金針菇怎么做好吃又簡單不辣

用料

花椒 40-50粒

淀粉 3勺

蔥 3根

蛋清 1個

豆瓣醬 2勺

鹽 10克

香菜 2根

蒜 8瓣

鯉魚 1條

姜 4片

白蘿卜 1根

萵筍 1根

金針菇 1包

干辣椒 10個

做法步驟

步驟 1

市場上買一條現(xiàn)殺的黑魚，大概兩斤，讓老板幫忙切片，老板會把魚肉和魚頭魚骨分開裝。黑魚刺少，肉質(zhì)嫩，魚骨頭也比較不腥

步驟 2

魚片和魚骨魚頭分開清洗。用清水清洗幾遍，中間可以加點鹽，感覺殺菌? 

步驟 3

為保證入味，先開始腌制酸蘿卜：蘿卜去皮切片，切薄點，均勻加鹽 放玻璃碗里脫水半小時，清水洗凈，多加白醋，白糖，加一點水 保證沒過白蘿卜，貼上保鮮膜，放冰箱保鮮層，等魚好了再拿出來加。 

步驟 4

開始腌制魚片：魚片加鹽 蛋清 淀粉攪勻，腌制，記得放鹽哦，這樣才會入味? 魚頭魚骨加一點鹽，加姜片去腥。 準(zhǔn)

步驟 5

備配菜：萵筍洗凈切片，金針菇清洗 拆成小把，香菜清洗 切3厘米小段。 

步驟 6

準(zhǔn)備爆香底料： 1、蔥切段，蔥白留下，切成4厘米小段。蔥 葉切一點成蔥末。 2、姜切碎。 3、蒜清洗，切碎，分成兩份。 4、干辣椒清洗，對半切，分成兩份。 5、花椒清洗，分成兩份。 以上蒜末，干辣椒，花椒分成兩份，都是一份做底料用，一份最后擺盤淋油爆香用。 燒開水2升。 

步驟 7

開始制作底料： 熱鍋加油，加入上述5樣底料，爆香，加魚頭魚骨翻炒。 加開水，加豆瓣醬，煮開。 加萵筍和金針菇，萵筍要是切薄，其實很容易熟。 加冰箱取出的白蘿卜。 開始重頭戲：加魚片，蓋上鍋蓋，很容易熟，煮開。 

步驟 8

另外一個鍋，加橄欖油，慢慢燒熱。 現(xiàn)在開始擺盤了，賣相很重要??：把蒜末、花椒均勻撒在魚肉上?；鸺t的干辣椒也均勻放。均勻淋熱油，滋啦滋啦的很香??? 最后加5葉香菜點綴 大功告成！?????

金針菇怎么做好吃不辣的

步驟 1

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將金針菇去根洗干凈切成兩段，小蔥切段

步驟 2

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將雞蛋打在碗里，倒入一點點的料酒，打散待用

步驟 3

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鍋內(nèi)倒入少量的食用油，燒至七成熟，倒入金針菇翻炒。

步驟 4

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翻炒至金針菇斷生，盛出待用。

步驟 5

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鍋子洗干凈，再到一點食用油，八成熱，倒入打好的雞蛋，旋轉(zhuǎn)鍋子，將雞蛋煎七八成熟。

步驟 6

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瀝掉部分金針菇的湯汁，將金針菇倒入鍋內(nèi)跟雞蛋一起稍稍翻炒。放蔥段，加鹽和雞精翻炒均勻

步驟 7

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關(guān)火，即可裝盤上桌了

金針菇怎么做不辣的

番茄巴沙魚的做法：

萊垍頭條

1、巴沙魚解凍后洗凈，用廚房紙巾吸干水分。垍頭條萊

2、切片，放入姜片，料酒，蛋清，胡椒粉拌勻腌制10分鐘。萊垍頭條

萊垍頭條

3、番茄用十字法放滾水燙后，去皮切小塊。萊垍頭條

4、鍋內(nèi)放油將蒜爆香，放入番茄和鹽炒勻，加水煮開。萊垍頭條

5、加入白菜（娃娃菜）金針菇，放番茄沙司，水開后再加入巴沙魚。條萊垍頭

萊垍頭條

6、不要翻動魚塊，蓋上鍋蓋小火煮熟，撒上蔥花和芝麻。萊垍頭條

香煎巴沙魚的做法垍頭條萊

萊垍頭條

1. 巴沙魚解凍，魚有點大塊，從中間切一刀，便于之后的操作。表面水分用廚房紙巾擦干，撒少許鹽 胡椒粉腌10分鐘頭條萊垍

2. 將蔥、姜、蒜、青紅椒都切成碎末，一起裝在碗里備用頭條萊垍

3. 鍋里放油開始煎巴沙魚，這里最好用不粘鍋，如果沒有不粘鍋，就在放油之前往鍋上涂一層醬汁，就沒那么粘鍋了。魚煎到兩面金黃即可盛入盤中，擺好。鍋中余下的油別倒，接下來有用。萊垍頭條

4. 然后開始做醬汁，準(zhǔn)備一個空碗，放入兩勺生粉，一勺蠔油，半勺白糖，少許黑椒粉，再加入適量的水（水的多少決定醬汁的多少）拌勻萊垍頭條

5. 將之前切好的蔥姜蒜蓉混合物倒入鍋中翻炒，炒到香味出來，倒入調(diào)好的醬汁，繼續(xù)翻炒，等鍋中開始冒泡的時候即可關(guān)火，將醬汁淋在煎好的魚上，大功告成！萊垍頭條

金針菇怎么做好吃又簡單不辣的做法

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

牛蛙洗凈斬成小塊，滴幾滴醋用手抓勻（七麻麻說天氣太熱這樣不用擔(dān)心肉質(zhì)會變不新鮮），放半匙生抽、2匙料酒和姜片腌制15分鐘。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

蓮藕洗凈去皮切片、木耳泡發(fā)撕成小朵、芹菜摘去葉子斜切段、金針菇去根撕成小束、腐竹泡發(fā)切成大片，分別焯水。

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

香菜切段、姜切片、大蔥切段、洋蔥切絲、大蒜子去皮切片，準(zhǔn)備好花椒八角和桂皮。

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋燒熱，倒入比平時炒菜多一些的油，放入洋蔥、大蔥、生姜、大蒜和五香料翻炒出香味。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

倒入牛蛙，快速翻炒2-3分鐘，牛蛙肉微微發(fā)白。

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

放入1匙黃豆醬、1匙蠔油、半匙白糖、1匙生抽和半匙老抽，倒入小半碗水，大火燒開煮3分鐘左右，可以嘗一下湯的咸淡，選擇加入少量鹽調(diào)味。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

把焯好的蔬菜鋪在牛蛙上，蓋上鍋蓋燜煮一會兒到湯汁濃郁，開蓋翻炒一下，讓湯汁均勻的包裹在蔬菜上，撒上一匙孜然粉和少許黑胡椒粉，拌勻出鍋，撒上香菜段。

最簡單炒金針菇的做法

用料：金針菇200g，油菜300g，豆腐100g，油10g，鹽6g，醬油10g。

做法：

1、金針菇、油菜一把，清洗干凈。

2、豆腐切成小塊，在油鍋里煎成兩面金黃

3、煎好的豆腐盛在小盆里。還有一碗頭一天泡好的木耳。

4、鍋里加油，燒熱，下蔥末爆香，然后炒油菜，炒到油菜變軟，把煎好的豆腐和木耳、金針菇倒進去，少添一點湯，燉兩分鐘，加少許鹽調(diào)味就可以盛盤了。

怎樣做辣金針菇

/1、金針菇切掉老根，撕散開，放開水鍋里淖一下水，撈出淋干水分備用。

2、干辣椒切小段，放鹽，雞精，鍋里放油燒熱放入麻椒炸出香味。趁熱倒入小碗內(nèi)攪勻，然后倒入金針菇內(nèi)。再放入適量醋，香油，拌勻即可。

金針菇怎么做好吃又簡單不辣視頻

1、將金針菇洗凈去根切段，豆苗切段，蟹柳切絲.

2、將豆苗、金針菇、蟹柳絲焯水，迅速撈出。　

3、黃瓜切薄片，紅薯去皮切絲，豆腐切大薄塊。　

4、豆腐上鋪上黃瓜片，放上蟹柳絲，放上金針菇和豆苗段?！?/p>

5、用芥末油、鹽、醬油、香蔥末、香油、調(diào)成汁淋在豆腐上。　

6、紅薯絲下油鍋略炸，成金黃色撈出，剛變色即可，出鍋就變金黃了。

麻辣金針菇怎么做好吃家常竅門

1、首先，準(zhǔn)備1顆新鮮的西紅柿，先用熱水將它的皮燙掉（或者直接切?。?，再將它改刀切成小丁，裝入盤中備用。

2、另外，取適量的金針菇，先將它們清洗干凈，再將它們的根部切斷，再撕成小朵，裝盤備用，另外，準(zhǔn)備1包肥牛片（提前化冰），建議大家去超市買現(xiàn)成的回來。

3、然后，將它和肥牛片放入燒至沸騰的熱水中，焯燙10秒后（期間務(wù)必將漂浮上來的浮沫盡數(shù)撇掉，否則，會影響菜品的賣相），快速撈出，并且放入冷水中沖洗干凈，控干水分后，裝盤備用。

4、熱鍋冷油，油熱后，先放入少量的蔥花和洋蔥末，小火煸炒出香味后，再倒入提前切好的西紅柿丁，炒出湯汁后，再倒入適量的清水，轉(zhuǎn)大火燒開。

5、最后，再倒入燙好的金針菇和肥牛片，待湯汁燒至沸騰后，再加入少許的鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，蓋上鍋蓋后，再轉(zhuǎn)小火燉5分鐘，上桌前，再撒入少量的香菜末裝飾點綴一下，金針菇肥牛湯制作完成，特點是：湯香味濃，酸辣微甜，營養(yǎng)豐富，超級的美味。

金針菇不辣的做法

食材清單

主料：純牛奶一盒

輔料：

韓國辣醬—適量

辣白菜—適量

金針菇—50克

大蝦吃幾個放幾個

杏鮑菇一個

紫皮洋蔥一個

洋白菜一個

流心年糕—適量

火鍋丸子—適量

尖椒一個

肥?！m量

方便面一個

芝士片—適量

食用油—少許

生抽—少許

—烹飪步驟—

1、鍋里刷少許食用油，把洋蔥白菜切好放入鍋墊底，防止糊鍋。

2、把準(zhǔn)備好的食材依次放入鍋里。

3、下次開始調(diào)醬汁，韓國辣醬三勺，生抽兩勺，方便面里的油包也放里面，方便面我同事的是三鮮伊面，只要不是辣的就可以，防止變味道，加一點鹽，攪拌均勻。

把調(diào)好的醬汁撒在上面，加入一盒純牛奶（會變得更醇香，奶香的味道更濃郁），然后加入適量的水蓋上蓋子大概煮十分鐘，開鍋就可以吃了。