(xué)調(diào)控、生物凈化。封閉式水循環(huán)等技術(shù)，建造海鮮存養(yǎng)池。

一、配制人工海水?；詈ｕr品運抵目的地后，先要進(jìn)行清揀，剔除那些死亡、嚴(yán)重受傷及患病的海鮮品，然后進(jìn)行沖洗。如果使用城市中自來水作為存養(yǎng)海鮮的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，最簡單的是晾曬法，把水預(yù)先擱置3-4天后再用。如無條件晾曬，可采用化學(xué)法去氯，常用去氯藥品是硫代硫酸鈉，其用量一般為10公斤自來水加入1克硫代硫酸鈉。經(jīng)去氯后的水用濃縮海水或固體海水素調(diào)配至所需要的鹽度，即制成人工海水，便可用以存養(yǎng)海鮮品了。

二、適宜的水溫。水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素。海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-21℃，但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種，其適應(yīng)溫度為12℃-15℃。溫度過高時，對存養(yǎng)生物不利，易引起病害，造成損失。

三、充足的溶氧。魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時，不適合魚類生存。改良水質(zhì)，配置增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少存養(yǎng)的數(shù)量，增加光照時間，采用水循環(huán)系統(tǒng)過濾暫養(yǎng)池的水，均可增加水中溶解氧的含量。

四、調(diào)節(jié)水的酸堿度。水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關(guān)。調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性；碳酸氫鈉可增大水的堿性。使用時可根據(jù)需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分?jǐn)嚢?，并不斷用PH紙測試，直到水的酸堿度達(dá)到要求為止，水的酸堿度的變化應(yīng)控制在±0.1范圍內(nèi)。

五、存養(yǎng)省理。管理好封閉式循環(huán)系統(tǒng)，需要做到“三勤”：勤檢查。檢查系統(tǒng)設(shè)備運行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。勤清理。及時清理存養(yǎng)池內(nèi)死亡的海鮮品，避免由于死海鮮品腐爛而引起水質(zhì)惡化。勤觀察。要經(jīng)常觀察存養(yǎng)海鮮品是否有不正常的反應(yīng)，水質(zhì)狀況是否保持良好，遇到情況，應(yīng)及時查出原因，立即進(jìn)行處理。

海鮮的養(yǎng)殖技術(shù)與管理就業(yè)方向

主要課程：高等數(shù)學(xué)、大學(xué)物理及實驗、大學(xué)化學(xué)及實驗、海洋科學(xué)導(dǎo)論、生物海洋學(xué)、海洋地質(zhì)學(xué)、海洋調(diào)查與觀測技術(shù)(含出海實習(xí))等。就業(yè)前景：國家對于海洋科學(xué)采取積極支持發(fā)展的政策，也大力發(fā)展海洋科學(xué)的教育。如今海洋科學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生一般采取自主擇業(yè)、雙向選擇的就業(yè)政策。當(dāng)下隨著行業(yè)的發(fā)展，如今該專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)狀況較佳，特別是海洋資源開發(fā)、海水養(yǎng)殖、海洋生物醫(yī)、海上運輸、海洋油氣開發(fā)和食品工業(yè)等部門吸收人才最多。近幾年，我國海洋科學(xué)上取得了巨大的成績，尤其是在海洋資源利用、海底石油勘測、海產(chǎn)品生產(chǎn)等方面，已經(jīng)達(dá)到世界領(lǐng)先地位。因此本專業(yè)就業(yè)形勢良好，由于本專業(yè)工作環(huán)境的特殊性和國家的政策傾斜，從業(yè)人員的收入狀況良好，且有持續(xù)增加趨勢，特別是本專業(yè)的高級人才供不應(yīng)求，所以行業(yè)制定政策以吸引人才。

海鮮養(yǎng)殖員工作流程

酒店養(yǎng)海鮮行業(yè)其實市場潛力還是不錯的，也是個冷門職業(yè)，說這個行業(yè)沒技術(shù)可言的人，不是在養(yǎng)而是在吃這個行業(yè)，我工資每個月1萬左右靠的是專業(yè)和恪守職業(yè)道德，這個行業(yè)重要的是靠經(jīng)驗及是否用心，金子總會發(fā)光

海鮮的養(yǎng)殖技術(shù)與管理方法

海鮮存養(yǎng)技術(shù)是隨海鮮業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來的一項新型養(yǎng)殖技術(shù)，它包括海水配制技術(shù)、增氧技術(shù)、飼料配制技術(shù)、污水過濾技術(shù)、水循環(huán)技術(shù)、光電技術(shù)等。運用物理吸附、化學(xué)調(diào)控、生物凈化。封閉式水循環(huán)等技術(shù)，建造海鮮存養(yǎng)池。

一、配制人工海水?；詈ｕr品運抵目的地后，先要進(jìn)行清揀，剔除那些死亡、嚴(yán)重受傷及患病的海鮮品，然后進(jìn)行沖洗。如果使用城市中自來水作為存養(yǎng)海鮮的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，最簡單的是晾曬法，把水預(yù)先擱置3-4天后再用。如無條件晾曬，可采用化學(xué)法去氯，常用去氯藥品是硫代硫酸鈉，其用量一般為10公斤自來水加入1克硫代硫酸鈉。經(jīng)去氯后的水用濃縮海水或固體海水素調(diào)配至所需要的鹽度，即制成人工海水，便可用以存養(yǎng)海鮮品了。

二、適宜的水溫。水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素。海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-21℃，但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種，其適應(yīng)溫度為12℃-15℃。溫度過高時，對存養(yǎng)生物不利，易引起病害，造成損失。

三、充足的溶氧。魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時，不適合魚類生存。改良水質(zhì)，配置增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少存養(yǎng)的數(shù)量，增加光照時間，采用水循環(huán)系統(tǒng)過濾暫養(yǎng)池的水，均可增加水中溶解氧的含量。

四、調(diào)節(jié)水的酸堿度。水的酸堿度與各類海鮮的生存息息相關(guān)。調(diào)節(jié)水質(zhì)的酸堿度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在使用前要把這兩種藥品分別溶解在純水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧鈉可增大水的酸性；碳酸氫鈉可增大水的堿性。使用時可根據(jù)需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分?jǐn)嚢?，并不斷用PH紙測試，直到水的酸堿度達(dá)到要求為止，水的酸堿度的變化應(yīng)控制在±0.1范圍內(nèi)。

五、存養(yǎng)省理。管理好封閉式循環(huán)系統(tǒng)，需要做到“三勤”：勤檢查。檢查系統(tǒng)設(shè)備運行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。勤清理。及時清理存養(yǎng)池內(nèi)死亡的海鮮品，避免由于死海鮮品腐爛而引起水質(zhì)惡化。勤觀察。要經(jīng)常觀察存養(yǎng)海鮮品是否有不正常的反應(yīng)，水質(zhì)狀況是否保持良好，遇到情況，應(yīng)及時查出原因，立即進(jìn)行處理。

海鮮的養(yǎng)殖技術(shù)與管理就業(yè)前景

目前，我國已成為全球最大的海鮮消費國之一，隨著消費水平的逐漸提高，消費者對于海鮮需求也趨于多樣化，選擇面也越來越廣，包括北極蝦、三文魚、銀鱈魚、帝王蟹、阿根廷紅蝦、格陵蘭比目魚等中高端進(jìn)口海產(chǎn)品需求的增長日趨顯著。

中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢

　?。ㄒ唬﹦?chuàng)新性養(yǎng)殖模式。低密度、高效益。目前來說，養(yǎng)殖的高密度、低收益往往是制約水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的因素之一。在高密度的養(yǎng)殖作業(yè)中，魚病蟲害的發(fā)病率往往較高，收獲的魚類身體內(nèi)往往殘留有大量的農(nóng)藥等化學(xué)殘留物，水質(zhì)也會因此惡化。在今后的水產(chǎn)養(yǎng)殖中，必然會在低密度的養(yǎng)殖環(huán)境中進(jìn)行自然養(yǎng)殖，盡量避免農(nóng)藥的使用及污染。

　?。ǘ﹦?chuàng)新性養(yǎng)殖方法。立體型、復(fù)合型養(yǎng)殖模式。水產(chǎn)養(yǎng)殖的模式不再僅僅局限于單一性養(yǎng)殖，會慢慢趨向于復(fù)合型和立體型養(yǎng)殖模式。

　?。ㄈ﹦?chuàng)新性思想。改變養(yǎng)殖從業(yè)人員的思想觀念，改變營銷策略。從業(yè)人員不再僅僅局限于技術(shù)性、單純性的養(yǎng)殖作業(yè)，在今后的發(fā)展趨勢中，養(yǎng)殖人員的養(yǎng)殖方向?qū)⒁允袌鲂枨鬄槌霭l(fā)點，真正做到將生產(chǎn)重心轉(zhuǎn)變到水產(chǎn)營銷上來。

　?。ㄋ模﹦?chuàng)新養(yǎng)殖資本。養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展是以市場需求為風(fēng)向標(biāo)的。在國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖漸成規(guī)模的今日，應(yīng)當(dāng)緊抓機(jī)遇，創(chuàng)造自己的特色品牌，走健康、環(huán)保的水產(chǎn)養(yǎng)殖路線，例如號召水產(chǎn)養(yǎng)殖低脂肪、高蛋白、高營養(yǎng)等特色養(yǎng)殖，真正做到特色養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖資本。

　?。ㄎ澹﹦?chuàng)新性養(yǎng)殖品種。養(yǎng)殖業(yè)逐漸發(fā)展的今日，多品種的區(qū)域養(yǎng)殖將逐漸偏向于獨一品種的特色化養(yǎng)殖，單一的養(yǎng)殖品種更加有利于形成強(qiáng)勢品種，加強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)的地域獨特性，拉大與周邊養(yǎng)殖業(yè)的差異，在激烈的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)競爭中加大自己的養(yǎng)殖優(yōu)勢和競爭力。

水產(chǎn)養(yǎng)殖的保護(hù)者

二氧化氯水產(chǎn)養(yǎng)殖藥劑可用于治療魚、蝦、蟹、甲魚、蛙類等細(xì)菌性、病毒性疾病。對鯉、草、鰻、羅非魚等的赤皮、爛腮、出血性敗血病、腸炎、爛尾、水霉病等；蝦類病毒病、黑鰓、白毛病、打印病等；蟹類爛腮、 水腫、腸炎、上岸癥、顫抖等；甲魚腐皮病、紅、白底板病、出血病、穿孔病等；蛙類的皮膚病、眼病等病害具有獨特功效，并能去除水中異味，改善水質(zhì)，增加水體含氧量。

海鮮養(yǎng)殖需要什么條件

開海鮮店需要：營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品衛(wèi)生許可證。 1、營業(yè)執(zhí)照是工商行政管理機(jī)關(guān)發(fā)給工商企業(yè)、個體經(jīng)營者的準(zhǔn)許從事某項生產(chǎn)經(jīng)營活動的憑證。其格式由國家工商行政管理局統(tǒng)一規(guī)定。

其登記事項為：名稱、地址、負(fù)責(zé)人、資金數(shù)額、經(jīng)濟(jì)成分、經(jīng)營范圍、經(jīng)營方式、從業(yè)人數(shù)、經(jīng)營期限等。

營業(yè)執(zhí)照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。

正本應(yīng)當(dāng)置于公司住所或營業(yè)場所的醒目位置，營業(yè)執(zhí)照不得偽造、涂改、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。

2、稅務(wù)登記證，是從事生產(chǎn)、經(jīng)營的納稅人向生產(chǎn)、經(jīng)營地或者納稅義務(wù)發(fā)生地的主管稅務(wù)機(jī)關(guān)申報辦理稅務(wù)登記時，所頒發(fā)的登記憑證。

除按照規(guī)定不需要發(fā)給稅務(wù)登記證件的外，納稅人辦理開立銀行賬戶、申請減稅、免稅、退稅等事項時，必須持稅務(wù)登記證件。

納稅人應(yīng)將稅務(wù)登記證件正本在其生產(chǎn)、經(jīng)營場所或者辦公場所公開懸掛，接受稅務(wù)機(jī)關(guān)檢查。 3、食品衛(wèi)生許可證簡稱衛(wèi)生許可證，是單位和個人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門審查批準(zhǔn)后，發(fā)給的衛(wèi)生許可憑證。