麻薯是什么東西面包

    麻薯硬了放鍋里蒸一蒸可以重新變軟。麻薯又稱“麻糍”，是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的有彈性和粘性的傳統(tǒng)食物，源于中國，大陸內(nèi)又叫做草餅，大連地區(qū)稱為“饃饑”，臺(tái)灣地區(qū)稱為“麻吉”。

     常食麻薯能補(bǔ)充每天所需能量，且麻薯主要成分是糯米粉，糯米性溫，有一定養(yǎng)胃健脾作用。

麻薯可以直接食用，也可以放入牛奶、奶茶等飲品中攪拌食用，或加入到面包中制成麻薯面包。

不同的配方制作出來的麻薯口味也不同，有紅豆麻薯、抹茶麻薯、巧克力麻薯、鮮奶麻薯等，既可以熱食，也可以冷食。

麻薯面包是什么做的

用料：麻薯粉 200g ，雞蛋 2個(gè)，食用玉米油50克，水 20克，黑芝麻 6-8克

步驟 1把麻薯粉、兩只雞蛋、水和玉米油放在一起攪拌，用打蛋器很容易粘在一起，可能我的打蛋器不夠高級(jí)的緣故，所以我用了刮板直接攪拌，是很OK的。和面大概五分鐘，和成沒有顆粒的面團(tuán)，靜止10分鐘，然后倒入黑芝麻。

步驟 2繼續(xù)攪拌均勻。按照搓衣服的步驟反復(fù)揉搓面團(tuán)五分鐘。記得哦，最最最最關(guān)鍵的一步一定要摔打面團(tuán)，之前朋友因?yàn)闆]有摔打的步驟，所以做出來的麻薯變成了薯餅。

步驟 3把麻薯團(tuán)分成40-50g左右的一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，我做了大概八個(gè)面團(tuán)。面團(tuán)外面噴上水，避免烘烤的時(shí)候表皮烤裂。

步驟 4進(jìn)烤箱，上下火180度，烤制30分鐘左右。由于每個(gè)烤箱的脾氣不一樣，所以面團(tuán)變大上色后要注意觀察麻薯面包的情況，別烤火大了。

步驟 5烘烤結(jié)束。待麻薯面包自然放涼。

麻薯包里面是什么樣的

1.將糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶混合拌勻成流動(dòng)的糊狀，放入容器大火蒸20分鐘左右，蒸到表面凝結(jié)沒有液體即可

2.取出放至溫涼，加入10g黃油全部揉勻吸收

3.把芋泥分成20g一份，麻薯8g一份，麻薯包進(jìn)芋泥里，18份芋泥餡揉圓放旁邊備用

4.所有水油皮材料扔進(jìn)面包機(jī)里，開啟一個(gè)和面程序打約20分鐘

5.揉成光滑的能拉出薄膜的面團(tuán)，然后拿出來，保鮮膜包起來靜置松弛1小時(shí)

6.將紫薯粉，低筋面粉，黃油倒入攪拌盆里，用手抓捏成面團(tuán)，然后將油酥包上保鮮膜，靜置松弛1小時(shí)

7.水油面團(tuán)平均分成9份，油酥面團(tuán)平均分成9份，取一塊水油皮按扁，包入一顆油酥，然后放在左手的虎口位置，一邊轉(zhuǎn)一邊將水油皮向上包攏，最后捏緊收口

8.將所有的水油皮逐個(gè)包好油酥，蓋上保鮮膜松弛20分鐘

9.松弛好的面團(tuán)放在案板上，用手掌壓扁，將其搟成橢圓形，由上至下卷起來，卷好后，蓋上保鮮膜再松弛20分鐘

10.松弛好的面卷，從中間對(duì)半切開，切開后可以看見內(nèi)部一圈圈的紋路，取其中一個(gè)面卷，切口的一面朝下，輕輕壓扁，搟成中間厚，四周薄的面皮，然后放入一顆芋泥餡，放在左手的虎口位置，一邊轉(zhuǎn)一邊將內(nèi)餡收口，最后捏緊收口，收口朝下放入烤盤，這時(shí)就可以看到螺旋狀的花紋了

11.烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中層，180度上下火烘烤25分鐘即可，

麻薯面包百科

山姆麻薯面包味道很好的 性價(jià)比超高

麻薯面包和麻薯

麻薯可以花式吃：麻薯包、鮮奶麻薯、手指麻薯、麻薯豆沙酥、芋圓水麻薯、芋泥黑糖麻薯吐司、可可麻薯堅(jiān)果歐包、芒果麻薯、日式抹茶麻薯小餐包、拉絲麻薯、紫米麻薯包、原味烤麻薯、麻薯肉松蛋黃酥、芝士夾心麻薯、巧克力麻薯華夫餅、奶香麻薯面包、爆漿麻薯、紅糖鮮奶麻薯冰、奧利奧麻薯、麻薯紅豆軟歐糕、麻薯芋泥肉松盒子黑糯米麻薯球、日式紅豆麻薯面包、黑芝麻麻薯面包、麻薯紅豆糕、椰香南瓜麻薯歐寶、紅糖麻薯吐司。

麻薯和麻薯面包是一種東西嗎

冰皮月餅預(yù)拌粉因多是熟糯米粉做的所以本就是熟的可以吃。

預(yù)拌粉可以做冰皮月餅，面包，華夫餅，稠魚燒，雞蛋仔，土司，麻薯等食物的一種物品，冰皮月餅預(yù)拌粉不用蒸，預(yù)拌粉，就是所有材料都加好了，就等著攪拌了，這袋粉里面不僅含有面粉、還有糖、鹽、奶粉、食品添加劑等等，最后只需要按照比例加好水和油，揉好后就是面團(tuán)，而且非常有彈性，等到松弛后就可以直接包了。

麻薯是什么東西面包圖片

麻薯包回縮的原因：揉面時(shí)間過長；面粉發(fā)酵過頭，面粉發(fā)到七八分滿就行；中途不要打開烤箱觀看，這樣容易冷熱交替使得麻薯包回縮；出烤箱后馬上倒扣脫模晾涼。

麻薯面包里面是什么

是豆沙、芝麻、芋泥、果醬等餡料

麻薯，又叫做麻糬、麻糍、糍團(tuán)、大福，是一種用是一種由糯米粉或其他淀粉類制成的糍粑，看起來像是圓形，內(nèi)部包有豆沙、芝麻、芋泥等餡料，口感軟糯而有黏性。最初是源自于中國。后來在日本廣為流傳，日本一般稱之為餅，日文翻譯為もち/mochi，其實(shí)也就是年糕，但它與中國以及韓國年糕還是有著很大的區(qū)別的。

麻薯是什么食物

麻糍和麻薯都是用糯米粉制成的，名字又差不多，很多人都誤以為麻糍就是麻薯，但實(shí)際上這兩種是不同的食物。麻糍和麻薯的區(qū)別主要是：

麻糍和麻薯的來歷不同，麻薯是一種起源于臺(tái)灣、日本并廣為流行的傳統(tǒng)食品，俗稱糯米團(tuán)；而麻糍是浙江、閩南、江西傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，也是春節(jié)、清明節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日食俗。另外，麻糍有麻糍瀉、麻糍滑、米篩花、麻糍食果等多種不同的種類，而麻薯只有一種，只是包的餡料不同。還有就是，麻糍的制作方法比麻薯要復(fù)雜太多了，麻薯可以在家自己制作，麻糍則需要一定的人手和勞力才能做成。

總的來說，麻糍和麻薯是兩種不同的食物，千萬不要把它們搞混了。

麻薯是面包嗎

用料

麻薯粉 200克

鹽 2克

牛奶 70克

雞蛋 70克（常溫）

黃油 40克

黑芝麻 5克

做法步驟

蛋液牛奶鹽放在盆子里攪拌均勻，隔水加熱或者直接放在鍋里加熱，溫?zé)峋鸵⒓茨贸?，不能太熱，這是麻薯變大的主要關(guān)鍵步驟之一。

倒入麻薯粉攪拌均勻倒入軟化好的黃油，是室溫軟化不是化成水

開始用手和面，會(huì)有點(diǎn)沾，沒關(guān)系繼續(xù)揉就

揉到完全融合

像撮衣服一樣揉搓 揉成光滑的面團(tuán)，不能揉搓的過度。

加入黑芝麻熱揉到完全融合分了13等份，揉成小球。

提前預(yù)熱烤箱5分鐘，把烤盤放入烤箱上下火180度烤25分鐘就好了！

麻薯是什么東西面包做的

主要成分是木薯粉。糯米粉。澄粉。以及其他添加品（香料）你可以按照比例7:2:1先試試。