貴州省畜禽養(yǎng)殖管理辦法

2021年養(yǎng)牛補(bǔ)貼政策標(biāo)準(zhǔn)有哪些呢？接下來一起了解下吧！萊垍頭條

一、基礎(chǔ)母牛擴(kuò)群補(bǔ)貼萊垍頭條

養(yǎng)牛場的領(lǐng)取補(bǔ)貼條件是，基礎(chǔ)母牛存欄數(shù)量超過4萬頭的養(yǎng)牛大縣（規(guī)模化養(yǎng)牛場不受限制），同時養(yǎng)牛戶能繁基礎(chǔ)母牛數(shù)量達(dá)到10頭。養(yǎng)牛戶每繁育一頭牛就可以獲得1000~2500元不等的補(bǔ)貼，不過這兩年補(bǔ)貼金額有所降低且申請要求變得更加嚴(yán)格。垍頭條萊

二、良種肉牛補(bǔ)貼萊垍頭條

現(xiàn)在云南、貴州等地引進(jìn)良種肉牛會有一定的補(bǔ)貼，最高領(lǐng)取3000元，不過養(yǎng)牛場必需達(dá)到一定的規(guī)模，其次所引進(jìn)牛必須為良種肉牛（例如西門塔爾牛、夏洛萊?；蚶举澟５龋┣覔碛邢底V、檢疫手續(xù)等相關(guān)證件，所以想要領(lǐng)取良種肉牛補(bǔ)貼要求還是挺高的。萊垍頭條

三、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)牛場建設(shè)補(bǔ)貼萊垍頭條

對于非禁養(yǎng)區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)牛場建設(shè)，且建設(shè)符合補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)保要求，建設(shè)規(guī)模的養(yǎng)牛場后，通過驗收后就會有補(bǔ)貼領(lǐng)取，如果驗收沒有通過的話，基本上就拿不到這項補(bǔ)貼了。萊垍頭條

四、保種標(biāo)準(zhǔn)萊垍頭條

現(xiàn)在很多地區(qū)有特種的肉牛品種，而且受國家保護(hù)，凡是達(dá)到國家一級保種牛的，補(bǔ)貼金額就可以達(dá)到幾十萬，而中小型企業(yè)每繁殖一頭保護(hù)牛就可以獲得1000~3000元的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼。萊垍頭條

五、畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場萊垍頭條

國家級的畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場是比較難申請的，申請通過后，這樣就可以獲得30~80萬元的補(bǔ)貼，省、市級的畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場每年可以獲得5~50萬元的補(bǔ)貼。條萊垍頭

貴州省畜禽屠宰管理條例

答、過去貴陽最大的價格交易市場。在花溪石板鎮(zhèn)?，F(xiàn)在這個交易市場已經(jīng)沒有活禽雞鴨出售了。根據(jù)貴陽市政府規(guī)定。各個市場都不允許活禽雞鴨出售。有定點(diǎn)屠宰。各菜市場商販可以。到定點(diǎn)屠宰處進(jìn)貨。

這一規(guī)定主要是防止禽流感。有雞鴨傳播的疫情出現(xiàn)。

貴州省畜禽養(yǎng)殖規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)

首先這個養(yǎng)殖的補(bǔ)貼國家是沒有一個強(qiáng)制性的特別要求，最多也就是一個指導(dǎo)性的鼓勵引導(dǎo)作用。 然后每個地方根據(jù)地方性的財政，以及發(fā)展的方向?qū)τ谀承┬袠I(yè)，比如養(yǎng)殖，種植會有一個補(bǔ)助，但是這個補(bǔ)助不是哪里都會有。 例如是中原地區(qū)以及北方可能會有補(bǔ)貼養(yǎng)殖的。 但是在例如浙江，上海，深圳這些沿海工業(yè)密集型的區(qū)域，政府一般都是不提倡養(yǎng)殖的，所以也不會有養(yǎng)殖補(bǔ)助，有的地方甚至都會存在禁止放牧，養(yǎng)殖。所以這個養(yǎng)殖的補(bǔ)助是沒有標(biāo)準(zhǔn)的。 最穩(wěn)妥的建議就是咨詢一下本地的畜牧部門，如果有的話都會有一個相應(yīng)的紅頭文件，只有達(dá)到了文件的要求才會有機(jī)會獲取一定的補(bǔ)帖。 并不是只要你養(yǎng)殖了，達(dá)到了一定規(guī)模就一定會有補(bǔ)貼。 例如有的區(qū)域需要檢疫合格證，環(huán)評，建立養(yǎng)殖場位置遠(yuǎn)離居民區(qū)，遠(yuǎn)離引用水源等要求。

貴州省畜禽養(yǎng)殖管理辦法最新

根據(jù)2021年6月10日，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布的關(guān)于下達(dá)2021年中央和省級財政農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展（耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼）資金的通知，表示2021年補(bǔ)貼資金原則上按照45.67元/畝的標(biāo)準(zhǔn)下?lián)?，各縣級結(jié)合補(bǔ)貼資金總量，根據(jù)核增和核減不予補(bǔ)貼情形后的實際發(fā)放面積綜合測算，結(jié)合以前年度結(jié)轉(zhuǎn)資金對發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)調(diào)整。鼓勵各地創(chuàng)新方式方法，結(jié)合國家“藏糧于地”戰(zhàn)略部署，探索將耕地地力補(bǔ)貼發(fā)放向種糧主體傾斜，提高種糧積極性。

貼對象為擁有耕地承包權(quán)的種地農(nóng)民。農(nóng)民家庭承包地經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)的，原則上補(bǔ)貼給原承包方，流轉(zhuǎn)雙方有書面約定的，從其約定。以下情形不予補(bǔ)貼：一是已作為畜牧養(yǎng)殖場使用的耕地、林地、成片糧田轉(zhuǎn)為設(shè)施農(nóng)業(yè)用地、非農(nóng)業(yè)征（占）用耕地等已改變用途的耕地；二是已頒發(fā)林權(quán)證的林地和已享受退耕還林補(bǔ)貼的土地；三是經(jīng)縣級人民政府認(rèn)定，拋荒一年以上的耕地。四是經(jīng)縣級人民政府認(rèn)定，占補(bǔ)平衡中“補(bǔ)”的面積和質(zhì)量達(dá)不到耕種條件的耕地等。

總結(jié)：貴州耕地價格因用地類型、流轉(zhuǎn)年限、流轉(zhuǎn)面積等產(chǎn)生差異，因此具體可去土流網(wǎng)貴州省土地市場流轉(zhuǎn)的耕地用地查詢。按全省承包地確權(quán)頒證面積6371.2萬畝測算，2021年補(bǔ)貼資金原則上按照45.67元/畝的標(biāo)準(zhǔn)下?lián)埽饕前l(fā)給擁有耕地承包權(quán)的種地農(nóng)民。

貴州省畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例

第一章　總則

第一條　為加強(qiáng)對阿哈水庫水資源環(huán)境保護(hù)，防止水質(zhì)污染，保障飲用水安全，根據(jù)《中華人民共和國水污染防治法》以及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實際，制定本條例。

第二條　阿哈水庫水資源環(huán)境的保護(hù)、管理、污染防治，適用本條例。

第三條　阿哈水庫水資源是貴陽市的飲用水水源。阿哈水庫水資源保護(hù)應(yīng)當(dāng)堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合、綜合治理的原則。

第四條　市人民政府以及小河區(qū)、云巖區(qū)、烏當(dāng)區(qū)、花溪區(qū)、***區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)將阿哈水庫水資源環(huán)境保護(hù)納入國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展計劃，保證水資源環(huán)境保護(hù)資金投入，確保水資源環(huán)境保護(hù)、治理的需要。

第五條　市人民政府兩湖一庫管理機(jī)構(gòu)（以下簡稱“管理機(jī)構(gòu)”）在其管理范圍內(nèi)負(fù)責(zé)實施阿哈水庫水資源環(huán)境保護(hù)監(jiān)督管理工作。

管理機(jī)構(gòu)的管理范圍由市人民政府確定并向社會公布。

有關(guān)行政管理部門按照職責(zé)，做好阿哈水庫水資源環(huán)境保護(hù)工作。

第六條　阿哈水庫保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)實行環(huán)境目標(biāo)責(zé)任制，各級人民政府對本行政區(qū)域內(nèi)的水資源環(huán)境質(zhì)量負(fù)責(zé)。

第七條　任何單位和個人都有保護(hù)阿哈水庫水資源環(huán)境的義務(wù)，有權(quán)舉報、勸阻損害水資源環(huán)境的行為。

對舉報的違法行為經(jīng)查證屬實的，由管理機(jī)構(gòu)或者環(huán)境保護(hù)行政主管部門對舉報人給予獎勵。

第二章　監(jiān)督管理

第八條　在管理機(jī)構(gòu)管理范圍內(nèi)有關(guān)阿哈水庫水資源環(huán)境保護(hù)的下列行政許可，由管理機(jī)構(gòu)實施：

（一）建設(shè)項目環(huán)境影響評價文件審批，建設(shè)項目發(fā)生重大變動或者經(jīng)批準(zhǔn)后五年未建項目的環(huán)境影響評價文件審批，建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗收審批，向水體排放污染物許可，污染防治設(shè)施拆除或者閑置審批；

（二）取水許可，開發(fā)建設(shè)項目水土保持方案審批。

前款規(guī)定事項，需報省級以上人民政府有關(guān)行政主管部門批準(zhǔn)的，按照程序報批。

第九條　在管理機(jī)構(gòu)管理范圍內(nèi)有關(guān)阿哈水庫水資源環(huán)境保護(hù)的環(huán)保、規(guī)劃、建設(shè)、城管、農(nóng)業(yè)、水利、林業(yè)綠化、衛(wèi)生、旅游、交通方面的行政處罰，由管理機(jī)構(gòu)實施。

法律、法規(guī)已授權(quán)有關(guān)組織實施行政處罰，或者依法經(jīng)過批準(zhǔn)已經(jīng)實行相對集中行政處罰的除外。

第十條　管理機(jī)構(gòu)、環(huán)境保護(hù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)會同有關(guān)行政管理部門、區(qū)人民政府，編制阿哈水庫水污染防治規(guī)劃，報市人民政府批準(zhǔn)后實施。

第十一條　管理機(jī)構(gòu)、環(huán)境保護(hù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)在阿哈水庫水源地、主要入庫河道設(shè)立水質(zhì)監(jiān)測點(diǎn)位，定期組織水質(zhì)狀況監(jiān)測、評價，監(jiān)測結(jié)果報告市人民政府，并向社會公布。

管理機(jī)構(gòu)、環(huán)境保護(hù)行政主管部門發(fā)現(xiàn)水體異常的，應(yīng)當(dāng)及時報告市人民政府，并通報有關(guān)區(qū)人民政府及有關(guān)部門。

第十二條　管理機(jī)構(gòu)、環(huán)境保護(hù)行政主管部門有權(quán)對排污單位進(jìn)行現(xiàn)場檢查，被檢查單位必須如實反映情況，提供必要的資料。檢查機(jī)關(guān)有義務(wù)為被檢查的單位保守在檢查中獲取的商業(yè)秘密。

第十三條　管理機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)城市供水和防汛安全的需要，加強(qiáng)阿哈水庫水資源統(tǒng)一調(diào)配工作，增強(qiáng)水庫水資源調(diào)蓄能力。

第十四條　管理機(jī)構(gòu)、環(huán)境保護(hù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)公布舉報電話，負(fù)責(zé)受理阿哈水庫水資源環(huán)境保護(hù)等方面的投訴舉報。接到舉報后，屬于職責(zé)范圍的，應(yīng)當(dāng)及時查處；不屬于職責(zé)范圍的，應(yīng)當(dāng)及時移送有關(guān)部門處理。

第三章　保護(hù)和治理

第十五條　按照飲用水水源水質(zhì)保護(hù)管理要求，阿哈水庫保護(hù)區(qū)劃分為一級保護(hù)區(qū)、二級保護(hù)區(qū)和準(zhǔn)保護(hù)區(qū)。

保護(hù)區(qū)范圍的劃定和調(diào)整，由市人民政府提出方案，報省人民政府批準(zhǔn)后，向社會公布。

第十六條　市、區(qū)人民政府應(yīng)對劃定的保護(hù)區(qū)設(shè)立界碑、界樁、警示牌等標(biāo)志。

禁止改變、破壞保護(hù)區(qū)設(shè)立的界碑、界樁、警示牌等標(biāo)志。

第十七條　阿哈水庫一級、二級保護(hù)區(qū)內(nèi)的水質(zhì)分別執(zhí)行國家地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的二類和三類標(biāo)準(zhǔn)；準(zhǔn)保護(hù)區(qū)執(zhí)行二級保護(hù)區(qū)的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

有關(guān)區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)確保本行政區(qū)域在阿哈水庫流域內(nèi)的河流出境斷面水質(zhì)達(dá)到前款規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。對水質(zhì)不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的地區(qū)，市人民政府應(yīng)當(dāng)削減該地區(qū)重點(diǎn)水污染物排放總量。

市人民政府應(yīng)當(dāng)定期對未按要求完成重點(diǎn)水污染物排放總量控制指標(biāo)的地區(qū)予以公布。

第十八條　阿哈水庫準(zhǔn)保護(hù)區(qū)內(nèi)禁止下列行為：

（一）新建、擴(kuò)建對水體污染嚴(yán)重的建設(shè)項目，增加改建項目排污量；

（二）向水體排放油漬、酸液、堿液；

（三）向水體傾倒工業(yè)廢渣、城鎮(zhèn)垃圾和其他廢棄物；

（四）在水體中清洗裝儲油類或者有毒、有害污染物的車輛和容器；

（五）利用滲坑、裂隙、溶洞及廢棄礦坑排放、傾倒有毒、有害污水以及儲存放射性物質(zhì)、有毒化學(xué)品、農(nóng)藥等；

（六）炸魚、毒魚、電魚、用非法漁具捕魚；

（七）使用國家禁止使用的劇毒和高殘留農(nóng)藥；

（八）生產(chǎn)、銷售和使用含磷洗滌劑。

第十九條　阿哈水庫二級保護(hù)區(qū)內(nèi)除執(zhí)行本條例第十八條規(guī)定外，還禁止下列行為：

（一）新建、改建、擴(kuò)建排放污染物的建設(shè)項目；

（二）設(shè)置排污口；

（三）設(shè)置畜禽養(yǎng)殖場；

（四）堆放、填埋城鎮(zhèn)垃圾或者其他廢棄物。

已建成的排放污染物的建設(shè)項目，由縣級以上人民政府按規(guī)定權(quán)限責(zé)令拆除或者關(guān)閉。

第二十條　阿哈水庫一級保護(hù)區(qū)內(nèi)除執(zhí)行本條例第十八條、第十九條規(guī)定外，還禁止下列行為：

（一）新建、改建、擴(kuò)建與供水設(shè)施和保護(hù)水源無關(guān)的建設(shè)項目；

（二）放養(yǎng)禽畜，從事圍庫、攔庫和網(wǎng)箱水產(chǎn)養(yǎng)殖活動；

（三）游泳、露營、野炊、垂釣、捕撈；

（四）經(jīng)營旅游、餐飲；

（五）設(shè)置滲水廁所、糞坑及污水渠道；

（六）利用污水灌溉和有毒污泥作肥料；

（七）向水體傾倒船舶垃圾、殘油、含油污水，使用與供水防汛和水資源環(huán)境保護(hù)無關(guān)的機(jī)動船舶；

（八）其他可能污染水體的活動。

已建成的與供水設(shè)施和保護(hù)水源無關(guān)的建設(shè)項目，由縣級以上人民政府按規(guī)定權(quán)限責(zé)令拆除或者關(guān)閉。

第二十一條　各級人民政府應(yīng)當(dāng)按照水污染防治規(guī)劃，組織建設(shè)城鄉(xiāng)居民生活污水收集管網(wǎng)和集中處理設(shè)施，限期投入使用。組織開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)村寨生活污水處理工作，防止生活污水直接排入水體。建設(shè)生活垃圾收集、轉(zhuǎn)運(yùn)和集中處理設(shè)施，對人畜糞便、生活垃圾等廢棄物進(jìn)行資源化、無害化處理。

第二十二條　阿哈水庫保護(hù)區(qū)內(nèi)原批準(zhǔn)開辦的煤窯，由縣級以上人民政府制定計劃，按照規(guī)定權(quán)限予以關(guān)閉。關(guān)閉前所排放的廢水由排放企業(yè)治理，達(dá)標(biāo)排放，所堆棄的煤矸石必須進(jìn)行無害化處理；廢棄煤窯及其產(chǎn)生的煤矸石、礦坑廢水由所在地區(qū)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府按照規(guī)定期限進(jìn)行治理。

第二十三條　嚴(yán)格控制一級保護(hù)區(qū)內(nèi)的船舶數(shù)量。除供水、防汛和水資源環(huán)境保護(hù)需要使用的船舶和經(jīng)過有關(guān)部門批準(zhǔn)使用的農(nóng)用非機(jī)動船舶外，禁止其他各類船舶進(jìn)入阿哈水庫。

第二十四條　各級人民政府和管理機(jī)構(gòu)、林業(yè)綠化、水利等部門應(yīng)當(dāng)在阿哈水庫保護(hù)區(qū)內(nèi)的荒山、荒地有計劃地組織植樹造林，營造環(huán)庫林帶，保護(hù)自然植被。

第二十五條　縣級以上人民政府和管理機(jī)構(gòu)、環(huán)保、水利等部門應(yīng)當(dāng)制定計劃，有步驟地疏浚、治理阿哈水庫庫體和入庫河道。

第二十六條　禁止在阿哈水庫保護(hù)區(qū)內(nèi)25度以上的陡坡地和20度以上直接面向水庫集水區(qū)的荒坡地上開墾種植農(nóng)作物，防止水土流失。已經(jīng)種植的，各級人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際情況制定計劃，逐步實行退耕還林，恢復(fù)植被。

實行退耕還林的，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，對退耕者予以補(bǔ)償。

第二十七條　各級人民政府應(yīng)當(dāng)在阿哈水庫保護(hù)區(qū)內(nèi)推廣使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥和生物制劑，減少對土壤、水體的污染和破壞，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)，減輕農(nóng)業(yè)面源污染。

第四章　法律責(zé)任

第二十八條　排污單位拒絕管理機(jī)構(gòu)、環(huán)境保護(hù)行政主管部門監(jiān)督檢查或者在接受監(jiān)督檢查時弄虛作假的，由管理機(jī)構(gòu)或者環(huán)境保護(hù)行政主管部門責(zé)令改正；情節(jié)嚴(yán)重的，處以1萬元以上10萬元以下罰款。

第二十九條　擅自改變、破壞保護(hù)區(qū)設(shè)立的界碑、界樁、警示牌等標(biāo)志的，由管理機(jī)構(gòu)或者水行政管理部門責(zé)令恢復(fù)原狀，處以500元以上1000元以下罰款。

第三十條　有本條例第十八條、第十九條、第二十條、第二十三條行為之一的，由管理機(jī)構(gòu)或者有關(guān)行政管理部門按照下列規(guī)定處理：

（一）有本條例第十八條第一項、第十九條第一項、第二十條第一項行為之一的，由管理機(jī)構(gòu)或者環(huán)境保護(hù)行政主管部門責(zé)令停止違法行為，處以10萬元以上50萬元以下的罰款；并報經(jīng)有批準(zhǔn)權(quán)的人民政府批準(zhǔn)，責(zé)令拆除或者關(guān)閉；

（二）有本條例第十八條第二、三、四、五項行為之一的，由管理機(jī)構(gòu)或者環(huán)境保護(hù)行政主管部門責(zé)令停止違法行為，限期采取治理措施，消除污染，對第十八條第二、三項行為處以2萬元以上20萬元以下的罰款，對第四項行為處以1萬元以上10萬元以下的罰款，對第五項行為處以5萬元以上50萬元以下罰款；逾期不采取治理措施的，可以指定有治理能力的單位代為治理，所需費(fèi)用由違法者承擔(dān)；

（三）有本條例第十八條第六項行為的，由漁政監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)沒收漁獲物、非法漁具和違法所得，處以500元以上1萬元以下罰款；

（四）有本條例第十八條第七項行為的，由管理機(jī)構(gòu)或者農(nóng)業(yè)行政管理部門責(zé)令停止違法行為，處以2萬元以下罰款；

（五）有本條例第十九條第二項行為的，由縣級以上人民政府責(zé)令限期拆除，處以10萬元以上50萬元以下罰款；逾期不拆除的，強(qiáng)制拆除，所需費(fèi)用由違法者承擔(dān)，處以50萬元以上100萬元以下罰款，并可以責(zé)令停產(chǎn)整頓；

（六）有本條例第十九條第三項行為的，由管理機(jī)構(gòu)或者環(huán)境保護(hù)行政主管部門責(zé)令停止違法行為，處以2萬元以上10萬元以下罰款，由縣級以上人民政府按照規(guī)定權(quán)限責(zé)令拆除或者關(guān)閉；

（七）有本條例第十九條第四項和第二十條第二、四項行為之一的，由管理機(jī)構(gòu)或者環(huán)境保護(hù)行政主管部門責(zé)令停止違法行為，處以2萬元以上10萬元以下罰款；

（八）有本條例第二十條第三項行為的，由管理機(jī)構(gòu)責(zé)令停止違法行為，可以處以200元以上500元以下罰款；

（九）有本條例第二十條第五、六項行為之一的，由管理機(jī)構(gòu)責(zé)令停止違法行為，處以500元以上2萬元以下罰款；

（十）有本條例第二十條第七項和第二十三條行為之一的，由管理機(jī)構(gòu)或者海事管理機(jī)構(gòu)責(zé)令停止違法行為，處以5000元以上5萬元以下的罰款；造成水污染的，責(zé)令限期采取治理措施，消除污染；逾期不采取治理措施的，可以指定有治理能力的單位代為治理，所需費(fèi)用由違法者承擔(dān)。

第三十一條　在阿哈水庫保護(hù)區(qū)生產(chǎn)、銷售和使用含磷洗滌劑的，由管理機(jī)構(gòu)或者環(huán)境保護(hù)、質(zhì)監(jiān)、工商行政管理部門依據(jù)有關(guān)法規(guī)予以處罰。

在阿哈水庫保護(hù)區(qū)禁止開墾的陡坡地、荒坡地開墾種植農(nóng)作物的，由管理機(jī)構(gòu)或者水行政管理部門依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)予以處罰。

第三十二條　管理機(jī)構(gòu)或者有關(guān)行政管理部門有下列行為之一的，對直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予行政處分：

（一）不依法作出行政許可或者辦理批準(zhǔn)文件的；

（二）發(fā)現(xiàn)違法行為或者接到違法行為的舉報后不予查處的；

（三）未按照本條例規(guī)定履行職責(zé)的。

第五章　附則

第三十三條　本條例自2009年5月1日起施行。

第一章 總則

第一條 為加強(qiáng)對阿哈水庫水資源環(huán)境保護(hù)，防止水質(zhì)污染，保障飲用水安全，根據(jù)《中華人民共和國水污染防治法》以及有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實際，制定本條例。

第二條 阿哈水庫水資源環(huán)境的保護(hù)、管理、污染防治，適用本條例。

第三條 阿哈水庫水資源是貴陽市的飲用水水源。阿哈水庫水資源保護(hù)應(yīng)當(dāng)堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合、綜合治理的原則。

第四條 市人民政府以及小河區(qū)、云巖區(qū)、烏當(dāng)區(qū)、花溪區(qū)、白云區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)將阿哈水庫水資源環(huán)境保護(hù)納入國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展計劃，保證水資源環(huán)境保護(hù)資金投入，確保水資源環(huán)境保護(hù)、治理的需要。

第五條 市人民政府兩湖一庫管理機(jī)構(gòu)（以下簡稱“管理機(jī)構(gòu)”）在其管理范圍內(nèi)負(fù)責(zé)實施阿哈水庫水資源環(huán)境保護(hù)監(jiān)督管理工作。

管理機(jī)構(gòu)的管理范圍由市人民政府確定并向社會公布。

有關(guān)行政管理部門按照職責(zé)，做好阿哈水庫水資源環(huán)境保護(hù)工作。

第六條 阿哈水庫保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)實行環(huán)境目標(biāo)責(zé)任制。

貴州省畜禽養(yǎng)殖場規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)

2020年貴州農(nóng)村養(yǎng)豬補(bǔ)帖政策：

1. 生豬養(yǎng)殖規(guī)模3000頭以上的國家補(bǔ)貼80萬元。

2.生豬養(yǎng)殖規(guī)模2000到2999頭的國家補(bǔ)帖60萬元。

3.生豬養(yǎng)殖1000到1999頭的國家補(bǔ)帖40萬元等等優(yōu)惠政策。

貴州省畜禽養(yǎng)殖管理辦法全文

貴州畜牧養(yǎng)殖場備案規(guī)模條件：

豬，年出欄500頭以上。

牛，羊，年長存欄100頭以上。

肉禽，常年存欄3000羽以上。蛋禽常年存欄2000羽以上。

兔，常年存欄1000只以上。

蜂，常年養(yǎng)殖30箱以上。

貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧處

貴陽農(nóng)投集團(tuán)下屬全資子企業(yè)15家，控股企業(yè)1家，參股企業(yè)12家。分別為：全資企業(yè)：貴州南方乳業(yè)有限公司；

貴陽三聯(lián)乳業(yè)有限公司；

貴州省清鎮(zhèn)農(nóng)牧場生態(tài)發(fā)展有限公司；

貴州省紅楓湖畜禽水產(chǎn)有限公司；

貴陽市惠民民生農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營有限公司；

貴陽市糧食發(fā)展(集團(tuán))有限公司；

貴陽農(nóng)投創(chuàng)業(yè)投資有限公司；

貴陽市蔬菜有限責(zé)任公司；

貴陽市扶貧開發(fā)投資有限公司；

貴州?？茖崢I(yè)發(fā)展有限公司；

貴陽市農(nóng)業(yè)機(jī)械有限公司；

貴陽市菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司；

貴州省貴陽中藥現(xiàn)代化高新技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心；

貴陽農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)開發(fā)建設(shè)有限公司；

貴州惠黔股份投資中心(有限合伙)。

控股企業(yè)：貴州金農(nóng)基金管理有限公司。

參股企業(yè)：貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展有限公司；

貴陽市奶品供應(yīng)有限公司；

貴陽市醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)投資股份有限公司；

貴陽駒馬惠民物流有限公司；

貴州農(nóng)鏈網(wǎng)絡(luò)科技有限公司；

貴州貴農(nóng)正豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司；

貴州蔬菜集團(tuán)有限公司；

貴陽市聯(lián)眾優(yōu)品生物萃取有限公司；

貴陽金地農(nóng)業(yè)開發(fā)投資有限公司；

貴州省農(nóng)村資源資產(chǎn)權(quán)益交易中心有限責(zé)任公司；

貴州綠色產(chǎn)業(yè)扶貧投資基金(有限合伙)；

貴陽農(nóng)投貴銀農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金合伙企業(yè)(有限合伙)。

貴州省畜禽養(yǎng)殖管理辦法細(xì)則

貴州城市養(yǎng)犬管理規(guī)定

第一條 為規(guī)范城市養(yǎng)犬行為，維護(hù)犬只飼養(yǎng)人的合法權(quán)利，督促犬只飼養(yǎng)人履行相關(guān)義務(wù)，保障公民健康和人身安全，維護(hù)社會公共秩序和市容環(huán)境，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本省實際，制定本規(guī)定。

第二條 本省范圍內(nèi)的市(州)、縣(市、區(qū))人民政府所在地城鎮(zhèn)區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)犬行為及其管理工作，適用本規(guī)定。

因軍事、警務(wù)、科研、公益、演藝、商用等特殊需要養(yǎng)犬的，不適用本規(guī)定。

本規(guī)定所稱飼養(yǎng)人，是指飼養(yǎng)犬只的單位或者個人，單位包括法人和非法人組織。

第三條 養(yǎng)犬實行以政府部門監(jiān)管、基層組織參與、社會公眾監(jiān)督、飼養(yǎng)人自律的限管結(jié)合原則。

第四條 縣級以上人民政府負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的養(yǎng)犬管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，將狂犬病強(qiáng)制免疫相關(guān)經(jīng)費(fèi)按規(guī)定納入同級財政預(yù)算。

第五條 縣級以上人民政府公安機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)因養(yǎng)犬引起的治安糾紛的調(diào)解、治安案件的受理，涉嫌刑事犯罪的立案偵查及捕殺狂犬等工作。

縣級以上畜牧獸醫(yī)行政管理部門負(fù)責(zé)組織犬只的狂犬病強(qiáng)制免疫工作。

縣級以上城市管理綜合執(zhí)法部門負(fù)責(zé)查處養(yǎng)犬影響市容環(huán)境衛(wèi)生的行為。

縣級以上衛(wèi)生健康行政管理部門負(fù)責(zé)預(yù)防狂犬病等疾病的健康教育，人患狂犬病疫情的監(jiān)測，人用狂犬病疫苗注射和狂犬病病人診治的管理。

縣級以上市場監(jiān)督行政管理部門負(fù)責(zé)犬只經(jīng)營活動的監(jiān)督管理。

鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、社區(qū)服務(wù)中心應(yīng)當(dāng)配合有關(guān)行政管理部門做好養(yǎng)犬管理工作。

第六條 村(居)民委員會以及業(yè)主委員會、物業(yè)服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)協(xié)助有關(guān)行政管理部門開展城市養(yǎng)犬管理工作，開展依法、文明養(yǎng)犬宣傳教育活動。

村(居)民委員會以及業(yè)主委員會可以通過村(居)民代表會議以及業(yè)主代表會議，就本居住地區(qū)有關(guān)養(yǎng)犬管理事項依法制定公約或者規(guī)約，并組織監(jiān)督實施。

第七條 廣播、電視、報刊、網(wǎng)站等媒體應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)城市養(yǎng)犬管理相關(guān)法律、法規(guī)以及衛(wèi)生防疫的宣傳教育，引導(dǎo)飼養(yǎng)人形成良好的養(yǎng)犬習(xí)慣。

第八條 犬只飼養(yǎng)人應(yīng)當(dāng)依法、文明飼養(yǎng)犬只，不得損害他人的合法權(quán)益。

第九條 縣級以上人民政府可以在本行政區(qū)域內(nèi)依法劃定禁止犬只飼養(yǎng)及進(jìn)入的區(qū)域，劃定的禁止區(qū)域應(yīng)當(dāng)提前30天公布。

縣級以上人民政府可以在重大節(jié)假日或者舉辦重大活動期間劃定區(qū)域臨時禁止犬只進(jìn)入，劃定的臨時禁止區(qū)域應(yīng)當(dāng)提前3天公布。

單位和個人可以決定其管理場所是否允許攜帶犬只進(jìn)入，決定禁止犬只進(jìn)入其管理場所的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯的禁入標(biāo)識。

禁止在醫(yī)院和學(xué)校飼養(yǎng)犬只。

第十條 飼養(yǎng)大型犬只應(yīng)當(dāng)在固定場所圈養(yǎng)或者拴養(yǎng)。禁止飼養(yǎng)烈性犬只。

大型犬只、烈性犬只的具體品種和體高、體長標(biāo)準(zhǔn)，由省級畜牧獸醫(yī)行政部門確定，向社會公布。

第十一條 犬只飼養(yǎng)人應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)的規(guī)定攜帶犬只到所在地動物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、動物診療機(jī)構(gòu)或者縣人民政府指定的地點(diǎn)進(jìn)行狂犬病的強(qiáng)制免疫，領(lǐng)取免疫證明和免疫標(biāo)識。

第十二條 犬只飼養(yǎng)人應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

(一)不得攜犬只進(jìn)入機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院、圖書館、博物館、美術(shù)館、展覽館、文化館、影劇院、體育場館、游樂場、候車室、社區(qū)公共健身場所及兒童場所等公共場所;

(二)不得攜犬只乘坐除小型出租汽車以外的公共交通工具，攜犬只乘坐小型出租汽車時，應(yīng)當(dāng)征得汽車駕駛?cè)撕屯嚦塑嚾送?

(三)攜犬只乘坐電梯的，應(yīng)當(dāng)避開乘坐電梯的高峰時間;

(四)攜犬只出戶時，應(yīng)當(dāng)對犬只束犬鏈，由成年人牽領(lǐng)，避讓老年人、殘疾人、孕婦和兒童;

(五)飼養(yǎng)犬只干擾他人正常工作、生活的，飼養(yǎng)人應(yīng)當(dāng)采取有效措施予以制止;

(六)犬只外出排泄的，攜犬人應(yīng)當(dāng)立即清除犬只排泄物;

(七)不得違反法律、法規(guī)及其他有關(guān)規(guī)定。

村(居)民委員會以及業(yè)主委員會可以根據(jù)實際情況確定禁止攜犬只乘坐電梯的具體時間。

第十三條 犬只飼養(yǎng)人不得虐待、遺棄所養(yǎng)犬只;犬只死亡的，應(yīng)當(dāng)依照規(guī)定作無害化處理。

第十四條 殘疾人攜帶導(dǎo)盲犬、扶助犬出入公共場所、乘坐公共交通工具、電梯的，應(yīng)當(dāng)遵守國家有關(guān)規(guī)定，公共場所的工作人員應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定提供無障礙服務(wù)。

第十五條 犬只傷害他人的，飼養(yǎng)人應(yīng)當(dāng)立即將被傷者送至醫(yī)療機(jī)構(gòu)診治，并先行墊付全部醫(yī)療費(fèi)用。

對傷人的犬只，飼養(yǎng)人應(yīng)當(dāng)立即將犬只進(jìn)行隔離觀察，有臨床可疑癥狀的，應(yīng)當(dāng)立即報告當(dāng)?shù)乜h級畜牧獸醫(yī)部門，依照相關(guān)規(guī)定處理。

鼓勵飼養(yǎng)人投保動物責(zé)任保險。

第十六條 縣級人民政府公安機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)對被處罰的飼養(yǎng)人建立檔案，加強(qiáng)教育，并依法與其他部門實行信息共享。

第十七條 縣級以上人民政府公安機(jī)關(guān)、城市管理綜合執(zhí)法部門和鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、社區(qū)服務(wù)中心抓捕的流浪犬只依照有關(guān)規(guī)定處理。

鼓勵公民領(lǐng)養(yǎng)健康的流浪犬只。

第十八條 從事犬類銷售的，應(yīng)當(dāng)依法辦理工商登記注冊，銷售犬只應(yīng)當(dāng)?shù)街付ǖ膱鏊?/p>

縣級人民政府應(yīng)當(dāng)指定本地區(qū)犬只銷售場所，并向社會公布。

第十九條 鼓勵與養(yǎng)犬管理相關(guān)的行業(yè)協(xié)會、動物醫(yī)院、動物保護(hù)組織等社會團(tuán)體、組織或者個體志愿者參與犬只管理活動，制定行業(yè)規(guī)范，開展宣傳教育，并協(xié)助開展流浪犬只的收容、處理等工作。

任何單位和個

貴州省畜牧業(yè)

一、貴州氣候 貴州省位于我國亞熱帶西部，云貴高原斜坡上，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，東半部在全年濕潤的東南季風(fēng)區(qū)內(nèi)，西半部處于無明顯的干濕季之分的東南季風(fēng)向干濕明顯的西南季風(fēng)區(qū)的過渡地帶。由于地處低緯度，高海拔，離海洋較近，境內(nèi)中部隆起，向東、南、北三個方向逐漸降低，橫亙于四川盆地、重慶山地、丘陵和廣西丘陵之間，加以山脈縱橫，河流交錯蜿蜒，致使地形地勢甚為復(fù)雜，從而形成了氣候的復(fù)雜性和多樣性。雖然大部分地區(qū)氣候溫和濕潤，但在山地、河谷的氣候垂直變化卻特別明顯。冬半年由于北有秦巴山系阻擋，南下冷空氣多半繞道兩湖盆地由偏東北方向入侵，常在中部和西部形成靜止鋒，西部威寧、盤縣一帶經(jīng)常處于鋒前位置，故冬季多晴朗天氣，省的中部、東部正好處于鋒后，故冬季多連陰雨天氣。夏半年由于副熱帶高壓控制，往往在東部連晴干旱，而西部卻暴雨頻繁。在副熱帶高壓北跳的同時，雨帶也隨之北移，此時省內(nèi)旱澇交替發(fā)生?！　∪⊥ǔＷ罾湓拢?月）平均氣溫多在3℃～6℃，比同緯度其他地區(qū)高；最熱月（7月）平均氣溫一般是22℃～25℃。年平均降水量1100～1400毫米，常年相對濕度在70%以上?！　夂蛱攸c(diǎn)是四季分明、春暖風(fēng)和、冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、雨量充沛、雨熱同季、多云寡照、濕度較大、降雨日數(shù)多、季風(fēng)氣候明顯、無霜期長、垂直差異較大，立體氣候明顯。夏季全省多微風(fēng)，且在森林的自然調(diào)節(jié)下，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，再熱也不覺得悶，是全國難得的亞高原度假旅游勝地。從貴州的濕度來講，貴州夜雨比較多（白天晴），全省森林對保持水氣有很好的作用，晚上降雨后，白天蒸發(fā)一點(diǎn)，一般人體最適宜的濕度條件是45%到70%之間，貴州夏季平均濕度大約在65%左右，這很適宜人們出行，就是走到哪兒都會覺得很清爽。據(jù)科學(xué)研究顯示，當(dāng)環(huán)境氣候在18攝氏度到24攝氏度之間，空氣濕度在45%至70%之間時，人體最感舒適。顯然，貴州兩者兼而有之，而且持續(xù)整個夏季。由于貴州、云南靜止峰和孟加拉灣暖濕氣流的影響，形成了貴州夏夜雨濕涼爽、白天晴和多云的天氣，大大減少了紫外線的入侵，使到貴州的游人曬不傷、曬不黑，女士皮膚白皙水靈，男士膚色適中健康。氣候資源種類　　特殊的地帶造就了貴州特殊的宜人氣候。貴州氣候從北至南跨越了兩個大的氣候帶，溫帶、亞熱帶，它具體又可分為南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶和暖溫帶四個類型。南亞熱帶主要分布在貴州南部的羅甸、望謨及北部的赤水等低熱河谷?！?0℃積溫大于6000℃；最冷月平均氣溫大于10℃；年極端最低氣溫大于-5℃。中亞熱帶主要分布于≥10℃積4500-6000℃；最冷月平均氣溫4-10℃；年極端最低氣溫-10--5℃。北亞熱帶主要分布于≥10℃積溫3500-4500℃；最冷月平均氣溫2-4℃；年極端最低氣溫-20--10℃。暖溫帶主要分布在西部的高海拔地區(qū)及梵凈山、雷公山等山區(qū)。≥10℃積溫小于3500℃；最冷月平均氣溫小于2℃；年極端最低氣溫小于-20℃。氣候資源優(yōu)勢　　貴州夏無酷暑，春溫秋爽，空氣濕潤，雨量充沛，夏季是地球同緯度最涼爽的地區(qū)域之一。優(yōu)越的氣候資源，孕育了貴州絢麗的自然風(fēng)光，創(chuàng)造了宜人的旅游環(huán)境。目前，全省森林覆蓋率為39%，青山綠水，景色秀美，氣候溫和，四季分明。非常適宜旅游觀光和休閑度假。在春夏季節(jié)，全省每月的降水量均在100――150毫米，豐沛的降水不僅使全省山區(qū)的溪水長流不斷，山泉終年不竭，而同時晴雨的變幻使得喀斯特山色變得更加絢麗多姿。氣象景觀　　1）大氣中的光象。光，主要指陽光和月光，包括朝霞、旭日、夕陽、虹、暈、華等，是具有觀賞價值的光象?！　?）雨雪景觀。在大自然形成降水過程中，可以產(chǎn)生云、霧、雨、雪等多種景觀?！　?）與風(fēng)有關(guān)的氣象景觀。游客可通過感官感受其美。如“春風(fēng)楊柳”、和“紅楓秋月”、“苗嶺松濤”等都會給人們以舒適美悅的感覺。氣象類型　　1）避暑型氣候：將貴州省避暑旅游區(qū)可分為三種類型，即A山地型，如梵凈山、雷公山、斗蓬山；B湖濱型，如威寧草海、紅楓湖，百花湖；C高原型，如龍里草原夏無酷暑而成為避暑勝地?！　?）夜雨晝晴型氣候：貴州6――9月大多是夜雨晝晴，夜雨好休息，晝晴便于觀光旅游。氣象、氣候的特點(diǎn)　　1）多變性和速變性 　　大氣中的物理現(xiàn)象和過程，往往變幻無窮，所謂“一山有四季”、“十里不同天”，都說明氣象和氣候的多變性，其速變性則多體現(xiàn)在霧、雨、閃電、光等要素上，典型的景象如日出、霞光、夕照等，旅游者只有把握時機(jī)，才能觀賞到佳景?！　?）背景性和育景性 　　氣象要素雖然有直接觀賞價值，但在許多時候，它都不象地貌那樣具體形象，富有實體感，也不象水景、花木景那樣直觀，可以體驗，因而常成為人們觀覽其它風(fēng)景的背景和借景加以利用。此外，氣象氣候還具有適景、育景的功能，即在不同的氣候和氣候條件下，可以形成不同的自然景觀和旅游環(huán)境，氣象氣候具有育景功能?！　?）節(jié)律性和導(dǎo)向性　　　由于氣候的年月周期性變化，旅游活動亦隨氣候變化同樣出現(xiàn)淡季、旺季的節(jié)律變化和客流的導(dǎo)向性規(guī)律變化。例如夏季，位于炎熱地區(qū)的人們向高原氣溫涼爽的地區(qū)流動；冬季，位于嚴(yán)寒地區(qū)的人們向溫暖陽光的地方移動，這種客流的導(dǎo)向性規(guī)律，就是受氣候節(jié)律變化影響的結(jié)果。季節(jié)　　1）春季　　貴州的春季是從3月份至5月份，春季來臨時，萬木復(fù)蘇、鮮花盛開、各地生機(jī)勃勃。春季光照、氣溫、降水同步增長，植物繁茂，林木蔥郁。尤其是春雨開始后河湖水盈欲溢，樹木長出嫩葉，青山滴翠，倒映其中，碧藍(lán)可喜，是人們踏青游玩的最佳時節(jié)?！　?）夏季　　貴州的夏季是從6月份至9月份，以晴朗的溫和宜人的天氣為主。白天日照時間較長，夜晚氣溫溫和,日溫差較大。　　3）秋季　　10月份至12月份是貴州的秋季。雖然氣溫要比夏季低一些，但天氣依然不錯。全省本地的植物是常綠植物，但也引進(jìn)了不少落葉樹。多彩的樹葉裝扮出貴州秋季的美景?！　?）冬季　　貴州的冬季為1月份至2月份，全省大部地區(qū)的氣溫有所下降，但無嚴(yán)寒,仍是旅游的好時節(jié)。二、自然資源貴州是國內(nèi)自然資源豐富的省(自治區(qū)、直轄市)之一，有著極為突出的資源優(yōu)勢。尤以能源、礦產(chǎn)、生物、旅游資源得天獨(dú)厚，最具特色。 能源資源富集。水、電、煤多種能源兼?zhèn)?，水能與煤炭優(yōu)勢并存，水火互濟(jì)。水能資源蘊(yùn)藏量為1874.5萬千瓦，居全國第六位，其中可開發(fā)量達(dá)1683萬千瓦，占全國總量的4.4%，特別是水位落差集中的河段多，開發(fā)條件優(yōu)越。貴州素以“西南煤海”著稱，煤炭資源儲量達(dá)497.28億噸，居全國第五位，超過南方12省(區(qū)、市)煤炭資源儲量的總和。煤炭不僅儲量大，且煤種齊全、煤質(zhì)優(yōu)良，為發(fā)展火電，實施 “西電東送”奠定了堅實的基礎(chǔ)，同時為煤化工、實施“煤變油”工程提供了資源條件。在“西電東送”的推動下，電力建設(shè)得到快速發(fā)展，到2005年末，貴州電網(wǎng)統(tǒng)調(diào)裝機(jī)容量達(dá)到1324萬千瓦，發(fā)電量達(dá)到786.78億千瓦小時。 礦產(chǎn)資源豐富。境內(nèi)礦產(chǎn)資源種類繁多，門類齊全，儲量豐富，分布廣泛，且成礦地質(zhì)條件好，是著名的礦產(chǎn)資源大省。截至2005年底，全省已發(fā)現(xiàn)礦產(chǎn)123種，其中有76種探明了儲量，有多種保有儲量排在全國前列，排在第一位的有汞、重晶石、化肥用砂巖、冶金用砂巖、飾面用輝綠巖、磚瓦用砂巖等；排在第二位的有磷礦石、鋁土礦、稀土等；排在第三位的有鎂、錳、鎵等；此外，煤、銻、金、硫鐵礦等也具有一定優(yōu)勢，在國內(nèi)占有重要地位。貴州鋁土礦質(zhì)佳量大，是中國鋁土礦三大產(chǎn)區(qū)之一，鋁土礦資源儲量占全國的17%；磷礦儲量26.8礦石億噸，占全國總量的40%以上；重晶石甲冠中華，儲量為全國的三分之一；金礦資源儲量23.33萬金千克，居全國第十位，是中國新崛起的又一黃金資源基地。 生物種類繁多。全省有野生動物資源1000余種，其中黔金絲猴、黑葉猴、華南虎、云豹、豹、白顴、黑鶴、黑頸鶴、中華秋沙鴨、金雕、白肩雕、白尾海雕、白頭鶴、蟒等14種列為國家一級保護(hù)動物，占全國同類動物總數(shù)的13%；國家二級保護(hù)動物有69種，主要有：穿山甲、黑熊、水獺、大靈貓、小靈貓、林麝、紅腹雨雉、白冠長尾雉、紅腹錦雞等，占全國同類動物總數(shù)的25.7%。植物資源有森林、草地、農(nóng)作物品種、藥用植物、野生經(jīng)濟(jì)植物和珍稀植物等六類。全省森林覆蓋率已達(dá)34.9%，人均森林面積0.16公頃，活立木總蓄積量達(dá)2.11億立方米；有70種珍稀植物列入國家珍稀瀕危保護(hù)植物名錄，銀杉、珙桐、禿杉、桫欏等4種屬國家一級保護(hù)植物，占全國同類植物總數(shù)的50%；有二級保護(hù)植物27種，占全國同類植物總數(shù)的18.9%；有三級保護(hù)植物39種，占全國同類植物總數(shù)的19.2%。全省有野生植物資源3800余種，其中藥用植物資源有3700余種，占全國中草藥品種的80%，“夜郎無閑草，黔地多良藥”，是全國四大中藥材產(chǎn)區(qū)之一。在國內(nèi)外具有一定影響，品質(zhì)優(yōu)良的珍稀名貴植物有珠子參、三尖杉、扇蕨、冬蟲夏草、雞GFDA3、艾納香(天然冰片)等6種。此外，天麻、石斛、杜仲、厚樸、吳萸、黃柏、黔黨參、何首烏、膽草、天冬、銀花、桔梗、五倍子、半夏、雷丸、南沙參、冰球子、黃精、靈芝、艾粉等有地道藥材之美稱。野生經(jīng)濟(jì)植物資源中，工業(yè)用植物約600余種，以纖維、鞣料、芳香油、油脂植物資源為主；食用植物約500余種，以維生素、蛋白質(zhì)、淀粉、油脂植物為主；可供綠化、美化環(huán)境及有觀賞價值的園林植物約200余種；具有抗污能力的環(huán)保植物40余種。貴州農(nóng)作物植物品種豐富，栽培的糧食作物、油料作物、纖維植物和其他經(jīng)濟(jì)作物近600個品種，糧食作物以水稻、玉米、小麥、薯類為主，經(jīng)濟(jì)作物以烤煙、油菜籽為主要品種。經(jīng)濟(jì)林木主要有油桐、油茶、烏桕、漆樹、核桃等，“大方生漆”、“六馬桐油”為貴州名優(yōu)土特產(chǎn)品。全省飼養(yǎng)的主要畜品種有30多種，優(yōu)良牧草資源2500余種，發(fā)展畜牧業(yè)具有良好條件。 迷人的天然的“公園”。境內(nèi)自然風(fēng)光神奇秀美，山水景色千姿百態(tài)，溶洞景觀絢麗多彩，野生動物奇妙無窮，文化和革命遺跡聞名遐爾；山、水、洞、林、石交相輝映，渾然一體。聞名世界的黃果樹大瀑布、龍宮、織金洞、馬嶺河峽谷等國家級風(fēng)景名勝區(qū)和銅仁梵凈山，茂蘭喀斯特森林、赤水桫欏、威寧草海等國家級自然保護(hù)區(qū)，猶如一串串璀燦的寶石，五光十色，令人目不暇接、留連忘返。以遵義會議會址和紅軍四渡赤水遺跡為代表的舉世聞名的紅軍長征文化，更讓人駐足憑吊，追思緬懷。多民族悠久燦爛的歷史文化，濃郁神秘的民族風(fēng)情，以及冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑的宜人氣候，使貴州成為理想的旅游觀光和避暑勝地。貴州概況貴州省簡稱黔或貴。位于我國西南地區(qū)。戰(zhàn)國為楚黔中和且蘭、夜郎地，秦置黔中郡和象郡，漢屬荊、益兩州，唐置黔中道，明置貴州布政使司，清為貴州省。現(xiàn)轄有3自治州、3地區(qū)、3地級市、10縣級市、56縣、11自治縣、2特區(qū)。50多個市縣及黃果樹風(fēng)景區(qū)對外開放。全省面積17萬多平方千米。省會貴陽。梵凈山和荔波茂蘭喀斯特森林區(qū)被列為國家自然保護(hù)區(qū)。貴州經(jīng)濟(jì)貴州共有耕地2800多萬畝，大部分地區(qū)實行一年二熟耕作制。糧食作物占耕地總面積的四分之三左右，以稻米、玉米為主；稻米產(chǎn)量約占全省糧食總產(chǎn)量的三分之二。經(jīng)濟(jì)作物以油菜、煙草最重要，其它經(jīng)濟(jì)作物有棉花、苧麻、甘蔗、甜菜等。本省是我國四大煙區(qū)和四大作蠶生產(chǎn)區(qū)之一。貴州烤煙以特優(yōu)著稱本省森林資源豐富，主要分布在清水江、都柳江、赤永河流域和梵凈山區(qū)。以產(chǎn)杉、松為主，是全國的重要杉木產(chǎn)區(qū)之一，錦屏的杉木馳名全國。果品主要有黃梨、柑桔、蘋果等。本省礦物資源十分豐富，主要有汞、煤、磷、鋁、鉛、鋅、鐵、銻等。傳統(tǒng)手工業(yè)品以玉屏簫笛、岑鞏的“思州石硯”、民族花邊、金瓜盆桶、蠟染、大方漆器、平塘縣牙舟陶器等著名。貴州礦產(chǎn)資源十分豐富，汞、硅石、壓電水晶儲量居全國第一位，磷第二位，全省86％以上的縣地下有煤。在國土開發(fā)的全國19個重點(diǎn)地區(qū)中，貴州有兩個。其一是六盤水一攀西開發(fā)區(qū)，這個開發(fā)區(qū)將帶動川、黔、滇三省的能源、冶金機(jī)械、化工等重工業(yè)的發(fā)展；其二是烏江流域水電、礦產(chǎn)資源開發(fā)區(qū)，是貴州振興經(jīng)濟(jì)的希望所在。黔酒、貴煙、軍工企業(yè)在全國均占有一定的優(yōu)勢。

貴州省畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法

貴州省校（園）食堂、食品管理制度

第一章 總則

第一條 為加強(qiáng)教育系統(tǒng)食堂安全的管理，預(yù)防和減少師生食堂安全事故，保護(hù)師生人身財產(chǎn)安全，維護(hù)各級各類學(xué)校、幼兒園正常的教育教學(xué)秩序和相關(guān)工作的正常開展，根據(jù)《中華人民共和國教育法》、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督法》和《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》等法律法規(guī)，制定本制度。

第二條 學(xué)校是學(xué)生食堂安全管理責(zé)任的主體，各級各類學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生的安全管理，建立健全各種管理機(jī)構(gòu)，完善各種制度，以保障學(xué)校師生員工的人身財產(chǎn)安全。對輕視食堂安全管理，造成嚴(yán)重后果的，報有關(guān)部門追究其刑事責(zé)任。

第三條 校（園）食堂管理制度主要包括以下方面：

（一）操作間管理；

（二）庫房管理；

（三）食堂粗加工管理；

（四）配餐間管理；

（五）食品采購驗收管理；

（六）原料采購索證登記管理；

（七）從業(yè)人員健康檢查；

（八）從業(yè)人員知識培訓(xùn)；

第二章 操作間管理

第四條 學(xué)校操作間是烹調(diào)食品的重要場所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。相關(guān)責(zé)任人應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食堂操作間管理制度。

（一）負(fù)責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識，提高其法制意識和食品衛(wèi)生安全意識；

（二）廚師要加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉各種烹調(diào)技藝，提高業(yè)務(wù)能力；

（三）廚師要根據(jù)不同食物的特性，采取合理的烹調(diào)方式，盡量不破壞食物的營養(yǎng)價值；

（四）烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進(jìn)用餐者食欲；

第五條 學(xué)校食堂嚴(yán)禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數(shù)量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。

操作人員在加工時要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。

第六條 食品調(diào)味時要嚴(yán)格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進(jìn)行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。

第七條 制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。

第八條 成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對食品造成二次污染。

第九條 抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。

第十條 充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。

第十一條 操作臺上的調(diào)味品要分類擺放，并及時加蓋。

第十二條 未經(jīng)食堂管理人員允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。

第十三條 煮熟的飯菜要及時進(jìn)入配菜間。

第三章 食堂粗加工管理

第十四條 學(xué)校食堂的相關(guān)責(zé)任人應(yīng)當(dāng)具體制定粗加工管理度。

（一）分設(shè)肉類（包括水產(chǎn)品）和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標(biāo)志；

（二）加工肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、用具、容器分開使用，并且有明顯標(biāo)識，防止交叉污染；

（三）盛裝過肉類（包括水產(chǎn)品）的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品；

（四）加工過肉類（包括水產(chǎn)品）的操作臺和砧板及容器，必須及時消毒、清洗晾干；

（五）加工過蔬菜的操作臺和砧板及容器，要及時清洗、晾干；

（六）保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生，保持上下水暢通，及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾；

（七）采買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風(fēng)透氣，防止霉?fàn)€變質(zhì)。

第四章 庫房管理

第十五條 學(xué)校食堂的相關(guān)責(zé)任人應(yīng)當(dāng)具體制定有關(guān)庫房管理制度。

（一）食堂的庫房必須保持清潔，每天清掃，保護(hù)良好的環(huán)境衛(wèi)生；

（二）庫房要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉?fàn)€變質(zhì)；

（三）食堂庫房應(yīng)設(shè)專人管理，做到隨手關(guān)門，非庫房管理人員不得任意進(jìn)出；

（四）任何人員不私自動用庫房內(nèi)的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好防火防盜工作；

（五）庫房物品應(yīng)按標(biāo)記標(biāo)識有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米；

（六）在庫房內(nèi)，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個人用品；

（七）超過保質(zhì)期或霉?fàn)€變質(zhì)食品要及時銷毀，不得存放在庫房內(nèi)；

（八）食品原材料進(jìn)出庫必須有完整的記錄。

第五章 配餐間管理

第十六條 配餐主要是對成品飯菜進(jìn)行分發(fā)的場所，配餐間清潔衛(wèi)生的好壞直接影響到食物的衛(wèi)生質(zhì)量，食堂相關(guān)責(zé)任人應(yīng)該制定和落實好配餐間管理制度。

（一）充分利用“三防”設(shè)施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對餐具、容器、用具的保潔功能；

（二）工作人員進(jìn)入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發(fā)飯菜；

（三）工作人員在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手；

（四）分發(fā)飯菜時，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器；

（五）成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或架子上；

（六）未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時不得隨意出入配餐間；

（七）領(lǐng)取飯菜的老師不得進(jìn)入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。

第六章 食品采購驗收管理

第十七條 學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)保證食品衛(wèi)生安全，加強(qiáng)過程管理，驗收食物時一定要堅持“一看二聞三手感”的原則，有問題的食物堅決不能使用。食堂相關(guān)責(zé)任人應(yīng)該制定和落實好食品采購驗收制度。

第十八條 定性包裝食物的驗收標(biāo)準(zhǔn)

（一）驗包裝上內(nèi)容是否與檢驗報告內(nèi)容相符；

（二）驗生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，如果已超過保質(zhì)期的決不能收；

（三）驗包裝是否有廠名、廠址；

（四）驗食物外觀有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；

（五）嗅氣味，是否有異味；

（六）手感，是否有異樣。

第十九條 非定性包裝食物的驗收標(biāo)準(zhǔn)

（一）看：是否有腐爛、霉變的食物；

（二）聞：是否有異味；

（三）手感受有無異樣；

（四）蔬菜是否新鮮。

第七章 原料采購索證登記管理

第二十條 食堂相關(guān)責(zé)任人應(yīng)該按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，制定伙食團(tuán)原料采購索證制度。

（一）伙食團(tuán)采購人員采購原材料時，為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全，必須定點(diǎn)采購食品；

（二）不采購不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料；    

（三）不采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品及原材料；

（四）采購農(nóng)貿(mào)市場的食品及原材料應(yīng)當(dāng)新鮮，價格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購，嚴(yán)禁購買病死畜禽等動物食品；

（五）采購食品，必須向食品經(jīng)營者索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗合格證復(fù)印件，有的食品要有QS標(biāo)志（質(zhì)量安全認(rèn)證）；

（六）食品采購回來，要有二人以上的人驗收，并有驗收記載；

（七）凡無人驗收或無驗收記錄，均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，食堂不得加工、使用；

（八）其他不符合標(biāo)準(zhǔn)的情形。

第二十一條 嚴(yán)格QS認(rèn)證制度把關(guān)。QS認(rèn)證制度即食品安全市場準(zhǔn)入制度，它是英文QUALITY SAFE TY即“質(zhì)量安全”的縮寫。

該制度主要包括三方面的內(nèi)容：第一，生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過基本生產(chǎn)條件的審查，要有生產(chǎn)該產(chǎn)品的合格條件。第二，產(chǎn)品必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)規(guī)定的要求，是經(jīng)過檢驗的合格產(chǎn)品。第三，合格產(chǎn)品到市場出售時，必須有QS標(biāo)志。

食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志“ 質(zhì)量安全 ”英文(Quality Safety)字頭“QS”和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。標(biāo)志主色調(diào)為藍(lán)色，字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個中文字樣為藍(lán)色，字母“S”為白色。

每個QS標(biāo)志都有惟一一串12位數(shù)字序列號，上網(wǎng)或打電話可檢驗QS真?zhèn)蔚摹?/p>

第八章 從業(yè)人員健康檢查

第二十二條 學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。食堂相關(guān)責(zé)任人應(yīng)該制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。

（一）食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，責(zé)任心強(qiáng)；

（二）食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘，學(xué)年初，學(xué)校與伙食團(tuán)從業(yè)人員簽定聘任合同；

（三）食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作；

（四）食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事伙食堂食品加工和銷售工作；

（五）從業(yè)人員個人衛(wèi)生應(yīng)做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣；

（六）從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗；

（七）每天早上上崗前由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負(fù)責(zé)同志對從業(yè)人員進(jìn)行認(rèn)真檢查，凡是個人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗；

（八）其他認(rèn)為不應(yīng)當(dāng)上崗的情形。

第九章 從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)

第二十三條 學(xué)校食堂從業(yè)人員必須了解食品衛(wèi)生知識，學(xué)校必須對食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，確保學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生。食堂相關(guān)責(zé)任人應(yīng)該制定學(xué)校伙食團(tuán)從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度。

（一）食堂從業(yè)人員應(yīng)堅持學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識，增強(qiáng)衛(wèi)生意識和安全法律意識；

（二）學(xué)校每學(xué)期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)二次，做到時間落實，人員落實，培訓(xùn)內(nèi)容落實；

（三）食堂從業(yè)人員必須積極認(rèn)真參加培訓(xùn)，認(rèn)真作好學(xué)習(xí)記錄；

（四）每次培訓(xùn)之后，組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次培訓(xùn)衛(wèi)生知識考核，凡不及格者，進(jìn)行補(bǔ)考。如補(bǔ)考不及格，不予聘用；

（五）學(xué)校應(yīng)收集好培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案、備查。

第十章 餐具消毒管理

第二十四條 學(xué)校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉(zhuǎn)快，而且與進(jìn)餐者直接相關(guān)，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環(huán)節(jié)，病菌或病毒就會進(jìn)入體內(nèi)，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發(fā)生與流行。學(xué)校食堂管理部門應(yīng)該認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》，食堂相關(guān)責(zé)任人應(yīng)該制定餐具消毒和管理制度。

（一）餐具洗消程序

公用餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴(yán)格按照洗消程序進(jìn)行消毒。

第一步是用熱水洗去食物殘渣（水溫以50～60℃為宜）；第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等（水溫以30℃左右為宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用，以防止再污染。

（二）餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法

目前國內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等；另一類是化學(xué)消毒法，就是利用化學(xué)消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對用于餐具的化學(xué)消毒劑實行嚴(yán)格管制，必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)審查批準(zhǔn)方能生產(chǎn)、使用。目前，經(jīng)國家批準(zhǔn)常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存，入水后易崩解等優(yōu)點(diǎn)，成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。

（三）幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求

1.煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當(dāng)水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進(jìn)沸出；

2.蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可；

3.滅菌片或Te-101片消毒法。按每片藥物兌自來水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi)，浸泡3-5分鐘；

4.使用84消毒劑消毒法。用自來水配制成1%的84消毒液（即每公斤自來水加入84消毒劑10毫升），將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來水，不得用熱水。

（四）加強(qiáng)餐具洗滌消毒工作的管理

食堂指定人員負(fù)責(zé)餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經(jīng)常化。并可通過以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量：（1）感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序；（2）檢查消毒設(shè)備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒柜的溫度等；最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，一般來講，衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當(dāng)是內(nèi)外壁和底部無油膩，呈現(xiàn)本色。

第十一章 食堂衛(wèi)生檢查制度

第二十五條 保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。食堂相關(guān)責(zé)任人應(yīng)該制定食堂衛(wèi)生檢查制度。

（一）食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄；

（二）學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載；

（三）檢查內(nèi)容

1.食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔；

2.從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作時吸煙，有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習(xí)慣，分發(fā)食物時是否戴一次性口罩和一次性手套；

3.食堂的“三防”(防蠅、防鼠、防塵)設(shè)施有無損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用；

4.從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象；

5.庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序；

6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。

第十二章 食品試嘗留樣管理

第二十六條 食品試嘗留樣，是預(yù)防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全，食堂相關(guān)責(zé)任人應(yīng)該制定食品留樣試嘗制度。

（一）每餐堅持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標(biāo)明菜名、日期、時間等；

（二）飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量（不少于100克），儲存于專用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右；

（三）每天堅持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項登記；

（四）飯菜留樣必須堅持48小時；

（五）學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)行抽查并按食堂當(dāng)天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅持飯菜試嘗留樣，應(yīng)按學(xué)校安全責(zé)任目標(biāo)管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度，追究相關(guān)人員責(zé)任。

第十三章 伙食管理員職責(zé)

第二十七條 學(xué)校食堂伙食管理員應(yīng)該認(rèn)真履行下列職責(zé)。

（一）負(fù)責(zé)職工的政治思想工作和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，合理地配備炊事人員，明確分工，分清責(zé)任，促使全體人員各負(fù)其責(zé)，團(tuán)結(jié)合作；

（二）根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，市場供應(yīng)情況和師生的承受能力，合理安排學(xué)生膳食，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，制訂具體的操作規(guī)程；

（三）每周兩次對伙食質(zhì)量進(jìn)行檢查,加強(qiáng)成本核算，厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)；

（四）搞好民主管理伙食，每月召開一次消費(fèi)者代表會議征求對伙食的意見，堅持改革，不斷提高伙食質(zhì)量；

（五）嚴(yán)格食堂衛(wèi)生制度，監(jiān)督執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制，防止食物中毒，確保師生身心健康；

（六）抓好食堂考勤，做好考勤記錄，做到獎懲兌現(xiàn)；

（七）督促當(dāng)班人員，將收回的飯菜票及時清點(diǎn)、核算，每天定時上交，月終結(jié)算清帳；

（八）負(fù)責(zé)炊具的購置和維修；

（九）組織開飯工作，維持飯場秩序；

（十）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

第十四章 伙食采購員、售票員職責(zé)

第二十八條 伙食采購員應(yīng)當(dāng)履行好下列職責(zé)

（一）負(fù)責(zé)采購各食堂的食物；

（二）辦理炊具的添置和維修；

（三）單據(jù)驗收手續(xù)齊全，做到日清月結(jié)；

（四）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

第二十九條 伙食售票員應(yīng)當(dāng)履行好下列職責(zé)

（一）堅守崗位，每天三餐前后出售飯菜票，盡力方便師生；

（二）定期核對票款，做到款票相符，做到日清月結(jié)；

（三）管好飯菜票，嚴(yán)格結(jié)算；

（四）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

第十五章 炊事班長、炊事員職責(zé)

第三十條 炊事班長應(yīng)當(dāng)履行好下列職責(zé)

（一）協(xié)助管理員安排本班組工作，貫徹執(zhí)行學(xué)校規(guī)章制度，安排節(jié)假日值班和輪休；

（二）計劃安排每周食譜，掌握成本核算，平衡盈虧；

（三）每天及時收點(diǎn)飯菜票，清點(diǎn)無誤，記錄備查，一天上交一次；

（四）負(fù)責(zé)檢查驗收采購食物的質(zhì)量、數(shù)量和價格，對符合要求的及時簽字收庫，對不符合要求的予以拒收并向管理員匯報；

（五）負(fù)責(zé)保管伙房物品，做到安全存放，經(jīng)常組織清點(diǎn)，嚴(yán)防丟失損壞；

（六）抓好本食堂衛(wèi)生工作，落實好衛(wèi)生制度；

（七）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

第三十一條 炊事員應(yīng)當(dāng)履行好下列職責(zé)

（一）工作時要耐心和氣，熱情周到；

（二）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。在班長領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格執(zhí)行伙房工作制度；

（三）根據(jù)伙食安排計劃，合理調(diào)配編制每周的飯菜食譜，明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及價格,供師生用餐時選擇和監(jiān)督；

（四）開飯準(zhǔn)時，花色多樣，葷素搭配適合師生口味；

（五）嚴(yán)格操作規(guī)程，精工細(xì)致，烹炒科學(xué)合理，不摻雜作假，不售變質(zhì)，腐爛食物；

（六）嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生制度，在各自的崗位上嚴(yán)把衛(wèi)生關(guān)；

（七）對就餐人員一視同；

（八）其他應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)。

第十六章 食堂財務(wù)員職責(zé)

第三十二條 食堂財務(wù)員應(yīng)當(dāng)履行好下列職責(zé)

（一）認(rèn)真審核原始單據(jù).自制憑證須有出售人詳細(xì)地址和姓名，單據(jù)須有采購員，驗收員及經(jīng)辦人共同簽字，以備查驗；

（二）負(fù)責(zé)伙食收支帳目,做到日清月結(jié)；月底編制報表，公布帳目，并報送總務(wù)主任和分管校長；

（三）負(fù)責(zé)伙食成本核算，努力降低成本，改善伙食；

（四）負(fù)責(zé)飯菜票（卡）的印制，發(fā)放,回收和保管工作；

（五）食堂憑證要按月歸檔,妥善保管；

（六）嚴(yán)格現(xiàn)金管理，及時存取，妥善保管，防火防盜；

（七）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

第十七章 食品衛(wèi)生安全管理

第三十三條 學(xué)校要建立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小，加強(qiáng)本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。嚴(yán)禁“三無”食品在校園內(nèi)以及周邊銷售。

第三十四條 學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營場所要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市縣衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。要保持內(nèi)外環(huán)境整潔，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。

第三十五條 學(xué)校食品銷售從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，體檢合格并獲《健康證》后方可上崗工作，平時應(yīng)保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

第三十六條 學(xué)校食品銷售所提供食品應(yīng)無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、味、美等感官性狀。嚴(yán)禁購入腐敗生蟲、過期變質(zhì)、假冒偽劣或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的食品原料。

第三十七條 用水必須符合國家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

第三十八條 學(xué)校食品設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。

第十八章 食物中毒處理預(yù)案

第三十九條 為了確保學(xué)校全體師生食品衛(wèi)生的安全，保障教育教學(xué)工作的順利進(jìn)行和社會的穩(wěn)定，學(xué)校應(yīng)該制定食物中毒處理預(yù)案。

（一）食品衛(wèi)生預(yù)防處理領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

組  長：XXX（校長）

副組長：XX、XXXX、XX

成  員：XX 、XXX、輔導(dǎo)老師

（二）預(yù)防措施

1.加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課，定期對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識和安全知識教育；

2.教育學(xué)生講衛(wèi)生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。學(xué)校食堂、小賣部從業(yè)人員必須具備健康證，定期體檢，無法定傳染性疾病，持證上崗；

3.教育學(xué)生堅持飯前便后洗手，堅持每天早晚刷牙；

4.每天堅持“兩掃一揀”，每周進(jìn)行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。學(xué)校公共場所、食堂等堅持定期消毒，作好記載；

5.食堂采購食品必須在取得合法經(jīng)營權(quán)的、手續(xù)齊全的正規(guī)經(jīng)銷攤點(diǎn)定點(diǎn)采購。采購的蔬菜要新鮮，要用清水多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。每天堅持試嘗、留樣制度，并作好詳細(xì)、準(zhǔn)確的記錄；

6.嚴(yán)禁他人隨意進(jìn)出食堂，要有進(jìn)出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負(fù)責(zé)；

7.從業(yè)人員加工食品時，必須穿戴清潔衛(wèi)生的工作衣帽。不留長指甲，不留長發(fā)，不吸煙，要有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣；

8.小賣部出售的定型包裝食品必須有生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不得出售變質(zhì)、過期和不干凈的食品；

9.嚴(yán)禁采購和加工霉?fàn)€變質(zhì)、污染，未經(jīng)檢疫的食物，未經(jīng)化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得食用；

10.制作食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透。生熟食品應(yīng)分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應(yīng)當(dāng)分開，并有明顯標(biāo)識，剩余食品應(yīng)冷藏保鮮，食用前仔細(xì)檢查并充分加熱；

11.食品儲藏柜應(yīng)當(dāng)保持干燥、陰涼、通風(fēng)，防止食品霉?fàn)€變質(zhì)，嚴(yán)禁將非食品、有毒物質(zhì)存放在一起；

12.每年按照國家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測，化驗飲用水，蓄水池應(yīng)當(dāng)加蓋加鎖，定期清洗、消毒，防止污染和壞人投毒。

（三）食物中毒處置預(yù)案：

1.如一旦發(fā)生食物中毒，學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)迅速趕赴現(xiàn)場，及時組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理；

2.立即向教育局、區(qū)疾控中心匯報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等；

3.全力保持學(xué)校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)毓膊块T報告；

4.嘔吐有利于毒物排出，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理；

5.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照教育局、市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所的要求進(jìn)行處理；

6.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好學(xué)生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明24-48小時前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復(fù)；

7.政教辦迅速通知班主任（輔導(dǎo)員）、生活老師到現(xiàn)場，安撫本班學(xué)生，校醫(yī)到現(xiàn)場指導(dǎo)急救辦法。并由校長報教育局申請該班或全校停課；

8.集中患者，以便急救車能迅速運(yùn)輸患者。后勤人員、保安到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，疏導(dǎo)急救通道，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作；

9.班主任（輔導(dǎo)員）組織其余學(xué)生回到教室，并從心理學(xué)角度疏導(dǎo)學(xué)生的心理，避免造成群體臆病現(xiàn)象，等待學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的通知；

10.患者送往醫(yī)院后，當(dāng)班行政、政教處人員留守學(xué)校外，其余行政人員、涉及班的班主任（輔導(dǎo)員）應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。

第十九章 食堂衛(wèi)生責(zé)任追究

第四十條 學(xué)校食堂衛(wèi)生工作是學(xué)校安全工作的一件大事，學(xué)校應(yīng)當(dāng)制定和完善學(xué)校食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度。

（一）學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全由專人負(fù)責(zé)。每天作好進(jìn)出庫登記，精制飯菜存放不得超過2小時，每天由管理人員指定專人分別進(jìn)行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄；

（二）每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應(yīng)存放于冰箱，溫度應(yīng)在2-8攝氏度，具體管理由管理人員指定專人負(fù)責(zé)；

（三）負(fù)責(zé)學(xué)生輔導(dǎo)的教職員工要知道食品衛(wèi)生安全。班上準(zhǔn)備肥皂，要求學(xué)生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上；

（四）一旦發(fā)生食物中毒，并立即報告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，再由學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組報教育局和市疾控中心，立即組織人員將中毒師生送往醫(yī)院，進(jìn)行搶救；

（五）粗加工區(qū)，操作間，配餐間要分別落實專人負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)，每間確立固定的員工，嚴(yán)格按流程進(jìn)行操作，并做到分工明確，責(zé)任到人，避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染；

（六）食堂管理人員指定專人負(fù)責(zé)餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴(yán)格按《餐具用具消毒制度》進(jìn)行消毒和保潔；

（七）凡不負(fù)責(zé)任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，學(xué)校將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任，造成嚴(yán)重后果的，報有關(guān)部門追究其刑事責(zé)任。

第二十章 附則

第四十一條 各級各類學(xué)校可以根據(jù)本制度制定具體實施細(xì)則，報市縣級教育主管部門批準(zhǔn)，備案。