中俄茶葉貿(mào)易

常家大院的崛起和衰落其實跟當(dāng)?shù)氐牡鼐壵斡嘘P(guān)聯(lián)。

山西處于農(nóng)耕文明和草原文明交界地，物產(chǎn)不豐富，借地利之便參與貿(mào)易活動。所以常家從乾隆年間就到恰克圖從事貿(mào)易，主要是從武夷山以及南方的茶葉運到中俄邊境，再分銷到歐洲。

然而太平天國之后，軍師集團(tuán)取代了晉商所依賴的滿清貴族，億胡雪巖為代表的紅頂商人取代了晉商集團(tuán)，成為了政策的獲利者，晉商就從此沒落，常家大院也一步一步走下坡路，直至沒落。

中俄茶葉貿(mào)易歷史悠久,俄國所需

有一種想穿過高山密林.幽幽而至.有一種味兒，通過時間甘泉綿綿留駐，昔歸茶韻行走于一湖一盞之間，呈現(xiàn)出氣象萬千。

茶葉之路開辟時間要晚于絲綢之路，但是其經(jīng)濟(jì)意義.以及巨大的商品負(fù)載量.是絲綢之路無法比擬的。

正因為如此17世紀(jì)的這條萬里茶道.被譽(yù)為連同中俄兩國商貿(mào)友誼，俄國人稱其為偉大的中俄茶葉之路.

中俄茶葉貿(mào)易興盛的原因

萬里茶路

橫跨亞歐大陸的“中俄茶葉之路”

萬里茶路的起點為福建武夷山。橫跨亞歐大陸的“中俄茶葉之路”，是繼絲綢之路之后又一條國際商路，雖然其開辟時間比絲綢之路晚了一千多年，但是其經(jīng)濟(jì)意義以及巨大的商品負(fù)載量，是絲綢之路無法比擬的。正因為如此，17世紀(jì)的這條“萬里茶道”被喻為聯(lián)通中俄兩國商貿(mào)友誼的“世紀(jì)動脈”。俄國人稱其之為”偉大的中俄茶葉之路”。這條茶葉之路的起點是福建武夷山。

主要商路有兩條：

一條是從漢口出發(fā)，經(jīng)漢水運至襄樊、河南唐河、社旗，上岸由騾馬馱運北上，至張家口；或從右玉的殺虎口進(jìn)入內(nèi)蒙古的歸化(今呼和浩特)，再分銷蒙古、俄國等地。另一條是從漢口順長江而下至上海，轉(zhuǎn)運天津，再由陸路運至恰克圖轉(zhuǎn)輸西伯利亞。京漢鐵路通車后，漢口的茶葉輸出又增加了一條更為便捷的途徑，即通過鐵路運至華北，再由駝隊輸往蒙古和西伯利亞，并由此形成了一條由南到北經(jīng)西伯利亞直達(dá)歐洲腹地的國際性茶葉商路。

中俄茶葉貿(mào)易的影響

中國出口茶葉到俄羅斯有著巨大的地理環(huán)境優(yōu)勢，首先就是我們距離俄羅斯特別近，俄羅斯就是我們的鄰國，第二則是俄羅斯的人們比較喜歡喝茶，主要是和他們的飲食習(xí)慣有關(guān)，第三則是俄羅斯那邊自己難以生產(chǎn)茶葉，所以在種種因素結(jié)合之下，我國的茶葉出口到俄羅斯之后會非常暢銷

中俄茶葉貿(mào)易體系發(fā)生的變化

茶通萬里：萬里茶道的歷史與價值

萬里茶道，指從1689年清朝和沙皇俄國簽訂《尼布楚條約》開始，以茶葉貿(mào)易為主，連接歐亞大陸的國際商貿(mào)古道。它南起中國福建武夷山，途經(jīng)江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古及現(xiàn)蒙古國境內(nèi)，在當(dāng)時的中俄邊境貿(mào)易口岸恰克圖進(jìn)行交易，然后繼續(xù)西行，抵達(dá)俄羅斯圣彼得堡，自圣彼得堡又傳入中亞和歐洲其他國家，成為18世紀(jì)東西方貿(mào)易的主要通道。

　　萬里茶道的形成與蒙古草原和西伯利亞一帶的游牧民族生活需求有直接的關(guān)系。他們長期生活在緯度較高的寒冷地帶，日常飲食以食肉、飲乳為主，缺少水果蔬菜，難以補(bǔ)充人體所需的各種微量元素。由于茶葉具有解膩、提神、增加熱量、補(bǔ)充微量元素的作用，對他們來講是須臾不可或缺的飲品，“寧可一日無肉，不可一日無茶”。茶葉作為生活必需品，被譽(yù)為“健康天使”。

　　19世紀(jì)俄國茶炊

　　1689年，中俄簽訂《尼布楚條約》，為雙邊貿(mào)易提供了制度保障，萬里茶道就此開通。1728年，中俄又簽署了《恰克圖條約》，確定在邊界兩側(cè)各設(shè)一個貿(mào)易圈。此年，沙俄市圈建成，稱“恰克圖”。1730年，中國市圈竣工，稱“買賣城”。市圈內(nèi)建有市場、商號、貨攤以及貯藏貨物的庫房。中俄雙方各派官員管理。1755年，清政府中止了沙俄商人來北京貿(mào)易，全部集中在恰克圖進(jìn)行。恰克圖作為中俄貿(mào)易的重要口岸和基地發(fā)揮重要作用，日漸繁盛。中國輸俄的商品以茶葉為大宗，1845年至1847年以前每年輸出俄國的茶葉大約40000箱，1852年以后達(dá)到175000箱以上。其他商品有絲綢、布匹、鐵器等。俄方出口中方的商品以毛皮、藥材、工藝品等為主。

　　恰克圖貿(mào)易給雙方商人帶來了巨額利潤，俄商人將茶葉轉(zhuǎn)販至歐洲市場，獲取厚利。同時，恰克圖貿(mào)易還給沙俄政府帶來了不菲的關(guān)稅收入。1760年從恰克圖收的關(guān)稅已占俄全國關(guān)稅收入的24%，1775年上升到38.5%。1821年至1850年，恰克圖一處俄對華貿(mào)易額占俄全部對外貿(mào)易的40%—60%，最高時達(dá)到60%以上，而中國對外輸出商品的16%和對內(nèi)輸入商品的19%是在這里進(jìn)行的。這一時期的中俄貿(mào)易基本上是平等互利，雙方商貿(mào)亦為公平貿(mào)易，并且年年呈現(xiàn)順差，不少白銀從俄國流入中國。

　　20世紀(jì)初，由于交通的發(fā)展，運輸茶葉的路線改為以江海水路和鐵路為主，通信事業(yè)的發(fā)展，有助于信息的傳播，加快了流通速度，再加上俄政府對中國茶葉進(jìn)口采取關(guān)稅壁壘政策，以及印度茶、錫蘭（今斯里蘭卡）茶的競爭等原因，長達(dá)兩個多世紀(jì)的中俄茶葉之路終于退出了歷史舞臺。

　　山西祁縣晉商老街，街道兩側(cè)遍布明清時期的茶莊、煙店、票號、錢莊、當(dāng)鋪等商鋪舊址和商賈宅院

　　晉商是萬里茶道的開拓者和經(jīng)營主力軍。山西商人歷來有走出去行商，從事長途販運的傳統(tǒng)，足跡遍布全國各個主要商業(yè)重鎮(zhèn)和碼頭。明清時期，晉商憑借區(qū)位優(yōu)勢、地利之便，成為長城沿線“九邊重鎮(zhèn)”和蒙古草原一帶“茶馬互市”等民間貿(mào)易的先驅(qū)者與經(jīng)營壟斷者，張家口、歸化、包頭、多倫、庫倫、恰克圖買賣城等商業(yè)區(qū)域均為晉商掌控。如恰克圖買賣城清雍正八年（1730年）僅有4家晉商商號，至嘉慶初年發(fā)展到60余家；到道光年間，茶莊發(fā)展到100家左右，全部為晉商經(jīng)營。茶葉貿(mào)易造就了一代又一代杰出的“旅蒙晉商”和偉大的國際貿(mào)易之路——萬里茶道。

　　晉商為中國茶葉的國內(nèi)外貿(mào)易乃至茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。一是創(chuàng)造了“總號經(jīng)濟(jì)模式”，企業(yè)的最高決策層即東家與大掌柜坐陣總號，運籌帷幄，統(tǒng)攬全局；各分號在外獨立自主，靈活經(jīng)營。二是創(chuàng)造了茶票業(yè)兼營模式，實現(xiàn)了商業(yè)資本和金融資本的有機(jī)結(jié)合。三是以市場需求為導(dǎo)向，形成產(chǎn)、加、運、銷一條龍，農(nóng)工商一體化的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式。四是創(chuàng)造了茶葉品牌化營銷模式，在抓好茶產(chǎn)品質(zhì)量的同時，注重茶產(chǎn)品的品牌打造和市場營銷。晉商在湖北羊樓洞一帶生產(chǎn)的“川”字牌青磚茶，在湖南安化生產(chǎn)的“千兩茶”，至今都是蒙古國和俄羅斯市場的暢銷貨。五是創(chuàng)造了“頂生意”的身股激勵模式，把東家的利益和員工的利益綁在一起，共同發(fā)展。六是樹立了勇于開拓、艱苦創(chuàng)業(yè)、誠實守信、以義制利、善于經(jīng)營、精于管理的精神，創(chuàng)造了茶通天下、貨通天下、匯通天下、義通天下的豐功偉績。

　　萬里茶道是偉大的，也是輝煌的，它是中蒙俄三國人民勤勞與智慧的結(jié)晶，它在經(jīng)濟(jì)、政治、文化、民族與宗教等方面留下了寶貴的物質(zhì)財富與精神財富，具有巨大的歷史影響力。

　　河南省社旗縣賒店鎮(zhèn)是萬里茶道上的重要驛站，圖為晉商在此建造的山陜會館（攝影/溫飛）

　　從經(jīng)濟(jì)方面講，通過貿(mào)易流通，滿足了游牧民族對茶葉等生活物資的需求，同時也把牧民的牲畜、毛皮銷售出去，增加了收入，有助于牧民生活質(zhì)量的改善和健康水平的提高；推動了中國茶葉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶葉的品種與形制不斷豐富，質(zhì)量不斷提高，包裝更加考究，品牌效應(yīng)更加突出，帶動了制造業(yè)、包裝業(yè)、運輸業(yè)、服務(wù)業(yè)、金融業(yè)、建筑業(yè)乃至鏢局等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和昌盛；帶動了其他商品的流通，品種和數(shù)量大幅增加；吸引了大批的勞動力集聚，拓寬了就業(yè)門路和崗位；在造就了一大批大商號和大商人的同時也培養(yǎng)了眾多的商業(yè)人才，涌現(xiàn)出了許多優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人，推動了中國商業(yè)的發(fā)展和管理水平的提高；開創(chuàng)了中國茶葉的國際貿(mào)易市場，促進(jìn)了沿線城鎮(zhèn)的發(fā)展和繁榮，許多地方都是因茶而生、因茶而興盛起來的。

　　從政治方面講，中俄《尼布楚條約》的簽訂，不僅勘定了邊界，更重要的意義在于貿(mào)易發(fā)展促進(jìn)了政治的穩(wěn)定。為了維護(hù)正常的貿(mào)易秩序，兩國制定了一系列運行、管理和監(jiān)督制度，而且特別規(guī)定禁止用鴉片與茶葉進(jìn)行交易，有利于兩國之間增進(jìn)了解和溝通。

　　晉商在福建武夷山等地收購茶葉，經(jīng)由航運及馬匹、牛車、駱駝等陸路運輸工具販往恰克圖等地

　　從文化方面講，在進(jìn)行經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的同時，文化的交流也潛移默化地進(jìn)行。在恰克圖，中俄商人直接交流沒有語言障礙，使用帶有中國腔、俄國腔、蒙古調(diào)的“恰克圖語”，各方商人相互都能聽得懂；中國飲食文化在這里也得到傳播，中國生產(chǎn)的紅茶和磚茶受到商人青睞，包子、餃子、羊肉面、炸油餅在這里都能吃得到，做法和口味甚至食品名稱的讀音都帶有山西味；富有民族特色的兩國手工藝品很受歡迎；晉商與俄商在恰克圖非常注重禮儀禮節(jié)，經(jīng)常相互走動，相處和睦，每逢對方節(jié)日還要相互祝賀，互贈禮品。

　　從民族與宗教方面講，行商的伙計都要學(xué)會中醫(yī)的針灸拔罐，有的還隨身攜帶藥方和藥品，方便給牧民治療常見?。粫x商非常尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，途經(jīng)敖包和寺廟要獻(xiàn)茶并祭拜，并且善于處理當(dāng)?shù)卣賳T、王公貴族以及寺廟僧侶的關(guān)系，如遇災(zāi)害、修路、寺廟維修或有重大祭祀活動等都要慷慨捐資，廣做善事，多行義舉。由此可見，萬里茶道也是民族之間交流融合、文明傳承的和睦大道。

　　作者簡介

　　張維東，中國商業(yè)史學(xué)會副會長，萬里茶道專業(yè)委員會主任。

中俄茶葉貿(mào)易的茶葉主要來自

歡迎關(guān)注茶人萬里

#呼倫貝爾#

#奶茶#

呼倫貝爾地處內(nèi)蒙古高原高寒地帶，冬長夏短，氣候極寒，在過去交通很不發(fā)達(dá)，物資相對匱乏年代，人們的飲食主要以牛羊肉和牛奶為主，由于蔬菜很少，人體缺少維生素，牧民用茶與牛奶熬制奶茶既能補(bǔ)充所需的維生素，又能消解體內(nèi)過剩的油脂，從而能達(dá)到體內(nèi)營養(yǎng)的相對平衡。

牧民熬制奶茶用的茶原料是來自湖北的青磚茶，這個習(xí)慣已經(jīng)有百年歷史了。在清朝時，政府就在中俄邊境開設(shè)了貿(mào)易口岸，名叫恰克圖，它主要貿(mào)易產(chǎn)品就是茶葉，來自湖北的磚茶運抵至此得到邊疆及俄國的青睞，后來《天津條約》簽訂后俄國人又在漢口設(shè)廠，大量生產(chǎn)磚茶運抵俄國及周邊地區(qū)，此時中國的紅茶絕大多數(shù)經(jīng)廣東、福州、廈門出口英、美等國家，所以歷史原因形成了呼倫貝爾的牧民，習(xí)慣用湖北青磚茶來熬制奶茶。

隨著交通、通信等日益發(fā)達(dá)的今天，我在呼倫貝爾也可以喝到來自全國各地甚至全世界的新鮮茶品。在茶葉市場上也可以看到了除了青磚茶之外的新茶類。我也非常喜歡嘗試著用紅茶、普洱、鐵觀音、巖茶等來熬制奶茶，體驗著不同的口味。在走訪調(diào)研中我發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的牧民依舊喜歡用青磚茶來熬奶茶，這是他們的習(xí)慣，也是他們堅守著那最初的味道。

中俄茶葉貿(mào)易的特征

清朝。萊垍頭條

在清代，中俄茶葉貿(mào)易是這兩個大國的進(jìn)出口貿(mào)易，中俄茶葉之路的繁榮推動了我國內(nèi)地的種茶業(yè)和運輸業(yè)的發(fā)展，有力地促進(jìn)了我國北方草原和俄國西伯利亞的確的經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展，隨著一條條運茶駝道的延伸，一座座城鎮(zhèn)在荒原崛起，歐洲的文明與中國中原的文明在這里交匯，推動中國走向世界，中國和歐洲借這條商道交換著物質(zhì)與文明。條萊垍頭

中俄茶葉貿(mào)易史

俄羅斯茶葉市場有明顯的銷售季節(jié)性。銷售量最大的時期是12-3月，銷售量最低的時期是6-8月。俄羅斯22個大城市中，只有莫斯科的茶葉利潤比其他城市高。從包裝上來說，袋裝茶在俄羅斯穩(wěn)步增長。

在俄羅斯城市，特別大城市的茶葉市場上，中國的綠茶非常受歡迎。中國的黑普洱茶，近年來在俄羅斯成了最受歡迎和購買量最大的一種茶。俄羅斯人，特別是大城市居民，往往將茶葉作為禮品送人。

俄羅斯人看重茶葉盒的包裝。俄羅斯的購茶者是這么想的：包裝漂亮，從中文翻譯過來的說明沒有語法錯誤，這就說明這是個大型茶葉公司，這樣的公司生產(chǎn)的茶葉肯定是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

中俄茶葉貿(mào)易歷史悠久

不是。

作為中國歷史上第二條對外貿(mào)易之路，堪比西漢絲綢之路的“晉商萬里茶道”，橫跨亞歐大陸的“中俄茶葉之路”，是繼絲綢之路之后的又一條國際商路。正因為如此，17世紀(jì)的這條萬里茶道被喻為聯(lián)通中、俄兩國商貿(mào)友誼的“世紀(jì)動脈”，俄國人稱其為“偉大的中俄茶葉之路”。這條茶葉之路的起點是福建武夷山，主要商路有兩條：一條是從漢口出發(fā)，經(jīng)漢水運至襄樊，河南唐河、社旗，上岸由騾馬馱運北上，至張家口；或從右玉的殺虎口進(jìn)入內(nèi)蒙古的歸化（今呼和浩特），再分銷至蒙古、俄國等地。另一條是從漢口I順長江而下至上海，轉(zhuǎn)運天津，再由陸路運至恰克圖轉(zhuǎn)輸西伯利亞。京漢鐵路通車后，漢口的茶葉輸出又增加了一條更為便捷的途徑，即通過鐵路運至華北，再由駝隊輸往蒙古和西伯利亞。一條由南到北經(jīng)西伯利亞直達(dá)歐洲腹地的國際性茶葉商路由 此形成。