鐵觀音春茶采摘標(biāo)準(zhǔn)

2021年鐵觀音新茶上市時間為4月下旬至5月上旬上市。鐵觀音采摘標(biāo)準(zhǔn)是開面采，需要等茶葉自然生長出三片葉子的時候才采摘，因此時間比綠茶紅茶推遲了半個月，在4月下旬或月底進(jìn)行采摘，采摘之后的鮮葉，再經(jīng)過特定的傳統(tǒng)工藝制作而成，因此一般于4月下旬至五月上旬上市、開售。

鐵觀音茶采摘時間

綠茶現(xiàn)在有元宵茶，極早春的樹種，3月上旬可頭采，口感不錯。八十年代由寧德霞浦縣茶業(yè)局培育而成。

紅茶是最好用武夷山內(nèi)的菜茶制作，我喜歡無煙的正山小種。4月初到4月底采摘制作。

烏龍茶的話，鐵觀音涼了很多年，還沒緩過氣來。武夷巖茶喝到半巖以上級別，有各種不同的花香。5月左右采摘制作。

白茶現(xiàn)在屬于福鼎的更有名氣，南平所轄的政和的白茶也屬于大白茶系列，和福鼎大白口感不同，更陰柔一些。而武夷山極其附近的小白茶（菜茶種）更細(xì)膩，后期轉(zhuǎn)化更快，看個人喜好。福鼎白茶3月中旬-4月下旬采摘制作，武夷山及建陽的小白茶同正山小種時間，反正是同款原料。

所有的茶都是春茶最佳，沒有農(nóng)藥并且“肥美”鮮爽。

個人很煩各種品種茶，梅占，黃金桂，等等。還有后期培育的帶數(shù)字的那些x牡丹，x觀音，都是高產(chǎn)高香型，香氣總覺得不自然。

鐵觀音春茶采摘標(biāo)準(zhǔn)最新

什么時間購買春茶鐵觀音最便宜呢？大家都想效益最大化，以最少的錢購買到最好的鐵觀音，這樣想是對的，換做是我也會這么考慮，那么購買春茶鐵觀音什么時間點最合適呢？要了解這點，我們首先就需要先了解春茶是什么時間開始采摘了。

春茶標(biāo)準(zhǔn)的采摘時間

鐵觀音屬于晚芽種，長芽本來就比較晚，長芽時間在4月10日以后，也避開了春天的倒春寒，不會凍傷。而且鐵觀音采摘的是成熟的芽葉，與其它茶類不同，其它茶類以芽茶，嫩葉為主，烏龍茶例外，以成熟新芽葉為原料。

最近看到網(wǎng)上有些不了解的朋友在誤導(dǎo)茶友，說鐵觀音春茶的采摘時間是五月一日至十日，其實這是不對的。安溪鐵觀音春茶的生產(chǎn)旺季是按農(nóng)歷按季節(jié)算的，安溪本地有句老話叫“夏過三天成柴皮”指的就是春茶鐵觀音在立夏之前就要采摘完成，否則茶葉就老了。因此，春茶的采摘旺季正確時間是立夏前10天左右為黃金期。這段時間采摘的茶葉，茶水好，發(fā)酵溫度合適，氣候也適合茶葉香氣的濃縮。而過了立夏，茶青老了，茶水淡了，因而產(chǎn)不出好茶葉。

因此，如果你想要買到優(yōu)質(zhì)的春茶鐵觀音，這段時間可以到安溪當(dāng)?shù)氐氖袌錾腺徺I，即便宜質(zhì)量又好，最好是選擇晴天采摘的茶葉，隨便買都有些香氣。

什么時候購買春茶最為適宜呢？

了解了采摘時間之后，我們接下來探討一下什么時間購買春茶鐵觀音最便宜？茶友們可能會想，茶葉立夏前10天就開始采，那么我立夏前4天是不是能買了呢？然也！

事實并非如此，茶友們把它簡單化了。茶農(nóng)制作出來的是帶梗的“毛茶”，挑梗是很耗時間和勞力的，茶農(nóng)也根本顧不上挑梗，要與時間賽跑，趕在短短的十幾天時間把茶葉采收制作完成，春茶長勢極快，而且平衡，趕不上采完就會變老，一旦偏老，就失去生產(chǎn)價值的。

另外，茶葉正常的流通途徑是：我們按5月1日采摘的茶葉算，茶農(nóng)生產(chǎn)毛茶用時2天，茶販或茶商擇優(yōu)收購茶葉運回家里1天，挑梗裝箱1-2天，發(fā)往各地茶店或批發(fā)市場2-5天。也就是說，假如5月1采摘的茶葉，我們以最少的時間算，外省的茶友想在當(dāng)?shù)刭I到喝到至少要在5月12號左右。

理論上正季春茶5月5號就有上市，但由于天氣，人力等各方面的因素，第一天的茶葉不一定是最好的，而且往往比較緊俏?；旧弦恍瞧谧笥也拍艽篌w知道茶葉的總體品質(zhì)水平和市場行情，茶葉存量也是比較充足，貨源比較闊綽，性急的客商也開始退潮，行情也會開始回落。

因此，購買最佳時間應(yīng)該是五月中旬。消費者如果是網(wǎng)購的話，在5月7號左右即可下手，本地茶葉店購買的話，應(yīng)該在5月10號之后，為最佳購買時間點。這時候，才是鐵觀音春茶上市的高峰期。

不過，鐵觀音100茶葉網(wǎng)還是建議大家，如果想追求性價比的茶友特別是賣家朋友們，先不急著入貨，等5月10日以后觀望一下再做定奪。（轉(zhuǎn)載）

鐵觀音茶葉采摘要求

不同茶葉的采摘時間不一樣。大體可以分為以下四個時間段：

　　1、三月下旬到五月中旬

　　春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。代表是：六安瓜片、烏龍茶。

　　2、五月初到七月初

　　夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈。代表是：普洱茶。

　　3、八月中旬

　　秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。代表是：鐵觀音、粵梅香。

　　4、十月下旬

　　冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。代表是：凍頂烏龍。

鐵觀音春茶什么時候采摘

鐵觀音春茶最早在4月中旬到5月下旬采制，春茶[鐵觀音]最好的是5月1日前后,鐵觀音的春茶一般會在4月中旬上市，假如你發(fā)現(xiàn)早于這個時間的新茶肯定不是真正的。所謂早春茶，是指當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉也是鐵觀音春茶上市時間。為求其鮮嫩，一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開始采茶，這樣的茶被稱為明前茶；雨水節(jié)氣前采的茶，被稱為雨前茶。有些消費者以品新茶為樂，爭相購買明前茶、雨前茶。實在，“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，普洱茶、黑茶就是越陳越好，而追求新鮮的茶葉則為綠茶，但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝，想喝春茶最好在4月中旬以后采摘的。

鐵觀音春茶采摘標(biāo)準(zhǔn)圖片

鐵觀音產(chǎn)于福建安溪，每年產(chǎn)三季，春茶就是春天的第一道茶；而夏天雨水多、日照強(qiáng)，鐵觀音的夏茶品質(zhì)一般；秋茶日光、雨水都恰好，因此品質(zhì)不錯。

而鐵觀音春茶一般采摘較晚，是春茶中的壓軸茶品，一般在4月下旬會部分采摘，而上市時間一般在4月下旬至5月初左右會陸續(xù)上市。鐵觀音新茶為4月下旬至5月上旬上市。鐵觀音采摘標(biāo)準(zhǔn)是開面采，需要等茶葉自然生長出三片葉子的時候才采摘，因此時間比綠茶紅茶推遲了半個月，在4月下旬或月底進(jìn)行采摘，采摘之后的鮮葉，再經(jīng)過特定的傳統(tǒng)工藝制作而成，因此一般于4月下旬至五月上旬上市、開售。

秋天鐵觀音茶葉什么時候采摘

鐵觀音為了保證茶葉品質(zhì)與營養(yǎng)豐富，鐵觀音茶樹的最佳茶齡為3-8年，三年產(chǎn)量少，但茶葉品質(zhì)高；5年產(chǎn)量適中，茶葉的品質(zhì)也好，是鐵觀音的最佳狀態(tài)。

8年雖然茶葉產(chǎn)量高，但由于茶樹的營養(yǎng)在減少，所以茶葉品質(zhì)也在下降，所以基本上這時茶樹考慮挖掉重新種植新茶樹。

鐵觀音春茶采摘標(biāo)準(zhǔn)是什么

這個沒有一個統(tǒng)一的答案，茶葉采摘的季節(jié)和茶葉采摘的最佳時間，要依據(jù)茶葉的種類型，產(chǎn)茶的區(qū)域溫度，日照，降雨量等，這些因素都會影響茶葉的生長。一般來說，春茶是在3-5月，夏茶是5-7月，秋茶時間8月下旬-10月，而冬茶通常是10月下旬后了。

在民間有句話叫“早采三天是寶，遲采三天是草”，講的就是采茶不要耽誤時問，要及時采摘。而一句“春分清明擷靈芽，捷足先登黃金價”講的就是早產(chǎn)下來的茶，它的價格是非常高的，而如果晚了它的價值就很低了。云霧小鎮(zhèn)就結(jié)合自己所在地區(qū)白茶采摘的特點，給大家稍微介紹一下。

首先，福鼎白茶的采摘時間也不是統(tǒng)一的。白茶采摘因品種的不同、區(qū)域的不同、制茶要求的不同，采摘時間也不同。

在福鼎白茶有非常多的產(chǎn)區(qū)，因這海拔的不同，茶葉生長的速度不一樣。比如福鼎的管陽鎮(zhèn)、潘溪鎮(zhèn)其平均海拔都在700米左右，而福鼎的點頭鎮(zhèn)和其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔沒有很高。茶葉生長的速度就不一樣，低海拔的點頭鎮(zhèn)茶葉已經(jīng)采摘了一輪，而高海拔的管陽鎮(zhèn)，茶葉才剛剛開始生長出芽頭。而且高海拔地區(qū)還有可能碰上霜凍，那白茶采摘時間就要更推后了。

產(chǎn)茶比較早的區(qū)域，春風(fēng)時節(jié)就可以采摘白茶。而白茶的制茶的種類也決定了它采摘的時間。比如福鼎白茶中的高等級白毫銀針，牡丹王，他的采摘時間就要很早。而且精品首日芽白毫銀針的采摘期只有一周左右，再接下去就是特級白牡丹（牡丹王）。再接下去就是各個級別的白牡丹，白牡丹采摘之后就是制作貢眉和壽的原料。所以白茶采摘時間越早，它的品質(zhì)就越好。

白茶的采摘也要注意要求，掌握前期的白茶要早，中期的白茶剛剛好，后期的白茶不粗老的原則。春茶的白茶長出一芽一葉就可以開始開采了，在中期夏秋兩季的時候就是茶葉長出直到半拇指長，在茶樹上有3~5厘米左右可以達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)。而且每個茶季的采摘復(fù)采周期不同，比如春茶生長速度較快，春茶采完三天后就可以再次采摘，夏茶秋茶大概五到七天，秋冬以后大概是十天后才能再次采摘。所以不要過度的采摘，讓茶葉休整，更不要延遲采摘，不然長出了茶葉就老了、長了、粗了、品相不好，賣不上好價格，品質(zhì)也不好。

采摘茶葉的時候不能全部采光，要遵循一定的原則，就是采高留低，采大留小，采密留疏。讓茶樹整個長勢是均勻的，平整的，做好茶樹的合理留養(yǎng)，讓茶樹保持旺盛的生命力。

綜合以上的因素，大家也是稍微了解一點福鼎白茶采摘時間的要求以及采摘過程的要求。有一些表述的不是太完整，請大家多諒解。如果大家想要了解更多白茶，品嘗的更好的高山白茶，多關(guān)注云霧小鎮(zhèn)。