哪幾種茶葉適合功夫茶

泡茶最主要的兩個(gè)因素就是水溫和時(shí)間，不同茶葉最適合的泡茶溫度和時(shí)間是不一樣的，所以衍生出了很多不同的茶具。

綠茶原料普遍比較嫩，而且形態(tài)優(yōu)美，適合用透明玻璃茶具，水溫不能太高，最好控制在80-90度，時(shí)間不能太久，太久了茶葉會(huì)苦澀味會(huì)比較明顯。一般招待客人使用杯泡法，茶葉別放太多，普利被鋪個(gè)底就行了。自己喝的話可以買下面這種茶葉可以分離的杯子，使用很方便。辦公室必備，還能泡花草茶紅茶等。

烏龍茶就要用功夫茶具了，有聞香杯品茗杯公道杯一大堆，有條件和有閑情逸致的人可以慢慢享受。平時(shí)其實(shí)用上面的玻璃杯也可以，這個(gè)玻璃杯洗茶也方便的。

普洱茶和老白茶建議直接煮，用熱水泡有點(diǎn)難泡開，住了以后味道濃郁。普洱可以加點(diǎn)陳皮一起煮，有健脾的功效。

一般原料比較嫩小葉種，工藝簡(jiǎn)單的不用洗茶。而大葉種，原料是一芽很多葉，加工方式比較復(fù)雜，加工過(guò)程中可能會(huì)有雜質(zhì)混入的茶葉再喝之前需要洗茶，就是用熱水過(guò)一遍或者兩遍。

功夫茶有哪幾種茶葉

工夫茶，說(shuō)它是一門藝術(shù)并不為過(guò)，因?yàn)樗拿质怯霉し?，沒有好的工夫就泡不出一泡好茶。而且，在泡茶的過(guò)程還可以看出泡茶和喝茶的人性格是穩(wěn)重還是急燥。

潮州的工夫茶是一門易學(xué)難懂的藝術(shù)，工夫茶的泡法一看就會(huì)，它沖泡的步驟就只有那幾下很容易學(xué)的；但是，這些都只是表面功夫，如果沒有人指點(diǎn)說(shuō)清楚的話，那就只有會(huì)而不懂了。

懂工夫茶的人，他能把茶葉的精華慢慢地泡出來(lái)，一泡茶喝到完的時(shí)候，茶葉中的精華也被發(fā)揮得淋漓盡致。

潮州的工夫茶所用的茶葉首選是本地的鳳凰茶，次之才是其他的茶葉。

鳳凰茶在其他地方并不是很出名，但是它在本地幾乎是家家戶戶都用它。烽火茶是工夫茶的首選用茶是因?yàn)樗蜎_泡，一泡能泡很久。鳳凰茶也跟其他的茶一樣，分很多種；清香類是以黃枝香和白葉為主，濃香型是以蜜香的為主。

茶也有新老之分，不過(guò)，這個(gè)新老并不是時(shí)間的問(wèn)題而是茶在制作的過(guò)程。新茶是屬于清香型的，沖泡出來(lái)滿屋的茶香，入口紛香，喝過(guò)之后口里會(huì)有一股淡淡的清香。老茶是濃香型的，沖泡時(shí)有一股淡淡的香味透出，這香味并沒有新茶那么香，但卻另有一翻迷人之味。一杯入口，那濃郁的香味在口里久久不散。

鳳凰茶中，黃枝香是以春茶為好，茶葉細(xì)小有光澤，令人一見便起喜愛之心；白葉卻是雪片見著，雪片茶葉并沒有黃枝香那么好看，葉大枝粗，色澤干澀。不過(guò)，它沖泡去來(lái)并不筆黃枝香差。

在沖泡工夫茶時(shí)，也只有鳳凰茶能夠仍泡茶的人將其泡茶的技巧運(yùn)用得淋漓盡致。

功夫茶首先是一種文化，不存在分類。能夠使用的茶葉很多，只要適合于用功夫茶的習(xí)慣來(lái)飲用即可以。多數(shù)的烏龍茶（巖茶）類、紅茶類、普洱類均可，首選還是鳳凰水仙系列的茶葉。

什么茶葉適合功夫茶

嚴(yán)格的來(lái)說(shuō)福建閩南的鐵觀音，閩北的武夷巖茶，臺(tái)灣的烏龍茶，廣東的鳳凰單從的泡茶過(guò)程的茶藝表演只能說(shuō)是工夫茶非功夫茶．這是喝茶需要等的工夫和泡茶使用功夫就不一樣了．

功夫茶哪種茶葉好

功夫茶所用的茶葉，只限于半發(fā)醇的福建巖茶，溪茶和潮汕的鳳凰水仙一類(均屬青茶類)。中國(guó)的其它茶類如紅茶，綠茶(黃山毛峰和碧螺春)，磚茶，或花茶，白茶等則不適合。因?yàn)槿粲霉Ψ虿璧臎_法，往往苦澀不堪入口，只有這種半發(fā)醇的青茶類為上。

習(xí)慣上功夫茶最好是用福建的烏龍茶，即閩北武夷山的巖茶和閩南的溪茶。烏龍茶是個(gè)總名，其中的暑茶是閩北所產(chǎn)。鐵觀音則主要產(chǎn)于閩南安溪，故又稱溪茶。巖茶和溪茶名目繁多，其中奇種，單叢，名叢大紅袍，水仙，一枝春等都是名茶。

功夫茶用哪些茶葉比較好

先糾正你一個(gè)語(yǔ)誤：潮汕工夫茶非潮汕功夫茶。

傳統(tǒng)的潮汕工夫茶葉多為烏龍茶，主要有鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢（樅）等。

這幾年受外來(lái)茶葉的影響，也有不少人開始喝普洱和紅茶，但相對(duì)來(lái)說(shuō)，還是屬于小茶種。

大紅袍：主產(chǎn)于福建武夷巖，烏龍茶類，此外還有鐵羅漢、白雞冠、水金龜并稱“四大名樅”；

鐵觀音：主產(chǎn)于福建安溪縣，烏龍茶類，半發(fā)酵；

鳳凰單叢：主產(chǎn)于廣東潮州市鳳凰山，烏龍茶類，為潮汕本地產(chǎn)名茶。

喝功夫什么茶葉比較好

政和工夫，條索肥壯，重實(shí)勻齊，色澤烏黑油潤(rùn)；坦洋工夫，條索緊細(xì)勻直，葉色潤(rùn)澤，凈度良好；白琳工夫，茶形條索緊結(jié)纖秀，含有大量的橙黃白毫；祁門工夫，條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光；湖紅工夫，茶形條索緊結(jié)，尚肥實(shí)。

政和工夫原產(chǎn)于福建北部，具有條索肥壯，重實(shí)勻齊，色澤烏黑油潤(rùn)，毫芽顯露金黃色的特點(diǎn)，沖泡后湯色紅艷，滋味醇厚，香氣濃郁芬芳，隱約之間頗似紫羅蘭香氣。

功夫茶用什么茶葉比較好

紫砂功夫茶具最好

紫砂功夫茶具由一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材料制成，其氣孔細(xì)微、密度高，有很強(qiáng)的吸附力。用來(lái)泡茶，不僅不失茶的色、香、味，更不易霉餿變質(zhì)。而且紫砂功夫茶具使用越久，壺身越是光亮照人。

市面上的紫砂功夫茶具，價(jià)格便宜的幾百元，貴的上萬(wàn)元或數(shù)萬(wàn)元。據(jù)說(shuō)這些高檔優(yōu)質(zhì)的紫砂壺極具收藏價(jià)值，不過(guò)這似乎不是本文所討論的問(wèn)題，大家看看即可。建議廣大顧客可以根據(jù)自己的喜好和經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)行選擇。而且，如果缺乏一定的辨識(shí)能力，建議不要購(gòu)買花花綠綠的瓷制品和紫砂制品，因?yàn)楹芸赡苁瞧磁淞嘶ぴ?，?duì)身體有害。在選購(gòu)的時(shí)候，最簡(jiǎn)單的辨別辦法就是用沸水燙洗一下茶具，然后聞聞?dòng)袥]有異味，如果有異味，堅(jiān)決不能要。

哪些茶葉適合泡功夫茶

傳統(tǒng)的潮汕工夫茶葉多為烏龍茶，主要有鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢（樅）等。這幾年受外來(lái)茶葉的影響，也有不少人開始喝普洱和紅茶，但相對(duì)來(lái)說(shuō)，還是屬于小茶種。

大紅袍：主產(chǎn)于福建武夷巖，烏龍茶類，此外還有鐵羅漢、白雞冠、水金龜并稱“四大名樅”； 鐵觀音：主產(chǎn)于福建安溪縣，烏龍茶類，半發(fā)酵； 鳳凰單叢：主產(chǎn)于廣東潮州市鳳凰山，烏龍茶類，為潮汕本地產(chǎn)名茶

哪幾種茶葉適合功夫茶的人喝

茉莉花茶不適合用來(lái)泡功夫茶！ 沒有經(jīng)過(guò)焙火工藝，經(jīng)不起功夫泡得。

茉莉花茶是將綠茶茶坯和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成。外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，喝上一杯茉莉花茶，口感清香，沁人心脾，相信沒有人會(huì)不喜歡它。它不適合泡功夫茶，因?yàn)檐岳蚧ú铔]有經(jīng)過(guò)焙火這道工藝，在泡茶過(guò)程中，一般經(jīng)過(guò)5泡之后 茶香花香的味道就慢慢減退了，色澤也非常淡，功夫茶那是要泡上8泡10泡都有余香的呀。