粳怎么讀粳米是什么米

讀作：jīng mǐ

粳米是大米的一種，常見(jiàn)的主食。

在中國(guó)各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國(guó)飲食文化的特產(chǎn)之一。

主要產(chǎn)于中國(guó)東北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿(mǎn)肥厚，橫斷面近于圓形，長(zhǎng)與寬之比小于二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質(zhì)地硬而有韌性，煮后粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。

粳米根據(jù)收獲季節(jié)，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質(zhì)粒少，米質(zhì)較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質(zhì)粒多，品質(zhì)優(yōu)。粳米產(chǎn)量遠(yuǎn)較秈米為低。

含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來(lái)源。粳米，是粳稻的種仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補(bǔ)之物。

粳米比較粗短，廣東人稱(chēng)之"肥仔米"，煮的粥飯比較綿軟，常見(jiàn)的東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬于粳米。

擴(kuò)展資料：

粳米的功效：

粳米中含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，能提高人體的免疫力，促進(jìn)血液循環(huán)，保持人體氣血運(yùn)行，可以治療血瘀證。

粳米味甘，性平，入脾胃經(jīng)。粳米煮粥，可中和胃酸，緩解胃痛，有健脾養(yǎng)胃的功效。粳米的米糠中含有粗纖維，有助于胃腸的蠕動(dòng)，對(duì)便秘，痔瘡等有很好的療效。

粳是什么米怎么讀音

粳，讀音:[jīng] 釋義:稻的一種,米粒寬而厚,近圓形,米質(zhì)黏性強(qiáng),脹性小。

粳米讀音是什么

粳米就是大米它屬于大米中的一種，粳小米由于不需要精制，其營(yíng)養(yǎng)素含量比大米高，尤其是B族維生素(維生素B維生素B2比大米和面粉多幾倍)、維生素E、鈣、鐵、磷、硒等，黃小米中還含有少量的胡蘿卜素。小米蛋白質(zhì)含色氨酸較多。色氨酸能促使大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌使人昏昏欲睡的5=羥色胺，同時(shí)不含抗血清素的酪蛋白，加之能促使胰島素分泌，進(jìn)步提高腦內(nèi)色氨酸含量，所以睡前半小時(shí)進(jìn)食小米粥，可以幫助入睡。

粳米的粳怎么讀

秈字念xian(第一聲，同“仙”)，粳字念jing(第一聲，同“精”)。秈米和粳米是我國(guó)最常見(jiàn)、食用最普遍的兩種米。秈米呈細(xì)長(zhǎng)型，常見(jiàn)的有泰國(guó)香米、中國(guó)香米，多為南方栽種。粳米米粒短而寬，呈橢圓形，常見(jiàn)的有水晶米，東北大米，珍珠米等，多為北方栽種。秈米直鏈淀粉和蛋白質(zhì)含量高，蒸米飯顯得松軟可口，粳米粘稠度高，適合煮粥。

粳米的讀音怎么讀

大米的種類(lèi)有很多，粳米是其中一種。粳米的讀音為，jing mi ，分別為一聲和三聲。

粳米的粳這個(gè)字怎么讀

粳，更，羹，梗，庚，耿，耕，跟，埂，賡，

粳是什么米讀音

秈 [xiān]

秈是一個(gè)漢語(yǔ)漢字，讀音為xiān，指水稻的一種，又叫旱稻，溫暖氣候下種植，種子作為食物，顏色有紅、白兩種。一般秈稻米粘性較差、粒型長(zhǎng)而窄；粳稻米性粘、米粒短而圓。[1]

中文名

秈

拼音

xiān

部首

米

鄭碼

UFLL

筆順

431234252

快速導(dǎo)航

常用詞組

 古籍解釋

漢字釋義

[名]

(1) 秈稻 [indica rice]一種一年生的禾草，水稻的一種，米粒細(xì)而長(zhǎng)，在溫暖氣候下廣泛栽培，種子用作人類(lèi)食物，谷殼和其他副產(chǎn)品可飼養(yǎng)家畜，稻桿用來(lái)造紙。

秈似粳而粒小,始自閩入,得種于占城國(guó)?！侗静菥V目》

(2) 又如:燦稻(水稻品種之一。稻株比粳稻稍高,分蘗力強(qiáng),但桿軟易倒伏。米粒細(xì)長(zhǎng),無(wú)粘性)

常用詞組

秈米

xiānmǐ

秈稻碾出的米,粘性小

拓展：

1973年，湖南水稻專(zhuān)家袁隆平在世界上首先研究成功秈型雜交水稻。

古籍解釋

康熙字典

【未集上】【米字部】秈 ·康熙筆畫(huà)：9　·部外筆畫(huà)：3

《集韻》相然切，音仙。本作秈?！稉P(yáng)子·方言》江南呼稉為秈。　或作?。亦作?。

（秈）《廣韻》《集韻》?相然切，音仙?！稉P(yáng)子·方言》江南呼稉為秈?；蜃?。[2]

參考資料

[1]  秈．漢典 [引用日期2018-09-27]

[2]  康熙字典．漢典 [引用日期2018-09-25]

粳米是什么米

粳米不是米骨，粳米是大米的一種，常見(jiàn)的主食。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿(mǎn)肥厚，橫斷面近于圓形，長(zhǎng)與寬之比小于二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質(zhì)地硬而有韌性，柔軟可口，但出飯率低。

粳米和粳米讀音

1、粳米

【拼音】：jīng mǐ

粳稻碾出的米，黏性強(qiáng)。粳米是大米的一種，常見(jiàn)的主食。

2、秈米

【拼音】：xiān mǐ

秈稻碾出來(lái)的米。米粒長(zhǎng)而細(xì)，脹性大，黏性小。

3、糯米

【拼音】：nuò mǐ

糯稻碾出的米，可以做糕點(diǎn)，也可以釀酒。也叫江米。

4、薏米

【拼音】：yì mǐ

去殼后的薏苡的果仁，白色，可食用，也可入藥。也叫薏仁米、苡仁、苡米。

5、黃米

【拼音】：huáng mǐ

黍子去了殼的子實(shí)，比小米稍大，顏色很黃，煮熟后很黏。

6、黏米

【拼音】：nián mǐ，

又稱(chēng)粘米，是單子葉禾本科作物，生長(zhǎng)在北方，耐干旱，葉子細(xì)長(zhǎng)而尖，葉片有平行葉脈。

粳米的讀音是什么

粳米 的 "粳" 的發(fā)音：jīng

解析：粳在字典中只有一個(gè)讀音，就是[ jīng ] ，意思是：稻的一種，米粒寬而厚，近圓形，米質(zhì)黏性強(qiáng)，脹性小。

粳字在民間一般讀做gěng，農(nóng)業(yè)專(zhuān)家也指出此字應(yīng)當(dāng)讀做gěng。中國(guó)水稻界一直以來(lái)也讀做gěng。

粳米 ：jīng mǐ

粳米通常與秈米對(duì)稱(chēng)，上世紀(jì)二十年代日本水稻專(zhuān)家認(rèn)為水稻有兩個(gè)亞種，子實(shí)體長(zhǎng)型的叫印度稻，短粒型的稱(chēng)日本稻，后一直為國(guó)際沿用。后在印尼發(fā)現(xiàn)中粒型的，便稱(chēng)做爪哇稻。

擴(kuò)展資料：

康熙字典

《集韻》居行切，音庚?！队衿返静火ふ摺?/p>

《爾雅·釋草疏》秔糯甚相類(lèi)，黏不黏為異?！吨芏Y·天官·食醬注》稌稉也。

《梁·庾肩吾集》有《謝賚粳米啟》。 《韻會(huì)補(bǔ)》粳，俗秔字。