青筍怎么做好吃筍的做法大全

青筍就是萵筍，青筍清脆爽口，是一種解油膩，具有抗癌作用的食物。那青筍怎樣做好吃呢？下面在這個經(jīng)驗里面為大家介紹幾種方法。

方法/步驟

1/5

清炒青筍。把青筍去皮去根去葉后切成薄斜片，用開水抄一下。熱好油放入花椒，等花椒黑了就撈出來再放入蔥末熗鍋，然后再放入青筍翻炒，最后加入鹽，生抽合雞精就可以了。

2/5

青筍炒香腸。將香腸蒸熟以后切成斜片。再把青筍去皮去葉后洗凈切片。把蒜瓣也切成斜片。把油鍋燒熱放入蒜片熗鍋，再依次放入青筍和香腸翻炒至熟，再加入鹽，味精等調(diào)味料即可。

青筍怎么做好吃筍的做法大全圖片

萵苣炒蝦仁 萵苣燒鴨 涼拌萵苣 萵苣炒肉 萵苣炒排骨

青筍怎么做才好吃簡單又好吃

青筍炒肉

具體做法如下：豬肉切片，加入少許鹽，雞粉，白胡椒粉，少許料酒抓勻腌制備用；胡蘿卜及青筍蒜全部切成片；鍋放油燒熱后，將胡蘿卜和蒜片先放入炒香，略炒胡蘿卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入青筍片，調(diào)入少許美極鮮醬油增鮮，少許鹽，翻勻炒熟即可。

清炒青筍

1. 青筍去皮，切絲，洗凈瀝干備用。

2. 鍋內(nèi)倒油6成熱時爆香蔥姜。

3. 倒入青筍絲，翻炒。

4. 翻炒至變色，加鹽，味精。

5. 出鍋。青青的，脆脆的，非常好吃哦

青筍怎樣做更好吃

1.熱鍋放適量食用油，油熱放干紅辣椒段，蒜末爆香。

2.放入洗凈的青筍片，炒熟。（炒生脆些更好吃）

3.放入適量食用鹽，雞精炒均勻出鍋即可！

青筍怎么做好吃呢

1、萵苣炒蝦仁：首先需要準(zhǔn)備一定量的萵苣，還需要準(zhǔn)備一定量的蝦仁，一定量的辣椒，還需要準(zhǔn)備一些香菇。然后把準(zhǔn)備好的蝦仁洗干凈，再加上一定量的料酒，還有鹽，揉搓均勻之后放在一旁腌制一會兒。然后需要把準(zhǔn)備好的萵筍給切成片，還需要把準(zhǔn)備好的辣椒給切成片，香菇也要切成片。還需要準(zhǔn)備一定量的油，燒熱之后，把準(zhǔn)備好的蝦仁下鍋，等待變色之后再撈出來。然后要把蒜末放進(jìn)去，炒出香味。

2、清炒萵苣：首先需要準(zhǔn)備一定量的萵苣，還需要準(zhǔn)備一定量的蒜，一定量的紅辣椒。還需要把準(zhǔn)備好的萵苣給洗干凈之后切成絲，還需要把準(zhǔn)備好的蒜頭給切成片，然后放進(jìn)火鍋里面翻炒，首先加入蒜片爆香之后，再加入一定量的萵苣，還要加入一定量的甜紅椒翻炒一段時間，然后加入一定量的水，繼續(xù)翻炒，隨后加入一定量的鹽，還有味精翻炒。

3、萵苣炒臘腸：首先需要準(zhǔn)備一定量的萵苣，還需要準(zhǔn)備一定量的臘腸，把準(zhǔn)備好的萵筍切片，然后臘腸也要切片。要把準(zhǔn)備好的油燒熱，隨后加入準(zhǔn)備好的臘腸，等待炒熟之后再拿出來備用。還需要把鹽給放進(jìn)去炒會兒，把準(zhǔn)備好的臘腸給放進(jìn)鍋子里，翻炒一段時間之后，再裝盤出鍋就可以了。

4、萵苣炒雞蛋：首先需要準(zhǔn)備一定量的萵苣，還需要準(zhǔn)備一定量的雞蛋，要把準(zhǔn)備好的萵苣洗干凈之后切成片，然后用熱水過一遍，加入一定量的萵筍，然后把萵筍給炒熟，然后再撈出來。瀝干水。讓后加入一定量的油，等待燒熱之后，加入雞蛋一塊兒翻炒，等待炒碎之后就可以了。然后放入一定量的萵筍翻炒一段時間。

5、油淋萵苣：首先需要準(zhǔn)備一定量的萵苣，還需要準(zhǔn)備一定量的紅辣椒，還有一定量的小蔥，還需要把準(zhǔn)備好的萵筍去皮之后切成絲，然后要把萵筍給切薄一點，辣椒和小蔥首先要洗干凈，然后切成碎末。然后把準(zhǔn)備好的鍋子里加入熱水燒開，把萵筍放入水里，蒸煮一段時間之后晾涼。把準(zhǔn)備好的萵筍絲放進(jìn)碗里，加入一定量的鹽，一定量的味精還有香油，還需要加入一定量的辣椒和蔥末，一起翻炒一段時間。

青筍怎么做好吃筍的做法大全竅門

口味：清香味 工藝：凍竹筍沙拉的制作材料： 主料：竹筍100克教您竹筍沙拉怎么做，如何做竹筍沙拉才好吃1.綠竹筍洗凈，切除尾端，連殼放入鍋中，加入蓋過竹筍的水，用大火煮滾。

2.轉(zhuǎn)小火，續(xù)煮約30分鐘，熄火后靜置待涼，取出瀝干水分，分別放入3個塑料袋中包好，再放入冰箱冷藏。 3.食用前取出，剝除外殼，切滾刀塊后盛入盤中，每份擠上30克美奶滋即可食用。 竹筍沙拉的制作要訣： 本品最好用美奶滋調(diào)味口感更好。

美奶滋做法：

材料:蛋黃2個,細(xì)砂糖50克,沙拉油500克,白醋50克 做法: 1、取一個圓底容器,放入蛋黃與細(xì)砂糖。 2、將蛋黃與糖打發(fā)到顏色泛白,體積膨大即可。

1.若沒時間自己煮竹筍，或是季節(jié)不對買不到，也可在超市購買真空包裝的熟竹筍，取出后擠上美奶滋就可食用，較為方便。 2.若一次吃不完，可用冷開水將美奶滋洗除，瀝干水分后放入塑料袋中封好，再放入冰箱冷藏保存。

本品用600克，可分裝成3份每份200克。熟竹筍可冷藏2-3天，每份熱量229.7大卡，料理時間大約40分鐘。 清炒竹筍的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：便秘食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜

口味：咸鮮味 工藝：清炒清炒竹筍的制作材料： 主料：竹筍250克

調(diào)料：大蔥5克,姜3克,鹽1克,醬油1克,味精1克,植物油15克教您清炒竹筍怎么做，如何做清炒竹筍才好吃 1. 竹筍剝?nèi)テ?，除去老的部分，切成薄片或絲，備用；

2. 燒熱鍋，放植物油，燒至九成熱時，放蔥（切末）入鍋內(nèi)煸香；

3. 將竹筍、姜（切末）、鹽放入鍋內(nèi)，翻炒至筍熟時，加味精，再翻炒幾下，起鍋裝盤。 小帖士-健康提示：

此菜清熱解毒，適用于小兒痰熱驚痛、發(fā)熱頭痛、妊娠眩暈等癥。

萵苣竹筍的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：便秘食譜 利尿食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 防暑食譜

口味：咸甜味 工藝：拌萵苣竹筍的制作材料： 主料：竹筍400克,萵筍200克

調(diào)料：料酒5克,姜5克,香油10克,鹽3克,味精2克教您萵苣竹筍怎么做，如何做萵苣竹筍才好吃 1. 將萵筍去皮洗凈，切為滾刀片；

2. 將去殼的竹筍洗凈，切成滾刀片；

3. 把竹筍、萵筍一起放入開水鍋內(nèi)焯一下；

4. 撈出瀝干水分，將精鹽、味精、姜末、料酒、白糖拌入筍片、萵筍片中，再淋上香油即成

青筍如何做好吃的做法大全

原料：竹筍、雞油、蔥花、鹽、生抽、蒜米。

做法步驟：

第1步、提前處理好竹筍：竹筍，去皮切片，清水泡，一半兩天即可去除苦味，中間至少每半天換一次水。

第2步、雞油切塊，蒜頭、辣椒切碎，備用。

第3步、先把炒鍋燒熱后倒入雞油，煎至完全出油。

第4步、下蒜米和辣椒翻炒爆香。

第5步、把瀝干水份的筍片倒入鍋中，翻炒，加入生抽。

第6步、筍片炒干后，加入清水，蓋上鍋蓋大火燜熟。

第7步、燜熟的筍起鍋裝盤，加入少量辣椒油、蔥花，搞定。

青筍怎么做好吃筍的做法大全視頻

將新鮮萵筍尖較長的葉扯下留下尖部的短葉，一片片洗凈，用鹽水浸泡10分鐘。

02

少量桿部用刀切薄，再切成5厘米長的段，長葉也切成5厘米長的段。

03

鍋里加水，開中火燒開，先放入桿部煮開，再將長葉從頭到尾依次放入，煮開，關(guān)火。撈出濾干水分。

04

剝2瓣蒜，用刀拍破。

05

鐵鍋內(nèi)加油，開中火，放蒜煸香，倒入萵筍尖，翻炒20秒，加少許白糖翻勻，關(guān)火。撒少許鹽、雞精翻勻。

06

裝盤。這道清香、清甜、鮮嫩的清炒萵筍尖可以享用了。

筍怎么做好吃筍的家常做法

用料

豬肉 100克

小米椒 3個

生姜 3克

筍 200克

料酒 1勺

生抽 1勺

老抽 適量

胡椒粉 適量

鹽 2克（適量）

大蒜苗 1根

竹筍炒肉的做法步驟

步驟 1

筍清洗兩三次。

步驟 2

水開后煮三四分鐘，此步尤其重要。

步驟 3

煮好前的狀態(tài)，控干水分待用。

步驟 4

煮筍的時候切其他配菜備用。

步驟 5

鍋熱后下油，等油再熱至七八成時候先炒肉。

步驟 6

肉翻炒幾下，四五分熟的狀態(tài)下下小米椒和姜絲繼續(xù)翻炒。

步驟 7

此時的狀態(tài)下筍了。

步驟 8

加入筍繼續(xù)翻炒幾下。（動作要快，姿勢要帥）

步驟 9

炒至這個狀態(tài)也就是七八成的樣子，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、鹽、繼續(xù)翻炒。

步驟 10

繼續(xù)翻炒快出鍋的狀態(tài)了，此時加入大蒜苗再加一點點味精提鮮。（此時也加了點水繼續(xù)炒幾下）

步驟 11

出鍋裝盤。（是不是看上去就感覺好吃）是真的嫩、又能吃出濃郁的筍香味！

筍的做法大全家常菜

新鮮摘回來，剝殼，涼水下鍋煮出苦水 ，撈出曬干 放到陰涼干燥，無油無水處。