老樅是什么茶

屬于一種發(fā)酵茶，味道濃，色重

武夷老樅是什么茶

老樅屬于水仙閩北烏龍茶，老樅水仙作為武夷巖茶的當(dāng)家品種之一,老樅水仙茶葉葉質(zhì)綿軟，養(yǎng)生成份豐富,老樅水仙茶湯味極濃醇且厚重，湯水順滑又兼具有陳年茶之味。老樅水仙為水仙茶中極品。

吳三地老樅是什么茶

水仙茶根據(jù)焙火程度，有輕火功水仙、中火水仙和中足火水仙等。武夷水仙茶一般只做春茶一季。

武夷水仙茶樹遍布整個武夷山所有的山場，其中以三坑兩澗的正巖水仙內(nèi)質(zhì)最厚，其次為景區(qū)內(nèi)的老樅水仙。外山茶場生長的水仙往往也能制作出品質(zhì)優(yōu)秀的茶，其中以吳三地、程墩、黃柏、樟樹、星村等茶村的老樅水仙最為著名。武夷巖茶的陳茶，也多以水仙品種為主。特焙水仙是武夷巖茶的一種，屬烏龍茶！

古井老樅是什么茶

寶山

國家級風(fēng)景名勝區(qū)，地處順昌縣境內(nèi)西北部大干、元坑兩鎮(zhèn)交界處，方圓95平方公里。風(fēng)景區(qū)由石寶山、演山和七臺山等三大景區(qū)組成，總面積約30平方公里，有石寶峰、老鷹巖、仙乳峰、點將臺、南天門、龍脊、寶山猿祖、八戒思?xì)w等107處自然景點，以及寶山寺、雙圣享壇、撐腰石等39處人文景點，其主體山峰石寶峰海拔1305米，是順昌縣第二高峰，歷史上為八閩大地名山之一。

寶山之所謂“寶”，不僅有石刻明確紀(jì)年建于元朝至正二十三年、世界罕見元代砂巖全仿木石構(gòu)建筑風(fēng)格的國家級重點文物保護單位寶山寺大殿，還有刻著“寶峰齊天大圣”與“通天大圣”兩兄弟墓碑的元代附屬文物雙圣享壇，早于吳承恩著《西游記》200多年，是控尋“齊天大圣信俗文化”淵源的重要實物佐證。風(fēng)景區(qū)內(nèi)還有豐富的名貴動植物資源，其中國家一級保護植物5種、二級保護植物19種，是國家一級保護動物珍稀物種——金斑喙鳳蝶的繁殖基地，至今還生長有中生代遺留的珍稀裸子植物南方紅豆杉，以及侏羅紀(jì)殘遺至今被稱為“活化石”的銀杏和白堊紀(jì)殘留的裸子植物羅漢松、竹柏、百日青、三尖杉等。

登寶山，沿途有成片原始次森林、野生花果山、萬畝毛竹林以及大面積奇松嶺，至峰巔更是觀賞奇石、怪松、云海、日出、佛光等寶山“五絕”的絕佳之所。夜宿寶山之巔，騁目環(huán)顧，近處螢光閃閃，遠(yuǎn)處萬家燈火，猶似置身云霧縹緲的人間仙境。每年五月初夏，正是野杜鵑花開燦爛的日子，信步山中小路，隨處可見漫山遍野的杜鵑花，宛如飛霞布滿山谷；每年十月深秋，亦是寶山千年銀杏泛黃結(jié)果的季節(jié)，行于上湖村中小徑，透過秋陽遍賞黃葉點點，耳畔萬畝松濤，賞心悅目之中忘卻全身煩惱。2010年國家級著名導(dǎo)演張紀(jì)中選點上湖村建仿唐建筑高老莊影視基地拍攝新版《西游記》；2012年上湖村被評為中國首批“傳統(tǒng)村落”；2013年正式更名為“高老莊”村。

華陽山

國家AAAA級旅游景區(qū)，距縣城西北6公里畬族聚居的下沙村黃坑自然村，方圓12平方公里，主峰海拔586米，尊為順昌的“祖山”。風(fēng)景區(qū)建筑面積5000多平方米，綠化率85%以上，以奇峰怪石、瀑布流泉、奇藤古樹、仿古廊橋、畬族風(fēng)情等區(qū)五大景觀而著稱，有喬灌木類150種、草本苔蘚類250多種、各類野藤100多種，享有“中華生態(tài)藤園”之美譽。

景區(qū)內(nèi)建有停車場、游客中心、購物中心和竹林別墅，華陽山莊的各種單體仿古建筑均掩映在山林竹海之中，夜宿華陽，席枕竹濤陣陣、耳聽哇聲一片，不愧是消暑納涼、放松心靈的絕好去處。宋代有詩贊曰“杖策來游為愛山，石門有路到仙壇。云埋豎石旱猶濕，風(fēng)轉(zhuǎn)靈巖暑亦寒?！?若有興趣，亦可賞畬寨歌舞、食畬家烏米飯、嘗山哈臘肉、品畬家青草茶等民族食品，讓人回味無窮。

在遠(yuǎn)離城市的喧囂，天藍(lán)山綠之中，流年忘返的莫過于飛架九龍湖上的華陽仿古廊橋。華陽仿古廊橋建成于2006年，這座榫頭交錯、不用一枚鐵釘?shù)墓爬葮?，是中國進入21世紀(jì)以來的第一座古廊橋，也是“廊橋孤匠”、耄耋老人鄭多金的封山之作。該橋長99米，高7.9米、寬4.9米，單拱跨度19米，處處蘊含著畬、漢兩族睦鄰?fù)ㄓH、友好相處 “九九（久久）歸一”的理念。

合掌巖

合掌巖地處城關(guān)西郊約3公里處，主峰海拔551.7米，因山形如“雙手合掌表一心”而得名。風(fēng)景區(qū)占地2800畝，擁有西安寺、佛字巖、心字石、萬佛石窟以及圓池借鑒、板松迎客、鹽米神洞、仙人聚臺、飛來神船、老虎張嘴、銅鈴泉響、鷹嘴余生等30多處人文、自然景點。每年五月庵會、七月進香，游人香客雖擁塞寺院，但聽晨鐘暮鼓、聲聲灌耳，松濤陣陣、心性如靜，從無喧鬧，有古詩云“宿客塵冠蓋，安神襄缽衣。金花山獨整，玉帶水重圓。人影鐘聲里，長林翳夕暉”，是登高游覽、避暑納涼、禮佛祈福的勝地。

西安寺占地110多畝，始建于元代大德二年（公元1298年），是境內(nèi)著名古寺之一。相傳孫悟空一行取經(jīng)歸來，授封斗戰(zhàn)勝佛后拜師辭行，唐僧隨手相送手抄經(jīng)一卷，大圣手捧佛經(jīng)返途之時高興之下翻個筋斗，不小心將佛經(jīng)落入合掌巖，圣僧按下云頭遍尋無果，干脆就地建寺禮佛修行，完工后眾問廟名，大圣抓耳找撓腮，曰想我從西安來，就叫西安寺吧。西安寺自清代至民國時期歷經(jīng)多次整修，后毀于“文化大革命”，現(xiàn)在重建之中。

萬佛石窟開啟了當(dāng)代世界造窟運動之先河，由本圓法師于2003年在西安寺旁率眾挖通山體鑿建至今，閩臺兩岸及東南亞等十方信眾鼎力相助已投資逾億元，建成大廳、大悲咒窟始開香迎客，有“中國第五大石窟”、“東南亞第一窟”之美譽。洞窟全長173米，由前廳、大廳、后通道、念佛堂、閉關(guān)洞等組成，規(guī)劃雕琢大小佛像1萬余尊，建筑面積愈9000平方米。其中大廳長38米、寬36米、通高12米，最高達15米，圍繞千佛繞毗盧中心，按東方凈琉璃世界、西方極樂世界、南方寶生佛世界、北方成就世界等鑿?fù)囟?，窟?nèi)佛像最高達8米，最小僅2公分，可同時容納3000人集體誦經(jīng)、禮佛祈福。如今，萬佛石窟已被收錄《福建民俗文化大觀》、《閩臺宗教名勝旅游博覽》和《南平歷史文化叢書——山水順昌》，99歲高齡的國學(xué)師文懷沙先生欣然題寫“合掌巖石窟”。

觀靜山

觀靜山位于順昌縣城西南，富屯溪、金溪等“雙溪”交匯之處的公園路旁，這里山清水秀、林幽鳥鳴、空氣清新、視野開闊，是俯瞰縣城的最佳之所。

2012年，觀靜山植物園建設(shè)項目啟動。占地1700多畝，由杉木、油茶、無患子、桂花、百竹、水生、閩北珍稀鄉(xiāng)土樹種等7個專類園組成的觀靜山植物園，是閩北首家以植物專類園為基礎(chǔ)，集植物展示、科普教育、生物多樣性保護、休閑游憩于一體的綜合性植物園。作為其重點配套項目的順昌閣，由順昌博古園林古建筑有限公司承建，為仿宋式五層木結(jié)構(gòu)，總高31米、建筑面積2600平方米，是弘揚齊天大圣文化的標(biāo)志性建筑。

隨著觀靜山植物園一期建設(shè)項目的完工，以及齊天大圣雕塑、齊天大圣廣場、齊天大圣游樂園、游步道、休息亭、景觀長廊、休閑健身廣場等旅游設(shè)施，和山茶油壓榨小作坊、筍榨房、毛邊紙作坊等附屬設(shè)施的陸續(xù)開工建設(shè)，觀靜山現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)厥忻窠悸糜?、健身休閑、伏暑納涼的好去處。項目總體建設(shè)后，觀靜山將成為閩北首家以森林生態(tài)景觀為主要特征，融合閩臺傳統(tǒng)文化、健康養(yǎng)生為一體的綜合性觀光園。

郭巖山

“八閩道教第一山”郭巖山，又名郭云山，因西漢初期名士郭洞陽隱居此地而得名。地處北緯27.10°～27.30°至東經(jīng)118.00 °～118.50°之間，與建甌市房道、吉陽與順昌縣嵐下、仁壽、洋墩等兩地五鄉(xiāng)相交界，東與海撥千米以上的鷂巖峰，南與瑞云峰遙相呼應(yīng)，方圓50余公里，融泰山雄姿、華山險峻、黃山旖旎于一體，享有“武夷第二”之美譽。主峰地處順昌縣境，海拔1383.7米，是順昌縣第一高峰。

郭巖山源出仙霞山西支武夷山余脈，曾是福建“東南山國”建寧府的四大天柱之一，盡顯“刺破青天鍔未殘”威容，詩曰“紫云鋪四海，郭巖收千山?！逼渖絼菪蹅?，高峻挺撥，千峰聳立；萬木爭榮，蜿蜒曲折，岡巒成脈；懸崖峭壁，巍峨秀美，景色迷人。有馬蹄石、仙人跡、虎探井、仙人觀畫、仙人疊糍、仙人種豆、仙人弈棋、老鷂捉鴿、古井不朽木等自然景觀以及漢代煉丹壇遺址、和尚殯殮石塔、圓月池、古井等人文景觀，古井中有杉木一截，經(jīng)久不朽，民國版《建甌縣志》云：“為漢唐時物?！?。屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，春夏多吹東南風(fēng)，秋冬常刮西北風(fēng)，基本夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒，風(fēng)沙不侵、蚊蟲絕跡，是避暑游覽勝地。自秦漢以來，郭巖山一直為仙家修煉的圣地，曾與蓬萊仙島、昆侖瑤池、北岳恒山齊名。歷史上有許多賢達名流、儒家道士云集此山修道養(yǎng)生、賦詩作畫?！豆鶐r春秋》載, 宋代理學(xué)家朱熹曾為妙應(yīng)寺題詩“名魁上郡無雙景，秀奪西甌第－山”的壓軸名句。

名山寺廟多。郭巖山頂“呈八瓣蓮狀”，北側(cè)“蓮葉”主峰建有石廟，始建于漢代，初崇祀道家鼻祖老子，宋以來佛道共祀，祭祀齊天大圣，現(xiàn)遺存有元代仿木石構(gòu)建筑?！吧徯摹庇泄鶐r禪寺，原名妙應(yīng)庵，又稱郭巖庵，始建于秦漢，供奉郭洞陽、岐豐、梅?！懊顟?yīng)三真君”。據(jù)清康熙38年（1693年）版《建寧府志》載：郭洞陽為人剛直，不滿朝政，于秦始皇二年（公元前245年）拋官棄家，隱居郭巖……后人為念，因名郭云。岐豐道長生于漢代，原隱修武夷山,有日登玉女峰,望紫氣南升,尋至郭巖山，與梅福同拜郭洞陽為師。岐公弟子久盼未歸，尋至郭巖懇請師傅回武夷主持, 岐終不去, 只將茶苗相贈，為郭巖山老樅“鼻祖”。貞觀四年，唐太宗撥庫銀四萬兩重修妙應(yīng)庵，改稱妙應(yīng)寺。郭巖禪寺外有青云觀，為同期建筑，祭祀岐豐道長，近年來寺觀均已重修，仍遺存“妙應(yīng)”殘碑，以及直徑1.1米的巨石柱礎(chǔ)等?！吧徸鄙窖S巖處有紫云禪寺，始建于宋代，明初洪武年間擴建，現(xiàn)保存完好的寺院重建于明末，主殿大梁尚有“大明崇禎九年重建”記載，是南平市重點文物保護單位。

高山老樅是什么茶

高海拔。

高山野樅屬生長在武夷山國家級自然保護區(qū)海拔1500----1800米高山的原生態(tài)野茶。該品種的茶樹已有100年的樹齡，從茶干到茶莖都布滿綠色的青苔，一幅歷經(jīng)滄桑的樣子，雖然高山野樅樹高枝茂，但產(chǎn)量并不高，而且對所生長環(huán)境有極高的要求，因此百年高山野樅就顯得極為珍貴。正山堂百年原生高山野樅在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上于2005年創(chuàng)新研制的高端紅茶。該茶原料采摘于自然保護區(qū)內(nèi)高海拔、原生態(tài)茶山上生長的野生老茶樅，由熟練女工采摘翠嫩的芽尖，再由經(jīng)驗豐富的制茶師精心制作而成，每斤百年原生高山野樅約需3-6萬顆標(biāo)準(zhǔn)嫩芽。

花香老樅是什么茶

1、老樅水仙條索更顯粗壯

更長時間的積累，使得老樅水仙在春季發(fā)芽時，葉片較高樅更為粗大，反應(yīng)在精茶條索上也是如此

這樣富有內(nèi)涵的巖茶，制茶師傅往往想將其作為重點培養(yǎng)對象

焙火時文火慢燉至中高火，經(jīng)過多次焙火翻動，造成條索斷碎偏多

不過仔細(xì)在茶干中尋找，還是能在當(dāng)中找到一根完整的條索進行對比觀察。

2、老樅水仙樅味更顯厚重，沉穩(wěn)

不同山場和工藝制作出來的巖茶樅味略有不同

具體來說有青苔味、糙米味、木質(zhì)香味等，不過這并不是用來區(qū)分高樅和老樅的特征

不管哪種特色的樅味，在沖泡中老樅的樅香味都顯得無比的厚重，深沉

每一泡之間樅香味都能準(zhǔn)時出現(xiàn)在你的口腔和鼻腔中，而且樅香和花香轉(zhuǎn)換靈活。

蓋碗上，湯水中，杯底，葉底這種厚重的樅香從不會缺位

而高樅的內(nèi)功修煉還是差了些許，導(dǎo)致香氣較為單一，樅香飄忽不定，時強時弱。

3、老樅水仙茶湯醇厚度更高，也更柔和

正所謂最醇不過水仙， 作為巖茶水仙的高級代表

老樅水仙會將湯水的醇厚、柔和度發(fā)揮到極致

正常的沖泡中，老樅頭幾泡的湯水膠質(zhì)感明顯，看著茶湯倒入杯中都能感覺到明顯的流動阻力

細(xì)品一口，整個舌頭有像被熱果凍包圍的感覺，甚至覺得咽下肚子的是糊而不是水，同時回甘也非常迅速。

這方面巖茶高樅水仙就像一個剛剛晉級的年輕教授，經(jīng)驗等各方面和老教授都難以比肩。

4、老樅水仙耐泡度更好

半個多世紀(jì)積累的豐富內(nèi)質(zhì)，可不是數(shù)碗沸水就能將其釋放殆盡

無論正巖、半巖或高山茶區(qū)的老樅水仙，標(biāo)準(zhǔn)的蓋碗沖泡手法，至少8-10泡以上才會略顯水味。

同等條件下，這比巖茶高樅水仙要多2泡左右。

5、老樅水仙的葉底纖維性更強

由于巖茶老樅水仙樹齡大，纖維性比高樅強，葉底打開后可見其更多更粗的葉脈纖維。

（二）

綜合看來，判別巖茶高樅水仙和老樅水仙

重在樅味的厚重穩(wěn)定度，和湯水的稠厚柔和度的對比

而不是樅味味道的一些差別

同時還可以借助條索，葉底，耐泡度輔助判斷。

福建老樅是什么茶

老樅正山小種是屬于一款全發(fā)酵紅茶類，具有溫潤的屬性，在空腹的狀態(tài)下飲用，也不會對腸胃造成過大的刺激，反而老樅正山小種中的某些營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠附著在人體的腸胃內(nèi)壁黏膜之中，繼而起到保護的好處，在輔助治療腸胃潰瘍方面，也有一定的功效。

竹林老樅是什么茶

老樅有著普通水仙所不具備的特征，它沒有驚艷的感覺，隱含的韻味，順滑而厚重的水路，醇厚耐久滋味。幽幽的香氣、濃郁的茶湯，，仿若無物無需吞咽的感覺，香濃而不銳、清長，順暢的喉韻，有的則帶乳香和水仙花香，薄荷冰涼感，極品老樅獨特幽柔的"蘭香樅韻"，滋味醇厚，回甘持久。能夠讓人體會到樸素的自然清韻，讓很多巖茶愛好者為之癡狂。

老樅香氣特征

大家熟知的老樅香氣有三大特征：青苔香，粽葉香，木質(zhì)香。

而對于不同山場的環(huán)境的老樅水仙，除了香氣的區(qū)別之外它的滋味，韻味，山場氣息，生態(tài)氣息以及給人的體感享受各有不同，如：吳三地老樅的樅韻，高山韻，古井老樅的巖骨花香，木質(zhì)香以及生態(tài)味，三仰峰老樅的濃烈，蒼勁的木質(zhì)香等。

老樅水仙產(chǎn)地

武夷山現(xiàn)有老樅水仙的產(chǎn)地有：慧苑坑、楓樹窠、古井、竹窠、蓮花峰、佛國巖、碧石巖、三仰峰、獅子峰、齊云峰、赤石、樟樹、吳三地、竹坑、桐木關(guān)等。

一、吳三地，福建省武夷山市洋莊鄉(xiāng)漿溪村所管轄的一個自然村，在武夷山自然保護區(qū)腹地。有著二千多棵珍貴的百年老樅水仙，海拔1200米左右。

環(huán)境獨特，種植水仙歷史悠久，許多老茶樹與竹林共生，與溪澗為伴，得天獨厚的環(huán)境滋養(yǎng)，樹齡都在百年左右，擁有了獨有的"竹韻"、"蘭香"與青苔味和老樅味。

吳三地百年老樅入口甘醇度高，青苔粽葉香舒適悠遠(yuǎn)，高山韻味足，四五泡木質(zhì)味厚重濃郁，茶湯細(xì)膩順口，隱約有淡淡的蘭花香，湯水甘甜度極好，舌苔清涼，六泡后，粽葉味，樅味明顯，而且持久，甘美如露。九泡其味猶存！

二、三仰峰

三仰峰在武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，海拔717.7米，武夷巖茶核心區(qū)域保持最古老的水仙茶樹，是最早一批移栽武夷山的水仙茶樹。三仰峰是武夷九十九巖最高茶山，茶園古老幽靜，老樹上從根莖到樹葉都布滿青苔。在武夷山市區(qū)或星村鎮(zhèn)都可望見它那巍巍的雄姿：三個丹壁簇翠的峰頭，層層迭起，昂首向東。

三仰可分為大仰、二仰、小仰，高者為大仰，次者為中仰，再其次為小仰，故名。仰望三仰峰，宛如巨石三片，斜插碧霄，形為旌旗招展，駿馬凌空，十分雄偉壯觀，由慧苑或小桃源均可登臨。

三仰峰老樅水仙香氣以沉穩(wěn)的木質(zhì)香和沉香為主，滋味豐富，水厚重，茶湯較烈，濃度高，茶氣很足，甘醇度很高，滑稠，喝完口齒留香。

武夷巖茶老樅水仙特點，樅香氣有三大特征！

三、慧苑坑

慧苑坑在景區(qū)深處，是幾大坑和幾大澗的交匯處，與章棠澗在一條山谷通路上，連接著留香澗，

百年老樅是什么茶

所謂老叢水仙，勝在“老”字上。換言之，只有樹齡夠老，才可稱之為老叢水仙。

通常，樹齡不低于60年的水仙茶樹，才能喚作老叢水仙。

條索的粗大是老叢水仙，但不是獨有的特點。要想準(zhǔn)確判斷老叢水仙，還是要從香氣和口感入手。老叢水仙，最典型的香氣，是叢香。

叢香，是上了年紀(jì)的水仙茶擁有的特殊香氣，隨著樹齡的增長，這種叢香會越來越明顯。

百年老樅屬生長在武夷山國家級自然保護區(qū)海拔1500----1800米高山的原生態(tài)野茶。該品種的茶樹已有100年的樹齡，從茶干到茶莖都布滿綠色的青苔，一幅歷經(jīng)滄桑的樣子，百年原生老樅外形細(xì)小而緊秀，色澤為金、黃、黑相間。