如何海參蒸蛋

主要是，先把海參洗干凈，煮熟，然后再和蛋一起蒸蛋羹，不腥

海參可以蒸蛋嗎

主料：海參75克，雞蛋2個(gè)，溫水120克，生抽5克，香油3克。

輔料：香蔥5克。

做法：

1. 食材備用。

2. 雞蛋兩個(gè)打入碗中，加入鹽。

3. 雞蛋打散后加入等量的溫水。

4. 充分?jǐn)嚧蚓鶆颉?/p>

5. 把雞蛋液過篩過濾掉小氣泡倒入器皿中。

6. 海參切約0.5厘米的薄片，預(yù)留五片點(diǎn)綴。

7. 把海參片倒入雞蛋液中蓋上保鮮膜。

8. 放入美的蒸箱中層。

9. 選擇蒸汽菜單：100度蒸20分鐘。出爐后點(diǎn)綴海參片和香蔥，淋上生抽和香油即可。

如何做海參蒸蛋

因?yàn)槿绻⑾确诺脑?，再蒸蛋的過程中，海參就化掉了。海參蒸蛋的做法一般都是按照傳統(tǒng)的蒸蛋方法，先把蛋蒸熟，之后再在上面撒上海參丁，在鍋里稍熱一下就做好了。海參的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是海參不能在鍋里蒸，煮間過長，時(shí)間過長，海參就化掉了，有些營養(yǎng)也失去了。

海參蒸蛋做法

即食的也要在處理一下再吃，如果硬，可以再泡發(fā)1-2天。

海參蒸蛋的做法大全家常

鮑汁遼參，遼參燉蛋，金湯小米遼參，羊肚菌燉遼參，小米遼參粥，紅燒遼參，遼參鮑魚湯，遼參燜豬手

怎樣做海參蒸蛋好吃

用料

海參3個(gè) 雞蛋4個(gè)

生抽6毫升 麻油5毫升

鹽5克 香蔥適量

水150克

步驟 1

干海參放在碗里，加入涼水浸泡24小時(shí)，期間要換5到6次水。

步驟 2

泡軟的海參清洗干凈表面，內(nèi)臟收拾干凈 取一半海參切碎。

步驟 3

雞蛋敲入大碗里。將雞蛋攪打成蛋液。加入清水、鹽攪拌均勻。用濾網(wǎng)將蛋液篩入蒸碗中。

步驟 4

加入切碎的海參。蒙上保鮮膜。

步驟 5

蒸鍋內(nèi)放足冷水，大火燒開再放入蒸碗轉(zhuǎn)小火蒸8分鐘。

蒸蛋海參的做法大全竅門

主料

即食海參75克

雞蛋2個(gè)

溫水120克

生抽5克

香油3克

輔料

香蔥5克

1. 食材備用。

2. 雞蛋兩個(gè)打入碗中，加入鹽。

3. 雞蛋打散后加入等量的溫水。

4. 充分?jǐn)嚧蚓鶆颉?/p>

5. 把雞蛋液過篩過濾掉小氣泡倒入器皿中。

6. 海參切約0.5厘米的薄片，預(yù)留五片點(diǎn)綴。

7. 把海參片倒入雞蛋液中蓋上保鮮膜。

8. 放入美的蒸箱中層。

9. 選擇蒸汽菜單：100度蒸20分鐘。出爐后點(diǎn)綴海參片和香蔥，淋上生抽和香油即可。