茶葉顏色沉底怎么回事

不一定。單憑茶葉是否沉底不能判斷茶葉品質(zhì)好壞。綠茶一般都是玻璃杯泡，主要是便于觀賞。是沉還是浮，取決于最終的采摘工藝和采摘季節(jié)。這個沉浮不是必要條件，可以忽略。每一類茶都有其品鑒的標(biāo)準和要求。重要在于產(chǎn)地、加工工藝、口感，香氣、茶湯色澤等。

茶葉顏色沉淀

一、信陽毛尖越早季節(jié)的茶里面毫就越多。就是你看到的那個毛絨絨的東西。那個不是灰塵，什么渾濁的沉淀物，這是是茶多酚，二、這些沉淀物是絨毛，它是判斷茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵，一般來說，絨毛越多，茶就越鮮嫩，因此泡出來的茶喝起來就越清香、淡雅。三、要知道什么是“毛尖”：“毛”茶水中懸浮很多細毛，初期茶水渾濁，這叫茶湯，多喝幾道水絨毛就缺少了茶的口感也就差看；芽較小，呈現(xiàn)小尖狀，這都是好茶的特征。

并非懸浮很多細毛是不好、不干凈，記住了，這叫“茶湯”；如果茶葉沖泡的水泛綠無“毛”，首先是劣質(zhì)茶、或非信陽茶特征，還有可能用劣質(zhì)茶或外地茶漂染的綠色素。由上可見，能喝上一杯好的信陽毛尖也是不容易啊。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質(zhì)量。

不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

茶葉顏色沉底怎么回事兒

茶葉上浮一般是芽茶。茶葉的芽包裹在一起形成一個尖，里面是空心的有空氣，那泡出來的茶就會上浮，而且大都是牙尖朝上。當(dāng)然，這跟茶葉的種類、制作工藝有很大關(guān)系。

同樣是芽茶，竹葉青（四川峨眉）、湄潭翠芽（貴州湄潭）等會上浮，而信陽毛尖（河南信陽）、都勻毛尖（貴州都勻）、所有紅茶類等茶葉會下沉。當(dāng)然，這只是一般情況。

泡茶顏色沉底

泡茶時，開水倒下去時，茶葉下沉，是因為茶葉吸了水，重力增大，大于所受浮力，于是下沉了。過一會有的會上升，是因為茶葉吸水后體積彭脹，但彭脹程度各不相同，有的脹得大，所受到的浮力增加，大于本身重力，所以又上升了。但此時，茶葉并沒有全部吸足水分，過 一段時間，它吸足了水分，重力又增大了，于是又下沉了，但有的重力沒有浮力大，所以有部分仍會浮在茶水表面

茶葉 沉底

1、茶葉的好壞跟是否在水中沉底是沒有關(guān)系的，有些茶葉就是上浮著的，有些茶葉就是沉底的，茶葉的品質(zhì)是不一樣的額，也不能一概而論。一般來講，茶葉先上浮，然后在中間漂浮一段時間最后沉底的茶葉是比較好的。

2、選購新茶要注意一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏干濕。

茶葉顏色沉底怎么回事啊

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實，吸水過后，密度比水的密度大，因此下沉；

浮起來的直接原因主要有：

一是水溫問題,熱些就會沉得多且快,涼些就慢.

二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰.

三是有些茶由于采摘過密,又施以催長素,茶葉長得很薄,人為造成茶葉骨子輕.

三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.

但是茶葉不會總浮在水面上，剛沖水浮起來是因為茶是干的,葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再沖熱水,一是因為水流沖擊力,另外葉片中殘留的一點點小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不

茶葉顏色沉底怎么回事呀

比如茶農(nóng)手工采茶，一天要采幾十上百斤茶葉，所以茶農(nóng)不可能，也沒精力時間，在采摘的時候，對每一片葉子很小心翼翼，采摘10片茶葉，有可能1片的茶葉是被折斷的，這樣加工完成后的鐵觀音，在沖泡就會有碎葉子出現(xiàn)，但這是國家標(biāo)準允許的范圍之內(nèi)，對質(zhì)量沒太大影響，茶友可放心品茶。

紅茶顏色沉底怎么回事?

紅茶菌在溶液中浮上來不是表示死了，紅茶菌死了會變小、沉底。

紅茶菌又名“海寶”、“胃寶”，是用糖、茶、水加菌種經(jīng)發(fā)酵后生成的對人體有益的物質(zhì)，其本身的酸度又抑制了有害細菌的生長，對人身體健康非常有益的效果，尤其對萎縮性胃炎、胃潰瘍疑難病有很好的治療作用，而且還有調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠、預(yù)防治療各種疾病的效果。

培養(yǎng)方法：

（1）培養(yǎng)液的制作：A、按比例把茶葉，潔凈水，白糖稱??；B、茶葉用白紗布包好；C、水放鋁鍋或鋼精鍋燒開殺菌；D、把茶葉包放入開水2--3分鐘，撈出來；E、放入白糖使溶化；F、把茶葉水離火冷卻到35度以下即可。

（2） 接種培養(yǎng)：在消毒過的大口玻璃瓶里或者瓷缸里培養(yǎng)，把母液加入適量沖洗內(nèi)壁后到掉，再把好的母菌液，菌膜加入培養(yǎng)瓶，把涼涼的培養(yǎng)液加入培養(yǎng)瓶，用紗布封口防蟲，及灰塵。把培養(yǎng)瓶放陽光沒有直射的地方培養(yǎng)，溫度高發(fā)酵快，溫度低發(fā)酵慢，一般在30度至35度一個星期左右，菌液表面結(jié)成乳白色新鮮菌膜，培養(yǎng)液即發(fā)酵成甜酸的紅茶菌液，即可飲用。紅茶菌液不要飲完，留下部分菌液亦可繼續(xù)如上法培養(yǎng)飲液，循環(huán)不絕。培養(yǎng)紅茶菌的原料比例是紅茶：糖：水=0.2：5：200。

紅茶茶葉沉底

是正常現(xiàn)象 因為粉碎茶溶出較快，如果不攪動會形成分層 就有顏色沉淀