施肥對茶葉品質(zhì)的影響

一、肥料的種類

首先要了解清楚每一種肥料的特點(diǎn)，才能更好應(yīng)用，我國茶園中常用的肥料有如下種類：

1、有機(jī)肥料

有機(jī)肥料是一種完全肥料，施月后逐漸分解，可以不斷的發(fā)揮作用，這正適合于多年生茶樹生長期長的特點(diǎn)。茶園施用有機(jī)肥料有幾大好處：

①容易取得，成本低靡。

②有機(jī)質(zhì)多，土填疏松。

③肥效可稚持5-10個月，可以防塞、防早等。

2、無機(jī)肥料

無機(jī)肥料是不完全肥料。但個別元素含量高、肥力高、效力較快。

（1）氮肥：氮肥中硫酸銨是茶園施肥有代表性的氮素化學(xué)肥料硫酸，施用簡單，并為翻濟(jì)的氮素肥料。含氮量20.5~21.0%，為氨態(tài)氮肥，故一般作為追肥使用，但有時也可以作為基肥與有機(jī)肥料混合使用，茶樹施用后的冊產(chǎn)效果較顯著，促進(jìn)新梢的伸長很明顯。但如連年使用，則不僅增強(qiáng)士壤的酸度，使土真變硬，且土壤有機(jī)質(zhì)越來越少，常使樹勢衰弱，產(chǎn)量降低，因此應(yīng)與有機(jī)肥料配合使用。

硝酸銨在茶園上應(yīng)用亦很多，含氮量約35%左右，故對茶樹的肥效持久。但其中硝態(tài)氨素的流失率很高，在茶園一般雨水帔多，不宜一次多施，以免流失。最好是采取分次少施的辦法作追肥施用。

尿素在低溫時分解很慢，作夏季的氮肥施用時，則不是遲效性的肥料而是速效性的肥料。

石灰氮比硫酸鼓肥效遲，但其氮素成分的流失少，又不敢使士壤變酸，故適于茶園施用。施用石灰氮應(yīng)注意勿撤在茶叢上面，要與和土混合后施用。

（2）磷肥：磷酸在茶葉中有相當(dāng)多的含量，不過磷肥對茶樹的效果，沒有氮素那木顯著。前者有效磷酸含量為16~21%，普通商品含量為16~18%，磷礦粉含磷酸為15~18%，此外常用的還有骨粉，它含有磷酸約19-23%。

（3）鉀肥：氧化鉀在茶葉中含量頗多，是關(guān)系同化作用的重要成分。但在含氧化鉀豐富的土壤中施用鮮肥則肥效不太顯著。草木灰和蘑糠灰是我國目前茶園中最常用的鉀肥，一般含氧化鉀3~4%，草木灰不易溶于水，可作基肥施用，施后即用土覆蓋。

二、施肥的時期和方法

茶樹在一年內(nèi)的生長發(fā)育期很長，除施用基肥外，在生產(chǎn)季節(jié)還應(yīng)分期施用追肥。具體施用時期各地不一致，以春茶前一個月左右施“催芽肥”比較普遍。這時施用道肥可以促進(jìn)春茶萌發(fā)和提高第一季茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。春茶采收后，茶樹芽葉生長暫時進(jìn)入停頓階段，這時施第二次追肥，約在5月中下旬夏茶結(jié)束局秋茶期問再施1-2次追肥（約在7-8月），這種施肥方法，基本上是按照茶樹生長需要和根系活動情況來進(jìn)行的。根據(jù)試驗(yàn)研究和生產(chǎn)實(shí)踐，一般基肥以秋季（9月下旬至11月）施肥較宜，追肥可于春夏季分次施用。

施肥的方法很多，我國茶園基肥大多順著樹冠之下開溝施入，溝深約20~25厘米，將肥料與土壤充分拌和后施人溝中。了不使茶樹根系受傷，有在茶樹兩側(cè)進(jìn)行深淺輸換施肥的，頭年深施型年淺施；頭年施在茶樹的一邊，而墨年則施在另一邊。近來豐產(chǎn)茶園在開30~40厘米以上的深溝，分層施下基肥的，可使茶樹各層細(xì)根都能吸收到肥料。

追肥方法根據(jù)肥料種類和氣候條件選擇。如系人類尿，可在茶樹行旁樹冠邊緣下開20厘米左右寬的施肥溝，溝深5-10厘米，肥料施入后，隨即復(fù)土。如天氣干旱，人糞尿應(yīng)摻水施川。如系化肥，可先撒在行間表土上，然后結(jié)合淺耕翻入士中，或在樹旁開淺溝（深5~7厘米）施下。天氣干旱時，則先把化肥溶解于水，然后沿淺溝施下，施后隨即復(fù)士。

據(jù)茶葉試驗(yàn)站研究，一年生茶苗應(yīng)在6-7月施氮肥，二年生的以春季茶芽萌動后施氮肥及磷肥較為適宜，這樣可以加速地上部的生長。

三、施肥數(shù)量

茶園施肥量應(yīng)依氣候、土質(zhì)、樹齡、耕作方法以及制茶種類而決定。至于幼齡茶園與成年茶園的施肥量，因幼齡茶樹和成年茶樹對養(yǎng)分的吸收量與吸收率有所不同，故其施用量，亦是有所不同，在決定茶園施肥最時應(yīng)考慮：

①茶樹幼苗對養(yǎng)分的吸收量，自播種后第三年開始急劇培加，各要素吸收量的多少以氮素為最多，其次是磷、鉀。

②養(yǎng)分吸收的時期以4-11月為多，地上都吸收養(yǎng)分多在4-9月，地下部吸收期在10-11月。

磷、鉀肥施川量各地很不一致，一般每畝施15~30斤。茶葉產(chǎn)量受著多方面因素的影響，其中同施肥合理與否有很大關(guān)系，不能單純地理解為施肥越多，增產(chǎn)也越多。關(guān)于肥料成分的流失量，氮素肥料約流失30%計(jì)算，吸收率因茶樹是多年生作物，應(yīng)此比稻麥等一年生作物吸收率低得多。據(jù)旱作物的平均吸收率氮素為50%；磷酸為20%；氧化鉀為45%，這樣計(jì)算，則每生產(chǎn)鮮葉100斤所需施用的肥料成分的量氮素為2.5-3.0斤；磷酸為0.8-1.5斤；氯化卸為0.8-1.0斤。

有機(jī)肥對茶葉品質(zhì)的影響

可以。

但不能直接使用。

有機(jī)肥：包括以各種動物廢棄物和植物殘?bào)w，經(jīng)過一定時期發(fā)酵腐熟后形成的一類肥料。

另外還包括餅肥（菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等）；堆肥；漚肥；廄肥；

沼肥；綠肥等。主要是以供應(yīng)有機(jī)物質(zhì)為手段，輯此來改善土壤理化性能，促進(jìn)植物生長及土壤生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)。

堆肥 ：各類桔稈、落葉、青草、動植物殘?bào)w、人畜糞便為原料，與少量泥土混合堆積而成的一種肥料。

漚肥：漚肥所用原料與堆肥基本相同，只是在淹水條件下進(jìn)行發(fā)酵而成。

廄肥：指豬、牛、馬、羊、雞、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料堆漚制成的肥料。

沼氣肥：在密封的沼氣池中，有機(jī)物腐解產(chǎn)生沼氣后的副產(chǎn)物，包括沼氣液和殘?jiān)?/p>

綠肥：利用栽培或野生的綠色植物體作肥料。如豆科的綠豆、蠶豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科

綠肥有黑麥草、肥田蘿卜、小葵子、滿江紅、水葫蘆、水花生等。

作物秸稈：農(nóng)作物秸稈是重要的肥料品種之一，作物秸稈含有作物所必需的營養(yǎng)元素有N、P、K、 Ca、s等。

在適宜條件下通過土壤微生物的作用，這些元素經(jīng)過礦化再回到土壤中，為作物吸收利用。

餅肥：菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等。

泥肥：未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等。

茶樹施尿素是否影響品質(zhì)

硫酸鉀是一種復(fù)合肥料，有很多的營養(yǎng)成分，非常適合茶葉作為基肥使用，能夠讓茶葉的根系發(fā)達(dá)，植株茁壯，發(fā)出的葉片厚重，芽尖粗壯，加工出來的茶葉香味濃郁，色綠湯清。

而尿素只是一種氮肥，營養(yǎng)單一，速效，可以作為茶葉的追肥使用，使用過程中還要遠(yuǎn)離茶葉根，以防傷根。

茶葉施什么肥品質(zhì)最好

肥料是茶樹生長的食糧，是茶葉增產(chǎn)和提高品質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此，施肥對茶樹的生長以及茶葉的產(chǎn)量與質(zhì)量起著重要作用。

良好的施肥技術(shù)，能最大限度地發(fā)揮施肥的增產(chǎn)作用，保持和提高茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，維持茶葉的旺盛生長態(tài)勢，同時利于恢復(fù)和提高土壤肥力。

但如施肥不當(dāng)，不但不能增加茶葉產(chǎn)量，還會造成茶葉品質(zhì)嚴(yán)重下降，甚至?xí)o茶樹生長造成不利的影響。

因此，茶園施肥要求因地制宣，采用適當(dāng)?shù)姆柿戏N類及施肥方法，才能充分發(fā)揮肥效，達(dá)到施肥的目的。

茶葉施肥應(yīng)宗合考慮品種特性、土壤條件、產(chǎn)量水平、栽培方式等因素。另外以有機(jī)肥為主，無機(jī)肥配合使用 。

有機(jī)肥屬于全面性肥料，有機(jī)質(zhì)豐富，肥效緩慢而持久，對茶樹生長、提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)都有良好影響，且能改良土壤。

因此，施肥必須以有機(jī)肥為主。茶葉常用的傳統(tǒng)有機(jī)肥有人糞尿、廄肥、餅肥、堆肥、綠肥等。

目前市場上已推出茶葉專用有機(jī)肥，比傳統(tǒng)有機(jī)肥更具有針對性、高效性和施用方便等優(yōu)點(diǎn)。

無機(jī)肥是速效肥，其肥效快，在茶樹生長與采摘旺盛季節(jié)，需要消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)，往往出現(xiàn)某些元素不足，必須及時補(bǔ)充，才能滿足茶樹生長的正常需要，因此，配施無機(jī)速效肥是必要的。茶葉常用傳統(tǒng)天機(jī)肥中的氮肥有硫酸氨、硝酸氨、碳酸氫氨、尿素；磷肥有過磷酸鈣、磷礦粉、骨粉；鉀肥有硫酸鉀、氯化鉀。目前主要以施用茶葉專用復(fù)合肥為主。具體措施與用量是：

1、基肥(10月中下旬—11月底)：氮肥40%、磷肥50%、鉀肥40%；

2、第一次追肥（5月底）：氮肥30%、磷肥25%、鉀肥30%；

3、第二次追肥（7月底）：氮肥30%、磷肥25%、鉀肥30%。

鉀肥對茶葉品質(zhì)的影響

經(jīng)常喝茶的我，

每每會有茶水剩下，

茶葉也是直接扔掉總覺得有些可惜……

番茄分享茶水澆花和茶葉再利用的小技巧：

1:茶水含有生物堿，最少靜置一晚再使用，第二天使用蛻水澆花。靜置一天的茶葉水一周澆一次，不可多澆。

2:最好和淘米水發(fā)酵腐熟一個月后再使用，發(fā)酵后的茶水呈弱酸性，適合喜歡酸性的植物，發(fā)酵茶水含有上好的鉀肥和氨肥

3:茶葉可以放在植物盆口，晾曬干后翻土把茶葉埋入土壤，可以增加土壤的透水性！茶葉也可以攢到一起和土壤一起發(fā)酵是改善土質(zhì)上好的材料

氮肥對茶葉的影響

由于茶園修剪以后枝條纖維腐熟需要消耗部分氮肥，需要及時補(bǔ)充。當(dāng)秋梢發(fā)育過程中，茶樹需要大量的氮肥。經(jīng)過梅雨季節(jié)的沖刷，氮和鉀元素部分淋失。

萊垍頭條

7月、8月伏天高溫少雨，地表蒸騰量大，不易使用大量鉀肥。建議鉀含量在10個之內(nèi)。秋季屬于茶樹的花期，應(yīng)該減少磷肥用量，減少開花。建議磷在5個之內(nèi)。使用時間選擇在雨季結(jié)束前，肥料需要融入土壤才能補(bǔ)充土壤的養(yǎng)分，建議施用溶解性較好的肥料。秋梢為春茶的產(chǎn)量枝，且秋梢生長期較長。建議施用緩釋性肥料萊垍頭條

施肥對茶葉品質(zhì)的影響是什么

茶葉第一年可以用鈣鎂磷肥，因?yàn)殁}、鎂元素能顯著提高茶葉中的兒茶素、茶氨酸、維生素A、C的含量，尤其是在酸性的紅黃壤土上施用鈣鎂磷肥，對提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)的效果更為顯著。

磷對茶樹的生理活動，茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)都有重要影響。磷對茶葉品質(zhì)的影響，以紅茶較為突出，凡品質(zhì)好的紅茶，其磷的含量也較高。茶樹芽葉中磷的含量為0.8%～1.2%，其中80%以有機(jī)態(tài)磷形態(tài)存在，20%以無機(jī)磷形態(tài)存在。

茶樹對土壤磷的吸收全年都可進(jìn)行。

茶樹幼齡期對磷的反應(yīng)比較敏感，需求迫切，所以要增施磷肥。在茶樹花芽不斷分化形成花蕾，且第一年的幼果又處在迅速膨大的乳熟期時也需要較多的磷。

鉀對茶樹的水分生理，如吸水和蒸騰有較好的調(diào)節(jié)作用，因而可提高茶樹的抗旱、抗寒能力和抗病力。施用鉀肥，尤其是在施用氮、磷肥的基礎(chǔ)上施用鉀肥是提高茶樹產(chǎn)量的重要措施。

茶葉需肥特點(diǎn)

茶葉施肥時間在10月下旬至11月上旬。用氮肥或者磷肥，加水稀釋后灌澆。

施肥對茶葉品質(zhì)的影響論文

優(yōu)質(zhì)綠茶的施肥技術(shù) （天耘天然有機(jī)肥完全可以替代化肥?。?一、名優(yōu)綠茶的主要特征： 1、上市早，早茶產(chǎn)量高。 2、茶樹育芽能力強(qiáng)，發(fā)芽整齊密度大，芽葉較肥大，新梢萌發(fā)輪次多，生長期長，耐采性強(qiáng)； 3、內(nèi)在品質(zhì)高。茶多酚含量16-25%，氨基酸含量不低于3%，酚氨比小于7%，酯型兒茶素比例大，水浸出物多，含量高等。

二、 名優(yōu)綠茶栽培的土肥管理 1、合理加強(qiáng)土壤翻耕，使土壤疏松，透氣保濕，有利于微生物的繁殖，促進(jìn)茶樹根系的更新和生長； 2、認(rèn)真做好茶園土壤覆蓋，保持土壤水份，防止水土流失，增加土壤有機(jī)質(zhì)積累和供應(yīng)能力，調(diào)節(jié)土壤溫度，減少土壤中熱量散發(fā)，從而促進(jìn)茶樹在良好土肥環(huán)境中健康生長。