家豬肉與養(yǎng)殖豬肉(家養(yǎng)豬肥肉多)
家養(yǎng)豬肥肉多
兩個月的三元豬50斤 豬肉好吃。選擇好豬肉的切割區(qū)域,也能買到好肉。首先肉的不好部位是血脖,也就是殺豬時割掉豬頭的位置,豬脖子上的肉。
再就是肚皮底,膘薄肉少,并且肉膘不好吃。腋窩,淋巴多,毒素多,不健康。所以選肉時買豬臀,前后腿,脊梁,和肋處的豬肉。臀處精肉多,前后腿肉筋道,脊梁精肉肥肉參半,肋處五花肉最香。
自己家養(yǎng)的豬肥肉厚
是太胖的豬,皮下脂肪不結(jié)實(shí),可能有外傷而已,最好別吃,畢竟是肥肉呀!吃也沒關(guān)系
家養(yǎng)豬為什么肥肉多
二次育肥豬,豬的肥肉相對來說不多。養(yǎng)豬育肥豬的生長,是一個連續(xù)的成長過程,豬在育肥的過程中是一次性育肥,豬的肥肉就很多。如果豬在育肥的時候,由于環(huán)境的變化,中間出現(xiàn)了減肥現(xiàn)象,豬的生長期就會延長,豬的瘦肉就會增加,再經(jīng)過第二次的育肥,豬的肥肉就會少一些。
家養(yǎng)豬肥肉多怎么辦
土豬肥肉那么多有三個原因,一是品種,二是喂養(yǎng)的時間,三是喂養(yǎng)的飼料。
一:品種:現(xiàn)在豬的品種較多,有純粹瘦肉型的豬,就是你天天都喂精飼料,它也只會增加豬的體重,它也不會長肉的,現(xiàn)在養(yǎng)殖場養(yǎng)的的豬,只所以長的快,體重快速增加,不長肥肉,就是這種道理的,所以,養(yǎng)殖場養(yǎng)殖豬的肉也就不香不好吃了,而農(nóng)村家庭養(yǎng)的豬,都是當(dāng)?shù)氐耐岭s豬的品種,家庭土雜豬,只要你喂的好,那就會長肥肉的!
二:喂養(yǎng)的時間:養(yǎng)殖場養(yǎng)的豬都是4~5個月出欄,飼料里添加了大量的激素類藥物,喂養(yǎng)的豬只會快速增加重量,而不會長肥膘,在我們東北農(nóng)村老家,家庭養(yǎng)豬基本上都是要養(yǎng)一年的,春天買回小豬仔,一直喂到冬天上大凍,也就是農(nóng)歷臘月的時候把豬殺掉過年吃的,喂了一年的豬,也就長了一年的肥膘,所以,家庭養(yǎng)的豬肥肉就多,也只有這樣肥肉多的豬肉,那才是真正的豬肉,也只有這樣的豬肉,才能吃出香味,才是最好的豬肉!
三:喂養(yǎng)的飼料:農(nóng)村家里養(yǎng)豬,特別是養(yǎng)了一年的年豬,都是不喂添了添加劑的豬飼料的,基本上都是喂自己家種的糧食的,現(xiàn)在玉米不值錢,就用自己家的玉米喂豬了,再加上家里剩余的的蔬菜,家里的淘米泔水,這一年的時間把豬喂了出來,當(dāng)然肥肉就多了,這是正常的的,如果用自己的糧食喂豬,喂了一年的豬,不長肥肉的話,除非你喂的豬就是純粹的瘦肉型的豬,否則的話,豬不長肥肉,
自己家養(yǎng)的豬肥肉多還是瘦肉多
肥而不膩,上等好肉,能煉出油;是脊背上的好肉.
家里養(yǎng)的豬肥肉特別多
1. 仔豬
在仔豬10日齡時,需要對仔豬進(jìn)行誘食工作,可以用一些糊面,或者開口料涂抹在木棍上,讓仔豬自由的舔食,早,中,晚各1次,且投的飼料不能太多。
在仔豬斷奶之時,由于仔豬剛離開母體生活,從吃奶變成吃料的生活,其腸胃需要一段時間的適應(yīng)。因此,在仔豬剛斷奶的第一天,繼續(xù)用開口料飼喂,每天喂4次以上,每次只喂半飽,然后,從第二天開始,每天適當(dāng)?shù)卦黾右稽c(diǎn)飼料,并拌上一點(diǎn)乳豬料,每天喂4次,最后,在斷奶的10天之后,就可全部使用乳豬料飼喂了。
另外,也可以使用三段法進(jìn)行飼喂,第一階段:斷奶到8-9公斤;第二階段:8-9公斤到15-16公斤;第三階段:15-16公斤到25-26公斤。第一階段采用哺乳仔豬料;第二階段采用仔豬料;第三階段,用仔豬料拌上10%的中豬料。
2. 中豬
在剛轉(zhuǎn)入育肥圈之時,可以使用仔豬料拌10%的中豬料,并逐漸地增加中豬料的比例,每天喂4次;然后, 等豬長到50斤之時,用中豬料拌上10%的大豬料,并逐漸地增加大豬料的比例,每天喂3次;最后,等到豬長到70斤以上時,可以全部使用大豬料了,還是每天喂3次,等到豬長到120斤以上時,就可以每天喂2次了,畢竟保持環(huán)境的安靜,讓豬多睡才能長更多的肉嘛!
3. 母豬
在母豬的空懷期里,根據(jù)母豬的膘形進(jìn)行控制,對于過肥的母豬,每天喂2次,且要減少精飼料的數(shù)量,而對于過瘦的母豬,每天要喂3次,且要增加精飼料的數(shù)量。
在母豬的配種期和懷孕前期,每天喂2次,且在母豬配種后的20天內(nèi),盡可能的減少一下飼喂數(shù)量,保證精子能夠順利地著床!
在母豬懷孕的中期,根據(jù)母豬的膘形情況,適當(dāng)?shù)亟o母豬進(jìn)行攻胎動作,每天喂2次。
在母豬產(chǎn)前1個月,根據(jù)母豬的膘形情況,適當(dāng)?shù)臏p少精飼料的數(shù)量,并在產(chǎn)前1天停止喂料,每天喂2次,有條件的可以多喂一些青飼料。
在母豬的哺乳期間,產(chǎn)后的3天時間里,每天喂料要少一點(diǎn),每天2次;在產(chǎn)后的第4天,適當(dāng)?shù)卦黾语暳蠑?shù)量,每天喂2~3次。
家養(yǎng)的豬肉
感覺潲水豬肉不耐煮也不好吃,像老家都是自己家養(yǎng)的豬,那肉吃著又香,還沒異味,潲水豬肉,有時候感覺那個肉總是有一股說不出來的異味,口感還是沒有自己家養(yǎng)的豬肉好吃。
家養(yǎng)的豬肉與批量養(yǎng)的豬肉
白豬肉營養(yǎng)價值與黑豬肉營養(yǎng)價值其實(shí)差不多,但是白豬肉是國外引進(jìn)的品種,而且在大批量的大型豬場生產(chǎn)養(yǎng)殖。養(yǎng)殖成熟時間比較短就出來了。而黑豬肉是農(nóng)家散養(yǎng)的豬。是原來國產(chǎn)的老品種,喂養(yǎng)時間長,而且喂的都是農(nóng)家飼料。所以黑豬肉吃起來比白豬肉要香很多。
農(nóng)村養(yǎng)的豬都是肥肉
村傳統(tǒng)養(yǎng)豬大多都是喂糧食長大的,豬肉里含有激素,算是綠色食品,而養(yǎng)殖場的豬都是吃飼料長大的這樣的豬肉吃著比較香,有味道:養(yǎng)殖場的豬是圈養(yǎng)的,肉還比較放心,吃的是飼料農(nóng)村傳統(tǒng)的豬是散養(yǎng)的,吃的是剩飯 料草,豬自由跑來跑去的,最起碼豬食里沒添加什么有害的東西吧,雖然肥,瘦肉比較多,飼料都知道里面添加的有添加劑等物品,這樣的豬肉吃著就沒有散養(yǎng)的豬肉好吃了。
總體是農(nóng)村家養(yǎng)的豬肉吃著好吃
自己家養(yǎng)的豬肉肥肉特別多
如果僅僅是有點(diǎn)味,切開肉沒有變色變質(zhì)的話還能吃。1.炒鍋?zhàn)鲇?,油多一點(diǎn),把肉切成塊,下入油鍋連煎帶炸,趁熱烹入白酒,達(dá)到消毒的目的,之后撈出用鹽掩上,就是把肉放在搪瓷盆里多撒些鹽,放入冰箱以后隨吃隨切,要快點(diǎn)吃完.2,還有把肉放鍋里,放入蔥姜花椒再煮一遍,多加點(diǎn)白酒和鹽,沒味后再吃,放冰箱冷凍 萊垍頭條
家養(yǎng)豬肥肉多少錢一斤
在有些人眼里,五花肉和肥肉沒什么區(qū)別,因?yàn)槭欠嗜馀涫萑?,也叫“五花肉”。它是排骨上的肉,位于豬的腹部。更重要的是,豬肉有很好的補(bǔ)鐵效果,可以預(yù)防缺鐵性貧血。但是,不能一次吃太多的五花肉。適度消費(fèi)的效果還是很好的。所以,今天的五花肉,
根據(jù)最新的市場情況,五花肉的價格在18元-22元每斤左右,是目前五花肉的真實(shí)市場價格,45元一斤左右。近期五花肉漲價放緩,也與近期豬肉物價形勢有關(guān),生豬整體價格大幅下跌,中央儲備凍豬肉不斷投放市場。
五花肉(又稱排骨肉、三層肉)位于豬的腹部。豬的腹部有許多脂肪組織,其中伴隨著肌肉組織,所以它被稱為“五花肉”。這部分瘦肉也是最嫩多汁的。