大地春紅茶

出山紅茶好喝。出山紅茶用作一款獨特的地方的飲品，華夏大地都聲名遠揚。出山紅茶聞起來尤為濃香。出山紅茶口味很棒，分量足。出山紅茶含有豐富的氣泡，獨特的酸度與玉米風味。出山紅茶符合大部分人的味道。出山紅茶里面含有足量的多種營養(yǎng)，針對人健康尤其有好處。特別熱衷出山紅茶的味道，出山紅茶特別好喝不上頭。

大地與大吉嶺茶

如果你是年輕人可以用寶格麗大吉嶺茶，中年人可以選擇寶格麗碧藍，我是非常喜歡寶格麗這個牌子的

宜興大地春紅茶

宜興紅茶屬于紅茶的一種,他自己本身已經(jīng)沒有再分類了,如果在宜興紅茶里在細分類,只能根據(jù)茶形在分類了!（1）、葉茶：傳統(tǒng)紅碎茶的一種花色，條索緊結(jié)勻齊，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香氣芬芳，湯色紅亮，滋味醇厚，葉底紅亮多嫩莖。 （2）、碎茶：外形顆粒重實勻齊，色澤烏潤或泛棕，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，湯色紅艷，滋味濃強鮮爽，葉底紅勻。 （3）、片茶：外形全部為木耳形的屑片或皺折角片，色澤烏褐，內(nèi)質(zhì)香氣尚純，湯色尚紅，滋味尚濃略澀，葉底紅勻； （4）、未茶：外形全部為砂粒狀未，色澤烏黑或灰褐，內(nèi)質(zhì)湯色深暗，香低味粗澀，葉底暗紅。紅碎茶產(chǎn)區(qū)主要是云南、廣東、海南、廣紅茶為中國第二大茶類，出口量占中國茶葉總產(chǎn)量的50％左右，客戶遍布60多個國家和地區(qū)。其中銷量最多的是埃及、蘇丹。黎巴嫩、敘利亞、伊拉克、巴基斯坦、英國及愛爾蘭、加拿大、智從德國、荷蘭及東歐各國。

春天 紅茶

云南紅茶簡稱滇紅，產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶，與所有的茶葉一樣，根據(jù)采摘時間的不同品質(zhì)存=存在一定的差異，滇紅茶春茶和秋茶的區(qū)別。

滇紅茶有春茶和秋茶之分

　　滇紅茶的采摘時間

從云南紅茶的采摘時間來看，采摘期為每年的3月中旬至11月中旬，分為春茶、夏茶和秋茶。

春茶條索肥碩，身骨重實，凈度好，葉底嫩勻。

夏茶正值雨季，芽葉生長快，節(jié)間長，雖芽毫顯露，但凈度較低，葉底稍顯硬、雜。

秋茶正處干涼季節(jié)，茶樹生長代謝作用轉(zhuǎn)弱，成茶身骨輕，凈度低，嫩度不及春、夏茶。

　　滇紅茶的制作工藝

　　一、萎凋

　　萎凋是工夫紅茶的基礎工序，是在人為的條件下，使整批芽葉正常均勻失水，失水過程中，激發(fā)內(nèi)在成分的變化，達到適當程度的物理和化學兩方面的變化。

　　1、萎凋的目的

　?。?）、在一定條件下，均勻地散失適量水分，減弱鮮葉細胞的張力，使葉質(zhì)柔軟，韌性增強，為揉捻造形和提高葉細胞破碎創(chuàng)造必要條件。

　?。?）、水分散失，細胞液濃縮，細胞膜透性增強，酶的活性增強，葉片內(nèi)部各種物質(zhì)（成分）發(fā)生相應變化。

　?。?）、鮮葉中的部分芳香物質(zhì)開始轉(zhuǎn)化，低沸點青草氣物質(zhì)逐漸消失或轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)，散發(fā)出萎凋葉特有的清香。

　　2、影響萎凋的因素

　?。?）、鮮葉本身與水分散失的關系

　　萎凋不僅要使失水達到一定程度，而且要求失水均勻。萎凋均勻與否，是萎凋質(zhì)量好壞的關鍵。鮮葉老嫩不同，其含水量不同，同一鮮葉，其芽、葉、梗各部位的組織結(jié)構不同，含水量不同，水分蒸發(fā)的難易、快慢也不同。同一批鮮葉要求嫩度與新鮮比較一致，才能達到萎凋均勻的效果。

　　（2）、萎凋失水與葉片物理狀態(tài)

　　鮮葉中一種是自由狀態(tài)的水，易在空氣中蒸發(fā)散失；另一種是與細胞原生質(zhì)結(jié)合的水，不易散失。萎凋開始散失的大部份為自由水，當細胞蛋白質(zhì)親水性被破壞，結(jié)合水才釋放出來。鮮葉經(jīng)過萎凋，水分散失，葉面積縮小與時間成正比。鮮葉嫩葉面積縮小更大，萎凋后葉片大多呈背卷狀。

　　（3）、萎凋失水的外部條件

　　溫度、濕度、通風與攤?cè)~厚度等外部條件，對失水速度、萎凋質(zhì)量有直接影響。溫度高，水分蒸發(fā)快，保持一定的葉溫，有利于萎凋質(zhì)量提高；當空氣相對濕度低，水分蒸發(fā)快，相對濕度高，水分蒸發(fā)慢；通風既是促進水分蒸發(fā)，又是供應熱能的介質(zhì)，保持一定的通風條件是必不可少的；攤?cè)~厚度影響通風性能，保持適當?shù)暮穸壤谖蛸|(zhì)量提高。

　　3、萎凋過程中的生化變化

　?。?）、水溶物的增加與干物質(zhì)的消耗

　　鮮葉中各種水解酶的作用，使一些不溶水的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性物質(zhì)，淀粉水解為單糖是茶湯甜醇滋味的組成、原果膠轉(zhuǎn)化為水溶性果膠是增進茶湯的醇和度、氨基酸的增加了茶湯的鮮爽度和茶葉香氣成分。

　　（2）、多酚氧化酶的變化

　　隨著萎凋葉失水，細胞液進一步濃縮，酶的活性增強，酶活化最適溫度為35℃。多酚類化合物減少，主要受萎凋溫度、時間和失水量的影響，時間控制在8～10h，萎凋葉含水量在62%，多酚類化合物的減少對品質(zhì)的形成有利。

　?。?）、葉綠色和維生素C的變化

　　在萎凋中易受兒茶素的氧化而減少，也易受葉綠素酶的分解而破壞。

　?。?）、芳香物質(zhì)的變化

　　鮮葉中的青葉醇在萎凋中揮發(fā)或轉(zhuǎn)化為具有良好香氣成分，萎凋葉出現(xiàn)清鮮花香。

滇紅茶有春茶和秋茶之分

　　4、萎凋程度

　?。?）、萎凋適度葉，葉形皺縮，葉質(zhì)柔軟，嫩梗萎軟，曲折不斷，手捏葉片軟綿，緊握萎凋葉成團，松手可緩慢松散。葉表光澤消失，葉色轉(zhuǎn)暗綠，青草氣減退，透發(fā)清香。

　　（2）、萎凋葉含水量62±2%為標準，根據(jù)鮮葉嫩度不同，掌握“嫩葉重萎凋，老葉輕萎凋”的原則，嚴防萎凋過度。

　　二、揉捻

　　揉捻是工夫紅茶塑造外形和形成內(nèi)質(zhì)的重要工序。工夫紅茶要求外形條索緊結(jié)，內(nèi)質(zhì)滋味濃厚甜醇，它取決于揉葉的緊卷程度和細胞的損傷率。

　　1、揉捻的目的

　?。?）、通過揉捻的機械力的作用，葉細胞損傷，茶汁外溢，加速多酚類化合物的酶促氧化，為形成紅茶特有的內(nèi)質(zhì)奠定基礎。

　?。?）、使葉片卷成緊直條索，體形縮小，外形美觀。

　?。?）、揉出的茶汁溢附于葉表，干燥后烏潤有光澤，沖泡時易溶于水，增加茶湯濃度。

　　2、揉捻的技術因素

　?。?）、投葉量

　　根據(jù)機型號，葉子老嫩，投葉量多少不一。一般自然裝至距揉蓋5cm即可。

　?。?）、揉捻時間

　　一般在60～90min，受揉捻機性能、葉質(zhì)老嫩、萎凋質(zhì)量、氣溫高低條件影響，在保證揉捻質(zhì)量的前提下靈活掌握。

　?。?）、加壓

　　一般掌握“輕、重、輕”的加壓原則，揉捻開始不加壓，葉片初步成條，逐步加壓，揉捻結(jié)束前減壓，使茶條收圓，茶汁回收。

　?。?）、解塊篩分

　　解散團塊，初步分級，有利于發(fā)酵均勻。

　　3、揉捻的程度

　　以細胞損傷率在80%以上，葉片90%以上成條，條索緊卷，茶汁充分外溢，黏附于茶條表面，用手緊握，茶汁溢而不成滴流為度。

　　三、發(fā)酵

　　發(fā)酵是工夫紅茶形成品質(zhì)的重要工序，目的在于促進內(nèi)含物發(fā)生深刻變化，為形成紅茶特有的色、香、味品質(zhì)準備基質(zhì)。發(fā)酵從揉捻已開始，還須經(jīng)發(fā)酵工序才能在最適條件下完成內(nèi)質(zhì)的變化，提高制茶品質(zhì)。

　　1、發(fā)酵中的生化變化

　?。?）、發(fā)酵的實質(zhì)

　　紅茶發(fā)酵的實質(zhì)是以多酚類化合物深刻氧化為核心的化學變化過程。

　?。?）、多酚類化合物的主要氧化產(chǎn)物與紅茶品質(zhì)

　　經(jīng)過發(fā)酵，多酚類化合物發(fā)生了深刻變化，水溶性部分可進入茶湯，對茶質(zhì)量有直接影響；一部分氧化產(chǎn)物茶黃素是茶湯亮度、香味的鮮爽度和濃烈度的重要因素，茶紅素是茶湯紅濃度的主體，收斂性較弱，刺激性小。只有茶黃素與茶紅素含量水平都高而且比例適當才能形成優(yōu)良品質(zhì)。

　　2、發(fā)酵的技術條件

　　提供最適合以多酚類化合物氧化為主體的一系列化學變化條件，是溫度、濕度、通氣。

　　（1）、溫度

　　包括氣溫和葉溫，葉溫過高，氧化過于劇烈，茶香低味淡，色暗；反之，溫度過低，氧化反應緩慢，發(fā)酵難以進行，發(fā)酵室的適宜溫度為25～28℃。

　?。?）、濕度

　　發(fā)酵葉本身含水量與空氣的相對濕度。發(fā)酵葉本身含水量影響茶汁濃度，濃度過高過低，化學作用受到抑制，造成發(fā)酵不足或不勻。相對濕度可以維持葉內(nèi)水分，不致因蒸發(fā)過快而造成發(fā)酵葉表層干硬，影響正常發(fā)酵。因此，發(fā)酵室相對濕度應保持在90%以上。

　?。?）、通氣

　　發(fā)酵中物質(zhì)氧化需消耗大量氧氣，在缺氧條件下，發(fā)酵不能正常進行，發(fā)酵場所保持新鮮空氣流通。攤?cè)~厚度影響通氣和葉溫，攤?cè)~厚度一般為8～12cm，嫩葉薄攤，老葉厚攤；氣溫低要厚攤，氣溫高要薄攤，以保持通氣良好，達到空氣新鮮，供氧充足。

滇紅茶有春茶和秋茶之分

　　3、發(fā)酵的程度

　　（1）、青草氣消失，出現(xiàn)發(fā)酵葉特有的香氣——一種清新鮮濃的花果香味。

　?。?）、葉色春茶黃紅，夏茶紅黃，嫩葉紅勻，老葉紅里泛青。

　　四、干燥

　　是鮮葉加工的最后一道工序，也是決定品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，一般分毛火和足火，中間經(jīng)一段時間的攤涼。

　　1、干燥的目的

　?。?）、利用高溫破壞酶的活性，制止多酚類化合物的酶促氧化。

　　（2）、蒸發(fā)水分，緊縮條索，使毛茶充分干燥，利于保持品質(zhì)。

　　（3）、應用濕熱化學作用形成工夫紅茶特有的色、香、味。

　　2、干燥過程中的理化變化與品質(zhì)的關系

　?。?）、迅速制止酶促氧化作用，70～80℃時，多酚氧化酶失活。

　?。?）、在烘焙過程中高沸點的具有良好香氣的成分透發(fā)出來，低沸點的不愉快的芳香成分揮發(fā)逸失。

　　（3）、因熱化學作用具有強烈澀味的酯型兒茶酚裂解成簡單兒茶酚和沒食子酸，減少苦澀味而形成活潑的收斂性味感。蛋白質(zhì)裂解成氨基酸，淀粉裂解成可溶性糖，使茶湯濃度提高，滋味醇厚。葉綠素的裂解破壞，改善了紅茶的色澤。

　　3、干燥的技術因素

　　主要掌握溫度、風量、烘干時間和攤?cè)~厚度。

　　（1）、溫度

　　兼顧蒸發(fā)水分和內(nèi)質(zhì)變化的要求，應掌握毛火高溫110～120℃，足火低溫85～95℃。毛火低溫容易產(chǎn)生發(fā)酵過度，溫度過高造成外干內(nèi)濕。

　?。?）、風量

　　一定條件下，加大風量可提高干燥效率，風量不足，水蒸氣不能及時排出烘箱，影響品質(zhì)。風量過大，熱量損耗。

　?。?）、時間

　　毛火高溫快速，足火低溫慢烘。

　?。?）、攤?cè)~厚度

　　保證通氣性良好和熱能的充分利用，干燥質(zhì)量的前提下，毛火薄攤，足火厚攤；嫩葉薄攤，老葉厚攤；碎葉薄攤，條狀葉厚攤。

　　4、干燥的程度

　　毛火茶含水量以20%～25%，足火茶含水量以4%～6%為適度。實踐中經(jīng)驗掌握毛火茶葉條基本干硬，嫩莖稍軟，足火茶達足干，梗折即斷，用手指碾茶條即成粉末。

　　滇紅茶的種類

　　1、滇紅金針

　　也稱金針滇紅，該款茶因條形如“針”色澤“金”黃而得名。金針滇紅精采單芽精致而成，相對來說級別是比較高的一款茶品，相對市場，相對同價位下，品質(zhì)以鳳慶的為“優(yōu)”。

　　2、滇紅松針

　　該款茶制作和命名上是金針滇紅的兄妹茶品，在采摘一芽一葉的茶料，精制而成。市面價格上相對要比金針低，口感等卻也特別優(yōu)質(zhì)，以鳳慶產(chǎn)的為最“明顯”。

　　3、滇紅金螺

　　該款茶選料一芽一葉初展，芽葉細嫩，茶湯金黃，滋味醇和，回甘生津，滑厚，柔潤，延綿。特點身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，葉底紅鮮亮。市場上還有外形類似于金螺的碧螺，顏色為綠色，不過紅碧螺總的口感特點就是茶湯苦澀，能夠接受紅碧螺口感的人也是在少數(shù)。

　　4、滇紅金芽

　　也稱金芽滇紅，該款茶條形自然飽滿，茶芽直(金芽)或稍彎曲(也有人稱為半曲金芽)，也是以形命名的一款茶。精采單芽精致而成，相對來說級別較高，相對市場，相對同價位下，品質(zhì)也以鳳慶的為“優(yōu)”。

　　5、古樹滇紅茶

　　又稱野生滇紅，古樹紅相比其他的滇紅，有點其貌不揚。該款茶，色澤偏黑，茶品級別無要求，嚴格意義上講，是在采摘原料上有區(qū)別(野生茶或放荒茶為原料)，工藝特別

　　滇紅茶的飲用技巧

　　1、滇紅茶最大的優(yōu)點是可以調(diào)飲，依個人口味加入適量的糖、奶、花朵、蜂蜜、檸檬等，都可以取得加分的效果，口感也會變得更加豐富。

　　2、滇紅茶沖泡時間不宜過長，放久后茶中的茶多酚會迅速氧化，茶味變澀，沖泡時間掌握得恰當，可以釋放最佳茶香。

　　3、新鮮的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香氣充分釋放出來，而隔夜水、二度沸水等，都不適合沖泡紅茶。

　　4、謹慎斟酌投茶量，建議少量多次沖泡，較能發(fā)揮紅茶香醇的原味。

滇紅茶有春茶和秋茶之分

　　總結(jié)：滇紅工夫因采制時期不同，品質(zhì)隨季節(jié)變化。采摘期為每年的三月中旬至十一月中旬，分為春茶、夏茶和秋茶，以春茶居多，秋茶最少

大吉嶺茶和大地哪個好

經(jīng)典大吉嶺茶好聞受到男性及女性的青睞，因為大吉嶺以大吉嶺茶、黑加侖花等基調(diào)，再加入水蓮，氣味清新舒透、簡單而純粹。中味則散發(fā)癒創(chuàng)木、胡椒的雅致，后味洋溢著透明琥珀、麝香的溫暖，讓人時時刻刻精神飽滿、干凈而清爽。前調(diào)和寶格麗白水晶的味道有點相似。

福建大地春茶業(yè)有限公司

龍飛鳳舞于天空正中是盛世的征兆，清風柔和太陽明媚是春天的神州。

春回大地茶

關于灶房九字對聯(lián)：

上聯(lián)：春回大地形勢一片好；下聯(lián)：香飄神州風光無限新。橫批：回味無窮

上聯(lián)：飯熱茶熱八方客常暖；下聯(lián)：茶好湯好世季店如春。

上聯(lián)：飯香菜香八方客常滿；下聯(lián)：面好湯好四季店如春。

關于灶房七字對聯(lián)：

上聯(lián)：粒米皆從辛苦得，下聯(lián)：寸薪不是等閑來。

上聯(lián)：高廚巧做三鮮美，下聯(lián)：妙手熟調(diào)五味香。

上聯(lián)：名廚飯菜有風味，下聯(lián)：雅座醇醪滋太和。

蔚藍 大地 大吉嶺茶

男人到了中年，有用香水的想法，自然挑選一款，穩(wěn)重有魅力的香水啦！但香氣這件事，仁者見仁智者見智的！本人38歲，個人比較喜歡愛馬仕大地、迪奧曠野和香奈兒蔚藍這幾款香水！有的時候你會發(fā)現(xiàn)，煙草味+男士香水的味道，會混合出一種別樣的味道！

無論是清晨上班、重要會議、還是運動過后，一款厚重而不妖艷的香水，不僅僅增強氣場、磁場！還能讓你心情愉悅，掃除陰霾心情，緩解壓力！

大吉嶺茶大地

使用率最高的香水=百搭香水不分場合=個人喜愛，別人接受率也較高的香水。

入香坑幾年，也確實有那么幾款香水深得我意，不論春夏秋冬，還是晚宴、工作、夜店、運動健身，睡覺都會喜歡，且適用的香水。

香水跟穿衣打扮一樣，很注重細節(jié)。不同場合的香水穿搭會給人不一樣的感受。穿對了，加分；穿錯了，扣分。

每個人對香味的喜歡程度都不同，有人愛的香別人暈，有人討厭的香味別人愛的死去活來。香水沒辦法討好所有人的鼻子。就好像我始終對阿瑪尼的寄情無愛，但女人們卻很愛噴寄情的男人。你可以喜歡nike的香水，或者ck be，也可以喜歡tomford的橙花油。

個人覺得，符合這種要求的香水，不要太濃，味道不要太強烈，大眾接受度較高。就像一件白T恤，不過時不low，大方得體。

以下是我自己使用率較高的幾款香水：

一、愛馬仕的大地

（我會說，我是被它的海報吸引的嗎。）

愛馬仕的大地，基本是街香級別了（被推爛）。作為一款中性香水，我覺得男人味更重些（大叔使用更是另人著迷），直男必備。

作為一個木質(zhì)香的愛好者（濃濃的杉木味），確實是一款不可多得的好香。層次比較明顯。

前調(diào)稍有清冷的感覺，中調(diào)開始濃重的木頭味道就出來了，隨著時間越來越柔和，溫暖，后調(diào)非常迷人。

大地的幾個版本有些微區(qū)別，總體感覺都不錯。

順便推薦一款dsquared2的he wood，這款香水也很柔順，舒服。

二、祖瑪龍的暗琥珀&姜百合

祖瑪龍的香水經(jīng)常被吐槽的是留香時間短，香水沒有層次，屬于線性香～官方還推薦混合使用哈哈(沒有試過)。但是祖瑪龍的香水我都是愛的，味道舒服，頗有些小清新。

這款是我在西班牙的時候?qū)９袢氲?。黑瓶本身比透明瓶多了些神秘感，不過要吐槽瓶身的是，黑瓶會掉皮。

這一款說是花香，但是花香的不明顯不妖嬈，也不會女性化。微微甜而不膩，生姜的感覺在剛噴時有一點艷麗感但不辣。一會就帶來淡淡的木香，沉靜內(nèi)斂，給人溫暖悠然的氣息。

有妹紙說很喜歡我身上的這個味道，很干凈，很舒服。

黑瓶的祖瑪龍我都愛。

這款標榜的夜用香水。噴來睡覺確實非常舒胡。

(° ? °)??°

三、Diptyque的Tam Dao

書生氣息，文藝范！仿佛在咖啡廳里，一個捧著書的年輕人，旁邊點著檀木熏香，冬日的陽光撒在身上，暖暖的文藝氣息，不食人間煙火。

剛噴的時候甜甜的，隨之而來的檀木味，很純粹，自始至終的香味。我沒有感覺到玫瑰，沒有感覺到雪松，也沒有其他搶風頭的香味。就是有種歲月靜好，淡淡的不爭不搶，帶著幾分寡默，睿智而若愚，讓人安心，沉靜，古典的感覺。

我很喜歡在看書的時候，或是在電腦前修照片時噴上那么一些，就像點一支檀香，能讓人專注著眼前的一切。

檀香這個香味的，阿蒂仙的冥府通路和梵音藏心也是熱門香。

原版的大吉嶺茶帶有清新典雅的氣質(zhì)，也是屬于日常用香。但我獨愛夜幽，因為帶有那么一點小性感。夜幽比較濃，少噴。

六、Creed的銀色山泉

待續(xù)