整條金槍魚怎么吃

刺身之王：藍(lán)鰭金槍魚自帶油脂，做到了真正的入口即化。

不過說到底，藍(lán)鰭金槍魚那么受歡迎的原因還是那一點，就是好吃。作為深海魚類，藍(lán)鰭金槍魚的肉質(zhì)含有高達20％的蛋白質(zhì)，以及各種維生素、礦物質(zhì)、微量元素、DHA，還有人體所需要的8種氨基酸，可以說是一種全能食物。

而日本人對藍(lán)鰭金槍魚的熱愛，體現(xiàn)在他們恨不得把金槍魚大卸十八塊，每一塊都要編上名字，分出層次和等級來。脂肪最肥的“大腹”是最貴的，吃起來就像是吃油一樣，如果不是深愛這股油膩味道的人，一般吃一塊就要頭發(fā)昏。有脂肪，又有魚肉的“中腹”，顯然最適合老饕們品嘗，有脂肪的甘甜肥美，又有魚肉微微的酸味，這是金槍魚身上第二貴的部分。而金槍魚背部脂肪含量最少，肉質(zhì)最硬，蛋白質(zhì)最高的“赤身”，價格雖然低，卻是普通食客最能接受的味道，因此在日本眾多壽司店里，金槍魚壽司采用的魚肉，通常是赤身。

金槍魚肉

不過話又說回來，即使藍(lán)鰭金槍魚再好吃，想吃它還是要看準(zhǔn)天時地利人和。天時指的是捕撈上金槍魚的時候，要在魚肉新鮮的時刻立馬吃到。地利是你是否能找到一家買到金槍魚的高級日料店，畢竟能買得起一整條金槍魚的老板可不多。

整條的金槍魚怎么吃

生活才是人之根本，愛生活，愛自己

截止到2022年5月，山姆超市在上海有3家，分別位于浦東北蔡、青浦和浦東高行，具體地址如下：

地址1：上海市浦東新區(qū)北蔡鎮(zhèn)高科西路2110號由由商貿(mào)中心1~3層。

地址2：上海市青浦嘉松中路與業(yè)錦路交叉口東南。

地址3：上海市浦東新區(qū)高行鎮(zhèn)萬安街599號。

上海山姆會員店特點 ：

逛山姆會員店很容易讓人意識到這不是一般印象里的商超，齊人高大薯片、整條金槍魚等夸張商品，擎天柱機器人、國家地理授權(quán)毛絨玩具這些新鮮玩意兒，還有把大塊牛排、芝士沖你嘴里塞，生怕你吃不飽的試吃活動。

而且，這些商品和活動還被放置在一個寬大明亮的空間里，給人一種自由舒展感：與一般公路寬度有得一比的干道，如體育館一般高的天花板，只有大倉庫才能見到的高大貨架。據(jù)了解，這家旗艦店總體量達到7萬平方米，超過62950平方米的北京水立方。

金槍魚的魚肉怎么吃

當(dāng)一盤金槍魚刺身擺在我們面前時，首先映入眼簾的是具有美感的造型，因此要等所有的就餐者都欣賞完了以后，方可動筷品嘗。

吃金槍魚刺身的時候，要先把一只空盤和一只裝有醬油的小碟放在面前，用筷子夾一片生魚片放在空盤里，再夾取適量的瓦沙比放在魚片上，然后將魚片折疊，蓋住瓦沙比，蘸上醬油，拈起來送入口中。

剛開始咀嚼金槍魚刺身時，我們能輕易品嘗出三種味道，即魚的本味，醬油的鮮味，瓦沙比的香味（富有刺激性的辣嗆味）。隨著不斷地咀嚼，魚肉越嚼越爛，越嚼越碎，你會感覺滿口生津，吃完金槍魚刺身后，最好是再吃一口黃瓜或蘿卜絲，或是吃一小片生姜，

金槍魚咋吃

1、金槍魚香粥

材料：準(zhǔn)備半斤白米、油浸金槍魚罐頭2罐、沙拉油1湯匙(爆蔥用)、胡椒粉1茶匙、糖、味精、鹽少許、芹菜少許、高麗菜、蘿卜絲少許、蔥2條。

做法：爆蔥后加湯、米及蘿卜絲，用中火煎至八分熱。把準(zhǔn)備好的金槍魚肉塊絞細(xì)后加入。根據(jù)個人口味加入調(diào)味料胡椒粉、鹽、糖、味精及高麗菜，至米熟透后起鍋，放上芹菜即可食用。

2、生菜金槍魚

材料：準(zhǔn)備一罐油浸金槍魚罐頭、三根四季豆、香菇數(shù)朵、十片生菜、兩片細(xì)米粉、鹽、胡椒粉酌量。

做法：先把備好的四季豆、香菇切碎。用熱油將碎粒爆炒，加入適量得鹽、胡椒粉、再加入油浸金槍魚拌炒，撈起備用。把大鍋中的油用大火加熱，每次放入一片細(xì)米粉，米粉一遇熱即快速膨脹，馬上撈起備用，約炸兩片即可。在盤上鋪好炸酥的米粉，上面再淋上炒好的材料。生菜洗凈略干擺盤上備用。用生菜鋪好，放入適量油炸米粉及炒料，卷起生菜即可食用。

3、酸奶金槍魚沙拉

材料：金槍魚肉200克、土豆1個、玉米粒50克、青豆適量、番茄1個。

做法：首先將土豆的外皮去除了，隨后將它洗凈切成小丁放入水中浸泡著，接著將玉米粒洗凈，青豆也要洗凈放入水中煮熟，隨后將之撈出。將番茄的外皮去除，切丁備用。將所有的食材混合在一起，最后撒入金槍魚肉，同時還要澆上果味酸奶，直接將它攪拌均勻就可以吃了。

4、香煎金槍魚

材料：金槍魚200g，黑胡椒適量，鹽適量，小蔥適量。

做法：金槍魚洗凈，切成一厘米左右厚的扁平肉塊。小蔥切蔥花。黑胡椒粉和一點點鹽摻合勻，均勻的抹在金槍魚表面，稍微等幾分鐘起鍋燒油，油溫八成熱，下金槍魚肉，中火每面煎大約一分鐘。裝盤，撒蔥花即可。

怎樣吃金槍魚

新鮮的金槍魚，生吃最佳，當(dāng)然也可以煮熟吃。

金槍魚生魚片堪稱生魚片之中的極品。從金槍魚的品種看，生魚片質(zhì)量由高至低分別為藍(lán)鰭金槍魚、馬蘇金槍魚、大眼金槍魚和黃鰭金槍魚。藍(lán)鰭金槍魚和馬蘇金槍魚產(chǎn)量較低，價格非常高，常見的金槍魚魚片是大眼金槍魚和黃鰭金槍魚制成的。生食是極品，熟食也香濃美味。

烹飪方法

一、金槍魚壽司

材料：

超低溫金槍魚——300克

白飯——3杯

白醋——1/4杯

糖——1茶匙

鹽、味精各少許

黃瓜、蔥酌量

壽司海苔

作法：

1、超低溫金槍魚經(jīng)解凍后，切成手指粗細(xì)長條。黃瓜也切成長條，白飯趁熱是拌入白醋、糖鹽及味精，拌勻后吹冷備用。

2、壽司竹廉上放海苔，在鋪上四湯匙白飯，把飯壓平，放上金槍魚條及黃瓜條，卷起好用竹廉將壽司壓成所要地形狀，取出壽司竹片即可。

注：壽司種類繁多，也可以直接將生金槍魚片鋪在白飯上或絞碎魚肉放在飯團上。

金槍魚生魚片兩式

材料：

二、超低溫金槍魚

日式配料：

山葵粉——2湯匙

水——1湯匙

白蘿卜絲——酌量

中式配料：

白蘿卜絲、胡蘿卜絲、蔥絲、姜絲、香菜、屑、炸薄脆片酌量

綜合調(diào)味料酌量

作法：

1、將超低溫金槍魚解凍。

2、解凍至金槍魚肉周圍已軟，中心部分仍硬時，即可切片。切片十分鐘后食用，口感最佳。

3、日式生魚片以山葵粉、水及醬油配白蘿卜絲食用。

4、中式吃法：白蘿卜絲墊在魚片下，周圍用香菜、屑、炸薄脆片，淋上綜合調(diào)味料拌勻食用。

整條金槍魚怎么吃好吃

某寶跟JD價格都很低啊，，，要么就是什么紅金槍魚。感覺不太靠譜。

不是說金槍魚吃藍(lán)鰭，黃鰭，或者大目這幾個品類好嗎？我同事在一個微商城買過一次，很新鮮的，價格也合適。為了避免打廣告得嫌疑，有誰真心想買得 我再幫你們問平臺把。

整條金槍魚怎么吃最好

黑鮪魚（Thunnus thynnus），俗稱魠樂或黑黯鯧，中文學(xué)名北方藍(lán)鰭金槍魚或是北方藍(lán)鰭吞拿魚，生活在大西洋的西部和東部以及地中海和黑海特色為鰭部為較深的青色，背部至腹部則為銀灰色。黑鮪魚肚子的肉質(zhì)是生魚片的極品，日語稱Toro，肉質(zhì)肥美，是日本生魚片中的極上品，價位自然也因嗜好此道者的偏愛，隨之提高。媲美冰淇淋，入口即化；背部是臺灣松板，乾煎後，口感柔軟，有如松板牛肉；下巴適合燒烤，魚頭用來燉湯或清蒸.....整條鮪魚皆是美食家的最愛。

金槍魚要怎么吃

1、金槍魚吃烏賊，螃蟹，鰻魚，蝦等海洋動物；

2、金槍魚又叫鮪魚，香港稱吞拿魚，澳門以葡萄牙語舊譯為亞冬魚，大部分皆屬于金槍魚屬，金槍魚的肉色為紅色，這是因為金槍魚的肌肉中含有大量的肌紅蛋白；

3、金槍魚是一種大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚，見于世界暖水海域，與鯖，鮐，馬鮫等近緣，通常同隸鯖科；

4、金槍魚有8個品種，其中多數(shù)品種體積巨大，最大的體長達3、5米，重達600至700千克，最小的品種有3千克重。

金槍魚怎么個吃法

金槍魚飯團的做法

大米加一小把紫米清洗后攪勻

加平時燜米飯的水量，放入電飯煲中

米飯蒸好，燜二十分鐘。漂亮的紫米飯 金槍魚罐頭 金槍魚切成小丁 調(diào)味蘿卜

調(diào)味蘿卜條切成小丁，金槍魚也切成小丁。準(zhǔn)備好烤海苔碎。

大米、金槍魚丁、蘿卜丁和紫米飯拌勻，加入適量的食鹽