清代的茶葉

我是蕓品茶舍老張，可能習慣了喝老茶，也就習慣了大家這樣的稱呼。

說到茶從哪個朝代開始出現(xiàn)，很多人認為是唐朝，其實并不是這樣。唐朝僅僅是因為國立強大，讓茶與茶文化得到了長遠的發(fā)展。所以，不能簡單認為茶開始的年代就是唐朝。對于茶葉從哪個朝代開始，學術(shù)界一直有著一定的爭議。

追溯歷史

要說茶從哪個朝代開始，就一定要先去了解，茶從什么開始讓我們認知，大家普遍的觀點是從《神農(nóng)百草經(jīng)》也讓我們對茶有了認知，而那個時候并沒有茶這個字，而是荼。于是，一些人認為這不能算作茶的定義。

那么，不如我們換一個角度來思考。中國作為茶葉的發(fā)源地，以及茶文化的發(fā)祥地。你知道最早的茶樹在哪里嗎？哪里有最早的培植性茶樹嗎？

中國最早的茶樹在我國云南省鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦繡村，這棵茶樹距今已經(jīng)有3200年的歷史了。而最早出現(xiàn)栽培型的茶樹同樣位于云南省寧洱縣，距今有2700年的歷史。從茶樹的起源上，似乎我們能夠找到一些蹤跡。

時間考證

從茶樹的年齡中可以初步判斷，從西周、東周，也就是距今3000年前，茶葉就開始進入了我們的生活，不過那個時候茶葉的作用主要用于食品，并沒有發(fā)揮飲品的作用。

秦朝距今2300年的歷史，從那時起，茶葉不僅是藥用的價值，大范圍栽培型茶園的種植，茶葉真正作為飲品進入日常的范圍。

漢代，清朝赫懿行在《證俗文》中指出：茗飲之法，始見于漢末，而已萌芽于前漢。茶文化的最初面貌，始于魏晉南北朝時期。2000年以前，茶葉開始了商業(yè)化的發(fā)展，最早的茶葉交易中心在我國的成都。

唐朝距今1200年前，由于經(jīng)濟、文化、政治處在鼎盛時期，茶葉更是成為朝野，乃至廣大民眾的生活必須。也就在這個時候，別奉為茶圣的陸羽，寫下了奠定茶葉基礎(chǔ)的鴻篇巨著《茶經(jīng)》，也在此書中，真正第一次將“荼”改為了“茶”。這也是茶葉在我國歷史發(fā)展史上的第一個高峰期。

宋朝在延續(xù)唐代的基礎(chǔ)上，對于茶葉沖泡的方式方法，進行了再次的升級，同時，也因為茶文化的盛行，在此時出現(xiàn)斗茶的現(xiàn)象。

元朝與明朝，在之前的工藝基礎(chǔ)上，制茶工藝再次改良，出現(xiàn)了我們現(xiàn)在所說的黃茶、黑茶和花茶。

作為中國最后一個朝代的清朝，茶葉已經(jīng)風靡全世界。這個時候已經(jīng)出現(xiàn)了現(xiàn)有六大茶類的雛形，此時，貢茶之中也有了很多品種，其中普洱茶作為皇宮的摯愛，首次得到的發(fā)展，也就在這時形成了茶馬古道的文化。

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。茶葉早已成為我們生活的必需品，也成為我們精神的必需品。

能飲一杯茶，喝好一杯茶，就是一種清福。

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清代的茶葉罐

這句話出自陸羽《茶經(jīng)》一：茶之源

其名,一曰茶，二曰槚(jiǎ)，三曰蔎(shè)，四曰茗，五曰荈(chuǎn)[原注：周公云：槚,苦荼."楊執(zhí)戟云："蜀西南人謂荼曰蔎.郭弘農(nóng)云："早取為荼,晚取為茗,或曰荈耳."]

主要講的茶的不同名稱和稱為,以及不同地域?qū)Σ璧慕蟹?

這里面有幾個重點：茶的科屬，是歸在山茶科；它的外觀、葉形呢，有常看到的橢圓形，也有松針那樣的針形；它經(jīng)過焙制后則為茶葉。其實，茶葉焙制的方法出現(xiàn)得較晚，最早我們的先民是把茶葉摘下來生吃，然后是拿來煮湯，再后拿來蒸，蒸青茶，最后才出現(xiàn)炒青茶。

第二個字特別少見：“槚”，是茶的別名?！稜栄?釋木》曰：“槚，苦荼?！本褪俏兜揽嗟牟璺Q作槚。晉代郭璞作注說：“樹小似梔子，冬生葉，可煮作羹飲?！睆倪@句話可以知道，在晉代，大家吃茶的方法還是煮，把它煮成菜湯那樣。

這里教大家認一個字，“荼毒生靈”的荼字，大家都會讀。荼是一種苦菜，味道很苦的野菜，由此引申，凡是讓我們很難過的，就是荼毒。我們今天看到有些茶樓里面“茶”寫成“荼”字，荼是茶的古字，還得讀茶音。宋代楊萬里說：“至于荼也，人病其苦也；然苦未既，而不勝其甘?！辈璧目辔哆€沒喝完，即回苦為甘，覺得滋味太美了。這話很形象地講述了茶先苦后甜的回甘特色。清代顧炎武也曾考證說：“荼字自中唐始變作茶。”郝懿行《爾雅義疏》：“今茶字古作荼……至唐陸羽著《茶經(jīng)》，始減一畫作‘茶’，今則知茶不復知荼矣?！睒栕鳛椴璧膭e名，最早的茶葉罐就叫做槚笥(sì)。在出土的漢代墓葬中有槚笥，說明在漢代就有專門存放茶葉的器具。

再看“蔎”，這也是茶的別名。陸游曾說“蜀西南人謂茶曰蔎”，不知道四川人今天是不是還有將茶讀作蔎的。

我們再看“茗”字，大家經(jīng)常在看到茶字的同時看到這個字。那么到底“茗茶”是什么意思呢？這個問題困惑了我多年。我說茗就是茶，茶就是茗，寫什么茗茶不是多余嗎？不過這在文法里是說得通的，因為茗一般指茶芽；又有所謂“今呼早采者為茶，晚取者為茗”。中唐詩僧皎然《山居示靈澈上人》詩“晴明路出山初暖，行踏春蕪看茗歸”句，就是指看茶歸。

最后一個字，“荈”。這是一個現(xiàn)在基本上不再用的字。我有一位在西安的朋友，喜歡茶，也喜歡寫詩，基本上每一首詩里都會寫到喝茶的事情。因為“茶”在音律里面是讀平聲的，要用到仄聲字的時候，用“茶”就不行了，“茗”也不行，他就喜歡用這個荈字。宋代王安石《答沖卿》詩“破瓜青玉美，浮荈白云香”句，也是用這個字。荈一般指晚采的老茶?？傊瑯?，荈，茗，茶，荼，蔎，都是一樣東西，都是我們現(xiàn)在常說的茶。

清代的茶葉多少錢

第10名：都勻毛尖排在第十的都勻毛尖來自我國貴州，在2011年的都勻毛尖新茶拍賣會開幕儀式的現(xiàn)場，都勻毛尖可謂是出盡風頭了，三個拍賣標底的都勻毛尖特制珍品茶王(0.15kg裝)的總成交價居然高達22萬元人民幣，其中，都勻毛尖特制珍品茶王“二號”(0.15kg裝)的最高成交價格是達到了10萬元人民幣，我們簡單進行一下?lián)Q算，這相當于是一公斤的價格為66.6萬元人民幣，由此可見，為什么那么多人會把都勻毛尖排進“中國十大名茶”之列，并非全無道理。

第9名：安溪鐵觀音福建安溪鐵觀音這款茶我相信大家肯定不陌生，中國十大名茶之一，在2012年6月舉行的“中國海峽名器名茶春季珍品拍賣會”上，代表安溪鐵觀音的出賽選手——茶王“賽清香”型鐵觀音，一百克裝的成交價格為6.7萬元人民幣，換算下來相當于是67萬人民幣一公斤，此次拍賣價格瞬間刷新了安溪鐵觀音春茶的最高拍賣成交價格記錄。但是，盡管鐵觀音這次是表現(xiàn)極為樂觀，可仍然只能排在本排行榜第九位，僅僅是剛?cè)雵选?/p>

第8名：六安瓜片來自安徽的六安瓜片和其同省的黃山毛尖齊名，02年4月，“茶王”許道仙的50g拍賣價格為4.6萬元人民幣，相當于是每公斤價格為92萬元人民幣，在2014年的徽六茶園頭茶開采當天，六安瓜片同時在X寶電商上競拍，收到了良好的效果，得到土豪們的青睞，瘋狂血拼最終以每套103800元人民幣的價格，創(chuàng)下X寶上茶葉競拍的最高價格。

第7名：鳳凰單叢宋種1號這款名字比較長而且十分拗口的茶葉來自我國廣東省潮州市鳳凰縣，在鳳凰單叢宋種的開采儀式上，驚現(xiàn)了100萬元/kg的天價茶。自古以來，任何東西都是物以稀為貴，宋種1號的年產(chǎn)量不過1公斤，您或許會覺得一公斤太少了，不，一公斤的年產(chǎn)量在茶王這個級別的茶樹中，那算得上是高產(chǎn)了。這個拗口的“潮州鳳凰單叢宋種1號”是目前鳳凰茶區(qū)內(nèi)依然現(xiàn)存的最古老的一株茶樹，據(jù)考證已經(jīng)有六百多年的歷史了，她是由烏崠山鳳凰水仙群體品種自然雜交，然后在其后代中單株篩選而成。生長在位于海拔約1150米的烏崠李仔坪村，頂厝上的幾塊巨大的泰石鼓之間。所以，鳳凰單叢宋種1號也是極其珍貴的，與前面所列舉的幾個天價茶王，都可以列入我國的典藏級茶葉了。

第6 名：信陽毛尖信陽毛尖來自我國的河南，一度以其獨特的風格享譽中外，與來自杭州的西湖龍井共同躋身于中國十大名茶之列，也是綠茶中的極品。在2006年的極品信陽拍賣會上，信陽毛尖茶王“藍天玉葉”以每500克74.5萬元人民幣的價格成交，相當于149萬元人民幣/kg，一舉創(chuàng)下了中國歷史上綠茶競拍的最高成交價格，“藍天玉葉”跟普洱茶里的“錦繡茶王”一樣，是代表著信陽毛尖茶王的最光輝的象征，信陽毛尖的文化價值遠遠超過了其茶葉本身的價值，成為了一種地域公共茶品牌的象征。

第5名：黃山毛尖

安徽是個好地方，不止是出產(chǎn)六安瓜片，同樣來自安徽黃山的黃山毛尖比六安瓜片略高一籌，與信陽毛尖一樣，同樣名列在中國的十大名茶排行榜之上。在2007年6月舉行的“黃山杯”精品名茶拍賣會上，汪滿田牌極品黃山毛峰50克裝以8.5萬元人民幣的天價成交，這相當于是一公斤的價格就是170萬元人民幣，這樣的天價可就算是放在今天來看，同樣依舊是讓人難以想象的。

第4名：太平猴魁安徽，這個神奇的地方，剛剛才說出產(chǎn)六安瓜片、黃山毛尖，這不？又來說說安徽吧，名山眾多，所謂高山云霧出好茶，除黃山毛尖、六安瓜片外，太平猴魁和祁門紅茶同樣都是享譽中外的上好名茶。在2007年上海國際商品拍賣有限公司“黃山杯”精品名茶拍賣會上，六百里牌太平猴魁拍出了15.9萬元人民幣/100克的天價，有點不可思議了，不過，這樣的高價卻沒有維持太久，兩年后就被刷新了。兩年后的濟南“國禮茶安徽太平猴魁名茶拍賣會”上，同樣包裝的太平猴魁被拍到了20萬元人民幣/100克的價格，等于是200萬元人民幣/kg，出產(chǎn)這款天價茶葉的茶樹，有著三百多年的歷史，一棵野生的茶樹，是太平猴魁這款茶葉中，最為珍貴、最為稀有的茶樹，名字就叫“國禮茶”，那么你就不難理解為什么那么貴了吧？

第3名：西湖龍井

來自浙江杭州的西湖龍井幾乎是家喻戶曉，一直都被冠以“中國十大名茶之首”的最高榮譽，這里無需我們再過多贅述，那么，龍井中的龍井“御前八棵”，自然而然也就在這天價茶葉之列了。目前，龍井的“御前八棵”每年的產(chǎn)量僅僅只有100g，如此低的產(chǎn)量我們完全沒辦法用確切的數(shù)字去進行衡量，而“御前八棵”以外的其他清明前特級龍井，在2014年已經(jīng)狂飆到了一公斤單價10萬元人民幣以上。不過，今年的天價龍井卻價格下降了不少，但是，口味絕佳的特級西湖龍井，依然是受到不少土豪的熱烈追捧，于是，天價龍井仍然在不斷的涌現(xiàn)。

第2名：大紅袍武夷山母樹大紅袍，出自福建省，九龍窠的三棵有著350余年的樹齡的古樹。乃是清朝時期的進貢茗茶，只有皇帝，才有享用的資格。1998年，首屆中國武夷山大紅袍茶文化節(jié)上，有土豪以15.68萬元人民幣/20克的高價競得母樹大紅袍；2005年，第七屆武夷山茶文化節(jié)上，同樣是20克的武夷山母樹大紅袍，又以20.8萬元的天價拍出，等于一公斤就是1040萬元人民幣，就在今年2月，北巖茶廠以906萬元拍下了武夷山大紅袍母樹茶寮的三年經(jīng)營權(quán)。什么“史上最貴”呀這些詞匯已經(jīng)不能夠進行表述了，因為，這款茶早已無價可談?，F(xiàn)存的6棵母樹大紅袍茶樹，早就被列入到了《世界遺產(chǎn)名錄》里，那是絕對的珍稀茶種，2006年，政府已經(jīng)禁止采茶。

第1名：金瓜貢茶金瓜貢茶，來自云南省的高貴茗茶，錦繡茶王“香竹箐”以35萬元每一百克的價格奪得“普洱史上最貴的茶”的最高封號，如果以收藏的層面來看，金瓜貢茶無疑是普洱茶中最久負盛名的，茶葉是文物？不錯，金瓜貢茶就是國家二級文物，一直被收藏在我國的故宮博物館，2007年，云南人民才將其迎回普洱市，僅僅是投保的金額就達到1999萬元，其價值可見一斑。這款茶也是被茶友們奉為“神茶”了，只能是供奉了，飲，還是算了吧！

清代的茶葉罐圖片

你好，你的 這個是清代末期到民國時期的，用的硬彩，品相還是不錯 ，是值得收藏的。

清代的茶葉末釉瓷器

       青釉，中國瓷器著名傳統(tǒng)顏色釉。亦稱“青瓷釉”。古代南方青釉，是瓷器最早的顏色釉。

        所謂“青釉”，顏色并不是純粹的青，有：月白、天青、粉青、梅子青、豆青、豆綠、翠青等，但多少總能泛出一點青綠色。

       茶釉是我國古代鐵結(jié)晶釉中重要的品種之一，屬高溫黃釉，經(jīng)高溫還原焰燒成。

       茶釉始燒于唐代，當時的耀州窯曾大量燒制，唐宋時期，山西渾源窯和北方地區(qū)一些燒黑釉的窯場也有燒造。常見的產(chǎn)品有執(zhí)壺、缸、缽瓶、罐、盞之類。而清代景德鎮(zhèn)仿燒則十分成功，一躍成為名貴的色釉品種。

      景德鎮(zhèn)清代燒成的茶葉末釉多數(shù)為琢器陳設(shè)瓷器。從傳世實物看，以雍正和乾隆時期產(chǎn)品為多見，雍正茶釉偏黃的居多，乾隆茶釉則偏綠的居多。

清代的茶葉已齊全幾類

明清茶是明前茶，明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少。

明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼，“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細嫩品質(zhì)好，雨前茶品質(zhì)上好，谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老，品質(zhì)較差。

清代的茶葉已齊全幾大茶類

六大茶類基本形成于唐宋時期，齊全于清朝。

中國六大茶類分別是綠茶、烏龍茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶。

綠茶最早起源于巴地（今川北、陜南一帶），據(jù)《華陽國志－巴志》記載：當年周武王伐紂時，巴人為犒勞周武王軍隊，曾“獻茶”?！度A陽國志》是信史，可以認定：不晚于西周時代，川北（七佛貢茶）的巴人就已開始在園中人工栽培茶葉。

烏龍茶，亦稱青茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。

紅茶的鼻祖在中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。

白茶的名字最早出現(xiàn)在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》七之事中，其記載：“永嘉縣東三百里有白茶山?！标悪唇淌谠凇恫枞~通史》中指出：“永嘉東三百里是海，是南三百里之誤。南三百里是福建福鼎（唐為長溪縣轄區(qū)），系白茶原產(chǎn)地?！笨梢娞拼L溪縣（福建福鼎）已培育出“白茶”品種。

黃茶自古至今有之，但不同的歷史時期，不同的觀察方法賦予黃茶概念以不同的含義。歷史上最早記載的黃茶概念，不同現(xiàn)今所指的黃茶，是依茶樹品種原有特征，茶樹生長的芽葉自然顯露黃色而言。如在唐朝享有盛名的安徽壽州黃茶和作為貢茶的四川蒙頂黃芽，都因芽葉自然發(fā)黃而得名 。

“黑茶”二字，最早見于明嘉靖三年（1524年）御史陳講奏疏：“以商茶低偽，征悉黑茶。地產(chǎn)有限，仍第為上中二品，印烙篾上，書商名而考之。每十斤蒸曬一篾，運至茶司，官商對分，官茶易馬，商茶給賣”（《甘肅通志》）。此茶系蒸后踩包之茶，具有發(fā)酵特征，實為黑茶無疑。

清代的茶葉已齊全

瑯源松蘿，黃山毛峰，太平猴魁，碧螺春，涌溪火青，等都是創(chuàng)制明清時代的傳統(tǒng)名茶，而龍井則在公元900年時就已馳名中外，南京雨花露，杭州旗槍，安徽屯綠，大紅袍，以及江西江蘇云霧茶都是暢銷國外的上品。