湖南安化黑茶屬于六大茶類哪一類

醉花陰是湖南安化黑茶，入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定首批保護(hù)名錄。 

安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內(nèi)銷西北各地外，還外銷蘇俄，特稱“磚茶”。

湖南安化黑茶的等級分類

華萊健湖南黑茶茶葉肯定都是頂級的茶葉品質(zhì)，他們家口碑非常好，而且回頭客也多

安化黑茶和湖南黑茶有區(qū)別嗎

涇陽茯茶與安化黑茶的區(qū)別

　　1、產(chǎn)地不同

　　涇陽茯磚茶正宗原產(chǎn)地為陜西涇陽縣而安化黑茶產(chǎn)地在湖南安化縣，這是第一個區(qū)別

　　2、工藝不同

　　涇陽茯磚茶的制作工藝復(fù)雜特殊，自古就有三不制，由于其特殊工藝發(fā)出一種黃燦燦的“金花”學(xué)名冠突散囊菌，金花具有抑制其他細(xì)菌生長破壞細(xì)菌生長環(huán)境的作用，所以俗稱“霸王菌”，而相比涇陽茯磚茶安化黑茶工藝相對較為簡單，主要區(qū)別安化黑茶茶體內(nèi)不含金花，這是兩者最大的區(qū)別。

　　3、口感不同

　　涇陽茯磚茶的口感醇和金花菌香十足，湯色紅潤，而安化黑茶口感也較為醇和但是無菌香味，這是倆者湯色及口感的明顯區(qū)別。

涇陽茯茶與安化黑茶哪個好？

　　涇陽茯茶的簡介

　　1、涇陽茯茶的優(yōu)勢

　?。?）、涇陽的水質(zhì)

　　涇陽水質(zhì)的酸堿度與其中的礦物質(zhì)非常適合“金花菌”的繁殖。

　　（2）、涇陽的氣候

　　涇陽處于關(guān)中平原的腹地，位于冶峪河與涇河的下游之間，北有嵯峨、北仲兩座山，南有終南山。由于它處于低洼之地，所以這種得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，為培育“金花菌”的生長有了極大的推進(jìn)作用。

　　（3）、涇陽茯茶的制作工藝

　　涇陽茯茶的優(yōu)秀品質(zhì)與其制作工藝有關(guān)，其中最重要的是制茶人對于火候、水分、溫度、松緊度的控制。涇陽茯茶的制作步驟高達(dá)29道，2011年，這種技藝被列入了陜西省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　2、涇陽茯茶的價值

　　（1）、涇陽茯茶的營養(yǎng)價值

　　涇陽茯茶被譽(yù)為“生命之茶”，它含有較為豐富的營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、氨基酸以及糖類等，具有解膩降脂、助消化、降三高、養(yǎng)腸胃、防治心血管疾病、抗氧化和延緩衰老等多種功效。

　　而茯茶中的“金花”曾是維系古代邊疆牧民生存的重要物質(zhì)，有“黃金鉑金不如黑金”之說，所以涇陽茯茶也被稱為“絲綢路上的黑黃金”。

　?。?）、涇陽茯茶的收藏價值

　　茯茶素有“茶中古董”的美稱，其收藏價值在于它越陳越香的特點(diǎn)，而品質(zhì)好的茯茶的陳化空間更是無可限量的。

涇陽茯茶與安化黑茶哪個好？

　　黑茶的功效

　　1、助消化

　　黑茶中含有豐富的磷脂、氨基酸等物質(zhì)，能夠加快腸蠕動，促進(jìn)脂肪分解。

　　2、補(bǔ)充微量元素

　　歷史上西北地區(qū)的人民到了冬季缺少蔬菜水果等，就靠黑茶來補(bǔ)充維生素，喝黑茶能夠補(bǔ)充膳食營養(yǎng)，黑茶中含有豐富的維生素和礦物

安化黑茶分為幾類

黑茶品種有：安化黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶）等。

1、三尖茶：以安化縣境內(nèi)生產(chǎn)的黑毛茶一、二、三級為主要原料。根據(jù)采用原料等級的不同，分為天尖茶、貢尖茶和生尖茶3個等級，是安化黑茶的上品。

采用谷雨時節(jié)的鮮葉加工而成，曾經(jīng)是西北地區(qū)的貴族飲品，清道光年間，天尖和貢尖列為貢品，供皇室飲用?！叭狻辈璨捎皿t散裝，是現(xiàn)存的最古老的茶葉包裝方式。

2、茯磚茶：以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過篩分整理、拼堆、渥堆、計量、蒸茶、壓制定型和發(fā)花干燥等工藝生產(chǎn)的塊狀安化黑茶成品。

按照品質(zhì)分為特制茯磚和普通茯磚2個等級，按照壓制方式分為手工壓制和機(jī)械壓制。茯磚茶內(nèi)的“金花”學(xué)名稱為冠突散囊菌，內(nèi)含豐富的營養(yǎng)素，對人體極為有益，金花越茂盛，則品質(zhì)越佳，干嗅有黃花清香。

3黑磚茶：以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過渥堆、干燥、篩分整理、拼堆、計量、汽蒸和壓制定型等工藝生產(chǎn)的塊狀安化黑茶成品。按照品質(zhì)特征分為特制黑磚、普通黑磚2個等級。

4、花磚茶：以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過渥堆、干燥、篩分整理、拼堆、計量、汽蒸和壓制定型等工藝加工而成，且磚面四邊均具花紋的塊狀安化黑茶成品。按照品質(zhì)特征分為特制花磚、普通花磚2個等級。

5、普洱黑茶：為后發(fā)酵茶，采收一芽五、六葉的“普洱茶”鮮葉，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥四個工序制作而成。制作特點(diǎn)是渥堆，在殺青和揉捻之后渥堆24天，使葉色變?yōu)橛秃?。其品質(zhì)特點(diǎn)是葉色油黑、湯色橙黃主要用以制作緊壓茶（熟）。

安化黑茶的分類和等級

因?yàn)樵系燃壓湍攴莸脑?，安化黑茶價格基本在60元/斤—1000元/斤不等。

安化黑茶是什么性質(zhì)的茶

茯磚茶，屬黑茶、也稱發(fā)酵茶始祖。據(jù)史書記載第一塊茯磚茶誕生于陜西咸陽涇陽縣，湖南茯茶泰斗施兆鵬先生為陜西咸陽茯磚茶題字“茯茶之源”。制作茯磚茶最早原料來自陜西、四川，由于后期消費(fèi)需求猛增，陜西、四川原料已無法滿足加工需求，才引進(jìn)湖南的黑毛茶作為茯磚茶的原料。

安化黑茶分為哪幾種

1、什么是黑茶？

黑茶是我國六大茶類之一，是我國特有的茶類。黑茶是以一定成熟的鮮葉為原料，經(jīng)殺青、渥堆發(fā)酵、蒸壓等經(jīng)二十幾道到三十道復(fù)雜工序制成的一大類茶葉的總稱，是我西北少數(shù)民族的生活必需品。因常加工成磚形成品，也稱“緊壓茶”、“磚茶”。

2、什么是安化黑茶？

安化黑茶是采用湖南雪峰山脈的大葉茶樹種為原料，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、等四大工藝，經(jīng)多道工序加工而成的毛茶和以其為原料蒸壓成型的緊壓茶的總稱。

3、除湖南外，我國還有哪些地方產(chǎn)黑茶？

云南普洱茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川邊茶等。

4、什么是三尖？

三尖又稱湘尖，其中包括天尖、貢尖、生尖。一般為蔑簍散裝茶，三尖原料相對較嫩，舊時都作為皇室貢品。

5、什么是四磚？

我們通常所說的四磚是指：茯磚、花磚、黑磚、青磚。

6、安化黑茶傳統(tǒng)產(chǎn)品有哪些？

1>天尖、貢尖、生尖：采用原料較細(xì)嫩的黑毛茶加工而成，篾簍散裝。

2>花卷：千兩花卷茶、百兩花卷茶、十兩花卷茶，其加工方法基本一致，均為人工踩制而成。

3>花磚:由花卷茶演變而來，磚面四周印有花紋。

4>黑磚：黑磚和花磚的壓制工藝基本相同。

5>茯磚：因在伏天加工，故稱“茯磚茶”，其藥效似土茯苓，被稱為“茯茶”或“福茶”。

6>青磚：以老青茶為原料壓制面成，分里茶和面茶，面茶又分灑面和底面。

7、目前安化黑茶的新品種有哪些？

高級茯磚、竹筒茯磚，高級磚茶。金花天尖8、為什么說湖南省安化是中國黑茶的發(fā)源地？

黑茶的生產(chǎn)始于安化，中國第一片黑磚茶、第一片茯磚茶、第一片花磚茶誕生于湖南安化，所以說湖南安化是中國黑茶的發(fā)源地。

9、“世界只有中國有，中國只有湖南有，湖南只有安化有”指的是什么茶？

指的是安化千兩茶，系花卷系列的一種，被譽(yù)為“世界茶王”。其主要特點(diǎn)是：產(chǎn)品以重量命名，老計量稱1000兩，一般每支茶和約1.5m-1.65m，直徑紙為20cm，凈重約36.25kg，壓制成型后經(jīng)七七四十九天的日曬夜露，自然晾置干燥；以竹黃、棕葉、蓼葉為包裝，樸實(shí)無華，風(fēng)格式樣天下唯一，包裝與產(chǎn)品同步而生，是天下唯一的非后包裝產(chǎn)品；口味獨(dú)特，且隨著存放時間不同，品質(zhì)不斷變化，增色增值。

10、什么是古絲綢之路？什么是茶馬古道？

漢代所開辟的由中原地區(qū)（湖南、四川等）到丁北地區(qū)（新疆、甘肅、寧夏、青海等）

安化黑茶類別

黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱為三尖，花卷茶有十兩、百兩、千兩等。

按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶）。

安化黑茶屬什么茶類

黑茶屬于后發(fā)酵茶種，黑茶是中國六大茶類的其中一種，包括了涇陽茯茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等，黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料，經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙等工藝制成，具有越陳越香，醇厚香濃的特色。

黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類。

緊壓茶為茯磚、花磚、黑磚、青磚茶、六堡茶等

散裝有天尖、貢尖、生尖等。

除此之外，還有有十兩、百兩、千兩等。

安化黑茶屬于什么性質(zhì)

中國安化黑茶的產(chǎn)地——湖南安化，其地質(zhì)屬于世界獨(dú)特的冰漬巖地質(zhì)環(huán)境。

冰漬巖為六億年前冰河世紀(jì)的遺跡。

安化是全世界冰漬巖最集中的地區(qū)，約占世界的85%。

擁有冰漬巖的地區(qū)，會形成一種獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，非常適合茶葉類植物生長。【冰漬巖之地必出好茶】，這是黑茶品種卓越的地理因素。

什么是安化黑茶 黑茶有哪幾種

1、六堡茶

六堡茶屬黑茶類，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。

喝過六堡茶的人都會對它的“中國紅”情有獨(dú)鐘，六堡茶業(yè)界認(rèn)為，必須以“中國紅”的文化韻味和民族特色為準(zhǔn)則，使六堡茶走上復(fù)興之路。

2、千兩茶

千兩茶系黑茶茶類中的一個品種， 創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶，是安化的一個傳統(tǒng)名茶，以每卷（支）的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名，因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花卷茶。

該茶圓柱造形，每支茶一般長約1.5-1.65米，直徑0.2米左右，凈重約36.25千克。千兩茶在國內(nèi)主要銷往廣東省、港臺地區(qū)市場，在國外主要銷往韓國、日本及東南亞等國際市場。

3、青磚茶

青磚茶是黑茶中的一種，也稱湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所沒有的自然茶香。青磚茶主要產(chǎn)于鄂南。以后發(fā)展到漢口、襄陽等地，已有六百多年的生產(chǎn)歷史。它以海拔100—800米高山茶樹鮮葉為原料，經(jīng)壓制而成。色澤為棕色，茶汁味濃可口，香氣獨(dú)特，回甘雋永。

青磚的外形為長方形，色澤青褐，香氣純正，滋味醇和，湯色橙紅，葉底暗褐。飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效。

4、涇陽茯磚茶

陽茯磚茶又稱“封子茶”，“涇陽磚”，是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種。涇陽茯茶工藝復(fù)雜，多達(dá)29道筑茶工藝，并有三不制之說“離開涇陽水制不了、離開涇陽人制不了、離開涇陽氣候制不了”這三大無法復(fù)制的硬性條件。

5、三尖

天尖：是用一級黑毛茶壓制而成， 外形色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。

貢尖：是用二級黑毛茶壓制而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。

生尖：是用三級黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。