茶葉的葉芽

茶樹(shù)上的芽分為葉芽（營(yíng)養(yǎng)芽）、花芽?jī)煞N，芽是葉、莖、花果的原始體，芽包含葉芽、花芽，葉芽為營(yíng)養(yǎng)芽，其發(fā)育成枝條，花芽發(fā)育為花。

在頂芽生長(zhǎng)停止的新梢上，靠近頂芽形似對(duì)生狀態(tài)的兩片葉被稱為“對(duì)夾葉”，與正常芽葉相比，對(duì)夾葉極易老化，內(nèi)含物質(zhì)如水浸出物、多酚類、兒茶素、氨基酸、咖啡堿等均顯著低于正常新梢，粗纖維含量高。所以，在生產(chǎn)上常把對(duì)夾葉與正常芽葉組成的多少作為判斷茶樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱和鮮葉原料老嫩的主要依據(jù)。

茶葉的葉芽圖片

Ⅰ：芽葉

它是茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)芽開(kāi)展后形成的嫩枝，是茶樹(shù)生理活動(dòng)最強(qiáng)烈的器官之一，也是茶葉生產(chǎn)主要采收的對(duì)象。

按頂芽的活動(dòng)狀況可分為正常芽葉和異常芽葉（對(duì)夾葉）。正常芽葉指活動(dòng)芽及芽下的葉，按芽下葉數(shù)多少依次叫，一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉等。異常芽葉同樣依次叫，對(duì)夾一葉、對(duì)夾二葉、對(duì)夾三葉等。

2：芽頭

芽是尚未發(fā)育成長(zhǎng)的葉、枝或花的雛形。茶樹(shù)樹(shù)冠的形成，是各級(jí)枝條上芽逐步開(kāi)展的結(jié)果。芽展開(kāi)而成的芽葉，即是采收的主要對(duì)象，又是樹(shù)體新生營(yíng)養(yǎng)體。

按其著生位置，分為定芽和不定芽。定芽又分頂芽和側(cè)芽。按其生理狀態(tài)，可分活動(dòng)芽、休止芽、休眠芽。按其分化性質(zhì)，可分葉芽和花芽。

茶葉的嫩芽

采茶葉時(shí)一般只采芽尖或者頂端幾個(gè)葉片，因?yàn)槔先~子纖維過(guò)多，不好炒制，而且味重不好喝。茶葉頂端嫩葉不及時(shí)采摘就會(huì)老化木質(zhì)化，木頭肯定是不能制茶喝的。

標(biāo)準(zhǔn)采 指按一事實(shí)上的數(shù)量和嫩度標(biāo)準(zhǔn)來(lái)采摘茶樹(shù)新梢。成品茶的品質(zhì)，除受加工技術(shù)左右外，主要是由鮮葉原料的質(zhì)量決定的。一般說(shuō)，采摘細(xì)嫩的芽葉，茶多酚、咖啡堿、氨基酸、兒茶素等多含量高，內(nèi)質(zhì)好，但重量輕，產(chǎn)量低;而采摘粗老的芽葉，多糖類、纖維等含量高，重量重，產(chǎn)量較高，但有效成分含量低，內(nèi)質(zhì)差。也就是說(shuō)，茶葉產(chǎn)量的高低，品質(zhì)的優(yōu)劣，收益的多少，一定程度上是由采摘標(biāo)準(zhǔn)決定的。

茶葉的葉芽紅點(diǎn)是什么病

它的紅鳳新芽多為黃綠色。其寒蘭紅鳳葉芽屬于寒蘭奇花，開(kāi)花很美,葉頗似建蘭，其色黃綠、油亮，大小葉相間花大出架，草細(xì)色桃紅?；ūr紅,花曹花辦白底灑細(xì)桃紅條。像甩蘭的桃那樣艷麗可愛(ài)。花唇瓣黃灑紅點(diǎn)塊。主曹片常呈折鶴狀。此堪為佳品。

茶葉的葉芽之前是什么

光照是茶樹(shù)生存的首要條件，但不能太強(qiáng)也不能太弱。建議把茶樹(shù)種在能夠曬得到散射 光的地方，比如院子里有部分遮陰的地方、陽(yáng)臺(tái)上有散射光的位置，避免陽(yáng)光直射。

茶樹(shù)性喜溫暖、濕潤(rùn)，適宜的生長(zhǎng)溫度在18~25℃之間，在這個(gè)溫度范圍內(nèi)，茶樹(shù)不但 生長(zhǎng)快，而且品質(zhì)也好。如果持續(xù)在高溫環(huán)境下，有的茶樹(shù)會(huì)出現(xiàn)成葉灼傷焦變和嫩梢萎蔫。夏 天室外溫度過(guò)高時(shí)可以適時(shí)移至室內(nèi)，避免溫度過(guò)高徒長(zhǎng)。

茶葉的葉芽分類

茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉在加工過(guò)程中，香氣從梗轉(zhuǎn)移到葉芽中，要有適當(dāng)?shù)牟韫２拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~。所以茶葉中才會(huì)有茶葉梗。 茶梗的一種說(shuō)法是茶葉棍兒，是指茶葉的葉梗。這只是一般意義上的解釋。而這里所謂的“茶?！保瑒t特指從成品茶上揀下的葉梗。茶葉棍不含任何金屬成分，對(duì)人體不存在排斥反應(yīng)，是很好的保護(hù)耳洞材料。

另外茶葉棍里有茶基酸這種化學(xué)物質(zhì)，能夠殺菌，但是3至5天就失效了，如果再繼續(xù)用要起副作用，所有請(qǐng)及時(shí)更換。

現(xiàn)在茶葉經(jīng)過(guò)深加工后，茶葉棍都撿掉，所以龍井茶， 碧螺春，黃山毛峰 ，君山銀針等沒(méi)有茶葉梗 。

茶葉的葉芽莖含量

一般茶葉按葉芽細(xì)嫩、粗老程度來(lái)分位等級(jí)，如綠茶可分特級(jí)、一至四級(jí)，同一等級(jí)也可細(xì)分成a、b...級(jí)，4a級(jí)、4b級(jí)等。

茶葉的葉和芽

　　具體說(shuō)的是：　　采茶時(shí)候最好的茶葉是三片在一起的茶，其中兩邊為兩片葉子，中間為嫩芽。這樣的茶葉才是品質(zhì)最好的茶?！　≡颍骸　∫?yàn)椴枞~吸露水後，長(zhǎng)出來(lái)的綠芽，是最好最嫩的茶葉芯，也是最好品質(zhì)的茶葉， 如果慢采收經(jīng)太陽(yáng)照射後就變老，品質(zhì)，品味就會(huì)差?！　〔枞~簡(jiǎn)介：　　茶葉，指茶樹(shù)的葉子或芽。別名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹(shù)的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來(lái)引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各種藥材泡制的“涼茶”等，在中國(guó)文學(xué)中亦稱雷芽。

茶葉的葉芽和老葉有何分別

觀察形狀：花芽初生時(shí)稍帶歪斜狀，長(zhǎng)勢(shì)粗壯飽滿，葉芽則細(xì)長(zhǎng)、瘦弱，且不飽滿。

觀察出土?xí)r間：大部分的蘭花品種在3到5月份會(huì)長(zhǎng)出葉芽，5到8月份的時(shí)候會(huì)長(zhǎng)出花芽。

觀察色澤：花芽色澤暗淡，帶有色暈，葉芽則翠綠且富有光澤。

觀察生長(zhǎng)地方：花芽生長(zhǎng)在前一年株苗的假鱗莖上，葉芽生長(zhǎng)在當(dāng)年新苗的假鱗莖上。

茶葉的葉芽第二片葉子

穴施氮肥少量磷肥鉀肥離茶樹(shù)10公分

茶葉的葉芽紫色

一般情況下，色花的新芽大都色彩斑斕，以紅色、深紅色、紫色居多，如蘭芽放葉后還呈粉色、紫色或紅色，開(kāi)色花的可能性大大增加。

比如說(shuō)包公魂它的葉芽和花一樣，都是通透的紫黑色；比如一些葉花雙藝的蘭花，葉芽有奇特的斑點(diǎn)，它的花也會(huì)延續(xù)這個(gè)特點(diǎn)，開(kāi)出奇妙的藝花。