荷蘭豆怎么炒好吃又簡單

原料：荷蘭豆、蒜末、鹽、油。

做法步驟：

第1步、荷蘭豆摘去頭尾去筋，洗凈，切少許蒜末。

第2步、鍋中裝少許水煮開把荷蘭豆焯水一分鐘撈出。

第3步、焯水可去掉菜腥味，炒的時(shí)候也更脆顏色也翠綠。

第4步、熱鍋涼油，把蒜末炒香。

第5步、之后把焯水的荷蘭豆下鍋翻炒一下下。

第6步、調(diào)少許鹽再炒均勻即可關(guān)火上碟。

第7步、成品。綠油油好清爽的素菜。

小貼士：

荷蘭豆一定要焯水

荷蘭豆怎么炒好吃又簡單貴陽

步驟木耳炒荷蘭豆的做法步驟11.荷蘭豆去頭尾、清洗干凈，瀝水備用木耳炒荷蘭豆的做法步驟22.木耳清洗干凈后，切片備用木耳炒荷蘭豆的做法步驟33.洋蔥、紅椒切絲木耳炒荷蘭豆的做法步驟44.炒鍋放油燒熱，加入紅椒、洋蔥絲煸香木耳炒荷蘭豆的做法步驟55.倒入荷蘭豆炒2分鐘到轉(zhuǎn)青綠色木耳炒荷蘭豆的做法步驟66.倒入木耳繼續(xù)炒木耳炒荷蘭豆的做法步驟77.灑入適量清水木耳炒荷蘭豆的做法步驟88.加入雞粉，炒勻木耳炒荷蘭豆的做法步驟99.加入蠔油和適量的鹽炒勻，即可

荷蘭豆怎么炒好吃又簡單寶寶

答案是吃火腿的時(shí)候炒著吃很不錯(cuò)，而且可以搭配上其他的食物一起，火腿腸炒荷蘭豆就是好的選擇，寶寶是很喜歡吃的，我們需要準(zhǔn)備好火腿腸，荷蘭豆，鹽，我們把火腿放在油中炒熟之后，加入荷蘭豆繼續(xù)炒，全部炒熟之后加鹽調(diào)味就可以吃了。

臘腸荷蘭豆怎么炒好吃又簡單

首先要解凍：冷凍的臘腸最好提前一天從冷凍柜中取出來，放在冷藏區(qū)中解凍，當(dāng)然也可以在高溫處解凍，注意一定要充分解凍。

在炒臘腸時(shí)，不要直接下鍋炒，先將香腸清洗干凈后，然后放到蒸鍋中將香腸蒸5分鐘，接著再將香腸切成大小均勻的塊狀，最后將香腸放入到鍋中炒即可。在炒香腸時(shí)，一定要低油溫小火炒，如果油溫高、火候大，會使香腸表面焦化，從而使香腸吃著發(fā)苦。

扁豆怎么炒好吃又簡單

炒門豆好吃做法

準(zhǔn)備食材：峨眉豆、辣椒、生姜、蒜、豬油、鹽、雞精、胡椒粉、蠔油、生抽

1.峨眉豆摘回來后，先挑出沒有蟲眼的，然后從兩端折斷，把豆莢兩邊的莖抽掉，莖是很影響口感的，所以一定記得摘干凈，然后從中間折成兩半。

注意：峨眉豆一般不需要打藥，所以蟲子特別多，如果有蟲眼的，里面基本都會被蟲子吃掉，所以有蟲眼的最好不要吃。

2.折好的峨眉豆放入水中，用手輕輕搓洗，盡量把表面絨毛洗干凈。

注意：峨眉豆已經(jīng)對半折斷，不能用力清洗，不然豆米容易出來。

3.生姜、蒜、切末，再把辣椒清洗干凈，切成塊備用。

4.鍋燒熱，直接把峨眉豆放入鍋中炒，不要加一滴油，加適量鹽增加底味，當(dāng)峨眉豆水汽炒干，顏色加深時(shí)，倒出裝入盤中備用。

注意：干炒的目的就是炒出多余的水分，使表面的絨毛脫落，多加這一步吃起來更加干香，口感更柔嫩。

5.鍋中放入底油燒熱，放入姜蒜末爆香，再放入青椒炒香，再放入峨眉豆，放入其他調(diào)料，翻炒均勻，從鍋邊淋少許水，燜煮幾分鐘。

6.時(shí)間到了后，峨眉豆熟透開大火收干湯汁，然后翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。

現(xiàn)在大家知道要多那一步了吧！在農(nóng)村很多人這樣炒，加上是柴火灶，所以炒出來特別干香下飯。

荷蘭豆怎么炒好吃又簡單的做法杏鮑菇

主料

荷蘭豆35g，茄子2根，杏鮑菇1根，蝦仁干100g

輔料

料酒5ml，砂糖少許，蒜瓣2個(gè)，雞粉少許，鹽少許，姜片1片，鮮味汁少許，色拉油適量

做法步驟

1.茄子洗凈切成小塊

2.荷蘭豆去蒂去筋切小，杏鮑菇洗凈切成小塊

3.蝦仁提前泡軟，用料酒、鹽、雞粉腌制一會

4.起大油鍋，先把茄子炸軟撈出瀝干油

5.同樣把杏鮑菇粒過油炸至邊緣有點(diǎn)黃色撈出

6.把蝦仁過油變色后撈出瀝干油

7.鍋里留少許底油爆香姜蒜

8.放人荷蘭豆翻炒一下

9.放人過油后的茄子和杏鮑菇粒

10.加點(diǎn)鹽和糖調(diào)味

11.加入蝦仁翻炒均勻

12.最后淋上鮮味汁炒勻即可出鍋

清炒荷蘭豆怎么炒好吃又簡單

清炒荷蘭豆的做法：

1、姜蒜切成2厘米見方的菱形片;

2、蔥切成馬耳朵形;

3、荷蘭豆去蒂和筋，洗凈;

4、炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜，炒出香味;

5、下荷蘭豆，烹調(diào)料，炒勻至熟，起鍋裝盤即成。

荷蘭豆怎么炒好吃又簡單視頻

材料

年糕適量，荷蘭豆適量，水蘿卜適量，鮮香菇適量，小蔥適量，蒜茸適量，鹽適量，油適量

做法

1.年糕先煮軟，鍋里放油，放蒜茸，出香味了以后放香菇，炒兩分鐘后放荷蘭豆，最后要出鍋前放蘿卜。

2.盛出來菜，鍋里放1-2勺油，最好是不粘鍋，這樣油可以少放些，

3.放蔥，出香味后放年糕片，放少許鹽，再放炒好的菜，快出鍋前放些鹽。

荷蘭豆怎么炒好吃又簡單的做法

1.把荷蘭豆掐去兩端，撕下兩邊筋絲，洗凈，瀝凈水分待用。

2.蒸鍋加入水燒開，把臘腸放到盤內(nèi)，放入蒸鍋中，隔水蒸臘腸，開鍋后蒸10分鐘，到時(shí)間后，把臘腸取出晾涼，炒臘腸時(shí)先把臘腸蒸熟后，再與荷蘭豆一起炒，生的臘腸直接下鍋炒，把臘腸炒熟，炒制的時(shí)間過長，容易把臘腸炒碎，而且把臘腸的油脂和水分都炒出來了，臘腸吃著又干又硬，失去了臘腸的風(fēng)味，所以，臘腸炒之前，先蒸后炒，可以縮短臘腸的炒制時(shí)間，做出的臘腸香軟，不干。

3.把臘腸斜刀切成片待用。

4.鍋內(nèi)加入水燒開，加入少許鹽，幾滴油，下入荷蘭豆焯水1-2分鐘，把荷蘭豆撈出。荷蘭豆焯水，可以去除豆腥味。

5.把荷蘭豆撈出后，馬上放到冷水中投涼，使荷蘭豆迅速降溫，把荷蘭豆撈出，瀝凈水分待用。荷蘭豆焯水時(shí)，在水中加入少許鹽，幾滴油，會使荷蘭豆的顏色更翠綠，焯水后，馬上放到冷水中降溫，荷蘭豆吃著口感更脆嫩，而且，荷蘭豆的顏色也不會變黃。

6.炒鍋內(nèi)加入油燒熱，下入蔥絲、蒜片爆香，再下入荷蘭豆大火翻炒均勻，加入少許鹽翻炒均勻。

7.下入臘腸，一起大火快速翻炒均勻，關(guān)火，盛出裝盤即可，一盤好吃味美的荷蘭豆炒臘腸就做好了。