茶葉魚湯做法

六堡入菜為菜品帶來了怡人的茶香氣，聚餐應(yīng)酬時，若有茶食相伴，不僅能緩解菜品中的膻膩口味，還能吃出一番獨特的自然風(fēng)味。當(dāng)下正值炎夏，不少人想吃美食，又害怕過于肥膩，吃多了對身體也不健康。而六堡茶入菜，正解決了這種苦惱。

　　現(xiàn)在我們就一起來看看六堡茶該如何入菜，又能制作出哪些美味佳肴吧！

　　主食類

　　主食類

　　01

　　茶香粥

普通的白粥在加入六堡茶后便變得十分不普通，茶香粥香氣清新，滋味香甜可口，作為宴席的主食，十分開胃下菜。

推薦做法：六堡茶葉10克，用紗布包好；大米洗凈，浸泡半小時待用。取鍋，放入適量清水，將茶包置入水中，烹煮至泛出茶色，再將茶包取出。將大米放入鍋中，大火煮沸，在轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，米爛時放入白糖，撒入茶葉攪拌均勻即可。

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　　茶香粥

普通的白粥在加入六堡茶后便變得十分不普通，茶香粥香氣清新，滋味香甜可口，作為宴席的主食，十分開胃下菜。

推薦做法：六堡茶葉10克，用紗布包好；大米洗凈，浸泡半小時待用。取鍋，放入適量清水，將茶包置入水中，烹煮至泛出茶色，再將茶包取出。將大米放入鍋中，大火煮沸，在轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，米爛時放入白糖，撒入茶葉攪拌均勻即可。

　　02

　　茶蒸米飯

茶香加米香的搭配十分怡人，同時六堡茶還能中和米的濕氣，讓你吃得愉悅又健康。

推薦做法：選茶熱水清洗后，煮5分鐘出湯，或沖泡出湯取前8-10道；將米放于茶湯內(nèi)、最好浸泡1個小時，茶湯與米飯比例為1：1.5；入鍋蒸至米飯熟即可。

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　　茶蒸米飯

茶香加米香的搭配十分怡人，同時六堡茶還能中和米的濕氣，讓你吃得愉悅又健康。

推薦做法：選茶熱水清洗后，煮5分鐘出湯，或沖泡出湯取前8-10道；將米放于茶湯內(nèi)、最好浸泡1個小時，茶湯與米飯比例為1：1.5；入鍋蒸至米飯熟即可。

　　03

　　六堡海鮮飯

由六堡茶煮開的米飯，搭配上各種海鮮，整份六堡海鮮飯色彩繽紛，形成強烈的視覺沖擊，使人食欲大增。米香+海鮮的鮮香搭配六堡茶醇和的香氣，這樣的搭配獨特而新鮮，滿足你的味蕾！

推薦做法：六堡茶煮熟的米飯置冰箱冷凍一夜，米飯變硬使炒飯口感更佳。根據(jù)個人口味調(diào)好醬料，將飯與醬料放入鍋中翻炒加熱。飯熱至八分時加入海鮮，蓋上鍋蓋燜熟海鮮即可出鍋。

　　03

　　六堡海鮮飯

由六堡茶煮開的米飯，搭配上各種海鮮，整份六堡海鮮飯色彩繽紛，形成強烈的視覺沖擊，使人食欲大增。米香+海鮮的鮮香搭配六堡茶醇和的香氣，這樣的搭配獨特而新鮮，滿足你的味蕾！

推薦做法：六堡茶煮熟的米飯置冰箱冷凍一夜，米飯變硬使炒飯口感更佳。根據(jù)個人口味調(diào)好醬料，將飯與醬料放入鍋中翻炒加熱。飯熱至八分時加入海鮮，蓋上鍋蓋燜熟海鮮即可出鍋。

　　湯類

　　湯類

　　01

　　六堡香湯魚

吃一口滲進了六堡茶的香的魚肉，肉質(zhì)細嫩，鮮味更加豐盈，一定會使你滋生出幸福的感覺。

推薦做法：取用新鮮的魚為食材，去鱗、腸、鰓清洗干凈。取六堡茶（約20克），以沸水醒茶后，待茶香出來之時，泡出二道茶待用后，再在把茶葉均勻塞入魚肚之中，放在置于鍋內(nèi)加入第二道茶熬制魚湯。魚湯燒開后取出魚肚中的六堡茶葉棄置即可。

小tips：采用帶“檳榔香”的六堡茶烹制六堡香湯魚，能起到辟腥增香之作用，令魚肉更鮮美可口。

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　　六堡香湯魚

吃一口滲進了六堡茶的香的魚肉，肉質(zhì)細嫩，鮮味更加豐盈，一定會使你滋生出幸福的感覺。

推薦做法：取用新鮮的魚為食材，去鱗、腸、鰓清洗干凈。取六堡茶（約20克），以沸水醒茶后，待茶香出來之時，泡出二道茶待用后，再在把茶葉均勻塞入魚肚之中，放在置于鍋內(nèi)加入第二道茶熬制魚湯。魚湯燒開后取出魚肚中的六堡茶葉棄置即可。

小tips：采用帶“檳榔香”的六堡茶烹制六堡香湯魚，能起到辟腥增香之作用，令魚肉更鮮美可口。

茶葉和魚湯

　　一般狗都不愛喝魚湯?！　」饭凡荒艹缘氖澄锶缦拢骸　?.葡萄和葡萄干: 葡萄和葡萄干可以導(dǎo)致狗腎衰竭. 有時僅僅一個葡萄干就可以害死一條狗.　　2洋蔥: 洋蔥有溶血的作用可導(dǎo)致貧血，蔥也如此.　　3.巧克力:巧克力可導(dǎo)致心臟病發(fā)作,昏迷和死亡.　　4.咖,咖啡豆,茶和袋茶:含咖啡因的飲料/食品對狗和巧克力一樣致命.　　5.澳洲堅果和胡桃:澳洲堅果可導(dǎo)致虛脫,肌肉痙攣以及癱瘓.其他堅果對狗來說也不好,堅果里有很高的磷含量有可能導(dǎo)致腎結(jié)石,應(yīng)盡量避免.花生醬是一個例外,不過如喂食花生醬,應(yīng)選用有機無糖花生醬　　6.動物脂肪和油炸食品:過量的脂肪會導(dǎo)致胰腺炎　　7.骨頭:會碎裂的骨頭，如雞骨，可能會刺入狗的喉嚨，或割傷狗的嘴、食道、胃或腸。如要喂骨頭，應(yīng)用壓力鍋煮爛，骨髓是極佳的鈣、磷、銅來源，啃大骨有助于清除牙垢?！　?.西紅柿:西紅柿?xí)?dǎo)致痙攣和心率失常.不過這個問題是有待辯論的,因為有一些高品質(zhì)狗糧里含有西紅柿.　　9.牛油果:牛油果本身,果核和果樹都是有毒的。他們會導(dǎo)致狗呼吸困難以及胸腔腹腔以及心臟積水.據(jù)一些人的理論.牛油果的油對狗是有好處的.　　10.肉豆蔻:肉豆蔻可導(dǎo)致痙攣,心臟病發(fā)作以及死亡.　　11.蘋果,櫻桃,梨以及類似水果是對狗非常有好處的。但是,他們的籽和果核含有氰化物,對人和狗來說都是致命毒物.氰化物也可存在狗的腸道里,并在24小時之內(nèi)沒有任何預(yù)兆的使狗死亡.　　12.生雞蛋:生雞蛋可致使沙門氏菌中毒.稍炒一下再給狗食用最為合適. （蛋白也不宜消化，可吃熟蛋黃）　　13.鹽:過量的鹽可導(dǎo)致腎臟問題.　　14.蘑菇: 市售的食用香菇、 蘑菇等對狗是無害的。但還是避免讓狗食用，以免養(yǎng)成吃蘑菇的習(xí)慣，在野外誤食有毒菇類?！　?5.生或熟的肝臟:少量的肝臟對狗不錯，但過量卻可能引起問題。因為肝含有大量維生素A，會引起維生素A中毒。一周3個雞肝（或?qū)?yīng)量的其他動物肝臟）左右的量，就會引發(fā)骨骼問題?！　?6.生肉及家禽肉: 狗的免疫系統(tǒng)無法適應(yīng)人工飼養(yǎng)的家禽及肉類。最常見的沙門氏菌及芽胞桿菌對狗非常危險?！　?7.豬肉:〔不建議喂食〕 豬肉內(nèi)的脂肪球比其他肉類大，可能阻塞狗的微血管。避免豬肉制品，尤其是含硝酸鈉的培根?！　?8.牛奶:〔不建議〕 很多狗有乳糖不適癥，如果狗喝了牛奶后出現(xiàn)放屁、腹瀉、脫水或皮膚發(fā)炎等，應(yīng)停止喂牛奶。有乳糖不適癥的狗應(yīng)食用不含乳糖成分的牛奶。當(dāng)然如果能喝的話就無所謂了?！　?9.酸、辣、咸等刺激性食物?！　?0.小骨頭 大、中型幼犬可以喂它含有豐富鈣質(zhì)的大骨頭，千萬不要喂雞、魚、鴨骨頭等。

茶魚怎么煲湯

　　啤酒和鯉魚是最棒的搭配，下面介紹一下啤酒燉鯉魚的做法：　　主料　　鯉魚950克　　輔料　　生抽15克、紅糖5克、番茄醬20克、蔥5克、彩椒1/2個、八角2個、啤酒650毫升、白酒10克、鹽4g、姜5克、蒜5克、花椒1小把　　啤酒燉鯉魚的做法　　1.鯉魚收拾好洗干凈，將兩頭切一下，拽出那條白色的腥線　　2.然后在魚身上切幾刀撒上鹽腌制1小時　　3.準備好蔥、姜、蒜碎　　4.鍋里油熱熱的下鯉魚進去煎一下　　5.一面金黃翻個個　　6.兩面都金黃了加入適量二鍋頭　　7.加入蔥、姜、蒜碎、花椒和大料　　8.再加適量生抽　　9.加1瓶啤酒　　10.加適量紅糖　　11.最后加1袋番茄醬　　12.小火咕嘟直到湯汁快收干就出鍋　　13.裝入魚盤撒點彩椒丁點綴一下即可

鯽魚湯怎么做

用料:鯽魚3條、香菜30克、食用油40克、姜汁20克、鹽適量、白胡椒粉適量、清水適量

做法步驟:1、將鯽魚清洗干凈；

2、放在廚房紙上吸干水分；

3、鍋燒熱后，放入食用油；

4、放入鯽魚；

5、中火煎至兩面金黃色；

6、煎魚過程中，燒一壺開水；

7、當(dāng)魚煎好后直接倒入開水；

8、加入姜汁和鹽；

9、蓋上鍋蓋，中大火煲燉20-25分鐘；

10、煲湯過程中，將香菜切碎備用；

11、最后將香菜碎放入鍋中，撒適量胡椒粉；

12、關(guān)火盛出即可。

小貼士

1、鮮活的鯽魚，煮出來味道很鮮美，因此做魚湯時，不要加過多的調(diào)味品；

2、如果想要魚湯濃白，一定先要用油煎魚，加入開水后，油脂經(jīng)過乳化，會讓湯汁變成白色；

3、煲湯時間也不要過長，尤其是魚湯； 4、魚湯的營養(yǎng)是有限的，建議大家還是要把魚肉吃掉，嘻嘻。

茶葉鯽魚湯

江魚兒的茶是大麥茶泡的。很香，很好喝，他的招牌菜是老壇酸菜鱸魚，很嫩，很滑，酸菜酸酸甜甜的很爽口，魚肉麻麻辣，魚湯也好喝，裝修的很復(fù)古，環(huán)境很優(yōu)美，地方不是很大，卡座多，很適合三個朋友來聚聚，服務(wù)很熱情，上菜速度很快，青瓜很入，皮絲麻麻辣辣的。

茶葉 魚葉

魚葉不是荒野茶的標志，馬蹄結(jié)是它的重要標志

茶葉能煮魚湯嗎

原料

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魚肉片適量， 蛋清適量， 大葉普洱茶適量， 食鹽適量， 味精適量， 淀粉適量， 蔥適量， 豬油 適量

1/把魚切成片，用精鹽、蛋清拌和，再撒些干淀粉輕輕拌勻，把大葉茶用沸水泡開。

2/炒鍋燒熱，加入熟豬油，用中火燒至四成熱，把魚片放入鍋中，用筷輕輕劃散，把魚片不粘連下沉，待魚片熟后用漏勺撈出；

3/原鍋留少許油，放入茶葉煸炒，炒至清香時，加入茶汁、精鹽、味精，把魚片倒入，翻炒，淋上熟豬油，出鍋裝盤即成。

4.美味又好吃的茶葉魚做法完成開吃了。

魚頭茶葉湯

白芷、甘草,加水600毫升,煮沸5分鐘后加入茶葉即可,溫時分3次飯后飲服,或?qū)总瞥粗廖ⅫS色研成粉末備用,每次用1～3克,蜂蜜25克,加茶水約500毫升,分3次,飯后飲用。

一、將白芷碾成粉，與水果搭配，做成水果茶。白芷做成水果飲料，不但口味很好，而且也有很好的食療效果。

二、將白芷碾成粉，加在面粉中，做成白芷饅頭、面包。用白芷粉做成的主食健康養(yǎng)生，還能預(yù)防許多疾病。

三、與川芎搭配，可以做成川芎白芷魚頭湯。這是一道非常滋補的靚湯，它對女性朋友來說，可以起到益氣活血、美白養(yǎng)顏的效果；對男性朋友來說，可以起到滋陰補腎的功效；對體虛乏力、術(shù)后產(chǎn)后的人群來說，它可以有效改善人體虛弱乏力、精氣不足現(xiàn)象。

茶葉魚的做法

黃鱔：黃鱔,圓肥豐滿,肉嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,不僅食味好,而且具有滋補功能。可以做紅燒鱔段,大蒜燒黃鱔,紅燒黃鱔,大蒜燒黃鱔,茄子燒黃鱔,等等菜品。

玉米：維生素含量非常高?玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍，一般可以炒，煮，湯等。

茶樹菇：又名茶薪菇,柱壯田頭菇,楊樹菇,柳松菇,歐洲人稱楊鱗耳,日本人稱柳松茸。是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害的高檔珍稀食用菌，干鍋花菜茶樹菇，菜品也是不錯的選擇。

　　所以，我建議最好不要混吃，一者是營養(yǎng)，二者：胃吃東西太雜了，不利于健康。

茶葉水煮魚

把茶葉炒香，把魚燉好，然后放在一起，倒入水和調(diào)料。