武夷巖茶大紅袍怎么保存

大紅袍和綠茶一樣是需要冷藏。個人自己就經(jīng)常在待客九品預(yù)定這個信陽毛尖綠茶，都是一收到就放入冰箱保存了。因為這樣做更能保存茶葉的味道和有效期。

此外，大紅袍的保存方法有很多，大紅袍之所以會變質(zhì)，主要是因為溫度、光和水分三種因素的不正常而導(dǎo)致的。

一般情況下，大紅袍的保存條件應(yīng)該控制在含水量在6%以下、冷藏、無氧和避光的理想狀態(tài)下。在具體操作過程中，可以根據(jù)具體的需求，來調(diào)整保存方案。

比如，鐵罐的保存方法。該方法要求采用市場上銷售的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲存前要注意檢查下鐵罐的密封是否完整，儲存是也要保證鐵罐嚴(yán)實，這樣才能做到完美的保存。

武夷巖茶大紅袍制作工藝流程

可以

大紅袍可以使用玻璃杯、玻璃蓋碗茶具沖泡，大紅袍為烏龍茶，亦是武夷巖茶的重要代表茶品，其茶具有顯著的巖骨花香，且湯色橙黃透亮，花果香持久，且穿透力較強，用玻璃杯茶具沖泡，可以觀賞茶葉在杯中的變換，其次也利于觀色、聞香，但正常情況下，沖泡大紅袍以蓋碗為佳

武夷山大紅袍茶保質(zhì)期

大紅袍茶葉的保質(zhì)期一般為2～3年

武夷山大紅袍 茶餅 可以存放多久

一般而言，包裝好的大紅袍，保質(zhì)期以包裝上的日期為準(zhǔn)，一般為一年以上，如果包裝得嚴(yán)的話，最多可以放到4到5年。大紅袍茶葉吸附性強，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的，所以較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，因此建議在保存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法：

1.利用干燥箱貯存：因為干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化。

2.利用熱水瓶貯存：將熱水瓶整理干凈，再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。

3.利用冰箱貯存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。

4.利用罐子貯存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。最好使用干燥的罐子或冰箱保存。

武夷巖茶大紅袍喝法

大家都知道，大紅袍屬于是一款武夷山巖茶，傳統(tǒng)工藝制作的巖茶，一般都是需要雨前采摘，并且初焙去除水氣以后，分三個階段，也就是從6-9月份三個月的時間，采用荔枝炭在傳統(tǒng)的竹籠焙火烘焙而成的。

傳統(tǒng)巖茶，烘焙工藝又分為輕度烘焙、深度烘焙，一般價格不可能一次性到位，否則茶葉是很容易炭化的，所以只可以通過每個階段去讓茶葉里面的水氣慢慢的吐出來，第一階段焙火以后，繼續(xù)放置個半個月時間，才可以繼續(xù)進入下一個烘焙階段。

第一個階段烘焙的半成品，稱之為是中清火，湯色是金黃色的；第二階段的半成品，稱之為是足火，湯色是橙黃色的；第三階段的成品，稱之為是中足火，湯色是橙紅色的。

第一階段：中清火

中清火巖茶，香氣高雅，但火味不明顯，所以對于那些口感比較淡的茶友們來說是情有獨鐘的，為巖茶中的半成品。

因為中清火巖茶水氣還沒有徹底的消散，存放個一年時間后容易出現(xiàn)反青的現(xiàn)象發(fā)生，不容易存放，所以最好建議是一年半內(nèi)時間飲用完。

所謂巖茶反青，也就是殘留在茶葉里面的水分，在保存過程中會轉(zhuǎn)移到表面，產(chǎn)生青味，這樣會影響到飲用口感。

第二階段：中火

中火，是關(guān)于香氣還有巖韻的，因為炭火調(diào)和到平衡感絕佳的一個階段這時候的花香，被炭火轉(zhuǎn)為內(nèi)斂卻極有張力厚重的巖韻，遇上濃烈清幽不一的花香，被調(diào)和得生氣勃勃。

中火的火氣，焙火后一般放置一至三個月后可飲用，非常適合當(dāng)年即飲。茶農(nóng)表示，中火茶一般大約在二年反菁，所以如果需要存放至老茶，則需再次焙火后再儲存。但有茶友藏茶十?dāng)?shù)年的中火茶，表示只要存放干燥得宜，還是風(fēng)味絕佳不見菁味。

第三階段：中足火

是老茶收藏的首選。武夷山的茶農(nóng)，因為每年烘茶的時候，必須試數(shù)百次半成品的火侯，早已習(xí)慣于火味。不僅“接唇”，部分茶農(nóng)仍直接在試茶時飲入口腹。殊不知當(dāng)年剛培好的中足火，火氣強旺，入口在口腔至喉嚨端燥性熾烈，一般人身體承受不了這樣的燥性。

其實在周亮工的《閩茶曲》詩后，還自行批注了一句“上游山中人不飲新茶，云火氣足以引疾”。清楚說明了山上的茶農(nóng)不喝新茶，表示火氣足以引起疾病。但是現(xiàn)代人口味偏重，尤其遇到癮君子，還覺得特別對味。

武夷巖茶大紅袍能存放多久

最好以茶葉外包裝上的保質(zhì)期為準(zhǔn)，過期了的話不建議喝了。一般來說，大紅袍的保質(zhì)期在18個月。即便密封完好，保存得當(dāng)，頂多可以放個四五年。即便沒有發(fā)潮變質(zhì)，口感與香氣也已經(jīng)大不如前了，十分清淡。不過，如果你舍不得扔掉，可以拆封后泡一點嘗嘗，只要茶沒變質(zhì)還是可以喝的。

武夷山大紅袍茶怎么泡

第三和第四泡好喝

大紅袍一般品種泡上八泡茶性就已經(jīng)比較弱了,需要換葉重泡.大紅袍的葉片較簿,條形細(xì),因此沖泡時水溫不宜過高,掌握在85度左右為好.用普通大小的蓋碗沖泡投茶量在七至八克之間,如果投茶量過大,尤其是水仙等焙火輕的品種在韻味上則會減色.頭三泡茶的住水時間一般掌握在10至15秒之間,四到六泡則延長到20秒。

武夷巖茶大紅袍存放越久越好嗎?

大紅袍茶葉保質(zhì)期為3~5年，大紅袍屬于發(fā)酵茶且經(jīng)過炭焙，易于保存，保存時可將需要保存的大紅袍整理好，密封裝袋，然后依次放入馬蹄鐵罐內(nèi)蓋好，放置于冰箱冷凍室或者冷藏室保存，可以存放3~5年，在保存時需要注意保持干燥、防曬、防潮、密封、低溫。

大紅袍的保存方法：

1.干燥箱保存

干燥箱溫度穩(wěn)定，和空氣隔絕，把開封過的大紅袍茶葉密封好，放到干燥箱中儲存，能夠起到很好的防潮、氧化作用。

2.冰箱保存

想要保持大紅袍茶葉的保質(zhì)期，最好低溫儲存。但必須要把茶葉密封包裝好，再放到冰箱里貯存。

同時還要避免和食物混合保存，避免茶葉變味。

3.罐子保存

先用小罐子分裝少量的大紅袍茶葉，便于隨時取用。然后把剩余的大紅袍茶葉密封好，放到大罐子里封存好。

綜上所述，大紅袍的保質(zhì)期一般有三到五年的時限，保存時要注意避光、防潮、防污染等，只要做好以上幾點，就能保持在保質(zhì)期內(nèi)正常使用。

結(jié)語：

大紅袍在市面上有濃香型和清香型兩種，一般來說，濃香型巖茶比較好貯藏。因為濃香型大紅袍是傳統(tǒng)型的茶，發(fā)酵重，火功足，一般都要存放一定年限當(dāng)火功褪掉后才好喝。

而且并不是所有的茶都能做成陳茶的。

必須是高齡老茶樹(老樅)的茶質(zhì)，經(jīng)老傳統(tǒng)工藝焙制后才能藏之，且要耐得住陳放，經(jīng)年寂寞歲月，才能將表面茶香轉(zhuǎn)入葉骨，愈藏愈有陳香。

良好環(huán)境陳放的大紅袍，經(jīng)過了后氧化作用，經(jīng)過正確的方法儲存的大紅袍就會有愈陳才會愈有味。

怎樣正確的儲存大紅袍呢？最好選用瓷瓦罐藏之，瓦為“土”，其茶性食之，有利于改善脾胃之功能。

要選擇適合的存放地點。怎樣正確的選擇儲存大紅袍最好的地方，就一定要符合四條儲存大紅袍的標(biāo)準(zhǔn)。

一是干燥；二是避光；三是密封，不宜放在通風(fēng)的地方；四是附近無雜味異氣。

武夷大紅袍如何保存

放入錫罐中就能保存很久。但是要注意在放到陰涼、無異味、干燥的地方。

茶葉保存非常忌諱異味、潮濕。大紅袍可以不放冰箱，常規(guī)條件就能保存。如果你沒有錫罐，普通的鐵罐也是可以的，但是一定要密封好。如果確實想保存的很久，可以封口處打上蠟。

武夷巖茶大紅袍品鑒方法

大紅袍茶的保健功效是比較顯著的，同時也是烏龍茶中品質(zhì)優(yōu)異的品種。那么，大紅袍的特點有哪些呢？下面我們來了解下關(guān)于大紅袍茶的相關(guān)特點，以便于我們對大紅袍有更多的了解。

大紅袍的特點有哪些

　　大紅袍的特點

　　大紅袍，屬于烏龍茶中的瑰寶，產(chǎn)自福建省武夷山，是武夷山四大名樅之首。關(guān)于大紅袍的故事和傳說很多，但更為特別的是它的品質(zhì)。傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的大紅袍條索緊結(jié)，色澤青褐油潤，凈度佳，較為勻整；湯色橙黃油亮帶寶色，香氣馥郁顯蘭花香，滋味醇厚，巖韻充足，葉底緊實軟亮。

　　此外，大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

大紅袍的特點有哪些

　　大紅袍茶品鑒

　　品鑒要從幾個方面來觀察：外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數(shù)和葉底等多個方面。其中以香氣和滋味這兩方面為重點。

　　（1）香氣：香氣清爽，吸入后，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品為上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香為上。清香型（輕焙火）的茶以花香及蜜桃香為上。

　?。?）滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質(zhì)感，淡薄者為下品?？酀兜妮p重往往決定巖茶品質(zhì)高低。沖泡次數(shù)，通常為八泡左右，超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存?！钡恼f法。

大紅袍的特點有哪些

　?。?）外形：干茶的外形色澤也可以作為品質(zhì)鑒別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結(jié)壯實，稍扭曲，色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質(zhì)的參考，應(yīng)軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。

　　（4）優(yōu)質(zhì)茶應(yīng)具備：無明顯苦澀，有質(zhì)感（口中茶水感覺黏，有稠度），潤滑，回甘顯，回味足（初學(xué)者不易把握這一巖韻的特點）

大紅袍的特點有哪些

　　那么，大紅袍與鐵觀音都是烏龍茶，兩者之間有什么樣的區(qū)別呢？具體如下：

　　1、都屬青茶系，皆為烏龍茶，按地域分，大紅袍是閩北烏龍，鐵觀音是閩南烏龍。

　　2、鐵觀音茶條卷曲肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，沖泡后湯色金黃或偏淺綠色。

　　3、大紅袍香味較濃，口感醇厚，略重于清香鐵觀音，香氣清雅,喉韻甘滑；大紅袍外形成條狀,色澤紅褐,初一看上邊還有一層白色，泡到杯里茶水也是發(fā)紅的,還帶煙火味,高檔大紅袍在煙火味下還有陣陣花果香。

大紅袍的特點有哪些

　　本次內(nèi)容就介紹到這里，總的來說，優(yōu)質(zhì)的大紅袍品質(zhì)特點都是極佳的，這也是在鑒別其好壞的一個分辨方法。因此，想要購買到好的大紅袍茶，應(yīng)當(dāng)對大紅袍茶的特點多加了解。

武夷巖茶大紅袍一般怎么品味

1、曦瓜（武夷山香江茶業(yè)有限公司)：位于福建省南平市，知名茶葉品牌，集茶葉種植/生產(chǎn)/銷售/科研/茶文化傳播與茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)文化旅游為一體的企業(yè)。

2、日春茶業(yè)（日春股份公司)：位于福建省泉州市，成立于1993年，知名茶業(yè)品牌，集茶基地建設(shè)、茶葉、茶具、茶食品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的大型專業(yè)化企業(yè)。

3、海堤（中國茶葉股份有限公司)：位于福建省廈門市，中茶廈門公司旗下茶葉品牌，專注于烏龍茶和紅茶品類的茶品牌運營，較早從事茶葉出口的進出口企業(yè)之一。

4、戲球名茶（福建省武夷山市永生茶業(yè)有限公司)：位于福建省南平市，始創(chuàng)于1985年，集武夷巖茶/紅茶種植、生產(chǎn)、銷售、科研及茶文化傳播于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。

5、天.福茗茶（漳州天.福茶業(yè)有限公司)：位于福建省漳州市，創(chuàng)建于1993年，主要經(jīng)營傳統(tǒng)中式茶產(chǎn)品，集茶葉加工、銷售、科研、文化、旅游為一體的全方位茶業(yè)品牌。

6、孝文家茶（福建孝文家茶業(yè)有限公司)：位于福建省福州市，知名巖茶品牌，主要產(chǎn)品有正巖大紅袍、肉桂、水仙和各名叢等多品種類武夷巖茶，其牛欄坑肉桂頗具代表。

7、華祥苑（華祥苑茶業(yè)股份有限公司)：位于福建省廈門市，成立于2001年，以閩茶為主、覆蓋中國茶五大茶類，集茶葉種植/加工/研發(fā)/生產(chǎn)和銷售于一體的綜合型企業(yè)。

8、武夷星（武夷星茶業(yè)有限公司)：位于福建省南平市，成立于2001年，集福建烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類生產(chǎn)、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。

9、孝文家（福州孝文家茶業(yè)有限公司）：位于福建省福州市，坐擁名巖山場眾多，有正巖大紅袍、肉桂、水仙和各名叢等多品種類武夷巖茶，尤其牛欄坑山場為最而聞名業(yè)界。傳承人陳孝文，是2006年首批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶大紅袍制作技藝傳承人。

10、巖上茶(夷山市巖上茶葉科學(xué)研究所)：位于福建省武夷山市旗山工業(yè)園，一貫堅持“以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展”的辦所方針，堅持質(zhì)量第一、少而精的生產(chǎn)宗旨，生產(chǎn)中高檔武夷巖茶，是目前武夷山茶界在各類權(quán)威比賽中獲得“冠軍”最多的茶企業(yè)，有“茶王”、“狀元戶”之稱。

以上就是2021武夷巖茶排行榜，榜單排名不分先后。除此之外，品牌比較好的武夷巖茶還有北巖、風(fēng)雅苑、福.龍巖、樸存、強韻、八.馬、六尚茶業(yè)、瑞泉茶業(yè)、回春巖茶廠、俊德茶廠等等，大伙兒在選購武夷巖茶時可以作為參考。