土豆片怎么炒好吃又簡單

炒土豆片不需要焯水，直接下鍋炒，焯了水的土豆片 炒了不好吃。

土豆片如何炒的好吃

步驟素炒土豆片的做法步驟11.小土豆削好皮，泡在水里備用素炒土豆片的做法步驟22.把土豆切成1厘米左右的片素炒土豆片的做法步驟33.小蔥切段，蒜切片素炒土豆片的做法步驟44.鍋內(nèi)坐水焯燙土豆，然后過冷水備用素炒土豆片的做法步驟55.鍋內(nèi)坐油，下蒜片與蔥白爆香素炒土豆片的做法步驟66.然后加入土豆片素炒土豆片的做法步驟77.炒至八成熟時，加入調(diào)味料（鹽，糖，生抽，蠔油，生粉，水）素炒土豆片的做法步驟88.翻炒均勻后，加入蔥葉一起翻炒即可~

土豆片怎么炒好吃家常做法

我們先把炒米飯用的食材用料準(zhǔn)備好：米飯，土豆，雞蛋，火腿腸，蔥，小辣椒，鹽，味精，五香粉，食用油。先準(zhǔn)備一個土豆去皮洗凈后切成小塊放在盆里用清水浸泡著，把火腿腸切成小塊，蔥洗凈切碎成蔥花，紅辣椒切碎，準(zhǔn)備2-3個雞蛋打碎放入碗里攪拌散開待用。架上干凈的鍋用中大火把鍋燒熱倒入油，把攪散開的雞蛋液倒入鍋中快速攪拌，把鍋鏟把成形的雞蛋劃碎，雞蛋炒熟后盛入碗里待用。

鍋中在倒入一點(diǎn)油，把土豆塊瀝干水分下入油鍋中翻炒，在炒土豆塊的時候盡量的把土豆塊在鍋中攤開這樣就容易炒熟一下，加入鹽翻炒，直到把土豆炒變色成黃金熟，看到土豆塊變軟一些就差不多了，關(guān)火讓土豆塊在鍋中燜1分鐘在把土豆盛出來待用。把鍋清理干凈后架上火爐用小火把鍋燒熱后倒入油，放入蔥花迅速翻炒后再加入辣椒碎煸炒出香味放入一點(diǎn)鹽，放入昨天剩下的米飯我把它冷藏了起來，把米飯取出后倒入鍋中，米飯的量能吃多少就放多少，把面粉用鍋鏟壓一下翻炒，在壓一下在翻炒，直到把米飯炒散開。

土豆片如何炒好吃

酸辣土豆絲：先將土豆去皮洗凈，切成絲，將切好的土豆絲放在水盆里，防止土豆變黑。青紅椒洗凈去筋膜，切絲備用。

鍋內(nèi)放入適量清水，燒開后放入2克鹽，在放入切好的土豆絲，焯水撈出，過下涼水備用。

蔥姜蒜洗凈，蒜切成末，蔥姜切成片，剁椒切成末備用。

鍋內(nèi)加入20克色拉油，大火燒至七成熱，下蔥姜蒜各10克，泡椒末10克，煸炒出香味，將青紅椒絲放入，炒半分鐘，然后放入焯好的土豆絲，大火爆炒，再放鹽3克，味精3克，白醋15克，雞粉3克，繼續(xù)大火翻炒2分鐘，放入5克香油出鍋即可。

土豆片怎么炒好吃又簡單素食

清炒腐竹是我吃素的首選，而且腐竹含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，木耳也素有含鐵冠軍的美稱。不光好吃下飯還超級有營養(yǎng)還不長胖！

?按照慣例附上做法以供參考?

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①準(zhǔn)備好腐竹、木耳、青紅椒。

②腐竹掰斷用涼水泡兩小時，然后撕開接著泡兩小時。木耳涼水泡半小時。

③熱鍋放油，下蒜末爆香，下木耳翻炒兩分鐘，下腐竹、青紅椒繼續(xù)翻炒，倒入蠔油、生抽、鹽調(diào)味。

④快出鍋的時候倒入淀粉水大火收汁。

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非常的下飯好吃，我一個人就著一碗白米飯把這一盤吃完了?豆制品怎么做我都喜歡百吃不膩。

PS：最后倒入水淀粉是為了讓湯汁裹在菜上，讓菜更加的粘稠細(xì)滑好吃有味道。

土豆片怎么炒好吃又簡單做法

1、土豆切絲，可以細(xì)一點(diǎn)；

2、用水把淀粉洗干凈，不然會炒出來黏糊糊的；

3、洗凈后用水浸泡1個小時以上，這樣炒出來的土豆絲口感很脆；

4、鍋里倒入食用油，可以多一些，否則容易粘鍋。等油稍熱就可以把土豆絲倒進(jìn)去；

5、放鹽，稍微多放一點(diǎn)，再放入幾滴白醋可以增加口感；

6、快速翻炒5分鐘左右就可以盛盤了。

青椒土豆片怎么炒好吃又簡單

青海椒在炒之前用不到焯水，焯水后青椒沒有了那股清香味還叫什么青椒？很難想象。四川這邊做菜，無論炒肉還是水煮兔丁或者青椒炒土豆絲等，從來沒人會把青椒焯一遍水的。尤其青椒回鍋肉，就是讓青椒炒進(jìn)去中和一下回鍋肉的油膩，那更不能焯水了。如果嫌青椒有點(diǎn)辣，可以用冷水漂洗后降低辣度，千萬別焯水。

土豆片怎么炒好吃又簡單視頻

土豆切好后要用涼水洗一下，炒時就不會粘鍋。炒土豆時需加入足夠的油使其軟化，炒的中 途加入少許水，有助于土豆快速熟軟，從而縮短烹調(diào)的時間。也可以先用小火煎一下再炒，也能夠炒熟。

土豆不可以生吃，有以下幾種危害：

1、富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山藥等）必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無法消化。

2、含有某些有害物質(zhì)的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中，含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質(zhì)，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入后，會引起惡心、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重時可致死。

土豆片怎樣炒好吃又簡單

準(zhǔn)備原料：土豆，胡蘿卜，黃瓜各1根，蔥花少許；輔料準(zhǔn)備蠔油，雞精，鹽，辣椒面，五香粉，黑胡椒粉即可。首先把食材去皮切塊。一般在這里，筆者建議以滾刀切快（就是滾著切），這樣能使菜品呈現(xiàn)出來的樣貌更為“感性”哦。

第一步：鍋中加入400毫升的冷水，把切好的胡蘿卜，黃瓜，土豆一并倒入鍋中，而后加入少許的鹽，適當(dāng)?shù)臄嚢韬?，蓋上蓋大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火再煮3分鐘即可撈出瀝干備用。加鹽的作用是保持蔬菜的脆綠。

第二步：鍋中加入適量的油，加熱至5成熱，把煮熟的三位蔬菜倒入鍋中，隨后適當(dāng)?shù)姆?分鐘。

第三步：加入適量的蠔油，鹽，雞精，辣椒面，五香粉，黑胡椒粉，在適當(dāng)翻炒30秒即可出鍋。因為之前已經(jīng)把食材已經(jīng)充分的煮熟，所以在油鍋中熗炒的時間就可以大大的縮短了

土豆片怎樣炒最好吃

第1步、食材：土豆。

第2步、萵筍（已去皮）。

第3步、開洋（已泡）。

第4步、將已去皮的萵筍清洗一下。

第5步、放在案板上切成片，待用。

第6步、將土豆洗凈，去皮。

第7步、放在案板上切成片。

第8步、燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒一下。

第9步、接著，加一些清水煮開，煮至斷生。

第10步、然后，合入切好的萵筍翻炒翻炒。

第11步、最后，合入泡好的開洋，加點(diǎn)鹽、雞精。

第12步、調(diào)味炒勻，即成。

土豆片怎么炒好吃又簡單竅門

原料：豬肚 (適量)

萵筍 (適量)

洋蔥 (適量)

油 適量

鹽 適量

蔥 適量

醋 適量

白糖 適量

雞精 適量

做法：1.準(zhǔn)備好新鮮的食材：熟豬肚、青椒、萵筍和洋蔥。

2.豬肚削成片，刀放平這樣的片出來的肚片更易入味。

3.萵筍、青椒和洋蔥分別切成菱形片。

4.鍋中放油，加入蔥花炒出香味。

5.加入洋蔥片、萵筍片和青椒片，調(diào)入適量的醋、鹽、生抽和白糖大火翻炒均勻。

6.最后倒入肚片，大火翻炒均勻，調(diào)入適量的雞精出鍋裝盤。