蒜蓉蝦尾怎么做最好吃

材料

蝦，白合，胡蘿卜，蒜頭，蔥，辣椒

做法

1.既然是蒜蓉蝦必要配料當(dāng)然是蒜蓉了，蒜頭剁蓉，切二片姜剁蓉，辣椒也剁蓉（由于孩子不太吃辣所以沒敢多下），加鹽和雞精調(diào)味（一般我都在這配料里調(diào)好味就夠咸了）還加了一點(diǎn)麻油會(huì)香點(diǎn)。

2.鍋里燒熱下油把油燒熱后淋到剛剛所調(diào)的蒜蓉里，會(huì)聽到滋滋響，配料就做好了。

3.我用了鮮百合和胡蘿卜墊在盤底，這樣蒸出來百合和胡蘿卜吸收了蝦的香味還有多余的油，不然我會(huì)覺得太油膩

4.接下來處理蝦子，蝦子洗凈用剪刀把下面的腳和二條長(zhǎng)須剪掉，再把蝦背殼剪開然后用刀切一刀，如果刀功不錯(cuò)就直接用刀在背部開一刀，把蝦腸去掉，填入蒜蓉配料碼在盤里，把所有蝦處理好。

5.蒸鍋把水燒開后放進(jìn)去蒸熟，灑上蔥花，最后再燒熱油淋上去就完成了。

蒜蓉蝦尾怎么做才好吃

1、原料：蝦尾，洋蔥，豇豆，姜絲，蒜末，蔥，鹽，雞精，老抽，生抽。

2、熱鍋下油，油熱后下處理好的蝦尾，炒約一分鐘后，出鍋裝盤備用

3、接著在鍋中加油，油熱后下姜蒜，蒜末分量足一些，炒至金黃出香味，下入豇豆和洋蔥碎，炒出香味并變軟。

4、然后下蝦尾，翻炒一下后，加入適量鹽，雞精，老抽，生抽，再次翻炒均勻后，蓋上鍋蓋燜5分鐘。

5、最后出鍋前撒上蔥花即可。

蒜蓉蝦尾怎樣做

能做的，蒜汁的味道是一樣的

蒜蓉蝦尾怎么做最好吃竅門

蒜蓉蝦尾的家常做法

食材

主料

阿根廷紅蝦

8只

輔料

油

適量

蔥姜蒜

適量

生抽

適量

步驟

1.準(zhǔn)備食材

2.蝦去頭去蝦線

3.擺盤

4.上鍋大火蒸10分鐘

5.蔥姜蒜爆香加生抽

6.倒在蝦上即可

蒜蓉小蝦尾怎么做好吃

1. 食材：小龍蝦尾250克、大蒜8瓣、大蔥10克、姜5克、西藍(lán)花100克。調(diào)味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、鹽1克、雞精1克。

2. 大蒜切末。

3. 大蔥切末。

4. 姜切末。

5. 西藍(lán)花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出備用。

6.油溫5成熱時(shí)，下入蔥末、姜末爆香，倒入小龍蝦尾炒勻。

7.烹入料酒炒香，放入生抽、鹽、雞精，炒勻，倒入啤酒，燜煮15分鐘。

8.放入蒜末翻炒片刻，盤中放入西藍(lán)花擺盤，將小龍蝦盛入即可。

蒜蓉炒蝦尾怎么做好吃

用料

主料：龍蝦尾500克

輔料：小蔥3根、姜1片、蒜5瓣

調(diào)料：料酒20克 、蠔油15克、蒜蓉醬50克

步驟1、準(zhǔn)備好所需食材，蔥白，蔥綠切段分開，姜和蒜切末

步驟2、蝦尾冷水下鍋，水開后焯一分鐘左右，撈出

步驟3、用水沖掉浮沫，瀝水

步驟4、鍋中放油，下入蔥姜末，蔥白段煸香

步驟5、倒入龍蝦尾翻炒

步驟6、下料酒，適量蠔油，提鮮調(diào)味兒，再繼續(xù)翻炒幾分鐘后倒入蒜蓉醬，翻炒均勻

步驟7、最后倒入蔥綠段，翻炒幾下即可出鍋

蒜蓉蝦尾怎么做?

步驟1將大海蝦剝?nèi)ヮ^、殼、留尾，剔去背脊沙線，用清水洗凈，瀝干水份后放碗中。

步驟2蝦仁內(nèi)調(diào)入精鹽、味精、姜汁、料酒和蔥結(jié)（用刀拍一下）腌漬10 分鐘。

步驟3雞蛋50克、蛋清50克磕在碗內(nèi)，調(diào)入面粉拌勻，再加冷油拌勻制成蛋面糊。

步驟4炒鍋置旺火上，下花生油燒六成熱時(shí)將蝦逐頭掛蛋面糊下油鍋炸至淡黃色，起鍋裝盤。

步驟5配上一小碟花椒鹽，上席

蒜蓉蝦尾怎么做最好吃又簡(jiǎn)單

制作方法：

1、首先蝦尾500克清洗干凈，洋蔥50克切片、大蔥2根半切成1厘米節(jié)、2塊姜切成姜片、18瓣大蒜搗成蒜泥、啤酒1杯備用。

2、起鍋燒油油溫5成熱，放入蝦尾炸2分鐘撈起備用。

3、鍋內(nèi)油燒干水汽，下蒜泥炸黃炸香撈起。（注意千萬不能炸糊了）

4、蒜泥碗內(nèi)加入鹽適量，白糖1小勺、味精少許，攪拌均勻備用。

5、將多余油，留適量的油，將姜蔥洋蔥炒香后，加入蝦尾翻炒均勻，加入炸好的蒜泥，再加入準(zhǔn)備好的啤酒，開鍋后燒3-5分鐘，淋上少許香油。

6、起鍋裝盤，這道蒜香濃郁，味道鮮美，的蒜香蝦尾就做好了哈。

蒜蓉蝦尾怎么做最好吃視頻

用料

小龍蝦 1000克

姜片 6片

蒜 4-5整個(gè)

蔥白 兩根

香葉 2片

鹽 少量

老抽 1匙糖 3匙左右生抽 2匙蠔油 1匙花椒 適量啤酒 一罐600毫升做法步驟1、蝦洗幾遍，里面加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白醋，這樣方便清洗和處理蝦。加了鹽和醋的蝦不會(huì)動(dòng)得那么厲害，可以不用帶手套直接處理

2、我是刷干凈一個(gè)蝦處理一個(gè)，蝦用刷子刷干凈了，用剪刀斜著從蝦頭處剪掉，不要剪太多以免把蝦黃剪掉了，然后再尾部搬開一拉蝦線就拉出來了！一只蝦就處理好了！3、大蒜拍碎剁好蒜蓉備用，盡量細(xì)一點(diǎn)。準(zhǔn)備好其他調(diào)料4、鍋里放油放入蒜蓉炒香，火不要太大以免炒糊！然后加入適量生抽和糖繼續(xù)翻炒！糖是提鮮的，這里要稍微多加一點(diǎn)糖。炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出來一小半，放人小龍蝦繼續(xù)翻炒一會(huì)，再放入少量鹽，香葉和花椒大蔥老抽還有耗油繼續(xù)炒香，多炒一會(huì)，最后倒入啤酒小火慢慢烹煮5、待湯汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻勻繼續(xù)煮6、湯汁基本收完就可以出鍋了！味道真的很不錯(cuò)，感覺比外面的好吃，最關(guān)鍵是便宜又干凈！喜歡的朋友試試吧！現(xiàn)在小龍蝦季節(jié)都有蝦黃，喜歡的不要錯(cuò)過！

蝦尾怎么做好吃又簡(jiǎn)單蒜蓉

食材清單

小龍蝦尾 500克 、 姜 4片 、 料酒 適量 、 大蒜 2棵 、 蔥花 適量 、 白糖 半勺 、 耗油 一勺 、 生抽 一勺 、 鹽 適量 、 雞精 1勺 、 啤酒 1瓶

烹飪步驟

步驟1

鍋中加清水加姜片燒開，放入解凍清洗好的蝦尾，倒入一勺料酒去腥，然后煮2分鐘，撈出過一下涼水，這樣好脫殼

步驟2

解凍蝦尾得時(shí)候給大蒜切成蒜末備用

步驟3

然后起鍋燒油，可以稍微多放一點(diǎn)點(diǎn)油，油熱放入蒜末翻炒出香味，

步驟4

然后盛出一半備用，鍋中留一半

步驟5

然后倒入蝦尾翻炒幾下

步驟6

然后沿鍋邊倒入啤酒，末過蝦尾就可以了

步驟7

然后加入，一勺生抽，一勺耗油，半勺白糖，加半勺鹽，一勺雞精，蓋蓋子中小火燉15-20分鐘

步驟8

煮好后開大火給湯汁稍微收一下，然后把備用的蒜蓉再倒入鍋中翻炒均勻就可以裝盤撒上蔥花來吃了。