菠蘿和鳳梨有啥區(qū)別?

1、鳳梨的葉子不帶齒、味甜，菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過才能吃。

2、營養(yǎng)不同：菠蘿果實(shí)營養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機(jī)酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。

鳳梨果實(shí)含豐富的營養(yǎng)成分，糖類、碳水化合物、有機(jī)酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命A、B、C、G。核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維。無機(jī)成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。

3、品種不同：菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營養(yǎng)生長迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長。鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實(shí)。臺(tái)灣府志中解釋：鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。

4、功效不同：菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，增進(jìn)食欲；醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄 生蟲等效果，對(duì)神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。

鳳梨果實(shí)汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有一種天然消化成分，稱鳳梨酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，促進(jìn)食欲。在醫(yī)藥方面功用，具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。

擴(kuò)展資料：

菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克。

菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。

菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值。

菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別 百科

首先我們來看看菠蘿。這種水果大家應(yīng)該都吃過，它的顏色是黃色的，要?jiǎng)兤な且患容^麻煩的事情。因?yàn)椴ぬ}的表面會(huì)有很多凹進(jìn)去的地方，一些皮就陷在里面，需要人們用工具把它們摳出來，而且，菠蘿的果肉是比較硬的，還有一種有點(diǎn)澀的感覺，特別是如果菠蘿不泡鹽水，幾乎是不能吃的，因?yàn)樗幸恍┲旅粑镔|(zhì)，可能會(huì)人體造成一些傷害，所以吃菠蘿前，還是要先泡鹽水。

而鳳梨就沒有這樣的困擾了，它的表面并沒有菠蘿有的那種坑坑洼洼的現(xiàn)象，而且不會(huì)讓人覺得它澀，它的顏色稍微偏白一點(diǎn)，吃著也更甜，不需要用鹽水浸泡，而且，它也吃起來相對(duì)更加軟甜。

它們實(shí)際上，是同一種水果。就像橘子和橙子、車?yán)遄雍蜋烟乙粯?。只是常年在不同的地方生長，發(fā)生了一些變異，就有現(xiàn)在這些差別。

現(xiàn)在，你知道菠蘿和鳳梨到底哪些差別了吧，如果有沒有吃過鳳梨的，下次遇到了，也可以買了一塊試一試，也味道是很不錯(cuò)的，也不怕有致敏物質(zhì)，而且相對(duì)比較軟甜。不過，鳳梨的價(jià)格相對(duì)菠蘿來說也是高上一些的，有條件的可以適當(dāng)?shù)亩喑曾P梨，其他的吃菠蘿也是很不錯(cuò)的啦。

菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別 知乎

答：菠蘿和鳳梨還是有明顯區(qū)別的。從生物學(xué)的角度來講，兩種水果都屬于鳳梨科。但是實(shí)際上它們主要的區(qū)別是產(chǎn)地不同。鳳梨的刺很淺，一般打皮之后就可以食用了。萊垍頭條

而菠蘿的內(nèi)刺比較多，無法直接食用，必須要去除以后才可以使用。從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，其實(shí)兩者之間的區(qū)別并不是特別大，里面都含有大量的蛋白酶，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，起到健胃消食、改善血液循環(huán)的功效，而且維生素b含量非常高。頭條萊垍

菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別哪個(gè)貴

1、產(chǎn)地不同

普通菠蘿原產(chǎn)巴西、阿根廷及巴拉圭一帶干燥的熱帶山地，后來傳入中國南部各地區(qū)，中國菠蘿栽培主要集中在廣東、廣西、福建、海南等省，云南、貴州南部也有少量栽培。

而泰國小菠蘿產(chǎn)量很稀少，在泰國叫“布蘭”，只有清邁、清萊、普吉三地才有，爽口多汁、香甜脆爽的泰國小菠蘿絕對(duì)是菠蘿界的極品。

2、大小不同

泰國小菠蘿較為圓潤，個(gè)頭只有拳頭大小，雖然個(gè)小，小菠蘿卻肉質(zhì)柔軟纖維少，連中間的菠蘿桿都非常脆甜，不塞牙，色澤金黃。普通菠蘿大小3-5斤，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。

3、口感不同

泰國小菠蘿聞起來非常香，是水果香而不是甜水香。和其它普通菠蘿相比，最明顯的區(qū)別是果汁特別多，味道相當(dāng)甜，甚至咬到最里面的菠蘿桿都是香甜的，與泡水菠蘿“皮甜肉不甜”的特點(diǎn)火速區(qū)分開來。且沒有一般菠蘿的澀味和辣嘴的缺點(diǎn)，不需要泡鹽水。

菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別視頻

菠蘿是長在樹上的，因?yàn)椴ぬ}有菠蘿樹，他跟香蕉樹差不多，所以說菠蘿不是長在地上的，而是長在樹上的菠蘿，也是一種美味可口的水果，所以說菠蘿和香蕉蘋果都是最好吃的水果，而且菠蘿的營養(yǎng)成鳳也高，所以說我們北方不能生長菠蘿菠蘿，大部分都在南方省長，南方陽光充足，溫度始終所以說菠蘿，南方的主要水果

菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別百度百科

1.葉子頭條萊垍

葉子之間的差別大體上不明顯，但是如果你仔細(xì)觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)兩者之間有很大的差別。鳳梨的葉子沒有齒輪，而菠蘿的葉子有齒輪，可以用手觸摸來區(qū)分。有人認(rèn)為鳳梨其實(shí)是臺(tái)灣的菠蘿名，但事實(shí)上，鳳梨比菠蘿貴，而且味道比菠蘿好。垍頭條萊

2.外部顏色萊垍頭條

菠蘿的顏色在外觀上不同于鳳梨。菠蘿未成熟時(shí)是綠色的。這時(shí)，菠蘿有點(diǎn)生，味道也不好。所以，吃菠蘿最好的時(shí)機(jī)是當(dāng)菠蘿的顏色是金色的，但當(dāng)它們成熟時(shí)，菠蘿和鳳梨的區(qū)別就取決于它們的外部顏色。顏色深的是菠蘿，菠蘿的味道很濃。所以菠蘿和鳳梨的表面差異可以從第一個(gè)方面來判斷，然后你買的菠蘿成熟度可以通過顏色來判斷。萊垍頭條

菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別?一張圖告訴你

菠蘿和鳳梨的區(qū)別主要是體現(xiàn)在兩大方面，首先第一方面就是葉子的區(qū)別，雖然粗略地看是看不出什么區(qū)別的，但是你在仔細(xì)觀察的話我們就可以看出這兩者是有很多大的差別的， 鳳梨的葉子是沒有齒輪的，而菠蘿的葉子帶有齒輪，用手摸就可以分辨地出來，不少人覺得菠蘿和鳳梨是沒有區(qū)別的，而且也有人覺得鳳梨其實(shí)就是臺(tái)灣對(duì)菠蘿的稱呼，但實(shí)際上鳳梨要比菠蘿貴一點(diǎn)，而且口感也要比菠蘿好吃一些。

第二方面就是外表的顏色，菠蘿和鳳梨在顏色上有所區(qū)別，菠蘿在沒有成熟的時(shí)候表面是呈青綠色的，這個(gè)時(shí)候的菠蘿吃起來帶有一點(diǎn)生味，而且口感不好，所以菠蘿口感最佳的食用時(shí)間是表面的顏色呈金黃色；但是鳳梨成熟的時(shí)候表面依舊是青綠色的，而且吃起來的菠蘿香味也比較濃厚。所以通過第一方面就可以判斷出菠蘿和鳳梨的表面差別了，然后就可以通過顏色來判斷你所購買的菠蘿是否成熟

由于現(xiàn)在市面上常見的是菠蘿，鳳梨是比較少見的，所以接下來就告訴大家如何挑選菠蘿吧。第一點(diǎn)：我們通過觀察菠蘿外表的顏色，如果是金黃色的話 就說明這樣的菠蘿已經(jīng)是成熟的了，吃起來的口感就比較不錯(cuò)；

菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別哪個(gè)好吃

菠蘿成熟的時(shí)候表皮是黃色的，有著很濃的菠蘿的味道，而鳳梨就不一樣，鳳梨成熟的時(shí)候表皮是青色的，而且聞起來沒有那么濃郁的果香味哦，接下來就是葉子形狀的不同啦！菠蘿和鳳梨其實(shí)很明顯的在葉子上這是有區(qū)別的仔細(xì)觀察兩者，你發(fā)現(xiàn)鳳梨的葉子一般都是不帶鋸齒的，而菠蘿的葉子都是有鋸齒狀的。

菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別和功效

鳳梨和菠蘿并非同一種水果，而是長得相似的兩種水果。兩者的區(qū)別有：鳳梨的葉子不帶齒、味甜，菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過才能吃。

營養(yǎng)價(jià)值相差不大

鳳梨和菠蘿中的蛋白酶能有效分解蛋白質(zhì)，有助于腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，改善機(jī)體的血液循環(huán);豐富的維生素B對(duì)滋養(yǎng)皮膚，滋潤頭發(fā)，緩解機(jī)體的緊張感和疲勞感有很大幫助。人們常常吃菠蘿來緩解喉嚨痛，一杯新鮮的菠蘿汁或鳳梨汁，有預(yù)防支氣管炎的效果。

同屬鳳梨科，但產(chǎn)地不同

鳳梨與菠蘿同屬鳳梨科，從生物學(xué)角度上來說，這兩者是沒有很大的區(qū)別的，可以說鳳梨就是菠蘿。但是產(chǎn)地不同，氣候環(huán)境的差異使得它們在形態(tài)，風(fēng)味口感等方面又有著一些不易發(fā)覺的區(qū)別，從市場的角度來說，鳳梨是鳳梨，菠蘿是菠蘿，這兩者是不同的水果。

有無內(nèi)刺

鳳梨的刺很淺，削皮后，可直接食用：但是菠蘿則不同，削皮后還需把內(nèi)刺去除，這就是為什么我們平常買的菠蘿有一道道溝，一個(gè)個(gè)小孔了。所以吃貨們，一定要擦亮雙眼，有的不良商家會(huì)把菠蘿的刺去除讓你以為是鳳梨哦。

價(jià)格差異

大概是大自然的偏愛，同屬于一種水果的鳳梨與菠蘿，僅僅是因?yàn)轼P梨的產(chǎn)量比菠蘿少了點(diǎn)，它的價(jià)格就比菠蘿貴了那么一些些。

形態(tài)不一

鳳梨與菠蘿的葉子都是頂端尖尖的劍形形狀，但是不同的是菠蘿的葉子邊緣是有鋸齒的，鳳梨則沒有。兩者的果皮也有差別，菠蘿皮偏黃橙色，鳳梨皮是綠色的。

口感不同

鳳梨成熟后會(huì)有淡淡的清香，味道甜而不膩，果肉質(zhì)地柔軟，汁水特別多，菠蘿則相反，它的口感是甜膩甜膩的，而且香味很濃郁，吃太多舌頭會(huì)有酥麻刺痛，甚至引起過敏反應(yīng)，用鹽水浸泡后食用味道更佳;鳳梨可以直接食用，不會(huì)出現(xiàn)這種情況。

鳳梨的營養(yǎng)和食療價(jià)值有哪些?

鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實(shí)。臺(tái)灣府志中解釋：鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。鳳梨果實(shí)含豐富的營養(yǎng)成分，糖類、碳水化合物、有機(jī)酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維;無機(jī)成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。

鳳梨果實(shí)汁液豐富，纖維柔脆，酸甜適中，芳香可口，特別含有一種天然消化成分，稱鳳梨酵素，有類似木瓜酵素的作用，能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，促進(jìn)食欲，飯后食用，對(duì)于飲食保健最為有益。在醫(yī)藥方面功用，具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓，抗癌等功效。適當(dāng)吃鳳梨對(duì)于腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等癥狀有相當(dāng)好的食療效果。

菠蘿的營養(yǎng)和食療價(jià)值有哪些?

菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營養(yǎng)生長迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長。

菠蘿果實(shí)營養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機(jī)酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，增進(jìn)食欲;醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經(jīng)、驅(qū)寄生蟲等效果，對(duì)神經(jīng)和腸胃有一定的醫(yī)療作用。