開茶葉廠是不是要加工各種各樣茶葉

首先要明確你要加工哪個品種的茶葉加工廠，然后選擇茶葉種植地，或者收購茶葉進行加工，再有你要建多大規(guī)模的加工廠，制備相應(yīng)的做茶機械，需要土地批文，生產(chǎn)許可證，衛(wèi)生許可證，如果是一般的加工廠就不用那么麻煩了！

茶葉加工廠屬于工業(yè)嗎

原料指導(dǎo)型一般原料需求大。甜菜制糖廠、甘蔗制糖廠在生產(chǎn)過程中原料消耗特別多，產(chǎn)品重量遠小于原料，布局時特別強調(diào)接近原料產(chǎn)地，因此屬于"原料指向型工業(yè)"。水果罐頭工業(yè)也屬于"原料指向型工業(yè)"。　 原料指向型工業(yè)通常指在生產(chǎn)過程中需要消耗大量原材料及燃料、其布局要求接近原材料（或燃料）產(chǎn)地的工業(yè)部門。 　　主要包括： 　　

①單位產(chǎn)品（噸）消耗大量原材料（數(shù)噸至幾百噸）的工業(yè)部門，且原材料中含有的有效成分較低，失重比大，如有色金屬冶煉及鋼鐵工業(yè)等； 　　

②在生產(chǎn)過程中大量耗用電力或其他燃料的工業(yè)，如鐵合金冶煉、煉鋁工業(yè)等； 　　

③原料不宜長途運輸?shù)墓I(yè)，如制糖、茶葉初加工等。這類工業(yè)產(chǎn)品成本中，原材料費用通常占較大比重。

茶葉為什么要加工

更了解茶葉，對銷售有很大幫助

什么地方生產(chǎn)茶葉

　　我國有浙江、江蘇、安徽、福建、四川、云南、廣東、海南、江西、臺灣等23個省市區(qū)產(chǎn)茶，從海拔幾十米的平原到海拔2600米的高山，有上千個縣市產(chǎn)茶。而各地的地形、土壤、氣候等存在著明顯的差異，這些差異對茶樹生長發(fā)育和茶葉生產(chǎn)發(fā)育和茶葉生產(chǎn)影響極大。正所謂高山出好茶，在不同地區(qū)，生長著不同類型、不同品種的茶樹，從而決定了不同的茶葉品質(zhì)。

　　目前我國茶區(qū)大致分為4個，即：江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。

　　1. 江北茶區(qū)：江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶。 是我國最大的茶區(qū)。茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種。

　　江北茶區(qū)地形較復(fù)雜，與其他茶區(qū)相比，氣溫低，積溫少，茶樹新梢生長期短，適宜制作綠茶，香高味濃。

　　2. 江南茶區(qū)：江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的2/3。茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種，以及少部分小喬木中葉種和大葉種。

　　江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū)，也有海拔在1000米的高山，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等，幾乎都是“高山出好茶”的名茶產(chǎn)區(qū)。高山茶園土壤涂層深厚，土質(zhì)較肥沃，而低丘茶園，土層淺薄，土壤結(jié)構(gòu)差，有“晴天一把刀，雨天一團糟”的現(xiàn)象。該茶區(qū)適宜發(fā)展綠茶、青茶、花茶和名特茶。

　　3. 西南茶區(qū)：西南茶區(qū)位于中國西南部，包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部，是中國最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富，生產(chǎn)普洱茶、紅碎茶、綠茶、花茶、邊銷茶、名特茶等。

　　云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜，有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候，冬不寒冷，夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長。

　　4. 華南茶區(qū)：華南茶區(qū)位于中國南部，包括閩中南，桂南，滇南，海南，臺，粵等?。▍^(qū)），為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)，被譽為一類產(chǎn)區(qū)。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種，茶資源極為豐富，生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和云南普洱茶等。

開個茶葉加工廠需要什么條件

工商稅務(wù),衛(wèi)生許可,生產(chǎn)許可等證件，設(shè)備就是包裝機和殺菌鍋，打碼機等等，需要根據(jù)生產(chǎn)的食品自行調(diào)配。具體如下：

建立小型食品加工廠，分兩種情況：

1、個體戶

2、公司

不管是那種情況，均需要辦理食品生產(chǎn)許可證，都是在當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理，前提是取得工商營業(yè)執(zhí)照。

辦理食品生產(chǎn)許可，需滿足以下：

第十條　申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。

第十一條　申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當按照以下食品類別提出：糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類；

蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產(chǎn)品，保健食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。國家食品藥品監(jiān)督管理總局可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對食品類別進行調(diào)整。 第十二條　申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當符合下列條件：

（一）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

（二）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。

（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

（四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

（五）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。 第十三條　申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

（一）食品生產(chǎn)許可申請書；

（二）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

（三）食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖；

（四）食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單；

（五）進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。 申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應(yīng)當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

開茶葉廠是不是要加工各種各樣茶葉才能賺錢

茶葉店鋪出售的茶葉利潤都挺不錯的，一般可以達到百分之五十到八十的利潤，除非是做一些批發(fā)茶葉的相對利潤會有所降低但是薄利多銷也是不錯的。加上茶葉保存時間長不容易過期也不必擔(dān)心購進回來的茶葉會賣不出去。自然不同品級的茶葉相差的利潤也不一樣，其實茶葉的話除非品種不同，否則茶葉品級高低喝起來的味道沒有過大的差別所以銷售茶葉的老板自然對茶葉的價格定位空間就比較大。有時候60十元一斤的茶葉其實它的成本價格也就十多元。

如果茶葉店單筆成交額在50-500元之間，按照100元估算可以得出茶葉店利潤的第二個數(shù)值：茶葉店日營業(yè)額=10筆×100元=1000元。也就有了接下來的第三個數(shù)值，年營業(yè)額=365天×1000元=36.5萬元。最后按照茶葉店利潤率60%測算，一年里茶葉店利潤的毛利潤約為36.5萬×60%=21.9萬元。

另外，有關(guān)茶葉店的利潤，茶葉的銷售品種不同，則售賣賣的單價也不同。其中翻倍的倍數(shù)，完全是由市場所決議的，有些低價低頻次數(shù)賣的茶葉，翻八倍銷售也不止。另外，茶樓也算得上是一個人脈中轉(zhuǎn)站，而且絕大多數(shù)的狀況都會做成一個圈子。圈兒里的人往往談事時，就會到茶樓坐一坐，如此順帶的就會買上一些茶葉，而這些都是，茶葉運營銷售的潛規(guī)則。

隨著人們生活節(jié)奏的加快和對健康、高品質(zhì)生活的需求，茶葉的功效不斷被發(fā)現(xiàn)和挖掘，其天然、營養(yǎng)、健康等特點逐漸進入人們的生活，這蘊藏著巨大的市場潛力。因此，投資一家茶葉店其實是不錯的創(chuàng)業(yè)項目，投資小、回報快、有養(yǎng)生功能，非常具備前景。比如八馬茶業(yè)的加盟店，不僅有一定的品牌優(yōu)勢，不愁沒有客人，還有獨有的制作工藝和一流的品質(zhì)保證，非常適合創(chuàng)業(yè)新手，手把手教你如何開一家生意火爆的門店~

開一個小型茶葉加工廠

(1)改造茶園500畝；

(2)新建茶葉加工廠建筑面積 1298.44 m2；

(3)新建采茶工棚建筑面積 401.53 m2；

(4)新建業(yè)務(wù)用房202.69 m2；

(5)新建大宗茶和名優(yōu)茶生產(chǎn)線各一條。

6、總投資及資金籌措

經(jīng)估算本項目總投資437.82萬元。其中，茶葉加工廠費用為 257.82 萬元，茶園改造費用60萬元，設(shè)備購置費用120萬元。

茶葉加工廠屬于什么行業(yè)

傳統(tǒng)上說飲料屬于食品加工業(yè)

飲料是經(jīng)過加工制造的，供人們飲用的食品，以能提供人們生活必需的水分和營養(yǎng)成分，達到生津止渴和增進身體健康為目的。

　　飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產(chǎn)出來，供人們直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳、鈉、脂肪、能量以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分，因此有一定的營養(yǎng)。

　　維持人體生命的主要過程是新陳代謝，需要的水分和其它重要營養(yǎng)成分，要通過飲水和食物來解決。作為軟料，是以補充人體水分為主要目的的流質(zhì)食品。它不同于另一些流質(zhì)食品，這些流質(zhì)食品雖然也能補充水分，但食用的目的是為了滿足其它營養(yǎng)需要為主，如牛奶，故不宜列入軟飲料。

　　飲料行業(yè)分類

　　一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料。 不含酒精飲料大致有以下幾類：

　　碳酸類飲料：是將二氧化碳氣體各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。碳酸飲料：主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料，有些含有咖啡因

　　果蔬汁飲料：各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。

　　功能飲料：含各種營養(yǎng)要素的飲品，滿足人體特殊需求。

　　茶類飲料：大家熟悉得不能再熟悉了。

　　乳飲料：常喝的牛奶、酸奶等。

　　咖啡飲料：含有咖啡成分的飲品。

　　含酒精飲料酒的分類：

　　市場上含酒精飲料品種繁多，各種品牌琳瑯滿目。我們在這里按照制造工藝，把它們簡單地分一下類。按照制造工藝，酒大都可納入這三類：釀造酒，蒸餾酒和配置酒。

　　1、 釀造酒

　　釀造酒是制酒原料經(jīng)發(fā)酵后，并在一定容器內(nèi)經(jīng)過一定時間的窖藏而產(chǎn)生的含酒精飲品。這類酒品的酒精含量一般都不高，一般不超過百分之十幾。這類酒主要包括啤酒、葡萄酒和米酒。

　　葡萄酒主要以新鮮的葡萄為原料所釀制而成的。依據(jù)制造過程的不同，可分成一般葡萄酒、氣泡葡萄酒、酒精強化葡萄酒和混合葡萄酒等四種。一般葡萄酒就是我們平常飲用的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。氣泡葡萄酒以香檳酒最為著名，而且只有法國香檳地區(qū)所生產(chǎn)的氣泡葡萄酒才可以稱為香檳酒，而世界上其他地區(qū)生產(chǎn)的就只能叫氣泡葡萄酒。酒精強化葡萄酒的代表是雪利酒和波特酒?；旌掀咸丫迫缥睹浪嫉?。米酒主要以大米、糯米為原料，經(jīng)過精湛技術(shù)，與酒曲混合發(fā)酵而制成的。其代表為我國的黃酒和日本的清酒。

　　啤酒是用麥芽、啤酒花、水和酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的含酒精的飲品的總稱。啤酒按發(fā)酵工藝分為底部發(fā)酵啤酒和頂部發(fā)酵啤酒。底部發(fā)酵啤酒包括黑啤酒、干啤酒、淡啤酒、窖啤酒和慕尼黑啤酒等十幾種，頂部發(fā)酵啤酒包括淡色啤酒、苦啤酒、黑麥啤酒、蘇格蘭淡啤酒等十幾類。

　　2、蒸餾酒

　　蒸餾酒的制造過程一般包括原材料的粉碎、發(fā)酵、蒸餾及陳釀四個過程，這類酒因經(jīng)過蒸餾提純，故酒精含量較高。按制酒原材料的不同，大約可分為以下幾種。

　　中國白酒。一般以小麥、高梁、玉米等原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀制成。中國白酒品種繁多，有多種分類方法。

　　白蘭地酒。是以水果為原材料制成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料制成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。

　　杜松子酒。人們通常按其英文發(fā)音叫做金酒，也有叫琴酒、錦酒的，是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法制造，因而也有人把它列入配制酒。

　　威士忌酒。是用預(yù)處理過的谷物制造的蒸餾酒。這些谷物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主，或加以其他谷物。發(fā)酵和陳釀過程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨特風(fēng)味。威士忌酒的陳釀過程通常是在經(jīng)烤焦過的橡木桶中完成的。不同國家和地區(qū)有不同的生產(chǎn)工藝，威士忌酒以蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國等四個地區(qū)的產(chǎn)品最據(jù)知名度。

　　伏特加。伏特加可以用任何可發(fā)酵的原料是釀造，如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點是不具有明顯的特性、香氣和味道。

　　龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀制的蒸餾酒。

　　朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾制成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。

　　3、配制酒

　　配制酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入各種天然或人造的原料，經(jīng)特定的工藝處理后形成的具有特殊色、香、味、型的調(diào)配酒。

　　中國有許多著名的配制酒，如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。

　　外國配制酒種類繁多，有開胃酒、利口酒等。

　　從組織形態(tài)來講，飲料可分：

　　固體飲料

　　共態(tài)飲料

　　液體飲料

開茶葉廠是不是要加工各種各樣茶葉呢

茶葉深加工是指以茶鮮葉、半成品、成品茶或副產(chǎn)品為原料，應(yīng)用現(xiàn)代高新技術(shù)及加工工藝，實現(xiàn)多學(xué)科、跨領(lǐng)域、集成化、系統(tǒng)化的開發(fā)加工。它包括了兩個方面：一是將傳統(tǒng)工藝加工的成品來進行更深層次的加工，形成新型茶飲料品種；二是提取和利用茶葉中功能性成分，并將這些產(chǎn)品應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)。

典型茶葉深加工產(chǎn)品

1.茶葉機械加工、茶葉機械加工不改變茶葉的基本本質(zhì)，只改變茶葉的外部形態(tài)(如形狀、大小等)，從而使其產(chǎn)品便于貯藏、沖泡，符合衛(wèi)生標準，也更為美觀。袋泡茶(teabag)是茶葉機械加工的典型產(chǎn)品。袋泡茶是在原有茶類基礎(chǔ)上，經(jīng)過拼配、粉碎，用濾紙包裝而成的。袋泡茶沖泡速度快、茶渣易處理、使用方便、快捷，已成為茶葉消費方向和主流。目前，歐洲各國的消費量普遍占其茶葉消費量的80%以上，美國、法國甚至達到98%。

2.茶葉物理加工、通過膜濃縮、真空冷凍干燥、超細粉碎等技術(shù)改變茶葉的原始形態(tài)，使其成品不再是葉”形的固體。速溶茶、茶濃縮汁、超微茶粉就是此種加工工藝的典型產(chǎn)品。

(1)速溶荼(instant tea)

速溶茶又名萃取茶、茶晶(精)是以茶葉為原料，經(jīng)水提、分離、濃縮、干燥加工而成的一種粉末狀或碎片狀或顆粒狀的方便固體飲料。按速溶荼的品質(zhì)特點分為純速溶茶和調(diào)味速溶茶兩大類。純速溶茶具有所用茶葉原料應(yīng)有的色香味，調(diào)味速溶茶則因調(diào)味品類不同，具有果香味、草藥香味等。速溶性是衡量速溶茶品質(zhì)的重要因子之一，以其溶解特性可分為冷溶型和熱溶型兩種品類。冷溶型是指能在10℃以下(包括冰水)的冷水中迅速溶解；熱溶型是指只能在50℃以上的熱水中溶解完全，熱溶型速溶茶香氣滋味高于冷溶型。速溶茶主要有速溶紅茶、速溶綠茶、速溶花茶及調(diào)味速溶茶等L種。調(diào)味速溶茶又稱“冰茶”，它是在速溶茶基礎(chǔ)上發(fā)展起來的配制茶，起初多用來做夏季清涼飲料，加冰沖饋，故稱冰茶。我國不僅生產(chǎn)速溶紅茶，而且還生產(chǎn)富有中國特色的速溶姜茶、速溶綠茶、速溶茉莉花茶、速溶烏龍茶等?，F(xiàn)在云南已經(jīng)研究生產(chǎn)出速溶普洱茶，代表產(chǎn)品是“天士力帝泊洱即溶普洱茶珍”。

(2)茶膏

茶膏是提取茶中的內(nèi)含成分，經(jīng)凈化、濃縮、干燥(成型)等工序加工而成的膏狀飲料。目前市場上茶膏主要指普洱茶膏。同普洱茶相比，茶膏的便攜性好，沖泡過程簡潔方便衛(wèi)生口感溫和厚重，像是品飲老茶的感覺，層次感豐富：茶膏具有普洱茶的營養(yǎng)成分和保健功效是茶中精品，具有很高的營養(yǎng)價值、品飲價值和廣闊的市場前景。

(3)超微茶粉

超微茶粉是用茶樹鮮葉或成品茶葉為原料，進行超微粉碎，最終加工成顆粒度200、300日甚至1000目以上的可以直接食用的茶葉超微細粉。目前國際上主要生產(chǎn)超微紅茶和綠茶粉，我國生產(chǎn)超微烏龍茶、綠茶、紅茶、茉莉花茶和普洱茶粉。超微茶粉最大限度地保持了茶葉原有的色香味品質(zhì)和各種營養(yǎng)成分，保持茶葉的原質(zhì)、原色、原味。超微茶粉除供直接飲用外，可廣泛添加于各類食品、糖果、飲料、醫(yī)藥等之中，以強化其營養(yǎng)保健功效，并賦予各類食品的天然綠色和特有的茶葉風(fēng)味，同時還有效地防止食品的氧化變質(zhì)，明顯延長食品保質(zhì)期?？蓮V泛應(yīng)用于食品、保健品、美容、醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域。

做茶葉加工好不好做

　　一般在30天左右　　一般綠茶從采摘到加工完成要經(jīng)過：采摘，殺青，揉捻，成型，烘干，制成毛茶，精撿，打包精裝，上市這幾個步驟基本差不多一個月左右的時間就可以上市銷售，其次有時在采摘/烘干等環(huán)節(jié)因為天氣或者一些其他因素影響會有一些變動。　　茶葉的采摘：分春/夏茶及秋茶；采茶十分講究時節(jié)。春茶一般在抽出一芽四葉或一芽五葉時采制。夏茶待抽出一芽三葉或一芽四葉時采制。秋茶在抽出一芽二葉或一芽三葉時采收?！　〈翰枳詈茫谇迕髑安桑枤v每年的4日5日附近），春茶又稱明前茶，這茶可算得上；“春茶、夏茶、秋茶”里面的上品。　　茶葉制作過程：　　綠茶：制作時不經(jīng)過任何發(fā)酵過程、采摘后直接殺菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，如：龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比如：煎茶、玉露，前者香氣濃、后者更具有新鮮新綠感。

辦個茶葉加工廠

營業(yè)執(zhí)照;稅務(wù)登記證;組織代碼機構(gòu)證;商標注冊復(fù)印件;衛(wèi)生許可證;行業(yè)生產(chǎn)許可證食品流通許可證(QS認證);近期茶葉檢驗報告,

還有些地方就要有專用地理標志產(chǎn)品許可證.這些可以到當?shù)毓ど滩块T去辦理手續(xù).