如何判斷龍井茶葉好不好賣

要分明前茶，明后茶。而且要看條形，是否是單頁。香氣如何。等等

怎么品鑒龍井茶葉

1、口味不同

安吉白茶和龍井都是綠茶中的茶種類，不過兩者的口感當(dāng)然是不同的。首先安吉白茶入口是給人順滑甘甜以及很舒服順暢的感覺，淡雅且香醇。而西湖龍井入口時(shí)會(huì)給人醇厚且香醇感，能讓人瞬間精神抖擻，提神效果可不是一般的好。安吉白茶(白葉茶)是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產(chǎn)“白茶”時(shí)間很短，通常僅一個(gè)月左右。谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉。

至夏，芽葉恢復(fù)為全綠，與一般綠茶無異。正因?yàn)樯衿娴陌布撞枋窃谔囟ǖ陌谆趦?nèi)采摘、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)瀹泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，這是安吉白茶特有的性狀。西湖龍井的特點(diǎn)：

首先我們需要注意龍井茶不等于西湖龍井。龍井茶包括：錢塘龍井、越州龍井、西湖龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。

2、制作工藝不同

安吉白茶是漢族名茶，產(chǎn)地在浙江省安吉縣，那里山清水秀環(huán)境非常好，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶是用綠茶加工制作而成屬于綠茶類，而白色是因?yàn)榧庸ぴ系哪廴~都是白色的茶樹。

　　西湖龍井可以說是中國的十大名茶之一了，產(chǎn)地位于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)，已經(jīng)有了1200多年的歷史。龍井在明代被稱為上品，屬于綠茶扁炒青的一種。這種扁炒青的制作工藝其特點(diǎn)就是形狀比較扁平光滑，因?yàn)橹谱鞴に囈约爱a(chǎn)地不同，所以種類也有點(diǎn)不同。3、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不同

　　安吉白茶和龍井的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)然不同，兩者都有著自己的評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以及品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，都分為五個(gè)級(jí)別。它們每個(gè)級(jí)別都有自己的品質(zhì)特點(diǎn)，評(píng)判它們的是否好還需要通過品質(zhì)來判斷。是不同把兩個(gè)工藝不同品鑒標(biāo)準(zhǔn)不同的茶葉，放在一起比較哪個(gè)好哪個(gè)壞的。經(jīng)常喝龍井茶和安吉白茶的好處

　　1、延緩衰老

　　綠茶中的茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性，是人體自在基的肅清劑。研討標(biāo)明，茶多酚的抗氧性明顯優(yōu)于維生素E，且與維生素C、E有增效效應(yīng)。

　　2、緩解疲倦

　　綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但能夠肅清體內(nèi)的自在基，還能分泌出對(duì)立慌張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的咖啡因能夠刺激中樞神經(jīng)、振奮肉體。3、美容美膚

　　用茶多酚洗臉能肅清面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、抗老化，減少紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等成效。

　　4、清脂降脂

　　綠茶中的咖啡因能進(jìn)步胃液的分泌量及人體耗費(fèi)熱量的速率，協(xié)助消化，加強(qiáng)合成脂肪的才能。

　　5、護(hù)齒明目

　　由于綠茶是堿性飲料，可抑止人體鈣質(zhì)的減少，對(duì)預(yù)防齲齒及護(hù)齒都是有益的。此外，茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶混濁度，對(duì)護(hù)眼明目均有積極的作用。

如何判斷龍井茶葉好不好賣呢

500一斤的龍井應(yīng)該是較好的茶葉了，這個(gè)價(jià)位的龍井茶，葉片比較均勻，有點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃色，應(yīng)該用80度到90度的熱水去沖泡，這樣泡出的茶水才會(huì)好喝，龍井茶那特殊的茶香味才會(huì)散發(fā)出來，喝上一杯，泌人心脾，它即能幫助消化，又能養(yǎng)顏去火。一定要保存好。

判斷龍井茶的好壞

龍井茶屬于綠茶，外形修長顏色也主要呈現(xiàn)出嫩綠色。但龍井茶的制作工藝非常多，選料的老嫩狀況也有所不同，所以這些細(xì)微的差別就會(huì)導(dǎo)致龍井茶最后在顏色上有所不同。

雖然說顏色發(fā)黃和發(fā)綠是正常現(xiàn)象，但依然有不少人更喜歡嫩綠色的龍井茶。尤其是西湖龍井，顏色嫩綠就是它的一大特色，在一定程度上也代表著品質(zhì)的好壞和高低。而那些加工后顏色偏黃的龍井茶一般都會(huì)被認(rèn)為是原材料不佳，或者制作工藝不到位造成的。龍井茶春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。

其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降，外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開始有粗昧；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃一青綠一黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差得多。

如何判斷龍井茶葉好不好賣呀

100元左右買不到好的西湖龍井。

8000元差不多可以買到頂尖的西湖龍井，1000元左右就能買到不錯(cuò)的西湖龍井了。

頂尖的西湖龍井采摘時(shí)間較早，一般在3月20日至3月底就采摘了。

400元的龍井一般是采摘時(shí)間較晚，在4月20日左右采摘的。茶樹在4月5日以后要上水，品質(zhì)也就逐漸下降。

一般認(rèn)為，頂尖的西湖龍井產(chǎn)自獅峰山一帶，其他產(chǎn)自西湖區(qū)范圍內(nèi)的也算是正宗的西湖龍井。

如何判斷龍井茶葉好不好賣掉

2021年，浙江龍井茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)年浙江龍井茶產(chǎn)量2.6萬噸，與上年基本持平；龍井茶一產(chǎn)產(chǎn)值59.9億元，比上年增長8.1%；龍井茶產(chǎn)量、產(chǎn)值在該省茶葉總量中的比重分別達(dá)到13.2%和23.1%。

據(jù)浙江大學(xué)發(fā)布的2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估結(jié)果，西湖龍井、大佛龍井、越鄉(xiāng)龍井的品牌價(jià)值分別達(dá)到74.03億元、47.74億元、31.90億元，分別位居中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第一、第七和第二十七位，龍井茶在中國茶界地位進(jìn)一步穩(wěn)固和提升。

怎么看龍井茶葉好不好

從龍井茶的外觀來看，龍井茶形態(tài)優(yōu)美，顏色翠綠，香氣濃郁，回味甘甜,龍井茶要求，首先它是扁形茶，它要求平扁，外形要光滑，顏色要翠綠，光潤鮮活，如果說顏色發(fā)暗發(fā)灰的就談不上好了。

　　從龍井茶沖泡后來看，茶葉沖泡以后好的龍井茶是嫩黃的顏色，你看，芽葉飽滿，稍差的龍井芽葉就比較瘦，葉張比較大一點(diǎn)，顏色深綠的，中低檔的龍井顏色就綠一點(diǎn)，葉子大于芽。

　　龍井茶從香氣和味道等方面著手，優(yōu)質(zhì)的西湖龍井芽長于葉，顏色翠綠，外形扁平，挺直，光潤，長度不超過2。5厘米。沖泡之后，茶葉先浮后沉，形態(tài)優(yōu)美，品味起來香氣濃郁，回味甘甜，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)茶中含有多種維生素，茶多酚和氨基酸等物質(zhì)。

買龍井茶葉需要注意什么問題

西湖龍井茶因產(chǎn)自杭州西湖地區(qū)而得名，從唐代發(fā)展到今天也是我國十大名茶之一。龍井茶的得名其實(shí)不只是地名，更是因?yàn)楫?dāng)?shù)赜幸豢谌麨辇埦?。在清朝時(shí)乾隆皇帝游至西湖時(shí)發(fā)現(xiàn)了龍井的十八棵茶樹，將其封為御茶。西湖龍井茶被稱為四絕，無論是味道、形狀、顏色還是香氣都非常出色。西湖龍井茶也因產(chǎn)地和制作工藝的不同可以分為多個(gè)等級(jí)，品質(zhì)極高的西湖龍井茶色澤光澤嫩綠，形狀挺直光滑。經(jīng)常飲用還可以清熱祛暑，防止心血管疾病和癌癥，對(duì)人體健康非常有利。

西湖龍井茶的產(chǎn)地有很多，一般以杭州西湖地區(qū)的品質(zhì)為最。不同地區(qū)的西湖龍井茶在品質(zhì)上也會(huì)有所差異。如今市面上，獅峰山的西湖龍井茶產(chǎn)量最好，價(jià)格也最高，當(dāng)然這也和它較高的品質(zhì)密不可分。

很多朋友都想知道哪里買西湖龍井最正宗，其實(shí)想要買正宗的西湖龍井茶首先還是要注意產(chǎn)地。上面也提到獅峰山的品質(zhì)最為出名，除此之外，龍井、云棲和梅家塢一帶的西湖龍井茶也非常正宗。但除了杭州之外地區(qū)生產(chǎn)的龍井茶則相對(duì)遜色，口感上也會(huì)有些不同。

除了要看產(chǎn)地之外，想買正宗的西湖龍井茶也要注意對(duì)品質(zhì)的觀察。首先在形狀上，西湖龍井茶的葉片扁平且光滑，雖然修長但并不是非常細(xì)尖，一般由一芽一葉或者一芽兩葉構(gòu)成，沒有細(xì)碎的茶葉，整體賣相完整。

此外在顏色上面，正宗的西湖龍井茶一般為嫩綠色，當(dāng)然也有一些會(huì)呈現(xiàn)為黃綠色，這主要和制作工藝有關(guān)。但如果是翠綠的顏色那便不是正宗的西湖龍井茶，因?yàn)樵谥谱鞯倪^程中茶葉中的色綠素會(huì)受到一定的影響，顏色也就呈現(xiàn)出嫩黃色。

西湖龍井茶的氣味香醇四溢，一般為蘭花香氣或者栗香，沖泡之后的茶湯呈淡黃色，湯水清亮干凈，茶葉形態(tài)也非常優(yōu)美，而在口感上，正宗的西湖龍井茶則清爽香醇，偶有回甘，沒有什么特殊的味道。否則就要判斷可能不是正宗的西湖龍井茶了。

總之，西湖龍井茶在品質(zhì)和功效上都非常出色，想要購買正宗的西湖龍井茶就要注意對(duì)產(chǎn)地、形狀、顏色和香氣等多方面的鑒定。西湖龍井茶一般以杭州西湖地區(qū)的最為正宗，喜歡喝西湖龍井茶的朋友要注意選擇。

如何挑選龍井茶葉

摸：判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則干燥度足夠;若為小碎粒，則干燥度不足，或者茶葉已吸潮。干燥度不足的茶葉，比較難儲(chǔ)存，同時(shí)香氣也不高。

看：看干茶是否符合龍井茶的基本特征，包括外形、色澤、勻凈度等。

嗅：嗅干茶香氣的高低和香型，辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的不良?xì)馕丁?/p>

嘗：當(dāng)干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求后，進(jìn)行開湯審評(píng)。取3至4克龍井茶置于杯碗中，沖入沸水150至200毫升，5分鐘后先嗅香氣，再看湯色，細(xì)嘗滋味，后評(píng)葉底。這個(gè)環(huán)節(jié)更為重要。