酥油茶可以用紅茶嗎

酥茶就是酥油茶，是我國西藏地區(qū)一帶的特色飲料，多作為主食與糌粑一起食用，有御寒提神醒腦、生津止渴的作用。

用酥油和濃茶加工而成，先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成，與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶的習(xí)俗。

酥油茶用什么茶

主料：酥油2g；普洱茶5g；

輔料：鹽1小勺。

酥油茶的做法步驟：

1. 洗茶—將茶葉適量和水放到茶壺內(nèi)，放到爐子上，開始煮第一道，待水開后，倒掉第一道洗茶水。

2. 煮茶—加滿水待水開后放入少許食鹽。

3. 打茶—放入酥油和食鹽，用力將茶桶上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然后倒進(jìn)鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。

4. 打茶完畢，看看我們的酥油茶吧！

酥油茶怎么做

主料

茶葉適量

輔料

酥油

適量

調(diào)料

食鹽

少許

酥油茶的做法

1.先用茶葉熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，塊狀的，放入后和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，等打溶了就可以喝。

2.糌粑可以拌在酥油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。

酥油茶能喝嗎

酥油茶喝多了是不能減肥的，因?yàn)樗钟筒璁?dāng)中含有的熱量比較高。你可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些纖維素比較高的食物，比如說芹菜，西紅柿，黃瓜之類的，不吃比較油膩的食物，不吃辛辣刺激的東西?？梢赃m當(dāng)?shù)淖鲆幌逻\(yùn)動(dòng)，比如說慢跑，快走游泳之類的。

酥油茶和油茶

方法

酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。以前，牧民提煉酥油的方法比較特殊．先將奶汁加熱，然后倒入一種叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直徑1尺左右)，用力上下抽打， 來回?cái)?shù)百次，攪得油水分離，上面浮起一層湖黃色的脂肪質(zhì)，把它舀起來，灌進(jìn)皮口袋，冷卻了便成酥油。 現(xiàn)在，許多地方逐漸使用奶油分離機(jī)提煉酥油。一般來說，一頭母牛每天可產(chǎn)四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。

酥油有多種吃法，主要是打酥油茶喝，也可放在糌粑里調(diào)和著吃。逢年過節(jié)炸果子，也用酥油。

藏族群眾平日喜歡喝酥油茶。制作酥油茶時(shí)，先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食鹽，用力將“甲洛”（攪拌工具）上下來回抽幾十下，攪得油茶交融，然后倒進(jìn)鍋里加熱，便成了噴香可口的酥油茶了。

藏族常用酥油茶待客，他們喝酥油茶，還有一套規(guī)矩。當(dāng)客人被讓坐到藏式方桌邊時(shí)，主人便拿過一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接著主人(或主婦)提起酥油茶壺(現(xiàn)在常用熱水瓶代替)，搖晃幾下，給客人倒上滿碗酥油茶。剛倒下的酥油茶，客人不能馬上喝，先和主人聊天。

等主人再次提過酥油茶壺站到客人跟前時(shí)，客人便可以端起碗來，先在酥油碗里輕輕地吹一圈，將浮在茶上的油花吹開，然后呷上一口，并贊美道：“這酥油茶打得真好，油和茶分都分不開?！笨腿税淹敕呕刈郎?，主人再給添滿。就這樣，邊喝邊添，不一口喝完，熱情的主人總是要將客人的茶碗添滿；假如你不想再喝，就不要?jiǎng)铀患偃绾攘艘话?，不想再喝了，主人把碗添滿，你就擺著；客人準(zhǔn)備告辭時(shí)，可以連著多喝幾口，但不能喝干，碗里要留點(diǎn)漂油花的茶底。這樣，才符合藏族的習(xí)慣和禮貌。

做酥油茶用紅茶還是綠茶

西藏的他甜茶和酥油茶都是很有藏式特色的飲品。但酥油茶是用清茶、鹽和酥油打出來的，所以味道是咸的。

甜茶是用紅茶加糖加牛奶煮的味道是甜的，兩者味道有區(qū)別，營養(yǎng)成分也不同。

酥油茶不能喝完

藏族喝酥油茶是有一套非常講究的規(guī)矩，到藏族群眾家中做客就應(yīng)遵守這套規(guī)矩，從而避免違禮的“越規(guī)行為”。

在藏族群眾家喝酥油茶或是甜茶、清茶，絕不能一口氣喝完，而是要每次小口慢飲。主人家是會(huì)隨時(shí)把客人碗里的酥油茶續(xù)杯斟滿。

假如你不想喝，就不動(dòng)茶碗或者用手蓋住碗。如果喝了一半主人又馬上把碗里的茶斟滿，你就可以擺著茶碗不喝，告辭時(shí)再一飲而盡。如果臨走時(shí)，茶已經(jīng)涼了或者不想喝了，亦可不喝，而以示“富足有余”或者今后再會(huì)的良好寓意。這樣做不僅符合藏族人家的禮儀傳統(tǒng)，更會(huì)受到藏族同胞的歡迎。

此外，在日常的飲茶中，民間還講究尊卑有序、長幼有序、主客有序。在家中，煮好茶必先斟獻(xiàn)于佛堂、父母、長輩。敬茶的人要在客人喝一口后，立即又為其斟滿，除非客人以手蓋碗表示不能再喝。

酥油茶可以用紅茶嗎為什么

酥油茶是用酥油，熬煮的濃茶，加入鹽混合而成。表面浮著一層酥油，聞起來很香，喝下酥油有點(diǎn)黏喉嚨，但很香醇。

酥油茶用紅茶還是綠茶

酥油茶是中國西藏的特色飲料。多作為主食與糌粑一起食用，有御寒提神醒腦、生津止渴的作用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。

先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。奶茶是在煮好的紅茶中，加入鮮奶制成。