茶葉也是堿性嗎還是酸性

第一種：茉莉花茶

茉莉花茶，由鮮花茉莉和優(yōu)質茶葉混合制成的花茶，屬于堿性茶的一種，主要分布在我國的廣西、福建、四川、貴州等地。茉莉花自古就有“人間第一香”的美譽，所以用其沖飲非常普遍，但中老年人注意不可過量使用，以免出現(xiàn)頭暈等不良情況。

茉莉花茶的品種繁多，而優(yōu)質的干茶條索大多勻整緊細，色澤烏潤鮮亮；注入熱水燜泡厚，濃郁的芳香會撲鼻而來；小口細品，滋味醇厚甘爽，且有回甘。此外，該系列的茶飲較為耐泡，所以每次取適量的干茶，可反復沖泡4~6次。

第二種：菊花枸杞茶

俗話常說：“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞”。所以，中老年人群可以堅持每天一杯菊花枸杞茶，不僅可以明目提神，還能緩解突如其來的疲勞感，讓你精神煥發(fā)。

當然，在挑選菊花時，注意要選集色、香、味于一體的優(yōu)質干茶，而開封岳家湖出產的青馳菊就極具優(yōu)異特點，其作為北宋時期的貢品，歷史悠久，栽培技術精良，目前已廣泛流通于市場。

它不僅外形碩大美觀，花瓣緊密，色彩鮮黃有澤，而且內含菊甙、膽堿、維生素等營養(yǎng)精華。沖泡時，將菊朵和枸杞一同放入杯中，注入熱水等湯色橙黃透亮后，鼻間可聞到清新的茶香，入喉滋味鮮醇濃郁，回甘持久，非常適宜上班族、熬夜黨、中老年等群體飲用。

第三種：桂花烏龍茶

桂花烏龍茶是由新鮮桂花和烏龍茶為原料，通過特殊工序制成，產自于福建安溪。由于其花香和茶味平衡交融，香氣高雅雋永，所以深受國內外消費者的喜愛，但中老年人要注意控制飲用量，以免影響睡眠質量。

桂花烏龍的茶條粗壯緊實，色澤烏褐油潤，既不失濃郁花香，又有烏龍本身的茶韻，體現(xiàn)了溫潤甘甜、暗香浮動的特點。沖泡時，應選擇90度左右的開水，保持花茶中的營養(yǎng)充分溶于茶湯之后，大約燜泡五分鐘后，清新絕塵的茶香可撲鼻而來，入口滋味醇厚雅正，葉底鮮嫩勻整。

第四種：金銀花茶

金銀花茶是傳統(tǒng)的中國花茶，主要采用優(yōu)質綠茶和金銀花為原料，再按照標準窨制工藝制成，主產地分布在河北巨鹿、河南封丘等地。

金銀花性微寒味甘，中老年人要根據(jù)自己的體質判斷是否合適飲用。優(yōu)質的干茶大多條索勻整細直，色淺淺綠油潤，香氣清新純正。沖泡時，需要注入90度的熱水燜泡，可加入枸杞、冰糖等配料。

成湯之后，顏色呈現(xiàn)黃綠透亮的狀態(tài)，小口慢飲，滋味鮮醇甘美，葉底軟嫩；復沖時需預留三分之一的湯汁，使得茶香更加持久。

第五種：洛神花茶

洛神花又叫烙花神，是用新鮮洛神花和陳皮為原料制成的花茶，營養(yǎng)成分豐富，可解除倦怠感，但因其涼性過重，所以有便秘情況的人不宜嘗試。

挑選洛神花茶時，需要注意花形是否完整，顏色以鮮紅色為佳，酸味自然，無其他嗆喉怪味。沖泡后，湯色通紅鮮亮，入口滋味酸爽順口，帶有回甘者為上乘佳茗；另外，洛神花茶也可小火慢煮，等待茶香馥郁之后即可，飲用前可加入適量的蜂蜜，味道更佳。

茶葉為堿性還是酸性

1.烏龍茶 烏龍茶的酸可大致分為兩種: 存放過程引起 這是比較常見的酸,另外儲存時間久了,或多或少都會出現(xiàn)酸味,這種酸味同時也伴隨著陳味。

2.黑茶 以普洱茶為例,熟普本身具備酸、甜、苦、澀、香、滑的特點。原因分析: 采摘級別低,一芽四葉帶老梗。其因梗老難殺熟。雨季時候采摘的茶濕氣太大,也容易發(fā)酸。

3.綠茶、花茶、烏龍茶、紅茶、普洱生茶這些都是酸性茶,這些茶葉的PH值一般都在5.5-6.5之間,這個區(qū)間就是酸性值數(shù)據(jù)。偏酸性的食物會刺激人體的腸胃,所以一般喜愛茶飲的朋友腸胃蠕動都比較活躍,這類人對于食物的消耗和吸收程度都要略快一些,就算是喜愛茶飲的朋友一天以內也不宜喝太多茶湯,適量的喝一兩杯為好！

茶葉是酸性還是堿性?

綠茶的堿性最強，其余茶葉其次。從營養(yǎng)學角度來看，綠茶中含有大量的礦物質，在經過胃腸消化之后，最終產物屬于弱堿性，因此，綠茶屬于堿性茶。堿性的茶葉：

綠茶酸性最弱，綠茶的堿性最強，其余茶葉其次。從營養(yǎng)學角度來看，綠茶中含有大量的礦物質，在經過胃腸消化之后，最終產物屬于弱堿性，因此，綠茶屬于堿性茶。

喝什么茶是堿性的

堿性的茶葉：

1、不同茶葉的酸堿性有所不同。綠茶酸性最弱，紅茶和烏龍茶酸性相對強些，但都為弱酸性，說明茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關。

2、不同浸泡時間測得的茶葉酸堿度也有所差別。沖泡5min時酸性最弱，接近中性;沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強，基本達到最大值，繼續(xù)延長浸泡時間，若采用試紙測定，基本測不出其變化。

3、不同嫩度的茶葉酸堿度也不同。芽茶酸性相對比葉茶弱，即茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強。

茶葉也是堿性嗎還是酸性食物

紅茶屬于中酸性的食品。具有關試驗表明：絕大多數(shù)的茶品，如紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶（鐵觀音）、普洱生茶的茶湯酸堿度測定都呈弱酸性。

1、綠茶的酸性最弱，紅茶和烏龍茶的酸性相對較強些，但都為弱酸性，這也說明了茶湯酸堿度與茶葉的種類以及制作方法有關。

2、紅茶的酸堿性與浸泡的時間有關。沖泡5分鐘時酸性最弱，接近中性；若沖泡后浸15分鐘的茶湯酸性有所增強，基本能夠達到最大值。

3、紅茶的酸堿性與茶葉的嫩度有關。因為芽茶酸性相對比葉茶弱，也就是說茶葉越嫩，酸性越弱，茶葉越老，酸性越強。

茶葉有酸性還是堿性

茶中含有茶堿，但在沖泡過程中已經喪失部分，若長期使用其做花肥可改變土壤酸堿度。栽培茉莉土壤要肥沃的沙質和半沙質土壤為好，在pH

值6至6.5的微酸性土壤種植，則根系茂密，生長健旺。因此，要想使用茶葉作肥，將喝剩的茶水裝在密封罐中，澆上硫酸亞鐵；或者放入食醋和橘子皮，這樣可以糾正茶葉所含堿性而改變ph值，待充分發(fā)酵腐熟再與清水配比澆入盆土

茶葉也是堿性嗎還是酸性的

不同茶葉的酸堿性有所不同.綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對強些

茶葉茶是堿性還是酸性

似乎不能大規(guī)模種植.

　　茶樹生長適宜酸性土壤,北方的土壤.水是堿性的,不利于生長,但是小規(guī)模可以種植,大規(guī)模種植經濟效益不會太好.

　　【茶樹生長的環(huán)境】

　　土壤：一般是土層厚達1米以上不含石灰石，排水良好的砂質壤土，有機質含量1%-2%以上，通氣性、透水性或蓄水性能好。酸堿度PH值4.5~6.5為宜。

　　雨量：雨量平均，且年雨量在1500公厘以上。不足和過多都有影響。

　　陽光：光照是茶樹生存的首要條件，不能太強也不能太弱，對紫外線有特殊嗜好，因而高山出好茶。

　　溫度：一是氣溫，二是地溫，氣溫日平均需10度；最低不能低于-10度。年平均溫度在攝氏十八度～二十五度。

　　地形：地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光強，這對茶樹生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，會有凍害。一般選擇偏南坡為好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。

　　【茶樹的繁殖】

　　茶樹的繁殖近來多采用扦插育苗法，過去的壓條法因繁殖速度過慢，現(xiàn)已很少人使用。

　　【茶樹的采收】

　　茶樹種植后約三年起可少量采收，十年后達盛產期，三十年后即開始老化，此時可從基部砍掉，讓茶樹重新生長，再到老化后就須挖掉重種。

　　【可推廣種植的茶樹優(yōu)良品種】

　　適制綠茶品種有：特早芽種有元宵綠；早芽種有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、九龍大白茶、福云595等品種。

　　適制烏龍茶品種：早芽種有黃旦、茗科一號、丹桂等品種；中芽種有鐵觀音、佛手、白芽奇蘭等品種，遲芽種有肉桂、本山、杏仁等品種。

　　綠烏兼制品種有：黃旦、黃奇、梅占等品種。

　　【茶樹栽培技術】

　　溫度是茶樹生命活動的基本條件。它影響著茶樹的地理分布，也制約著茶樹生育速度。溫度對茶樹的影響，主要表現(xiàn)在空氣溫度和土壤溫度兩個方面。

　　氣溫主要影響地上部的生長，地溫主要影響根系的生長。但氣溫與地溫是相互關聯(lián)的。就氣溫而言，從熱帶到溫帶茶樹都能廣泛的適應。但作為生育來說，有三個基點溫度，即茶樹生長的起點溫度，適宜溫度和低限溫度。

　?。?）生長起點溫度

　　引起茶樹萌芽的平均溫度稱之謂生長的起點溫度，在生物學上稱此溫度為最低溫度。多數(shù)茶樹品種日平均氣溫需要穩(wěn)定在10℃以上，茶芽開始萌動。但也有少數(shù)品種或者由于其生態(tài)環(huán)境的不同，在不到10℃時已開始萌動，如浙江的碧云，龍井43，江西婺源早芽等茶芽萌動的起點溫度是≥6℃，這類屬早芽品種，開采期可比其他品種提早。

　?。?）最適溫度

　　茶芽萌發(fā)以后，當氣溫繼續(xù)升高到14-16℃時，茶芽逐漸展開嫩葉。茶樹生長最適溫度是20-30℃之間，若在此范圍之內，則茶梢加速生長，每天平均可伸長1-2厘米以上。我國大部分茶區(qū)自清明（4月上旬）至霜降（10月下旬）以前，日平均氣溫都在20-30℃之間，正是茶樹生長最適溫時期，也是茶葉的采收季節(jié)。

　　在茶樹生長季節(jié)生物學有效溫度（日平均氣溫10℃以上）累積值，稱之謂有效積溫。茶樹生長適宜的有效積溫在4000℃以上。我國茶區(qū)的年有效積溫一般在4000-8000℃之間，有效積溫越多，年生長期越長。我國南北各茶區(qū)由于氣候條件的差別，茶樹生育期也就各不相同，多數(shù)茶區(qū)茶樹的全年生育期約為8-9個月，而可采期為7-8個月。

　?。?）低限溫度

　　我國大部分山區(qū)，進入12月以后至次年2月一般平均氣溫低于10℃，茶芽停止萌發(fā)，處于越冬休眠狀態(tài)，甚至有時出現(xiàn)嚴重的低溫霜凍，對茶苗、幼樹或抗寒性差的品種還會受到凍害。茶樹能忍耐的絕對最低溫度，因品種、樹齡、器官、栽培管理水平、生長季節(jié)而異如當氣溫降到-2℃時，茶花大部分脫落而死亡；氣溫下降到1-2℃時萌發(fā)的茶芽也會枯焦，而茶樹的枝梢忍耐低溫的能力較強，喬木型大葉種能忍耐-5℃左右；灌木型中、小葉種能忍受低溫的能力更強一些，一般在-10℃左右，若處于大雪覆蓋，則可忍受零下15℃左右的低溫侵襲。又如，不同品種茶樹的抗寒能力固然不同，但同一品種在不同生態(tài)條件下表現(xiàn)也不一樣，如政和大白茶在福建能忍耐-7℃低溫，而生長在皖南茶區(qū)卻能忍受-8至℃-10℃的低溫。一般說來，低于茶樹所“忍耐”的低溫度限度時，就會產生凍害。茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關外，與低溫持續(xù)時間、風速、凍結時間也有密切關系。據(jù)浙江氣象局在浙江嵊縣的調查，茶樹越冬期間，當氣溫降至-6℃左右，連續(xù)凍結6天，西北風風速每6-8米時，當?shù)氐牟铇淦贩N嫩梢就會受到不同程度的凍害；當最低溫度降至-8℃連續(xù)冰凍12天以上更會引起嚴重凍害，使茶嫩梢凍死老葉變黃。一般來說，在一定的低溫條件下，低溫和土壤凍結時間愈長，加上干燥的西北風或早春氣候轉曖后突然降溫等，都會使凍害程度加重。

　　溫度過低固然會使茶樹遭受凍害而損傷，溫度過高也會引起茶樹的熱害，但遇到的機會不多。如當日平均氣溫到35℃以上時，生長便會受到抑制，日極端最高氣溫到39℃，在降雨量又較少的情況下，有的茶樹叢面成葉出現(xiàn)灼傷焦變和嫩梢萎蔫，這種現(xiàn)象為茶樹熱害。通常是新梢和嫩葉比老化的枝條更容易受到這種逆境的危害。

茶葉到底是酸性,還是堿性?

案堿性。若把茶葉燒成灰，其灰分的無機物質約有6%；而鉀約占50%，磷酸約15%，錳、碘、鈉、鐵、鎂、石灰、蘇打等約占35%；無機質成分的食物可使人體保持弱堿性。

而通過飲茶，尤其是飯后的半個小時左右，可以把在吃飯時因攝入過多的魚肉類變成的酸性血液調節(jié)及恢復至弱堿性；所以茶葉是弱堿性食物。

茶葉一般都是堿性還是酸性

不建議茶葉水直接用來澆花的，因為茶葉中含有許多生物堿，它們會影響植物對土壤中有機養(yǎng)分的吸收，而且這些堿類物質會破壞盆土中的有機成分，而且還會降低盆土的肥力。而且長期堆積在盆土表面的茶葉非常的不容易發(fā)酵腐爛，又給及時松土造成困難，長此以往會影響盆土透氣，造成盆花缺氧。所以直接用剩茶水澆花并不好。

其實茶葉水經過發(fā)酵是可以用來澆花的，我們可以把喝剩的茶水裝在密封的罐中，放入食醋和橘子皮，這樣做可以改變茶水的pH值，是茶水得到充分發(fā)酵腐熟，發(fā)酵后的茶葉水就是很好的花肥了。 剩茶水還可以和淘米水密封在一起發(fā)酵腐熟，使用時和清水兌成一定比例的肥水，每隔幾天給花草施加一次，對喜酸性花草的生長非常有利。

還有一點就是隔夜的剩茶水其實也是可以澆花的，茶湯經過一夜的發(fā)酵，水質已經變得微酸，拿來澆偏酸性的花草非常好。但最好不要頻繁的倒入，每隔一段時間要利用翻土的機會把干燥的茶葉埋入土壤中，這樣可以改善土質，增加土壤的疏松透水性。

茶葉是酸性的還是堿性的?為什么?

我覺得紅茶是暖性，溫和的。

因為我們家愛喝茶，所以經常買些各種茶葉，比如夏天就買綠茶，鐵觀音，到了冬天就買紅茶，熟茶，象正山小種，潽耳茶都挺好的，紅茶養(yǎng)胃，保暖。我們北方的冬天冷，這從外面回來，沏一壺熱乎乎、紅彤彤的茶水，喝到肚里暖暖的，在配著一點小點心，絕啦。

茶葉的酸性還是堿性

紅茶是堿性的發(fā)酵茶。

紅茶是我國六大茶類的一種發(fā)酵茶，茶葉偏紅褐色或烏黑，沖泡后茶湯是鮮紅或橙紅色的，其茶水滋味醇和、具水果香氣。紅茶在人體內的水解產物是堿性的，因此紅茶是一種堿性食物。