怎樣煮花生?

花生米煮得軟爛方法幾種：

1、用新鮮未曬干過的花生，較為容易煮爛；

2、如果是干花生，用溫水泡2-4小時(shí)，冷水的話泡4小時(shí)以上

3、使用高壓鍋通常上汽后換小火壓半小時(shí)。煲湯/燉的話煮2小時(shí)基本也軟和了。本人有用過山東大花生，也用過廣東本地種植曬干的花生，基本也都是按這個(gè)時(shí)間煮都能煮的軟軟的

怎樣煮花生好吃入味

煮的時(shí)候就放鹽進(jìn)去煮，煮熟以后就入味了。

怎樣煮花生和豆子咸菜

食材

花生 2斤

香菜 10斤

醬油 2.5斤

豆油 適量

花椒 少許

姜 少許

白菜 2斤

茄子 2斤

精鹽 適量

尖椒 1斤

方法/步驟

鍋內(nèi)放入清水，加花椒，精鹽后放入花生大火煮，待花生煮熟后撈出來待用。

趁這空檔將茄子和白菜都用手撕成條，白菜不要撕太小，（太小的話煮出來的時(shí)候會(huì)找不到白菜），尖椒也切成條，然后把香菜也清洗干凈后備用。

開小火鍋內(nèi)放入豆油并燒開，放入姜片，少許花椒，加醬油。醬油的量可根據(jù)自己喜好來放，一般以能煮開材料即可，因?yàn)槌善凡恍枰刑噌u湯，而且青菜也會(huì)出些水分 。

將茄子先放入鍋內(nèi)煮，注意要多翻幾次，要菜能更入味。待茄子熟得差不多時(shí)放入白菜。能吃辣的也可以放入少許青尖椒，提些辣味。

最后放入煮好的花生，香菜，再稍煮一下就可以出鍋了。因香菜很容易熟，所以不需要煮太久。值得一提的是香菜根煮出來也很好吃，所以在清洗香菜的時(shí)候可將根的部分保留。

將煮好的菜放在大盆里，每次吃的時(shí)候可盛一點(diǎn)放桌子上即可。剩下的菜可入在清涼的地方。能吃上一段時(shí)間。如果怕壞在煮的時(shí)候可適當(dāng)加些鹽。

怎樣煮花生米好吃又不黑

很多人都喜歡吃煮的花生仁，用種調(diào)味品腌漬一下會(huì)更有味道，但是在煮的情況下，很多人發(fā)覺煮花生為何黑了呢？煮花生發(fā)黑是一個(gè)很一切正常的狀況，尤其是應(yīng)用的炒鍋會(huì)讓花生仁產(chǎn)生空氣氧化而發(fā)黑。煮花生以前最好是先加清小水泡一下，等水開之后再放進(jìn)花生仁就不容易產(chǎn)生發(fā)黑了。

水煮花生怎么會(huì)變黑

不能用炒鍋就好了可能是被氧化了。

煮花生米時(shí)，最好是先泡大半天再煮，那樣較非常容易熟。要花生仁不會(huì)改變黑，可在水滾后再添加花生仁，稍煮一下就把水到掉，再再次煮開，那樣煮出去的花生仁就不容易發(fā)黑了。

怎樣煮花生米容易爛

工具/原料煮含有花生的粥方法/步驟1把買來的花生首先剝開，然后在水里面浸泡30分鐘。

2再將食鹽，大料，花椒放在煮粥的鍋的最下面，這些放好之后，再在上面放好花生，再加淹沒一手背的水3用大火煮20分鐘，在打開鍋后五分鐘左右關(guān)火,這個(gè)火候要把握好。

4關(guān)火后不要急著打開鍋蓋，最好要燜一個(gè)小時(shí)左右，這樣花生不僅煮熟了，而且還入味了。這樣的粥才好喝。

水煮花生好吃

花生不要直接煮，這樣做出來不好吃。應(yīng)該按照以下步驟操作：

1、花生洗干凈以后，需要先將花生捏出一個(gè)小縫，這是很關(guān)鍵的一步，方便花生入味。

2、花生在煮之前，要先加入食鹽，提前浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣可以使花生提前入個(gè)底味兒，這一步同樣也很關(guān)鍵。

3、煮熟的花生最好多在鍋里燜一會(huì)兒，這樣吃起來更入味兒、但是如果是當(dāng)天煮好沒吃完的，一定要將花生撈出來，控出水分，放入冰箱冷藏保存，否則容易變質(zhì)。

我是小茉莉

怎樣煮花生米容易爛竅門

別看花生湯就是花生米+水+糖，最多再加個(gè)雞蛋花。好像很簡單。 但是經(jīng)過有數(shù)的實(shí)驗(yàn)，還是依然做不好這一碗神奇的花生湯。 我的經(jīng)驗(yàn)，但不是每次都成功，比市場上入口即化的比起來還是差一點(diǎn)： 01 生花生用80度左右開水浸泡24小時(shí)，中間水涼了，換水，我是經(jīng)常會(huì)忘記換。 02 然后褪去花生皮，浸泡后的花生很好褪皮。 03 燉盅加水煮2個(gè)小時(shí)，或高壓鍋煮40分鐘，起鍋前加糖。

怎樣煮花生仁好吃入味

迅速燉爛花生仁的方式一：

假如要煮八寶粥，可選擇表皮色調(diào)較為淺的花生米，放進(jìn)冷水中侵泡大概5-6個(gè)鐘頭，再煮就較為非常容易燉爛了。假如用于熬湯，則先將花生仁放進(jìn)冷水中侵泡30分鐘，再將花生米略煮一下，以后放進(jìn)湯里同別的食物一起煲，就能將花生仁煮酥爛。

迅速燉爛花生仁的方式二：

1、將剝?nèi)C(jī)殼的花生米放進(jìn)冷水中侵泡30分鐘，再清理干凈預(yù)留。

2、鍋的底端放進(jìn)八角、麻椒、鹽，隨后放進(jìn)洗完的花生米，添加未過花生米的冷水。

3、用火災(zāi)煮大概20分鐘，就可以熄火4、煮好后先不必沸騰，讓花生仁在鍋中燜一個(gè)小時(shí)，水煮花生就搞好了，這一方式能夠讓花生米更為進(jìn)味。

花生仁放進(jìn)壓力鍋壓就能迅速燉爛，下邊是具體方法：

提前準(zhǔn)備原材料：花生仁250克，糖適當(dāng)，水適當(dāng)

1、加入適量花生仁，清洗干凈后放到器皿中預(yù)留。

2、將侵泡好的花生仁放鍋中放水燒開預(yù)留。

3、花生仁煮好后，把水扔掉，將花生仁放涼預(yù)留。

4、手工制作剝除花生仁的紅衣服，并將花生米撕成兩截。

5、所有袋子里的花生米放進(jìn)壓力鍋中，添加白砂糖和水抑制20分鐘就可以。

1.最先選擇表皮色調(diào)較為淺的花生米，放進(jìn)冷水中侵泡大概5-6個(gè)鐘頭，再煮就較為非常容易燉爛了。假如用于熬湯，則先將花生仁放進(jìn)冷水中侵泡30分鐘，再將花生米略煮一下，以后放進(jìn)湯里同別的食物一起煲，就能將花生仁煮酥爛。

2.煮好后先不必沸騰，讓花生仁在鍋中燜一個(gè)小時(shí)，水煮花生就搞好了，這一方式能夠讓花生米更為進(jìn)味。

3.迅速燉爛花生仁也有很重要的一點(diǎn)便是高壓力鍋，大家都知道壓力鍋把水非常密不可分地封閉式起來，水遇熱揮發(fā)造成的蒸氣不可以外擴(kuò)散到空氣中，只有保存在壓力鍋內(nèi)，就使壓力鍋內(nèi)部的標(biāo)準(zhǔn)氣壓高過1個(gè)大氣壓力，也使水要在高過100℃時(shí)才燒開，那樣壓力鍋內(nèi)部就產(chǎn)生超高壓的自然環(huán)境，食材就遭受溫度越高越比非常容易燉爛。

4.添加小量蘇打，偏堿的蘇打跟花生米中的酸反映，能夠加快花生米中的物質(zhì)的轉(zhuǎn)性。

怎樣煮花生米咸菜

所需材料：黃瓜3斤、花生米300g ，小米辣6個(gè)、油 4湯匙、醬油1斤、大蒜1頭、姜3片、花椒20粒、八角2個(gè)、白糖半湯匙、香葉3片、

做法：

1.花生米洗干凈，然后泡半小時(shí)

2.接著把黃瓜洗凈，瀝凈水分，再把黃瓜表面的水分晾干

3.花生米也撈起來瀝干水份，鍋內(nèi)放入水，水開后，把花生米放入。煮15分鐘，時(shí)間到了，撈出來備用

4.接著把黃瓜切成段，再把黃瓜段切成4瓣，切成黃瓜條。

5.把黃瓜和花生米放進(jìn)盆內(nèi)，撒入鹽，拌勻，一起腌制6小時(shí)，把黃瓜的水分腌出來，這樣腌出的黃瓜吃著脆爽。

4.準(zhǔn)備好調(diào)料，小米辣斜刀切成段、大蒜切片。

5.鍋內(nèi)加入油燒熱，下入姜片，花椒，八角，香葉炸香，淋入醬油，把醬油燒開，關(guān)火，再加入白糖攪拌均勻，把湯汁晾涼。

6.把腌制好的黃瓜條，用手攥凈水分，把黃瓜條放在容器內(nèi)，加入蒜片和小米辣，拌勻。

7.把晾涼的調(diào)料汁，淋在黃瓜條內(nèi)，料汁最好能沒過黃瓜條，蓋上蓋子，放陰涼處或者冰箱內(nèi)冷藏保存，4小時(shí)后就可以吃了。

怎樣煮花生毛豆最好吃竅門

1      先把大料配好，炒一下。

2       把毛豆或花生用剪刀，頭和尾剪去一點(diǎn)，這樣容易入味。

3        洗干凈的毛豆或花生，放入燒開的水中，但一定要記得水中放點(diǎn)鹽，好多人問為什么放鹽，這樣不但好吃，而且顏色還好看。

4          把大料放進(jìn)去，蓋住大火煮10分鐘，再小火煮5分鐘，關(guān)火再悶10分鐘。

      不信試試，好吃別忘了我！

怎樣煮花生米又簡單又好吃

煮花生需要蓋鍋蓋。我們煮花生是用水把花生淹著煮，蓋上鍋蓋煮煮熟花生用的時(shí)間少，還有花生很不容易煮熟，如果不蓋鍋蓋，下面的花生煮熟了，上面的還是生的。用鍋蓋蓋住是為了閉熱，使鍋內(nèi)上下熱傳遞加速，這樣上面的花生也就容易煮熟。