怎樣辨別茶葉的好壞

鑒別茶葉的優(yōu)劣，可從茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色等方面來判別。

外形：主要從茶葉的條索、嫩度、色澤、凈度幾方面鑒別。

條索：條形茶的外形叫條索。

經(jīng)緊細、圓直、勻齊、重實為好； 嫩度：茶葉的嫩度主要看芽頭多少、葉質(zhì)老嫩和條索的光潤度。

此外，還要看峰苗（用嫩葉制成的細而有尖峰的條索）的比例。

一般紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質(zhì)細嫩為好；綠茶的炒青以峰苗多、葉質(zhì)細嫩、重實為好；烘青則以芽毫多、葉質(zhì)細嫩為好。

色澤：看茶葉的顏色和光澤。

紅茶的色澤有烏潤、褐潤和灰枯的不同；綠茶的色澤有嫩綠或翠綠、洋綠、青綠、青黃，以及光潤和干枯的不同。

紅茶以烏潤為好，綠茶以嫩綠、光潤為好。

凈度：主要看茶葉中是否含梗、末或者其它非茶類的雜質(zhì)，以無梗、末和雜質(zhì)的為好。

此外，還可以嗅嗅茶葉的香氣是否正常，有無煙、焦、霉、餿、酸味或其它不正常的氣味。

內(nèi)質(zhì)審評包括評定香氣、滋味、湯色和葉底。

取一小撮茶葉，放入茶杯中，用開水沖泡，并蓋上杯蓋。

5分鐘后，打開杯蓋，先嗅杯中香氣，再看湯色、品嘗滋味； 最后看茶葉的嫩度、色澤和勻度。

香氣用嗅覺來審評香氣是否純正和持久。

可反復(fù)多嗅幾次，以辨別香氣的高低，強弱和持久度，以及是否有煙、焦、霉味或其它異味。

湯色茶葉內(nèi)含物被開水沖泡出的汁液所呈現(xiàn)的色澤叫湯色。

湯色有深淺、亮暗、清濁之分。

以湯色明亮、純凈透明、無混雜的為好；湯色灰暗、混濁者為差。

紅茶以紅艷明亮為優(yōu)，綠茶以嫩綠色為上品。

滋味茶葉經(jīng)沸水沖泡后，大部分可溶性有效成分都進入茶湯，形成一定的滋味，滋味在茶湯溫度降至50℃左右時為最好。

品嘗時，含少量茶湯，用舌頭細細品味，從而辨別出滋味的濃淡、強弱、鮮爽、醇和或苦澀等。

葉底觀察杯中經(jīng)沖泡后的茶葉的嫩度、色澤和勻度。

還可以用手指去按壓，去判斷它的軟硬、厚薄和老嫩程度。

花茶的審評標(biāo)準(zhǔn)主要是香氣和滋味。

以花香鮮濃持久、滋味醇和鮮美、湯色葉底嫩綠明亮為好。

新茶與陳茶的鑒別主要是看它的色、香、味。

色澤：茶葉在存過程中，主要受空氣中氧氣和光的作用，綠茶由新茶的青翠嫩綠逐漸變得枯灰。

紅茶由新茶的烏潤變成灰褐。

滋味：陳茶的滋味淡薄，同時茶葉的鮮爽味減弱而變得"滯鈍"。

香氣：陳茶由于香氣物質(zhì)的氧化、縮合和緩慢揮發(fā)，使茶葉由清香變得低濁 上述區(qū)別是對較多的茶葉品種而言的。

當(dāng)保存條件良好，這種差別就會相對縮小。

至于有的茶保存后品質(zhì)并未降低，那就另當(dāng)別論了。

識別茶葉的好壞可以從其外形、色澤、味道來評價，比如說綠茶干茶色澤為墨綠色或翠綠色，湯色黃綠明亮，香氣是悅鼻的板栗香；烏龍茶外形一般是條形或顆粒狀，湯色橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽，帶有自然的花香，德信烏龍單樅茶類，就能很好地體會到這些特征。

紅茶有碎茶和條形茶之分，紅碎茶外形是勻度好，色澤黑褐油潤，湯色紅艷明亮，滋味濃強鮮，條形紅茶在外形上是緊結(jié)顯毫，湯色紅艷明亮，滋味濃強鮮。

這些特征都是好茶的幾點特征

怎么樣辨別茶葉好壞

謝謝邀請，更多茶葉資訊敬請關(guān)注普洱茶研究所！

關(guān)于如何鑒別茶葉的好壞，應(yīng)該做客觀的審評！

茶葉的鑒別又分為感官審評：利用人們的感覺器官（視覺、 嗅覺、味覺、觸覺）對茶葉外形、內(nèi)質(zhì)客觀存在的品質(zhì)作出判斷。

第一點理化檢驗：通過一定的儀器、設(shè)備、方 法，探測茶葉的物理性狀，分析茶葉內(nèi)含成 分的含量及其變化，為評定茶葉品質(zhì)提供計量上的數(shù)據(jù)。

感官審評為主，理化檢驗為輔。

第二點茶葉品質(zhì)因子

1、外形：條索、色澤、整碎、凈度

2、內(nèi)質(zhì)：湯色、香氣、滋味、葉底

第三點評茶用水的要求

? 最低應(yīng)符合GB5749-85要求

水質(zhì)要無色，透明，無沉淀物; 無肉眼

可見物; 無味無臭; 渾濁度＜3°; 水質(zhì)硬度 ＜15° 。

第四點茶葉沖泡的三要素

? 泡茶的水溫：

審評所有茶葉都用沸水(100℃)起泡。

? 泡茶的時間：

法定 2-10分鐘，大多數(shù)為5分鐘；

? 茶水比例:

紅茶與綠茶等 1 ︰50（茶 ：水）；

烏龍茶 1 ︰22

第五點評茶程序

1、 (稱)樣: 扦大樣,

2、把盤(搖樣盤)

3、干看外形

4、 濕看內(nèi)質(zhì):看湯色、聞香味、嘗滋味、評葉底。

怎樣辨別茶葉的好壞,價格

我認為100元一斤的茶葉比較好了。

所謂青菜羅卜各有所好,很難說哪種茶是最好喝的,不同人會有不同的看法.

目前國內(nèi)最流行的茶葉南方以鐵觀音、普洱茶為主，北方以茉莉花茶、龍井茶、碧螺春等綠茶為主。

鐵觀音的品質(zhì)特點是：提神醒腦、益壽延年，七泡有余香，既有綠茶的鮮香翠綠，又有紅茶的醇厚回甘。如能領(lǐng)略鐵觀音特有的“觀音韻”，您將欲罷不能；

普洱茶品質(zhì)特點是：溫和平和、老少咸宜、具有美容瘦身的功效。普洱茶口感甘滑、醇厚，不可不試；

茉莉花茶是用綠茶加入茉莉鮮花窨制而成，具有花香又茶味，有美容、抗癌的功效；

龍井茶是中國十大名茶之一，以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世

如何分辨茶葉的好壞

茶葉已經(jīng)是每個家庭必備的一個飲品，對于親戚、朋友的來訪，都是非常好的選擇。對于選購一個好茶，已經(jīng)是每個家庭都需要掌握的技巧了，我們不僅僅可以從茶葉外觀上判斷一款好茶，我們還可以從茶葉泡出來后的色香味來判斷。下面，我就給大家介紹一下，怎么從泡好的茶水中判斷好茶吧。

1.看茶葉質(zhì)量：

除了看和聞的外觀鑒定以外，還有重要的一項就是品飲。取茶葉3克左右，放人茶杯中，按每克沏水50~ 60毫升的比例，沖入開水，蓋上杯蓋。5分鐘后，將茶水倒人另一茶杯中，葉底仍留在杯內(nèi),然后開始觀察，評定質(zhì)量。

2.聞香氣：

濕聞香氣比干聞更明顯，濕聞是指聞倒出茶水留在杯中的茶葉香氣。將杯蓋半掀開，接近鼻子，辨別香氣高低、強弱、持久不持久、純正還是有異味。一般以鮮爽、濃烈、持久的質(zhì)量好。如高級紅茶具有蜜糖般的甜香，用細嫩鮮葉制成的綠茶有栗子香，烏龍茶要求同時具有綠茶的清香和紅茶的醇香，花茶要有明顯的花香，且純正、鮮爽、持久，緊壓茶帶有煙焦香。

3.看湯色：

紅茶的湯色以紅艷明亮者為優(yōu)，綠茶的湯色以碧綠清澈者為優(yōu),烏龍茶以橙黃或金黃明亮者為優(yōu)，花茶以淺黃明亮者為優(yōu)，緊壓茶以明亮濃者為優(yōu)?？礈皶r進行，茶冷卻后，茶湯色澤易轉(zhuǎn)深，還會出現(xiàn)冷渾濁。

4.嘗滋味：

紅茶以醇厚甘甜者優(yōu)；綠茶先感稍澀，而后轉(zhuǎn)甘，如含橄欖；烏龍茶無紅茶苦味,也無綠茶澀味，兼有紅綠茶的甜甘醇厚的感覺;花茶的滋味因鮮花香氣明顯，使滋味鮮爽，且富有收斂性；緊壓茶以滋味醇厚為佳。各類茶都以平淡、有青草味的質(zhì)量差。

看葉底：

最后將茶杯內(nèi)的葉底全部取出，放在杯蓋或特制的黑色葉底盤內(nèi)進行審評。紅茶的葉底銅紅色、鮮明、均勻一致的質(zhì)量好，枯暗、帶青雜味的質(zhì)量差。綠茶和花茶翠綠、黃綠、明亮一致的質(zhì)量好，深綠、暗而無光、帶紅筋紅梗的質(zhì)量差。看葉底可以正確鑒別茶葉老嫩、勻度、凈度和制茶工藝技術(shù)的優(yōu)劣。幼芽嫩葉多的為高級茶，葉底明亮有光澤的為新茶，枯暗無光的為陳茶。

如何鑒別茶葉好壞

判斷茶葉好壞的方法：

1、未沖泡之前先看茶葉的品相，顏色碧綠、泛有清香的是好茶，好茶不易成渣，成渣的話，再好的茶也白搭。

2、沖泡完畢后，待茶葉舒展開后，一是再看茶葉的品相，觀察茶葉邊緣是否有黃棕色邊，有的話，多的話不太好；二是看茶水顏色，顏色應(yīng)呈清綠色，透明而清澈，若是顯混濁就不太好，也不宜有一些小沫狀的東西漂浮。

3、品茶，味道應(yīng)淡香繞口，留有回味，味道太重，可能有香精（前提是茶葉適量），而且陳茶往往有一種發(fā)霉的味道

擴展資料

茶葉，山茶科山茶屬植物，分布于中國長江以南各省的山區(qū)，茶按制作工序分為綠茶、白茶、紅茶等六大類。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。

怎樣辨別茶葉的好壞圖片

茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，但是對于普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香， 使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。以下從五個方面即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度，粗略介紹一下鑒別干茶的方法。

1、嫩度：嫩度是決定品質(zhì)的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。

一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求（如龍井之“光、扁、平、直”）。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料 嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。

再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這里需 要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當(dāng)?shù)?。因為芽心是生長不完善的部分，內(nèi)含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。

所以不應(yīng)單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?/p>

2、條索：條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形 、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實；扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。

一般來說，條索緊、身 骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說明原料嫩，做工好，品質(zhì)優(yōu)；如果外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質(zhì)劣。

以杭州地區(qū)綠茶條索標(biāo)準(zhǔn)為例： 一級 二級 三級 四級 五級 六級 細緊有鋒苗 緊細 尚有鋒苗 尚緊實 尚緊 稍松 粗松。

可見，以緊、實、有鋒苗為上。

3、色澤：茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。

各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老 嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。

茶葉的色澤還和茶樹的產(chǎn)地以及季節(jié)有很大關(guān)系。如高山綠茶，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過程中，由于技術(shù)不當(dāng)，也往往使色澤劣變。

購茶時，應(yīng)根據(jù)具體購買的茶類來判斷。比如龍井，最好的獅峰龍井，其明前茶并非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。

這是獅峰龍井的一大特色，在色澤上明顯區(qū)別于其它龍井。因獅峰龍井賣價奇高，茶農(nóng)會制造出這種色澤以冒充獅峰龍井。方法是在炒制茶葉過程 中稍稍炒過頭而使葉色變黃。真假之間的區(qū)別是，真獅峰勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有清香；假獅峰則角松而空，毛糙，偏黃色，茶香帶炒黃豆香。

不經(jīng)多次比較，確實不太容易 判斷出來。但是一經(jīng)沖泡，區(qū)別就非常明顯了。炒制過火的假獅峰，完全沒有龍井應(yīng) 有的 馥郁鮮嫩的香味。

4、整碎：整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。 比較標(biāo)準(zhǔn)的茶葉審評，是將茶葉放在盤中（一般為木質(zhì)），使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下， 依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。

其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中于中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多， 滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡后往往滋味過濃，湯色較深。

5、凈度：主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。

凈度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過茶的干香來鑒別。無論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也有不同 ，需根據(jù)具體情況來定，青氣、煙焦味和熟悶味均不可取。以上只是一般識別方法，而最易判別茶葉質(zhì)量的，是沖泡之后的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。

所以如果允許， 購茶時盡量沖泡后嘗試一下。若是特別偏好某種茶，最好查找一些該茶的資料，準(zhǔn)確了解其色香味形的特點，每次買到的茶都互相比較一下，次數(shù)多了，就容易掌握好關(guān)鍵所在了。

。

如何鑒別茶葉的好壞

西晉杜育煮茶：煥如積雪。

唐代陸羽煮茶：皤皤然若積雪耳。

宋代林逋：箸點瓊花。

明文必正：淺甌吹雪試新茶。

見雪花乳花瓊花必是極品茶。

宋徽宗《大觀茶論》：茶色以純白為上真，青白勝灰白，灰白勝黃白。

純白：極品茶。

青白：二等茶。

灰白：三等茶。

黃白：四等茶。

怎樣辨別茶葉的好壞視頻

　　購機要看的參數(shù)主要有鏡頭和CCD，這是數(shù)碼相機的關(guān)鍵部件，不可忽略。

數(shù)碼相機選購指南--鏡頭挑選篇★鏡頭

在數(shù)碼相機的物理部件中，鏡頭是非常重要的一個，它的好壞是影響圖像質(zhì)量的關(guān)鍵因素。在數(shù)碼相機的選購中對于鏡頭的考察主要是考察鏡頭材質(zhì)、焦距大小和變焦能力這三個參數(shù)。目前數(shù)碼相機的鏡頭材質(zhì)主要有玻璃和塑料兩種。雖然全玻璃鏡片投射圖像最清晰，但并不是說玻璃透鏡的相機就一定比塑料材質(zhì)的機種好。這是因為光學(xué)的成像相當(dāng)復(fù)雜，一定程度上還要受到透鏡組設(shè)計的影響，而且玻璃材質(zhì)較塑料材質(zhì)更重，還可能影響相機整體的重量。所以大家在選購時，絕不可因為是玻璃做的鏡片就以為它擁有絕對的高質(zhì)量，還要從多方面作綜合觀察。

焦距這個參數(shù)在數(shù)碼相機的技術(shù)規(guī)格上一般會標(biāo)示為F值(代表最大光圈)和f值(代表焦距長度)。焦距長度通常包括相機本身的設(shè)計值，以及它等同于普通35mm相機的焦距值，例如f=8到24，就等同于35mm的135相機的38-115mm。一般說來，35mm規(guī)格的標(biāo)準(zhǔn)鏡頭是28-70mm，若能超過70mm以上表示鏡頭具有望遠功能，低于28mm以下則有廣角效果。在目前中檔的數(shù)碼相機中，大多都有光學(xué)變焦鏡頭，但變焦范圍非常有限，很少有超過10倍的，所以這類相機一般都可以安裝附加的遠距照相鏡頭和過濾器。有一些數(shù)碼相機還有數(shù)碼變焦功能，可以使變焦范圍再度擴大，但是你要注意的是數(shù)碼變焦只是將像素點擴大，而實際的光學(xué)分辨率卻絲毫未變。對于變焦鏡頭，一般的家用數(shù)碼相機2～3倍變焦即可夠用。其實對于數(shù)碼相機的變焦功能，在價格一定的條件下，變焦鏡頭不一定就比定焦鏡頭要好，變焦鏡頭由于設(shè)計比較復(fù)雜，所以在各個焦距段表現(xiàn)會不一致，而定焦鏡頭的設(shè)計要簡單很多，在一個固定的焦距段表現(xiàn)得非常出色。另外，對于鏡頭這種關(guān)鍵部件，筆者個人的意見是傳統(tǒng)專業(yè)相機廠商的產(chǎn)品的品質(zhì)要更好一些.

數(shù)碼相機選購指南--CCD與LCD選購篇

★ 感光成像部件

一般來說，數(shù)碼相機的成像系統(tǒng)包括鏡頭、光圈、快門和感光成像器件四個部件，其中核心部件就是感光成像器件，它也是部件中價格最為昂貴的，可以稱作數(shù)碼相機的心臟。目前數(shù)碼相機的感光部件主要采用兩大類光敏元件：電荷耦合器件CCD和互補金屬氧化物半導(dǎo)體器件CMOS。和CMOS相比，在相同像素下，CCD功耗大、價格貴，但是CCD光敏器件產(chǎn)生的圖像質(zhì)量要好很多，因此成為市場主流。我們主要介紹以CCD為成像器件的數(shù)碼相機。

CCD分為面CCD和掃描線性CCD兩類。面CCD數(shù)碼相機的CCD芯片具有拍攝速度快的優(yōu)點，能拍攝活動景物和適應(yīng)有閃光燈的環(huán)境；掃描線性CCD數(shù)碼相機中使用的CCD芯片分辨率極高，但由于存在掃描過程，分辨率越高，需要的曝光時間越長，導(dǎo)致這類數(shù)碼相機無法拍攝活動景物，也不能進行閃光拍攝。所以，除非只是用于靜物拍攝，一般應(yīng)選用面CCD型數(shù)碼相機。關(guān)于CCD，有一個用來區(qū)分數(shù)碼相機檔次的重要參數(shù)就是“像素值”，它取決于CCD芯片上光敏組件的數(shù)量，數(shù)量越多可產(chǎn)生圖像的分辨率越高，所拍圖片的質(zhì)量也就越高。所以你在選購數(shù)碼相機時，一定要記住，只能以CCD像素而不是其它什么指標(biāo)的像素來衡量數(shù)碼相機的好壞。另外，我們經(jīng)常能看到形容CCD時用分式來表示，比如1/2英寸CCD、1/2.7英寸CCD等。從實際拍攝效果來看，一般使用小芯片CCD的數(shù)碼相機圖像質(zhì)量相對較好，這是因為從CCD芯片制造工藝來考慮，芯片面積越小，集成度越高，而集成度高的CCD在原料及工藝上一般更優(yōu)秀一些。

★ 液晶顯示屏

現(xiàn)在數(shù)碼相機大多有彩色液晶顯示屏供取景、預(yù)覽和刪除照片，大小一般為1.8英寸或2英寸，少數(shù)機型能提供大到2.5英寸液晶屏的視覺感受。雖然通過LCD液晶屏你可以獲得取景、隨時預(yù)覽、刪除影像的諸多好處，但同時也帶來了一些不便，因為它是數(shù)碼相機上非常耗電的一個裝置，4節(jié)普通電池一般只能成像15張左右（打開LCD或是用LCD看拍攝后的結(jié)果），所以對液晶屏的考察主要是對其節(jié)能性的考察。目前有一些數(shù)碼相機采用了采光式節(jié)能型液晶屏，通過采集外界的光源使數(shù)碼相機的液晶屏發(fā)光顯示圖像，這種液晶屏雖然亮度要差些，但降低了能耗，大大增加了電池的使用壽命，同時節(jié)約了費用，所以在選購時你最好選擇具有這種液晶屏的數(shù)碼相機。另外，LCD液晶屏的位置是否可調(diào)也很重要，因為如果數(shù)碼相機的液晶屏可折疊或可旋轉(zhuǎn)，則LCD屏幕會給拍攝者更大的取景自由度，拍攝的效果也就更好。

數(shù)碼相機選購指南--光圈與快門挑選篇

★ 光圈

光圈是數(shù)碼相機的另一個極其重要的物理部件，數(shù)碼相機畢竟還是相機，再好的鏡頭如果沒有好的光圈也不會有理想的效果，這跟高級相機裝上低級膠卷也不會照出好照片是一樣的道理。光圈和快門的關(guān)系較為緊密，圖像拍攝最原始的質(zhì)量來自于曝光的控制，而曝光量則受到光圈與快門的雙重影響。在數(shù)碼相機的技術(shù)規(guī)格中，一般應(yīng)注意它的最大光圈值。越大的光圈設(shè)計表示透光率越好，例如8-1/1000sec，表示它的快門可以開啟最多8秒的時間，這樣就適合夜景拍攝，而快門開啟時間越短表示可做瞬間或快速激活的拍攝。好的數(shù)碼相機會根據(jù)測光的結(jié)果等情況自動計算出光圈的大小，一般情況下快門速度越快光圈就越大，以保證有足夠的光線通過，所以也比較適合拍高速運動的物體，比如行動中的汽車、落下的水滴等。光圈大除了比較容易使用較快的快門外，另一個好處是比較容易制造景深效果。至于什么是景深，簡單來說如果主體清楚而背景模糊就是景深淺，反之如果背景也很清楚就是景深很深。光圈越大則景深越淺，越能突出主體的效果，其實大多數(shù)廉價數(shù)碼相機有一個很大的缺點就是光圈比較小，很多都在F5以下，因此在光線不足的情況下很難拍出好的照片，所以你在選購時一定要注意選擇光圈至少在F5以上的數(shù)碼相機。

★ 快門

快門是數(shù)碼相機選購時和光圈同等重要的物理部件?？扉T的速度是數(shù)碼相機快門的重要考察參數(shù)，各個不同型號的數(shù)碼相機的快門速度是完全不一樣的，因此在使用某個型號的數(shù)碼相機來拍攝景物時，一定要先了解其快門的速度，因為按快門時只有考慮了快門的啟動時間，并且掌握好快門的釋放時機，才能捕捉到生動的畫面。通常普通數(shù)碼相機的快門大多在1/1000秒之內(nèi)，基本上可以應(yīng)付大多數(shù)的日常拍攝?？扉T不單要看“快”還要看“慢”，就是快門的延遲，比如有的數(shù)碼相機最長具有16秒的快門，用來拍夜景足夠了，然而快門太長也會增加數(shù)碼照片的“噪聲”，就是照片中會出現(xiàn)雜條紋。另外，主流的數(shù)碼相機除了具有自動拍攝模式外，還必須具有光圈優(yōu)先模式、快門優(yōu)先模式。光圈優(yōu)先模式就是由用戶決定光圈的大小，然后相機根據(jù)環(huán)境光線和曝光設(shè)置等情況計算出光門的大小，這種模式比較適合照靜止物體。而快門優(yōu)先模式，就是由用戶決定快門的速度，然后數(shù)碼相機根據(jù)環(huán)境計算出合適的光圈大小來。所以，快門優(yōu)先模式就比較適合拍攝移動的物體，特別是數(shù)碼相機對震動是很敏感的，在曝光過程中即使輕微地晃動相機都會產(chǎn)生模糊的照片，在實用長焦距時這種情況更明顯。在選購數(shù)碼相機時，你最好選購具有這幾種模式的機型以保證拍攝的效果。

數(shù)碼相機選購指南--閃光燈存儲卡挑選篇

★ 閃光燈

閃光燈是在室內(nèi)或低光環(huán)境下拍攝時用于照明的設(shè)備，它的類型因數(shù)碼相機的不同而不同。大多數(shù)數(shù)碼相機都不能外接閃光燈而具有內(nèi)置的可調(diào)節(jié)閃光燈，但內(nèi)置閃光燈與外接閃光燈裝置相比照明范圍非常有限，其平均照明還不到10英尺，因此閃光燈的控制模式就顯得非常重要。一般來說，數(shù)碼相機的閃光燈的控制模式有：Off/On/Auto、Red-Eye Reduction、Flash Sync、Hot Shoe等幾種。其中，Off/On/Auto是數(shù)碼相機中最基本的閃光設(shè)置，即閃光燈一直關(guān)閉或打開，Auto則是自動閃光；Red-Eye Reduction(防紅眼) 模式是用于減小或阻止圖片上人物像的紅眼出現(xiàn)；而Flash Sync(閃光與快門同步裝置)則可用于連接附加的閃光裝置，以提供足夠的照明并與快門同步，當(dāng)然，很多數(shù)碼相機除有Flash Sync外，還具有傳統(tǒng)的閃光裝置，如自動閃光；最后說一下Hot Shoe(熱靴)，該模式也是用于添加額外的閃光設(shè)置，同樣，很多數(shù)碼相機同時具有傳統(tǒng)的閃光燈和Hot Shot功能模式。總結(jié)一下對閃光燈的考察點就是，功能較好的數(shù)碼相機應(yīng)可支持多種閃光燈控制模式，如果經(jīng)常拍人物照，則一定要選擇有消除紅眼功能的數(shù)碼相機，以防拍出來的人眼一個個都像兔子眼睛似的，這方面和普通相機的要求是基本一樣的。

★ 存儲介質(zhì)

存儲介質(zhì)是數(shù)碼相機的另一個重要部件，一般可分為內(nèi)置式和可移動式兩種。內(nèi)置存儲介質(zhì)是與數(shù)碼相機固化在一起的，它的優(yōu)點是一旦有了數(shù)碼相機就可拍攝，而不需要另配存儲介質(zhì)；不足是一旦存儲滿后，必須輸入計算機釋放出存儲空間后才能再拍攝?？梢苿邮酱鎯橘|(zhì)是隨時可裝入或取出的存儲介質(zhì)，存儲滿后可隨時更換。另外，也有一些數(shù)碼相機既有內(nèi)置式存儲介質(zhì)又有可移動式存儲介質(zhì)，所以相對來說比較高檔。目前市場上主流的數(shù)碼相機大多是采用可移動式存儲介質(zhì)，主要有軟盤、PC（PCMCIA）卡、Compact?Flash卡和SmartMedia卡等幾種。毫無疑問，存儲介質(zhì)的容量越大越好，這是因為存儲容量越大，數(shù)碼相機就能拍越多的照片而不用輸出。當(dāng)然，一味通過增加存儲介質(zhì)的容量來提高相片的存儲量并不是最好的辦法（要知道存儲介質(zhì)的價格比較昂貴），用適當(dāng)?shù)膲嚎s格式可以在存儲介質(zhì)或相機存儲器中保存更多的照片。不過，采用的壓縮比例越大，圖像的失真度也會越大，特別是在照片被放大以后，很容易就會產(chǎn)生如色彩退化、陰影和高光區(qū)域分離、邊緣與細節(jié)區(qū)域效果不明顯等效果。一般來說，同樣的存儲介質(zhì)容量，采用JPEG格式能存儲更多的圖像及較低的圖像質(zhì)量，而采用TIFF格式則能獲得較高的圖像質(zhì)量，但存儲照片容量則最少。現(xiàn)在市場上絕大部分數(shù)碼相機都配有32MB容量的存儲介質(zhì)，足夠連續(xù)拍攝幾十張照片，但如果條件允許的情況下，你最好配備256MB以上容量的存儲介質(zhì)。

數(shù)碼相機選購指南--電池輸出接口挑選篇

★ 電池

電池也是數(shù)碼相機的關(guān)鍵配置，目前主要有堿性電池、充電式鎳氫電池、充電式鋰電池、外接式電池和AC交流電等幾種，其中充電電池包括散裝的鎳氫電池、柱狀的鋰電池和外接式電池三種。數(shù)碼相機大多是用4節(jié)五號電池，一般只能成像15張左右（打開LCD或是用LCD看拍攝后結(jié)果），低檔的更是10張都不到就沒電了，所以數(shù)碼相機的耗電量是非常大的，選購的時候一定要考察產(chǎn)品所配的電池。這主要考察電池的存儲能力，也就是電池的性質(zhì)和支持時間。數(shù)碼相機使用的電池類型一般可分為專用型和通用型兩種：專用型通常是鋰電池，性能好、拍攝時間長、利于節(jié)約拍攝成本，但充電、維護較麻煩，而且購置備用電池的成本也較高；相比之下，通用型電池比較適合家庭用戶使用，比專用鋰電池容易置備，特別是鎳氫電池，因為沒有記憶性，所以也能進行反復(fù)充電而且售價便宜（進口牌子4節(jié)電池大概在500元左右，國產(chǎn)的如“超霸”4節(jié)電池加個充電器只要100元），還比較超值。總的來說，由于數(shù)碼相機的耗電量比較大，尤其是使用液晶屏取景拍照更加費電，因此在選購數(shù)碼相機時，你可以多考慮相機是是否配套外接電源，是否帶有充電器或者可充電電池?？沙潆婋姵厥沁x擇專用鋰離子電池，還是選擇通用鎳氫電池要根據(jù)你的數(shù)碼相機使用量大小來決定，不過現(xiàn)在絕大多數(shù)中、高檔數(shù)碼相機都在使用專用電池，這將成為一種趨勢。最后，你還要特別注意數(shù)碼相機的節(jié)能性，省電的機型可以相對延長電池的使用壽命，從而進一步降低電池方面的開銷。

★ 輸出接口

數(shù)碼相機拍攝的圖像一般需要送至電腦中進行處理，因此數(shù)碼相機都有輸出接口但采用不盡相同的傳輸方式?，F(xiàn)在主流的傳輸方式主要有3.5英寸軟盤、可移動式存儲器、紅外線端口(IrDA)、串口、并口以及USB接口等幾種。目前家用的數(shù)碼相機一般都采用標(biāo)準(zhǔn)為RS-232的串口輸出，并幾乎都帶有視頻輸出接口，可在電視機上欣賞所拍攝到的圖片，這種端口的優(yōu)點是通用性好，缺點是速度較慢；并行端口也是數(shù)碼相機中使用比較普遍的端口，它的傳輸速度比串行端口快，但比USB端口要慢；相比之下，USB端口比起串行端口、并行端口的傳輸速度都要快很多，但它對機器性能的要求要高一些，不過好在現(xiàn)在已經(jīng)很少有人用586級以下的“原始機器”了。另外，還有一種紅外線端口(IrDA)被用于某些數(shù)碼相機上，這種端口使用的是人類肉眼看不見的紅外線來完成傳輸任務(wù)，它可以不通過線纜就能傳輸圖像，前提是你的計算機也要有紅外線接口而且你必須忍受其巨慢的傳輸速度。至于，現(xiàn)在開始出現(xiàn)的最新標(biāo)準(zhǔn)的高速串行口IEEE1394，雖然接口速度極快，還可以在上面?zhèn)饕曨l，但采用的數(shù)碼相機還比較少，而且貴得驚人，所以就不多說了。總而言之，如果你在選購數(shù)碼相機時要考察其輸出端口，最好選擇既具有USB端口，同時還兼有并行或串行端口的產(chǎn)品，有道是有備無患嘛。