海南龍蝦養(yǎng)殖戶名單

1、清蒸龍蝦

原料：龍蝦，醬油，食鹽，蔥姜蒜

做法：

（1）買回來的活龍蝦先用刷子清洗干凈，接下來有一個很重要的步驟，就是給龍蝦排尿，在龍蝦的尾部有一個小孔，用筷子插入那個小孔中，差不多5秒左右抽出筷子，然后龍蝦就會排尿了，在這個過程中要抓緊龍蝦，避免龍蝦因為受到疼痛而跑走。排尿之后的龍蝦在烹飪之后就不會有尿騷味了，接下來用刀切開龍蝦的頭部，取出蝦頭里面的肉，丟掉蝦頭里的臟東西，接下來就是把龍蝦的身子的肚子部位朝上，從中間劃上一刀，直到硬殼處，取出蝦線并丟掉，然后蝦的身子切段。

（2）把蝦頭的肉重新放回清理干凈的蝦頭中，然后蝦頭和蝦身子一起放在盤子中，放入生姜，蔥段，蒜葉，撒上一點食鹽，倒入一點醬油，放入蒸鍋中，熟了之后撒上蔥花就可以食用了。

如果覺得清蒸龍蝦比較清淡的話，則可以選擇蒜蓉蒸龍蝦，前面的步驟都是一樣的，就是在加調(diào)料的時候選擇蒜蓉，而蒜蓉是要提前在油鍋中炒過的，在炒蒜蓉的時候記得要放一點食鹽，然后均勻的鋪在龍蝦上放入蒸鍋中。

大龍蝦

2、香酥龍蝦

原料：龍蝦，生抽，米酒，生姜，雞蛋，食鹽，淀粉

做法：

（1）清理龍蝦的過程和清蒸小龍蝦的第一步是一樣的。

（2）如果是活的龍蝦則可以忽略這一步，如果是死的龍蝦則需要腌制一下，放入一些米酒和生抽，腌制龍蝦肉，龍蝦頭的肉是已經(jīng)取出來的，腌制一段時間后，則可以塞回蝦頭中，再倒入一些米酒和生抽，讓蝦頭和蝦頭肉一起腌制。龍蝦的身子則是帶著殼一起腌制，過個十分鐘左右就要翻動一下，腌制1小時左右。

（3）將雞蛋打散，倒入一點點食鹽和淀粉，攪拌均勻。

（4）油鍋燒七分熱的時候轉(zhuǎn)小火，將龍蝦肉裹上雞蛋糊，放入油鍋中炸，在炸的過程中要翻動龍蝦，大約炸3分鐘左右就可以出鍋食用了。

因為龍蝦肉本身已經(jīng)腌制過，所以可以直接食用，如果喜歡其他口味的話，則可以額外使用自己喜歡的口味的醬料。

大龍蝦

3、蔥爆芝士龍蝦

原料：龍蝦，芝士，蔥，大蒜，香菜，生姜，洋蔥，火腿粒，食鹽，白葡萄酒，食用油

做法：

（1）處理方法大致上與清蒸龍蝦的方法相同，只是龍蝦身子的肉也從蝦殼中取出來，切成塊狀，大蒜切成蒜蓉，火腿切成粒，洋蔥也切成粒，蔥切成蔥花，芝士弄成碎粒。

（2）炒鍋中倒入食用油，倒入蒜蓉，蔥段，生姜末，洋蔥粒，火腿粒，食鹽，翻炒出香味后放入龍蝦肉，倒入一點白葡萄酒翻炒，龍蝦肉七成熟左右，倒入芝士粒，當(dāng)芝士融化之后就可以出鍋了。

海南龍蝦養(yǎng)殖戶名單查詢

海南龍蝦10月份的時候最好。

海南龍蝦養(yǎng)殖戶名單公示

淡水蝦不僅肉質(zhì)鮮美，品種也比較多，比較常見的有基圍蝦、小龍蝦等。淡水蝦養(yǎng)殖需要備好足夠面積的池塘，一般建議4畝的池塘就可以了，池塘底部要有軟泥沙，水源質(zhì)量要好，并準(zhǔn)備好供水系統(tǒng)，為蝦子提供供氧，還有準(zhǔn)備好質(zhì)量比較好的淡水蝦蝦苗，池子的四周需要有防止蝦子逃跑的設(shè)施，一般用塑料膜或者塑料板就可以。

在放水之前，需要徹底對池塘進(jìn)行一次消毒，可以用生石灰、漂白粉、漂白粉精之類的東西，消毒完后，池塘需要風(fēng)干大約一個月左右時間，就可以往池塘里放水下蝦苗了。

海南對蝦養(yǎng)殖協(xié)會

硬度是和堿度是相似的參數(shù)，但是其實是不同的測量方法。硬度測量包括鈣鎂離子，鋁離子，鐵離子，鋅離子，有時候也包括鍶錳離子和氫離子。當(dāng)水環(huán)境中的硬度水平等于堿度水平時，這種硬度叫碳酸硬度，而當(dāng)硬度水平大于堿度水平時，這種硬度叫做非堿硬度。水環(huán)境中，硬度高些更適宜對蝦生長。

總硬度低的池塘情況

1、 很少用石灰清塘的池塘；

2、 養(yǎng)殖過程中很少使用石灰的水體；

3、養(yǎng)殖幾年的珍珠蚌的水體，包括魚蚌混養(yǎng)的水體；

4、軟水地區(qū)的水體；

5、高密度養(yǎng)殖水體；

6、 普通池塘養(yǎng)殖中后期；

7、 紅樹林地區(qū)（海南、廣西、廣東、福建）池塘，養(yǎng)石斑魚的池塘；

8、底泥為青色或底泥很黏的水體；

9、種植并經(jīng)常收割水生植物的池塘等。

硬度對南美白對蝦水體主要作用

1、水體中的Ca2+、Mg2+與水生生物的生命活動有密切關(guān)系。鈣是動物骨骼、甲殼及植物細(xì)胞壁的重要組成元素之一，缺鈣會引起動植物生長發(fā)育不良，特別是限制藻類的繁殖。鎂元素是葉綠素中的成分，在糖代謝中起到重要作用，缺鎂植物細(xì)胞內(nèi)的核糖核酸合成將停止，氮代謝紊亂，缺鎂也會影響藻類對鈣的吸收；

2、增加水質(zhì)的緩沖性。若水質(zhì)總硬度在350~500mg/L（以CaCo3計）時，水質(zhì)、底質(zhì)的pH值較穩(wěn)定，抗天氣變化能力強，因此保護(hù)水體硬度是對抗底質(zhì)老化和酸化的主要手段；

3、降低重金屬的毒性。水質(zhì)硬度較高時，鈣鎂離子與重金屬離子產(chǎn)生拮抗作用，減少對蝦對金屬離子的吸收，從而降低它的毒性；

4、養(yǎng)殖海水中有足夠的Ca2+、Mg2+含量可促進(jìn)有機物絮凝、聚沉，促進(jìn)固氮及其它微生物活動，加速有機物質(zhì)的礦化作用，加快無機物質(zhì)的循環(huán)和再生，緩解水質(zhì)和底質(zhì)的酸化；

5、水體硬度不足，對蝦脫殼、固殼生理活動受阻，因而出現(xiàn)脫殼難和軟殼現(xiàn)象，水體硬度不足是導(dǎo)致對蝦發(fā)病的主要原因之一。因此，水體的硬度在養(yǎng)殖中非常重要，不單對有機物轉(zhuǎn)化，降低有毒物質(zhì)的毒性有重要作用，對藻類和對蝦生長發(fā)育都具有不可替代的作用。

人工高密度養(yǎng)殖條件下，水體中往往缺乏鈣、鎂、磷等微量元素。因此，在對蝦養(yǎng)殖過程中要不定期地在水體中添加磷酸氫鈣和硫酸鎂或鍵殼素來提高水體硬度，還可通過對蝦鰓膜濾透方式從水體中得到鈣、鎂、磷等微量元素，縮短甲殼的硬化過程，防止脫殼不遂和軟殼，從而確保對蝦健康生長。磷酸氫鈣和硫酸鎂又是最好的肥料，能促進(jìn)藻類的生長繁殖，穩(wěn)定pH值，促進(jìn)藻相和茵相的平衡?？筛鶕?jù)測定水體硬度來施用，按每畝1m水深每次施用磷酸氫鈣1.5kg，硫酸鎂2kg。

海南養(yǎng)蝦基地

蜻蜓幼蟲對水產(chǎn)養(yǎng)殖危害比較大。所以在放養(yǎng)魚苗蝦苗前，一定要提前消殺這些害蟲。

如果放養(yǎng)蝦苗后還有這些害蟲，我們可以使用對蝦苗無害的專用消殺劑來消殺這些害蟲。

所以在養(yǎng)殖水產(chǎn)中要及時觀察水質(zhì)害蟲情況。及時處理及時消殺。

海南龍蝦養(yǎng)殖戶名單大全

龍蝦是生長在譚泥里的，海南的譚泥沒有那么多

海南淡水龍蝦養(yǎng)殖基地

龍蝦是一種比較大眾化的特色美食之一，在日常生活當(dāng)中比較多見的一種餐桌美食。在國內(nèi)很多地方的龍蝦都是特別出名的，特別是?？诘凝埼r也特別美味，?？诘囊患业杲旋埼r閣的龍蝦是比較地道的，在當(dāng)?shù)厥翘貏e受歡迎的，而且味道不僅香還特別新鮮

海南有小龍蝦養(yǎng)殖基地

奧龍蝦產(chǎn)自澳洲南部，澳大利亞塔斯曼尼亞島。另外，澳洲龍蝦不僅在澳大利亞進(jìn)行人工養(yǎng)殖，而且在美國、非洲、新西蘭、南亞等地都已開始有養(yǎng)殖分布。而我國主要養(yǎng)殖的是澳洲淡水龍蝦，多集中在廣州、海南等地。

澳洲龍蝦學(xué)名叫澳洲巖龍蝦，簡稱澳龍，通體火紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩、滑脆、味道鮮美香甜，屬名貴海水經(jīng)濟(jì)蝦種。另外，澳洲龍蝦有極強的耐活力，便于長途運輸，所以我們在市場上常能看到鮮活的。

海南澳洲龍蝦養(yǎng)殖基地

海南有種榴蓮。

原產(chǎn)地是文萊，印度尼西亞和馬來西亞。也有一些人認(rèn)為原產(chǎn)于菲律賓。榴蓮生長地遍布東南亞，其主要生長在泰國、馬來西亞、印度尼西亞等地，其它種植榴蓮地方包括柬埔寨、老撾、越南、緬甸、印度、斯里蘭卡、西印度群島、佛羅里達(dá)州、夏威夷、巴布亞新幾內(nèi)亞、波利尼西亞群島、馬達(dá)加斯加、澳大利亞北部和新加坡。中國廣東海南有栽培。

海南大龍蝦養(yǎng)殖

海南大蝦是野生麻蝦最好

蝦（Shrimp），是一種生活在水中的節(jié)肢動物，屬節(jié)肢動物甲殼類，種類很多[1]，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養(yǎng)價值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中藥材。

蝦按出產(chǎn)來源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等，其中以對蝦的味道最美，為食中上味、海產(chǎn)名品。北大西洋的普通歐洲蝦，（亦稱普通褐蝦）約8公分（3吋）長，灰或暗褐色，有褐色或淡紅斑點