霜降桑葉茶

霜降后桑葉茶保健效果不錯，水溫沒啥大的要求

霜降桑葉茶有壯陽的效果

桑樹都是春節(jié)后的春季開始萌芽，三四月份就開始長葉子，非常美麗的綠色。加上三四月份正是萬物復蘇的時節(jié)，春風拂面，看到綠色新芽，小葉，那是非常舒心的感覺，仿佛整個春天都包圍著你！

春天三四月份開始桑樹發(fā)芽長新葉，到了五月六月，葉子?長的很快的。氣溫回升后，有的幾天或者一周就長成大片的葉子了。微風拂面，葉子也會隨風被吹得沙沙的聲響，一種清新的氣息撲面而來。遠離了喧囂的城市，走在田間地頭，聞著野草花木的味道，那就是一種享受，新鮮而甜蜜的空氣?。?/p>

以前很多農(nóng)家會自己養(yǎng)蠶，當然基本是南方多。四五月就開始上蠶寶寶，隨著桑葉越長越多，越長越濃密，農(nóng)家看著胖嘟嘟的蠶寶寶，巴不得它們吃多些，快快長大吐絲去。那是收成的喜悅啊！

隨著社會的發(fā)展和需求，現(xiàn)在很大部分人種桑樹是為了收桑果子，就是桑葚。桑葚有滋陰補腎之功效，很早農(nóng)村里就有桑樹結(jié)果子也就是桑葚，小孩子們都當零食一樣摘來吃，那種純天然的味道，酸酸甜甜，紅得發(fā)黑的那種是完全成熟，非常甜，有點泛紅不黑的還有點酸味。常常在吃過桑葚子后，一嘴的黑色，甚至連牙齒也是紫紅的。現(xiàn)在種植桑樹收桑葚的，主要還是為了市場需要，人們喜歡吃新鮮的桑葚，差不多當水果一樣吃了。有的能干的人，還自己做成桑葚膏，這也是挺好的，可以保存時間更長，滋補也更好。所以桑葚子的吃法還是很多的，主要是對身體有益無害，滋補調(diào)養(yǎng)挺不錯的。

桑樹一身都是寶貝。葉子可以養(yǎng)蠶，甚至新鮮的嫩芽現(xiàn)在還被做成了一道菜式，這都是人民智慧的開創(chuàng)。大片的桑葉可以泡水喝，也是很好的降壓茶。用不完的新鮮葉子可以曬干，隨時都能泡水喝。桑葚子既可以新鮮吃，也能做成干桑葚，還能做桑葚膏，對人體的健康也是有貢獻的。再說桑樹皮也是一味中藥，有瀉肺平喘，利水消腫之功效。所以說桑樹不僅是一種農(nóng)村常見的植物，更多的功能和作用不僅僅在于它新鮮的桑葚子了，多種的藥用價值也是不容小覷的！

霜降后的桑葉茶

桑茶是以名貴桑葉茶和十幾種既是食品也是藥品的本草食物為原料，經(jīng)科學配伍、嚴格選料、精良加工而成。產(chǎn)品富含大量對人體有益的多種營養(yǎng)成份及微量元素，是方便攜帶、四季皆宜的沖泡型純天然食物本草系列飲品。其產(chǎn)品原料成份的水浸出濃度充分而完全。雅津桑茶在降低高血壓、高血脂和高膽固醇方面效果很好。

霜降的桑葉泡茶喝治么病

在深秋（霜降）以后至冬季最佳，

又稱霜桑葉、冬桑葉。而不是枝繁度葉茂時采。

桑葉是桑科植物桑的干燥葉，是蠶的主要食物，又名家桑、荊桑、桑椹樹、知黃桑葉等，我國各地廣泛種植桑樹，桑葉產(chǎn)量較高。

桑葉完整葉片呈卵形、寬卵形、心形等，長約15厘米，寬約10厘米，葉柄長約4厘米，葉片基部心臟形，頂端微尖，邊緣有鋸度齒，葉脈密生白柔毛。

霜降桑葉茶能治療出汗多嗎

桑葚葉是可以做成茶葉的，桑葚葉為?？凭G色植物桑的干燥葉，在中國各省普遍有種植，以江蘇省、浙江省一帶為多，桑葚葉具有營養(yǎng)成分與藥用功效，每到初霜后有一些地域的人們便會采收桑葚葉，曬干以備藥用、制茶，以此謀生，而且中醫(yī)學也很高度重視桑葚葉的功效與作用！

霜降后的桑葉藥用價值

冬桑葉別名叫霜桑葉。

冬桑葉（霜桑葉），即經(jīng)霜后采收的桑葉，屬桑科落葉喬木桑樹的葉。其性味，甘苦寒。歸肺、肝經(jīng)。有散風熱，清肺燥，療目疾，涼血，止渴，止汗之功。

桑葉多于霜降后9-10月間采收（故名“霜桑葉”），采收自落者或用桿子打下者，除去雜質(zhì)曬干即可。

桑葉 霜降

桑葉采摘事，且聽茶哥說

桑葉是一味傳統(tǒng)中藥，從古到今，很多藥方里都有用到桑葉，具有清熱解毒，止汗的作用。桑葉又分為霜桑葉和春桑葉，那么桑葉什么時間采摘的好呢？

第一，春桑葉采摘時間

以山東地區(qū)為例，春桑葉的采摘，應該在春天剛發(fā)芽后的第一茬到第四茬，這個時候桑葉蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，而且DNJ含量高，對輔助降血糖有一定功效。

第二，霜桑葉采摘

在山東地區(qū)，霜降一般在10月24日前后，第一場霜降后采摘霜桑葉是最佳時間，因為從第一次霜降后，很多桑葉很快就會落地，要在桑葉未落地之前，采收霜桑葉，才是最佳時間段。一般兩場重霜過后，桑葉基本都落地了。

霜桑葉寒性大，黃酮含量高，止汗良藥，也是藥方里經(jīng)常用到的一味中藥。

第三，桑葉茶是怎么做的？

桑葉茶是采摘新鮮桑葉后，經(jīng)過清洗，殺青，揉捻，炒干，烘焙等一套完整工藝，加工而成的，屬于代用茶的范疇。

炒好的桑葉茶，有清香味兒，沒有青草味兒，而且是藥食同源的食品，所以深受市場上的歡迎。

如果有想詳細了解桑葉茶加工技術(shù)的朋友，可以聯(lián)系老爸的茶，我們深入探討一下。

謝謝指導。

霜降桑葉茶的功效

霜凍的桑葉是可以食用的。桑葉是很有營養(yǎng)價值的?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，桑葉中含有豐富的鉀、鈣、鐵和維生素A、B1、B2、B3、C、葉酸以及銅、鋅等人體所需的微量元素，具有降脂、降壓、抗衰老、降血糖，增加耐力、降低膽固醇、降低血脂含量，抑制腸內(nèi)有害細菌繁殖和過氧化物產(chǎn)生等獨特功效，對人體有著良好的保健作用。

桑葉的各種食用方法:

1、涼拌桑葉：選擇較幼嫩桑葉(去掉葉柄)，洗凈，切絲，放入開水鍋內(nèi)焯一下，用涼開水過涼，瀝干水分，加入精鹽、味精、蒜泥、香油，拌勻即可食用。

2、桑葉菜餅：桑葉(去掉葉柄)洗凈，切成1cm見方的小塊，放入開水鍋內(nèi)焯一下，與面粉混合和面，烙餅，蘸蒜泥吃。

3、桑葉茶：將桑葉曬干，經(jīng)加工處理直接泡水代茶飲用或粉碎后包裝做成袋泡茶。

4、桑葉面點：桑葉干燥，粉碎，作為直接食品添加劑，以5%左右的比例添加到面粉中，可烤制面包及各種糕點，同時還可以制作桑葉饅頭、壓制桑葉面條、包餃子等。不但顏色獨特、增加花樣品種，且具有營養(yǎng)和保健作用。

吃桑葉可以用涼拌的方面或者是將它烙成餅都是可以的，吃桑葉可還有著多種的保健功效呢，多喝桑葉茶具有減肥的功效，肥胖的人群或者是想減肥的人群們可以經(jīng)常喝一喝桑葉茶效果很好的哦。

降霜桑葉泡茶的功效

感謝邀請，本人專業(yè)生產(chǎn)桑葉茶，跟大家分享一下關(guān)于如何制作桑葉茶的問題。

第一，桑葉茶是什么茶？

按照食品生產(chǎn)許可審查分類的單元，桑葉茶屬于代用茶，與蒲公英、絞股藍、大麥茶等相同，都是可以替代茶當做飲料的，桑葉茶用的原料主要就是桑葉，也可以搭配其他原材料，主要根據(jù)各自申報的具體單元和企業(yè)標準來決定。目前桑葉茶暫時還沒有國家標準，基本都是參考其他代用茶做的企業(yè)標準。

第二、桑葉茶有幾種？

就目前市場上常見的桑葉茶來說，從工藝上來區(qū)分，有日照綠茶工藝、紅茶工藝、鐵觀音工藝、龍井工藝、普洱工藝等，主要就是以桑葉為原料，借鑒了不同種類的制茶工藝，制作而成。

從采摘炒制時間上來區(qū)分，又分為春茶、夏茶、霜后茶。

春茶一般是桑芽和嫩桑葉，夏茶一般是大桑葉切分，霜后茶一般是在十月底霜降之后采收炒制，因為霜桑葉可以入藥，有很好的功效，因此近年來很多地方開始加工霜桑葉茶。

從采摘原料的形態(tài)上區(qū)分，又分為桑芽茶和桑葉茶。桑芽茶就是以新鮮嫩芽為原料，整體炒制，桑葉茶一般都經(jīng)過切分，然后再進入炒制流程。

第三，如何制作桑葉茶？

以我本人炒制桑葉茶的工藝為例，跟大家分享一下：

1、采摘

一般采摘桑葉，應在早上，太陽沒有出來和剛出升的時候采，這樣保證桑芽的顏色不發(fā)深綠，做出來的桑葉茶茶湯才漂亮。

采桑芽的標準是一芽一葉。

我們一把的采摘時間是早上5點到8點，陰天可以采到9點。

2、清洗脫水

桑葉采回去后，經(jīng)過篩選后，會進入清洗流程，可以用流動的水來清洗，也可以用大池多次清洗，目的是相同的，去除桑葉表面的灰塵和附著物等。

清洗完成后，就要快速脫水，除去桑葉表面的水分。

3、萎凋

這個程序持續(xù)的時間較長，將清洗脫水后的桑葉，均勻攤開，是在一個陰涼通風的環(huán)境中，自然萎凋，時間大概是3個小時。

萎凋的作用，就是使桑葉中的水分自然揮發(fā)，葉子萎蔫，青草氣也散失，同時桑葉中的酶活性增加，發(fā)生適度化學和物理變化。

4、殺青

目前常見的殺青方式有蒸青、炒青和微波殺青。

我們選用的是微波殺青，根據(jù)桑葉的特點，設(shè)定微波殺青溫度和傳送速度，保證一次性殺透。

殺青的主要作用是，進一步去除桑葉中的水分、使桑葉茶變軟，便于揉捻成型，同時進一步去除桑葉中的青草味兒，有利于良好香氣的形成。

5、揉捻

揉捻在桑葉茶炒制中是比較重要的，他直接關(guān)系到桑葉茶的味道和形狀。

揉捻的主要作用是，將殺青后變軟的桑葉縮小體型，卷曲變形，以利于炒制成型。同時，通過揉捻，破壞桑葉組織，使桑葉中的物質(zhì)繼續(xù)發(fā)生變化，以利于香氣和營養(yǎng)物質(zhì)的形成。

6，炒制

這是桑葉茶炒制過程中最重要的一步。

少量的炒制，一般都是人工炒制，依靠個人手感和經(jīng)驗，把控火候。

大批量的炒制，都是依靠炒干機來完成的。

炒制需要和揉捻密切配合，掌握好火候，這樣炒出來的桑葉茶，形狀才漂亮。

以上就是我炒制桑葉茶的工序。

最后跟大家分享一下我們的桑芽茶。請多指導。