肉食驢養(yǎng)殖與銷售

   驢的咬合力非常大，要是有人不懂得輕重去招惹驢的話，還有可能會(huì)被驢咬斷手指，對(duì)于狼這種食肉動(dòng)物，它們從體型上本身就要比驢小很多，而且身體上也有些部位是比較柔軟脆弱的，要是被驢咬住的話，不是死亡也會(huì)受到重傷。尤其是當(dāng)驢感覺到危險(xiǎn)的時(shí)候，它們是更加會(huì)死死地咬住對(duì)方軟弱的部位，所以狼想逃也很難逃。

一頭成年驢的體重一般都在250公斤以上，比較大的甚至還可以達(dá)到400公斤。這樣的體重一般只有老虎這樣的食肉動(dòng)物才能與之相比，所以驢不敵比老虎是比較正常的。但對(duì)于狼來(lái)說，它們的體重一般在35~45公斤之間，這樣的體重其實(shí)與驢的體重根本就不在一個(gè)數(shù)量級(jí)上，所以在力量上，狼也很難與驢相比。

肉驢的養(yǎng)殖技術(shù)與成本

總計(jì)24.3萬(wàn)元。每百頭肉驢養(yǎng)殖成本平均300元/天，其中需精飼料200斤/天/頭，粗飼料700—800斤/天/頭，每百頭驢的育肥成本共計(jì)6.3萬(wàn)元左右（基建、設(shè)備不計(jì)算)。7個(gè)月的養(yǎng)殖效益15.7萬(wàn)元/100頭，100頭肉驢如短期育肥需求驢款成本在18萬(wàn)元，需求草料在6.3萬(wàn)元左右（人工費(fèi)和糞費(fèi)相抵)。

生長(zhǎng)局勢(shì)達(dá)到680-750斤，按6元/斤計(jì)算，總計(jì)在40萬(wàn)元以上。也就是說純利潤(rùn)在15萬(wàn)元以上。（各地活驢市場(chǎng)價(jià)格因地而異）。預(yù)計(jì)春節(jié)期間驢肉價(jià)格會(huì)有所上漲。

肉驢養(yǎng)殖技術(shù)

養(yǎng)驢前景怎么樣？肉驢品種有哪些？肉驢好養(yǎng)嗎？肉驢養(yǎng)殖利潤(rùn)大嗎？ 三粉驢，烏頭驢都是德州肉驢，德州驢經(jīng)過改良雜交，生長(zhǎng)速度快，體型大，養(yǎng)殖周期縮短，是養(yǎng)殖戶首選肉驢品種。

德州肉驢適應(yīng)性將強(qiáng)，比較抗病，適合全國(guó)各地養(yǎng)殖，不存在水土不服的情況，適應(yīng)環(huán)境的能力很強(qiáng)，養(yǎng)驢技術(shù)含量不是很高，一般老百姓都可以介入這個(gè)項(xiàng)目。再就是肉驢的飼料來(lái)源比較廣泛，農(nóng)村的莊稼秸稈，干草，高產(chǎn)牧草都可以作為肉驢的飼料，養(yǎng)驢成本較低，肉驢的食草量是肉牛的三分之一多一點(diǎn)，近年來(lái)肉驢的的市場(chǎng)行情也是穩(wěn)中有 升，養(yǎng)驢前景比較樂觀，目前600斤的肉驢，按照目前的市場(chǎng)價(jià)格16.8元/斤可以賣10000多元，一頭肉驢的利潤(rùn)在3000元以上。

肉食驢養(yǎng)殖與銷售的區(qū)別

不一樣的，肉食驢是專門的一個(gè)品種，提供來(lái)供人們食用的。笨驢是普通農(nóng)戶人家用來(lái)干活的驢，雖然也可以食用，但是肉質(zhì)，口感，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面肯定會(huì)有區(qū)別。

肉驢養(yǎng)殖技術(shù) 肉驢養(yǎng)殖場(chǎng)

肉驢養(yǎng)殖效益如何，怎么養(yǎng)殖肉驢養(yǎng)殖效益

肉驢養(yǎng)殖技術(shù)： 　　講解小驢到成驢的育肥飼養(yǎng) 　　驢屬草食性動(dòng)物，抗病力強(qiáng)，易飼養(yǎng)，好管理，繁殖快，放養(yǎng)、圈養(yǎng)均可，且投資小，很適合農(nóng)戶進(jìn)行小規(guī)模飼養(yǎng)。經(jīng)過冬季短期育肥，小驢的體重可達(dá)１５０～２００千克，成驢的體重可達(dá)２５０～３００千克。

按照當(dāng)前的市場(chǎng)行情估算，飼養(yǎng)一頭驢可獲利６００～１０００元。 　　一、選擇育肥驢。首選關(guān)中驢和德州驢。關(guān)中驢主要產(chǎn)于陜西省關(guān)中平原地區(qū)，育肥后體重可達(dá)２５０～２９０千克；德州驢主要產(chǎn)于山東德州市，育肥后體重可達(dá)２６０千克左右。

　　二、育肥前進(jìn)行驅(qū)蟲健胃。驢入欄穩(wěn)定２～３天后即可進(jìn)行驅(qū)蟲健胃。用蟲克星驅(qū)除驢的體內(nèi)寄生蟲，其粉劑口服的用量為每公斤體重０．１克，針劑皮下注射的用量為每公斤體重０．２毫升。健胃通常在驅(qū)蟲３天后進(jìn)行，給每頭驢口服人工鹽６０～１００克或口服健胃散４５０克。

　　三、小驢的育肥飼養(yǎng)。對(duì)于從外地購(gòu)進(jìn)的小驢應(yīng)加強(qiáng)訓(xùn)練，使其逐步適應(yīng)當(dāng)?shù)氐娘曃箺l件。開始可將玉米、小麥等磨成粉，熬成稀粥并加入少許糖，以誘其采食，數(shù)日后除正常喂草外，每日喂８０～１００克精料，以后逐漸增加。

在小驢的整個(gè)育肥期共需精料５００千克左右。 　　四、成驢的育肥飼養(yǎng)。對(duì)于從外地購(gòu)進(jìn)的成驢，要先喂一些青草、麩皮等易消化的飼料，并做到少喂勤添，每次喂六七成飽即可，待其吃草正常后再進(jìn)入育肥期。

育肥期的混合粗飼料主要以優(yōu)質(zhì)干草、豆秸粉、玉米秸粉為主，混合精飼料一般為５０％的豆餅、３０％的玉米面、２０％的麩皮。育肥驢白天可喂兩次精料，在夜間只給粗飼料，每次喂八成飽，大約經(jīng)過兩個(gè)月時(shí)間即可宰殺出售。

成年驢催肥用的精、粗飼料要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源和市場(chǎng)行情加以選擇，如粗飼料可用棉殼、豆秸粉、玉米秸粉等，精料可用花生餅、豆餅、煮熟的高粱或大豆粉等。育肥期要限制驢的運(yùn)動(dòng)量，并保持圈舍和環(huán)境清潔、干燥。

　　肉驢養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)之談 　　一、圈舍 　　集約化肉驢育肥，以圈廄養(yǎng)殖為好。一般的圈廄以上能擋雨、下可遮風(fēng)就行。圈舍內(nèi)設(shè)有供給食用的食槽，每頭驢應(yīng)留足60～80厘米的食位，在成年驢之間，按食位的距離，設(shè)置堅(jiān)固的柵欄為障，以阻止其互相襲擾（公母混養(yǎng)的圈廄更為重要）。

　　二、飼料 　　驢是草食動(dòng)物。其食草尤以干、硬、脆的農(nóng)作物秸稈為佳。例如：玉米、谷子、豆蔓等質(zhì)地較硬的秸稈，用鍘草機(jī)切成3～4厘米長(zhǎng)的短段，最忌喂半干不濕、折之不斷的飼草。因?yàn)榇祟愶暡葑钜鬃岓H鬧“結(jié)”癥。

同時(shí)再輔以豌豆、玉米、炒棉子等精料或小麥麩皮等。每天早、中、晚各喂一次，以晚飼為主。每次飼喂時(shí)添上單草（即草樣秸稈）讓其食至大半飽時(shí)，再喂合草（即將秸稈再摻以苜蓿、豆蔓等含蛋白質(zhì)較高的飼草），以此誘其食欲。

待其有停食的表現(xiàn)時(shí)，再喂拌草（即把槽底所剩的草，再摻以豌豆、玉米、炒棉子等整粒飼料或摻以小麥麩皮及少量水），以誘其達(dá)到最大攝食量。 　　三、繁殖 　　目前肉驢的集約化養(yǎng)殖還處于剛起步階段，所以由人工培育的產(chǎn)肉型驢還未見推廣。

我們要進(jìn)行飼養(yǎng)就得選用形體較大、又耐粗飼、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性好、繁殖性能良好，而且飼料報(bào)酬也高的驢種為佳。像我國(guó)現(xiàn)有的陜西關(guān)中驢、山東德州驢和山西的廣靈驢、云南驢，都是育肥驢的優(yōu)良種選。目前肉驢多以同類交配繁育為主，也可和馬進(jìn)行雜交。

集藥化養(yǎng)殖可采用人工授精法，采集良種精液有利于大批量繁育，加速良種的推廣培育。 　　四、養(yǎng)殖 　　肉驢從習(xí)性上講，比起馬、牛等家畜更耐粗飼，抗病力也較強(qiáng)，但這并不等于就不生病。尤其在集約化養(yǎng)殖條件下，要嚴(yán)格執(zhí)行“防治結(jié)合、預(yù)防為主”的方針，更要注意環(huán)境衛(wèi)生，防止疫病發(fā)生。

肉驢同騾馬一樣，容易患傳染性貧血、鼻疽和破傷風(fēng)等。要切實(shí)養(yǎng)好肉驢，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 　　-------------------------------------------------------------------------------- 　　2 養(yǎng)肉驢技術(shù)總匯 　　1．肉驢在下槽離圈時(shí)，應(yīng)讓其飲足清潔水，嚴(yán)禁飲用污染水或臟水。

　　2．搞好飼舍衛(wèi)生，圈廄內(nèi)不留隔夜糞便，食槽和水缸要定期清潔消毒。圈廄應(yīng)建在遠(yuǎn)離村莊的地方，以免受疫病感染。 　　3．肉驢每次進(jìn)圈或出圈時(shí)，尤其是使役完畢后，要讓其痛痛快快地打幾個(gè)滾（因?yàn)轶H打滾是獨(dú)蹄畜休息的最好方式），并逐個(gè)進(jìn)行刷拭，這樣做不僅有利于皮膚清潔，更能促進(jìn)血液循環(huán)，加強(qiáng)生理機(jī)能，增進(jìn)體質(zhì)健康，消除疲勞。

　　4．在飼喂中要經(jīng)常觀察。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)肉驢有不適之態(tài)，或有減食表現(xiàn)，要立即請(qǐng)獸醫(yī)處理，萬(wàn)不可麻痹大意，貽誤時(shí)機(jī)。 　　5．公母混養(yǎng)的圈廄，要注意性騷擾。因?yàn)樾则}擾不僅可造成母畜流產(chǎn)，同時(shí)因相互廝咬碰撞，也會(huì)造成意外創(chuàng)傷，以致誘發(fā)破傷風(fēng)。

故而在設(shè)置食位隔護(hù)欄時(shí)，愈堅(jiān)固愈好，這樣有利于規(guī)?；B(yǎng)殖。 　　如何飼養(yǎng)肉驢?看了這里就ＯＫ 　　1、按用途和個(gè)體分槽定位 飼喂時(shí)，應(yīng)根據(jù)肉驢的用途實(shí)行個(gè)體分槽定位飼養(yǎng)，即按性別、個(gè)體大小、采食快慢、個(gè)體性情、種用或繁殖、育肥等定位。

臨產(chǎn)母驢和當(dāng)年幼駒要用單槽。哺乳母驢的槽位要相應(yīng)寬些，便于幼駒吃奶和休息。 　　2、按季節(jié)分飼喂次數(shù)、定時(shí)定量 要根據(jù)季節(jié)確定每天的飼喂次數(shù)、時(shí)間和喂量。如冬季寒冷夜長(zhǎng)，可分早、午、晚、夜喂4次，春、夏季可增加到5次。

秋季天氣涼爽，可減少到每日3次。另外飼喂時(shí)間、喂量都要相對(duì)固定，采食過量或采食量不足，影響飼喂效果，造成消化道疾病。 　　3、依槽細(xì)喂，少給勤添 根據(jù)定位的槽內(nèi)飼料采食情況，確定飼喂量和不同飼料的飼喂順序。

每次飼喂時(shí)應(yīng)先喂草，后喂加水拌料的草。每次給草料不要過多、少給勤添，使槽內(nèi)既使不剩草也不空槽。精料應(yīng)由少到多，逐漸減草加料。 　　4、充足飲水 應(yīng)根據(jù)飼料的種類、氣候等給肉驢供應(yīng)充足的水。

一般每天飲水4次，天熱時(shí)可增加到5次。飲水不要過急，過急易發(fā)生嗆肺和腹痛。水槽和水桶位置不要過高，飲水要保持清潔、新鮮。天冷時(shí)飲水要加熱，防止飲用過冷的水。 　　以四項(xiàng)措施對(duì)驢進(jìn)行飼養(yǎng)及育肥 　　驢肉屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。

驢肉還具有補(bǔ)血、益氣補(bǔ)虛等保健功能。對(duì)驢進(jìn)行飼養(yǎng)及育肥，要實(shí)施以下四項(xiàng)措施。 　?。ㄒ唬┻x好驢種。我國(guó)的驢按體格大小分三類：大型驢有陜西關(guān)中驢、山東德州驢（渤海驢），體重250-290千克，種公驢也有在350千克以上的；中型驢有山西晉南驢、廣靈驢，河南淮陽(yáng)驢、甘肅慶陽(yáng)驢，體重220-250千克，種公驢也有300千克以上的；小型驢有河南毛驢、陜西滾沙驢、內(nèi)蒙古庫(kù)倫驢、寧夏西吉驢、甘肅涼州驢、四川驢、云南驢、西藏驢、遼寧驢，體重160-220千克，種公驢也有250千克以上的。

肉驢的品種選擇要求有三：一是生長(zhǎng)發(fā)育迅速，可使育肥進(jìn)程加快，飼養(yǎng)效益提高；二是體型要大，可多長(zhǎng)肉，提高屠宰率；三是體格要健壯，蹄小而堅(jiān)實(shí)，抗病力強(qiáng)，遺傳性好。養(yǎng)肉驢宜選中型驢，次之為大型驢，而小型驢多為制阿膠用，其肉也投放市場(chǎng)。

以良種驢改良本地驢，用其雜交后代培養(yǎng)肉驢是最佳選擇。 　?。ǘ┳ズ糜?。驢舍應(yīng)選擇背風(fēng)、向陽(yáng)、干燥、溫暖而又涼爽的房屋，根據(jù)年齡、體況、公母、強(qiáng)弱進(jìn)行分槽飼養(yǎng)，不放牧，以減少飼料消耗，利于快速育肥。

育肥進(jìn)程可分為3個(gè)階段： 1、適應(yīng)期：購(gòu)進(jìn)的驢先驅(qū)蟲，不去勢(shì)，按性別、體重分槽飼養(yǎng)。初生驢15日齡訓(xùn)練吃由玉米、小麥、小米各等份混勻熬成的稀粥，加少許糖，但不能喂太多，一般用作誘食，精料飼喂從每日10克開始，以后逐步增加，到22日齡后喂混合精料80-100克，其配方為：大豆粕加棉仁餅50%、玉米面29%、麥麩20%、食鹽1%，1月齡每頭驢日喂100-200克，2月齡日喂500-1000克。

如是新購(gòu)進(jìn)的成年驢或是淘汰的役驢，先飼喂易消化的干、青草和麩皮，經(jīng)幾天觀察正常后，再飼喂混合飼料，粗料以棉籽殼、玉米秸粉、谷草、豆莢皮或其他各種青、干草為主，精料以棉籽餅（豆餅、花生餅）50%、玉米面（大麥、小米）30%、麩皮（豆渣）20%配合成。

飼喂時(shí)講究少喂勤添，飲足清水，適量補(bǔ)鹽。 2、增肉期：成年驢所喂飼料同上。幼驢日補(bǔ)精料量從100-200克開始，2月齡后補(bǔ)喂500-1000克，以后逐月遞增，到9月齡時(shí)日喂精料可達(dá)3。0-3。

5千克。全期育肥共耗精料500千克。如將棉籽炒黃或煮熟至膨脹裂開，每頭驢日喂1000克，育肥效果更佳。 3、催肥期：為2-3個(gè)月。此期主要促進(jìn)驢體膘肉豐滿，沉積脂肪。除上述日料外，還可采取以下催肥方法：（1）每驢每天用白糖100克或紅糖150克溶于溫水中，讓驢自飲，連飲10-20天。

（2）豬油250克，鮮韭菜1千克，食鹽10克，炒熟喂，每日1次，連喂7天。（3）將棉籽炒黃熟至膨脹裂開，每驢每天喂1千克，連喂15天。在育肥過程中再添加適量鋅，可預(yù)防脫毛及皮膚病。舍飼肉驢一定要定時(shí)定量供料，每天分早、中、晚、夜4次喂飼，春夏季白天可多喂1次，秋冬季白天短可少喂1次。

但夜間一定要喂1次。 　　-------------------------------------------------------------------------------- 　　3 養(yǎng)肉驢技術(shù)總匯 　?。ㄈ┘訌?qiáng)管理。

肉驢的育肥，要注意舍內(nèi)常溫，天冷時(shí)要保溫，并盡量讓驢多曬太陽(yáng)，避免因御寒過多消耗體能；天熱時(shí)及時(shí)降溫，加強(qiáng)通風(fēng)，以防中暑或食欲減退。每日應(yīng)有1小時(shí)左右的運(yùn)動(dòng)，遇上雨雪天，可在有遮陽(yáng)棚的圍欄內(nèi)做輕微運(yùn)動(dòng)。

每天對(duì)肉驢進(jìn)行幾次身體刷拭，即可刺激皮膚促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)體表運(yùn)動(dòng)，又可驅(qū)除虱、螨等體外寄生蟲，促進(jìn)體表健康。驢舍、飼槽、水槽每日清掃、涮洗干凈，保持清潔衛(wèi)生，每隔10～15天用3%的來(lái)蘇兒消毒驢舍，以防疾病發(fā)生。

（四）適時(shí)屠宰。過了催肥期肉驢增長(zhǎng)緩慢，飼料報(bào)酬會(huì)逐步下降。這時(shí)屠宰率最高。屠宰前1天光喂水不給料，使驢處于絕食狀態(tài)。因此時(shí)喂料，會(huì)影響肉質(zhì)。 　　怎樣掌握肉用驢育肥最佳結(jié)束期 　　一、怎樣掌握肉用驢育肥最佳結(jié)束期？ 判斷肉驢育肥最佳結(jié)束期，不僅對(duì)養(yǎng)驢者節(jié)約投入，降低成本，而且對(duì)保證肉的品質(zhì)有極重要的意義。

　　一般有以下幾種方法： 　　1。采食量判斷。在正常育肥期，肉驢的飼料采食量是有規(guī)律的，即絕對(duì)采食量，隨著增重而下降，如下降量達(dá)正常量的1/3或更少則可結(jié)束育肥。 　　2。按活量計(jì)算日采食量（以干物質(zhì)為基礎(chǔ)）。

采食量為活重的1。5%或更少，這時(shí)已達(dá)到育肥的最佳結(jié)束期。 　　3。從肉驢外貌判斷。檢查判斷的標(biāo)準(zhǔn)為：必須有脂肪沉積的部位是否有明顯脂肪及脂肪量的多少；脂肪不多的部位和沉積的脂肪是否厚實(shí)、均衡。

　　二、驢的初配適齡何時(shí)為宜？ 母驢生長(zhǎng)發(fā)育至體成熟時(shí)，有了雌性動(dòng)物的外貌特征。母驢開始配種的體重一般應(yīng)為其成年體重的70%左右。母驢的初配年齡一般為2。5—3歲。種公驢到4歲時(shí)，才能正式配種使用。

　　三、如何控制母驢的發(fā)情？ 驢是季節(jié)性多次發(fā)情的動(dòng)物，發(fā)情從3、4月份開始，4—6月份為發(fā)情的旺季，7—8月份，酷暑期減弱，發(fā)情期較長(zhǎng)，至深秋季節(jié)停止，進(jìn)入乏情期。也可利用人工誘導(dǎo)方法，即在母驢的乏情期，利用外源激素（如促性腺激素）等物質(zhì)或環(huán)境條件的刺激，誘導(dǎo)母驢發(fā)情。

一般情況下，可給母驢肌肉注射促性腺激素或是絨毛膜促性腺激素前列烯醇等，來(lái)控制母驢的發(fā)情，效果較好。 　　四、何時(shí)為配種適宜時(shí)間？ 母驢排卵時(shí)間一般在發(fā)情開始后3—5天即發(fā)情停止前1天。為此，配種時(shí)間應(yīng)在發(fā)情持續(xù)期的1—5天內(nèi)進(jìn)行，受精率較高。

　　驢駒的飼養(yǎng)與育肥經(jīng)驗(yàn) 　　一、驢駒的飼養(yǎng) 　　對(duì)初生驢駒除了按正常的方法飼喂外，一般在其15日齡開始訓(xùn)練吃精飼料，可將玉米、大麥、燕麥等磨成面熬成稀粥加上少許糖誘其采食。開始每天補(bǔ)喂10～20克，數(shù)日后補(bǔ)喂80～100克，1個(gè)月后補(bǔ)喂10～20克，兩個(gè)月后喂100克，以后逐日增加，9月齡后日喂精料3。

5公斤。 　　驢駒的育肥還可用以下6種方法：① 黃豆和大米各500克加水磨碎，放入米糠250克和適量食鹽拌勻，驢駒吃草后再喂，連喂7～10天。② 每頭驢每天用白糖150克溶于溫水中，讓驢自飲，10～20天即可壯膘。

③ 將棉子餅炒至黃色或放在鍋里煮熟至膨脹裂開，可除去90%的棉酚毒，且香味撲鼻，每頭驢每天喂1公斤，連續(xù)15天。④ 取豬油250克、鮮韭菜1公斤、食鹽10克，炒熟喂驢，每天1次，連喂7天。⑤ 每天給驢駒口服10毫克乙烯雌酚，日增重可提高12%。

出欄前100天在驢駒耳下埋植乙烯雌酚24毫克，放牧驢日增重可提高15%。⑥ 在飼料中加微量元素鈷、碘、銅、硒等，能提高飼料利用率，促進(jìn)增重。育肥中加喂一些鋅，可防止脫毛，減少皮膚病。 　　二、成年驢的催肥法 　　對(duì)新從外地購(gòu)來(lái)的成年驢可先喂一些易消化的青干草和麩皮，要少給勤添，喂七成飽即可。

驢采食正常后，可進(jìn)入引喂期。這時(shí)的混合飼料主要是棉子皮或谷草，混合精料主要是大豆餅或棉子餅（50%）、玉米面（30%）和麩皮（20%）。開始時(shí)在精飼料中加入少量大豆餅或棉籽餅和谷草或棉籽皮，以后逐漸增加，1周后即可全喂餅類及谷草或棉籽皮。

兩個(gè)月后讓驢吃到八成飽為宜。一般每天上下午各喂1次。另外，還要滿足飲水，限制運(yùn)動(dòng)，刷拭皮膚，保持清潔，以利育肥

肉食驢養(yǎng)殖與銷售好做嗎

肉驢每年春秋兩季（3月、10月）各驅(qū)蟲一次為宜，在驅(qū)蟲前要對(duì)驢禁食一頓，然后再投服驅(qū)蟲藥或注射驅(qū)蟲藥。給藥后四小時(shí)再飼喂肉驢，這樣才能保證效果。山東天龍肉驢養(yǎng)殖場(chǎng)出售德州驢，烏頭驢，三粉驢，改良肉驢的種驢和驢駒，可以簽訂回收合同。

肉驢飼養(yǎng)與繁殖技術(shù)

驢一年繁殖一次，一般三年生兩個(gè)孩子。一般來(lái)說，母驢一個(gè)孩子通常生一頭小驢，但有時(shí)會(huì)有兩頭。發(fā)情周期是指從一次發(fā)情到下一次發(fā)情，或從一次排卵到下一次排卵的間隔時(shí)間。發(fā)情周期是母驢的正常繁殖生理現(xiàn)象。在此期間，母驢的生殖道和身體內(nèi)外都會(huì)發(fā)生一系列生理變化。

肉食驢養(yǎng)殖與銷售哪個(gè)好

驢肉的價(jià)格現(xiàn)在在23元左右，但是羊肉現(xiàn)在基本沒看到市場(chǎng)有出售的。估計(jì)兩者的價(jià)格相差不大，按道理來(lái)說驢肉會(huì)比羊肉貴的。　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品學(xué)的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營(yíng)養(yǎng)高。驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作為識(shí)別肉中蛋白質(zhì)是否全面的重要物質(zhì)，也是評(píng)定肉品質(zhì)量的重要指標(biāo)。驢肉中色氨基酸的含量為300~314mg/100g，遠(yuǎn)大于豬肉（270mg/100g）和牛肉（219mg/100g）,因而說驢肉的品質(zhì)要優(yōu)于豬肉和牛肉。　　驢肉中賴氨酸和蛋氨酸含量分別為1481~1825mg/100g和270~490mg/100g，與豬肉、牛肉相近?！　∪忸愼r不鮮，主要看影響鮮味的氨基酸多少。（天門氡氨酸和谷氨酸）中，驢肉谷氨酸的含量高于天門氡氨酸。兩種鮮味氨基酸的總量，驢肉高于馬肉。從鮮味氨基酸在氨基酸總量中所占比例來(lái)看，驢肉為27.33%，馬肉約為25.34%，豬肉在24%~26%之間。這也是人人稱驢肉鮮美可口的重要原因所在。　　驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)高于豬肉、牛肉?！　◇H肉的高級(jí)脂肪酸中，除少數(shù)為飽和脂肪酸外，大多數(shù)為不飽和脂肪酸，它們約占高級(jí)脂肪酸總量的77.2%，而牛肉和豬肉的不飽和脂肪酸占高級(jí)脂肪酸總量的比例則大大低于這個(gè)數(shù)字。牛肉為53.5%，豬肉為62.6%。驢肉中必需脂肪酸僅有亞油酸、亞麻酸和無(wú)花生四烯酸。驢肉高級(jí)脂肪酸中，亞油酸和亞麻酸合計(jì)為26.9%，驢瘦肉則高達(dá)30.6%，而瘦豬肉為13.8%，牛肉為5.7%，它們之間相差甚大?！　?00 水分(克) 73.8 能量(千卡) 116 能量(千焦) 485 蛋白質(zhì)(克) 21.5 脂肪(克)　　3.2 碳水化合物(克) 0.4 膳食纖維(克) 0膽固醇(毫克) 74 灰份(克) 1.1 維生素A(毫克) 72 胡蘿卜素(毫克)　　0視黃醇(毫克) 72 硫胺素(微克) 0.027核黃素(毫克) 0.16尼克酸(毫克) 2.5 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 2.76　　a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0鈣(毫克) 2 磷(毫克) 178 鉀(毫克) 325鈉(毫克) 46.9 鎂(毫克) 7 鐵(毫克) 4.3鋅(毫克) 4.26 硒(微克) 6.1 銅(毫克) 0.23　　錳(毫克) 0 碘(毫克) 0。

肉驢養(yǎng)殖技術(shù),養(yǎng)殖用什么飼料

一頭驢每天平均需要12斤干草，2斤精料。

根據(jù)驢的飼養(yǎng)用途不同、飼養(yǎng)周期不同，再計(jì)算一頭驢整個(gè)生長(zhǎng)周期需要的飼草料數(shù)量。

有的農(nóng)戶飼養(yǎng)管理較粗放，投入的飼料也少，結(jié)果飼養(yǎng)出的驢體況較差，肉驢肉質(zhì)也不好，基礎(chǔ)母驢繁殖周期也長(zhǎng)，造成生產(chǎn)率降低。

肉驢的養(yǎng)殖和銷路

一般來(lái)講，國(guó)內(nèi)活驢供應(yīng)基地為內(nèi)蒙赤峰，新疆和東北三個(gè)地方，以內(nèi)蒙驢為好，東北驢個(gè)小，出肉率低，肉緊偏硬。目前市場(chǎng)供應(yīng)驢肉有兩種方式：一、含下貨稱重，價(jià)格較低，應(yīng)該在15元至18元之間，二、只稱肉重，下貨白搭，價(jià)格在17元至20元之間，以上兩種方式均退毛含皮，骨頭重一般買賣雙方協(xié)商退重，大約1元每市斤?；铙H的成熟年齡為2年生至6年生（俗稱倆牙至四牙），這種年齡的驢肉肉質(zhì)較好，香味重，口感好，耐煮，不散，而且出熟肉率高。一般一頭成年健康活驢出肉在200斤左右，個(gè)別能出肉到250斤，至于屠宰以后能掙到多少錢，因?yàn)樵趯?duì)于驢肉的深加工上，每個(gè)人有每個(gè)人加工方式，包括下料、進(jìn)肉價(jià)格、煤、氣、電價(jià)格以及熟肉市場(chǎng)價(jià)等諸多因素的影響，差距較大

肉食驢養(yǎng)殖前景如何

關(guān)中驢

是中國(guó)著名的大型驢品種之一。原產(chǎn)陜西關(guān)中平原。其毛多為黑色，也有栗色或灰色的?？?、鼻、眼圈及腹下部白色。關(guān)中驢格高大，身體結(jié)構(gòu)良好，頭頸高舉，姿態(tài)健美，關(guān)節(jié)強(qiáng)大，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。公驢體重約350千克，母驢300千克。性溫馴而活潑，為陜西農(nóng)區(qū)主要役畜之一。現(xiàn)已廣泛用來(lái)改良其他地區(qū)的驢品種。

德州驢

產(chǎn)于山東省德州、惠民以及河北省南部平原渤海沿岸地區(qū)，所以又名渤海驢。德州驢體形高大，身體結(jié)構(gòu)緊湊，體高1.30米以上，體重260公斤左右。毛色以全黑的黑烏頭和口、鼻、眼為白色的三粉黑為主，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民喜歡選擇并繁殖黑烏頭驢。德州驢適于各種農(nóng)田作業(yè)，役用和食用性能良好。

以上兩種驢是中國(guó)著名的大型驢種，馱挽能力強(qiáng)，能負(fù)擔(dān)各種勞役，同時(shí)可用于改良各地種驢和繁殖馬騾。

佳米驢

產(chǎn)于陜西榆林地區(qū)的佳縣、米脂和綏德三縣，又稱綏米驢。佳米驢屬中型驢，外形和關(guān)中驢相似，但體格較小，體高1.24～1.27米，體重250公斤左右。毛色以黑為主。佳米驢耐粗飼、耐勞苦，性情溫順，行動(dòng)敏捷，持久力強(qiáng)。既有使役價(jià)值又有肉用價(jià)值。

泌陽(yáng)驢

產(chǎn)于河南省部，中心產(chǎn)區(qū)在泌陽(yáng)縣，所以得名。泌陽(yáng)驢屬于中型驢，體質(zhì)結(jié)實(shí)，軀干呈正方形，發(fā)育勻稱細(xì)致。體高1．25米左右，體重22O～25O公斤。毛色以黑為主。最大挽力203．3公斤，馱重100～15O公斤。使役、肉食兼用。

廣靈驢

產(chǎn)于山西省廣靈縣。按體型分大、中、小三種類型，其中以中型為最多。根據(jù)毛色不同，一般將黑化眉視為上色，青化眉、黑烏頭和桐毛次之。這種驢結(jié)實(shí)有勁,公驢最大挽力平均為258公斤，相當(dāng)于體重的84.6％，拉膠輪車，載重極限為2889～3469公斤，馱重163公斤，行走一公里不發(fā)汗。

河西驢

河西驢又叫涼州驢，產(chǎn)于甘肅河西走廊一帶。該品種體格矮小，公驢平均體高1.02米，母驢僅1米，屬小型驢。毛色絕大多數(shù)為灰色，能吃苦耐勞，耐粗飼，抗病力強(qiáng)，性情溫順，極易使役。