海螺怎么吃才好吃

食材：主要食材

海螺，蔥段，姜片，姜片，姜汁，白醋，芥末

做法

1、新鮮的海螺在海水中吐凈泥沙。

2、海螺刷洗干凈，冷水下鍋

3、洗好的海螺添加剛沒過的水，放入蔥段、姜片（如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉）

4、大火煮開，水開后，大海螺煮10-15分鐘，中小海螺煮3-5分鐘。

5、添加一點點鹽，即可出鍋。

海螺怎么吃才好吃蒸著吃還是煮著吃怎么炒著吃

適合煮，因為海螺的殼比較厚，不好蒸熟

海螺怎么吃才好吃視頻

香辣海螺肉 材料: 海螺肉·300克　　香菜·1棵　　生姜·1小塊　　干辣椒·8個　　食用油·50克　　醬油·2小匙　　料酒·2小匙　　白糖·2小匙　　精鹽·2小匙 做法: 1.螺肉洗凈；香菜洗凈切末；姜洗凈切絲； 2.鍋內(nèi)放油燒熱，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最后加入香菜拌勻即可。

海螺怎么吃好吃?

小海螺的吃法很簡單，一般只需要吸出來就可以了，或是一根牙簽就挑出來了。

大海螺的吃法就很講究了，首先我們要拿根筷子插入海螺肉中，順時針方向旋轉(zhuǎn)一周，就可以將海螺肉完整的挑出來了。

挑出海螺肉我們還需要清理掉海螺身上的臟東西。先將尾部的黃摘掉，這個黃是可以吃的，而且很好吃。

綠色的一條線是海螺苦膽(有的呈灰色)，我們把它去掉，不能吃。

鼓鼓的白色的東西是海螺的肝臟，我們也要把它去掉，不能吃，它的肝吃多了會頭暈。

剩下的部分全是肉，我們可以放么大膽的吃了。

海螺怎么吃才好吃一點

主料：海螺300克。

輔料：胡蘿卜40克,香菇（鮮）150克。

調(diào)料：辣椒醬30克、大蒜（白皮）20克、姜12克、生抽10克、醋7克、白砂糖2克、植物油15克、淀粉（玉米）40克、嫩肉粉1克。

1.鮮海螺肉洗凈泥沙，片成片，放入盆內(nèi)，加料酒、姜片拌勻，腌漬，放入松肉粉、淀粉抓勻。

2. 胡蘿卜洗凈，切成片；鮮香菇去蒂，切成片，放入水焯后，起鍋；大蒜、姜分別切粒；蔥白切段。

3. 碗內(nèi)加入鹽味精、料酒、生抽、醋、白糖、濕淀粉兌成味汁。

4. 鍋置火上，加植物油燒熱，放入海螺肉片，滑散，浸炸于斷生撈出。

5. 鍋內(nèi)留底油少許，燒至五成熱，放入姜粒、蒜粒、蔥白段、泡胡蘿卜片炒香，加入香辣醬（辣椒醬）略炒，加入香菇片、海螺肉片炒熟，熟地入味汁推勻，放植物油起尾油，起鍋裝盤。

海螺怎么吃最好吃?

鹽水煮海螺！

海螺買回家后先浸泡一下，清水里加少量鹽，海螺放進(jìn)去浸泡15-30分鐘，再用小刷子把外殼和吸盤刷干凈，這樣是把一些微生物去除干凈

鍋里加兩碗清水，海螺冷水下鍋，加3克左右的鹽

蓋上鍋蓋大火煮15分鐘左右，海螺一定要多煮一會，煮時間短的話螺肉不容易挑出來，再就是半熟的吃了也會引起腹瀉，一定煮15分鐘左右

煮海螺的時間把蒜粒搗碎，加少量的醬油調(diào)和，攪拌成蒜醬， 吃海螺少不了蒜醬和辣根，是提味的重要調(diào)料。

海螺煮好開鍋，會看到海螺吸盤頭處有部分白色的粘稠物，這是海螺的粘液，不妨礙食用，用原漿水清洗一下就行。

用筷子把海螺夾到盤里，要趁著熱吃哦。海螺涼了可就不好吃了。

海螺咋吃好

1、我們知道海螺有很多種，不管是什么類型的，基本上按大小分就可以了，肉多的是大海螺，肉少的是小海螺，小海螺的吃法很簡單，一般只需要吸出來就可以了。

2、大海螺的吃法就很講究了，首先我們要把海螺肉給挑出來，第一步要做的就是把海螺的蓋片掀掉。

3、然后把筷子插入海螺肉中，順時針方向旋轉(zhuǎn)一周，就可以將海螺肉完整的挑出來了。

4、挑出海螺肉之后并不是直接就可以吃了，還需要清楚海螺身上的臟東西，基本上上海螺下半身的無用的部分。首先將尾部的黃摘掉，這個地方的放看個人喜歡，有的人是吃的，有的人是絕對不吃的。

5、接下來繼續(xù)清理海螺肺里的雜質(zhì)，以及肝臟部分，擠出來就可以了。

6、清理結(jié)束后就可以將海螺肉蘸上調(diào)好的醬料就可以吃了。

擴(kuò)展資料：

海螺為暖海產(chǎn)種類，主要生活棲息在低潮線、水深1-30米的碎珊瑚底質(zhì)的淺海。和其他動物一樣，海螺等軟體動物已經(jīng)適應(yīng)千變?nèi)f化的生存環(huán)境。從海水日夜沖刷的巖石到陰暗泥濘的深海底，各種形態(tài)的棲息地都有其特殊的軟體動物群。

潮汐影響生長在海邊的軟體動物的特性和分布，它們所生活的地質(zhì)表面特性也有同樣的影響力。不過，充足的陽光所提供的食物顯更為重要。軟體動物最適合棲息于熱帶，所以這個區(qū)域的海貝種類繁多，令人嘆為觀止。

珊瑚是鮮艷的芋螺、寶螺、渦螺的故鄉(xiāng)；在紅樹林中，牡蠣寄居與根部，蜇螺喜歡攀枝附葉，蟹守螺則靜靜地在泥灘上爬行。當(dāng)然，溫帶海域同樣會讓收藏者大開眼界。沙灘是許多雙殼貝以及穴居腹足類，如玉螺的避風(fēng)港。

在河流入?？?，泥沙混雜，造就了食物豐盛的環(huán)境，?？砂l(fā)現(xiàn)大量鳥尾蛤。巖岸是腹足類的大好獵場，它們能牢牢地吸附在巖石上。

海螺活動較慢，常以海藻及微小生物為食，它們一般棲息于淺海海域，嗜食棘皮動物。殼體的外唇部極度外展，且雌螺的體型明顯大于雄螺。

肉可食用，殼供觀賞，可用于雕刻。夜間活動。足位于身體的腹面，為塊狀，肌肉極發(fā)達(dá)，適于爬行。肉食性。主要以棘皮動物等為食。

這些軟體類成員通常生活在淺水或平坦的泥地，可見于深達(dá)600英尺（200米）的深水中。多數(shù)海螺使用誘捕箱或拖網(wǎng)捕撈，它們也可是其它產(chǎn)品的順帶捕撈品。

海螺怎么吃才好吃又簡單

1.將海螺用海水養(yǎng)2小時左右，如果沒有海水，也可以將其放在加了少許香油或食鹽的涼水里浸泡2個小時左右，讓它吐出泥沙，然后用刷子刷洗干凈海螺的外殼。

2.鍋中加適量的清水，水量沒過海螺即可，再加少許的食鹽和姜片（食鹽可以提味，姜片可以去腥），然后不要燒開，冷水下入清洗干凈的海螺，燒開以后再滴入幾滴香油或香醋，這樣煮好以后，螺肉就會特別容易挑出來。

煮海螺的時間要根據(jù)海螺的大小而定，因為海螺肉有外殼包裹著，我們根本觀察不到它熟的程度，那么海螺煮多久出鍋才適宜呢？一般大海螺水開以后需要再煮10~15分鐘左右，小海螺水開以后煮3~5分鐘左右，煮海螺時間火候很重要，時間短了，肉質(zhì)太嫩不熟不健康，時間過久，螺肉就會比較硬而且往外挑的時候容易斷掉。

3.海螺煮好后，用鮮姜汁加入適量香醋調(diào)點姜醋汁蘸著吃，特別鮮美，海螺屬寒性，蘸著姜醋汁吃，不僅美味，而且正好中和了海螺的寒涼。

煮海螺時，用冷水還是熱水？以前沒注意，難怪螺肉又腥又硬不好吃，煮海螺一定要冷水下鍋煮，因為，如果水燒開以后再放入海螺，海螺突然接觸到灼熱的水蒸氣，螺肉就會迅速收縮到海螺的尾部，從而導(dǎo)致煮出的海螺比較硬，而且不容易挑出。

海螺怎么吃才好吃?

爆炒海螺

【所需食材】：海螺6個、黃瓜1根、圓蔥少許、胡蘿卜少許、木耳10多、蔥花適量、姜絲少許、姜片8片、大蒜3瓣、料酒3勺、蠔油1勺、白胡椒粉適量、食用鹽少許、食用油2勺。

【烹飪步驟】：

1. 首先我們需要準(zhǔn)備好以上菜品的主要材料，現(xiàn)將海螺用清水清洗干凈，鍋中加入涼水再加入姜片和料酒進(jìn)行去腥，時間我們需要根據(jù)海螺的大小而定，火候掌握不好的朋友可以用牙簽取肉多試試，可以輕松取出海螺肉即可關(guān)火撈出。

2. 接下來準(zhǔn)備一個碗，將煮好的海螺先把肉挑出來，放入碗中等待備用。

3. 海螺中有一塊黑色部位那是苦膽，我們需要把它取出來，否則會影響整道菜的口感。

4. 將海螺切成片狀放入碗中備用，黃瓜與胡蘿卜洗干凈后切成大小形狀一致的片狀，圓蔥切成絲，木耳需要最少提前一小時進(jìn)行泡發(fā)，泡發(fā)后的木耳洗干凈放入碗中等待備用。

5. 這種鍋中燒熱我們需要加入兩勺食用油，油溫?zé)?成熱時加入準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜、洋蔥進(jìn)行煸炒與爆香，在加入胡蘿卜與黃瓜翻炒均勻。

6. 以上青菜都成熟后，我們最后需要加入的就是海螺，簡單的翻炒幾下就立刻加入少許的鹽、蠔油、雞精，調(diào)味后即可出鍋。

7. 這樣一道簡單鮮美的爆炒海螺就可以出鍋啦。吃一口唇齒留香，海螺的鮮味在口中回蕩。

海螺怎么吃法比較好吃

關(guān)于海螺肉的做法有以下步驟

1.清洗海螺：用流水清洗海螺，多洗幾遍，放入湯鍋內(nèi)。

2.煮海螺：湯鍋內(nèi)加水，沒過海螺即可，加入姜片和料酒，煮大約15分鐘。

3.準(zhǔn)備蘸醬：大蒜子打碎，不用成沫，有顆粒感就好。其他調(diào)味品也準(zhǔn)備好。

4.準(zhǔn)備蘸醬：起鍋燒油，油可多放點，比大蒜粒多一些。下入一半的大蒜粒，煸炒出香味。

5.準(zhǔn)備蘸醬：關(guān)火，再加入另一半大蒜粒，依次加入海鮮醬、生抽和白糖，拌勻。

6.盛海螺：時間到，將海螺從鍋中撈出裝盤?？沙远嗌偈⒍嗌伲悦夂Ｂ葑兝渚筒缓贸粤?。

7.上桌：將海螺和蘸醬端至桌上就可以開吃了。

大海螺肉的吃法：用筷子將海螺從殼里取出，去掉海螺的腮和胃及肝膽，就可以蘸醬吃了。