茶葉專家訪談?dòng)涗泝?nèi)容

茶葉這么多種想樣樣精通新手上路是不可能的，只有你想賣哪種茶為主挑就挑哪種茶去找個(gè)炒茶師傅最好，綠茶的等級(jí)是很好分的，看芽頭就知道了，關(guān)注一下我，我有圖片在上面，你們自己看看

茶葉考察報(bào)告

貴州地區(qū)冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，雨水充沛，加上“地?zé)o三里平”，山嶺之上，森林密布，高山早晚云霧繚繞，得天獨(dú)厚的氣候以及地理環(huán)境，成為茶樹生長(zhǎng)的天堂。所謂“高山云霧出好茶”，貴州省是我國(guó)茶葉的主要產(chǎn)區(qū)之一。

貴州是國(guó)內(nèi)唯一兼具“低緯度、高海拔、寡日照”條件的原生態(tài)茶區(qū)。同時(shí)，貴州大部分地區(qū)一年四季常常云霧彌漫，這正好適合茶樹的耐陰習(xí)性。而貴州土壤主要為酸性，質(zhì)地疏松，排水性好，并有20多個(gè)縣的土壤富含硒、鋅、思等微量元素。

貴州主要茶產(chǎn)區(qū)：

湄潭，位于遵義中北部，是貴州茶葉第一縣，是貴州最大的茶區(qū)和出口紅茶基地。

鳳岡，位于遵義東部，中國(guó)鋅硒有機(jī)茶之鄉(xiāng)，因其“有機(jī)品質(zhì)、鋅硒特色”，其產(chǎn)鳳岡鋅硒茶屢獲國(guó)際金獎(jiǎng)。

關(guān)于茶的采訪問題

全書提到茶事有262處，出現(xiàn)“茶”字459次，并有專訪記品茗的“櫳翠庵茶品梅花香”這一回目

紅樓夢(mèng)》描寫的是鐘鳴鼎食、詩(shī)禮簪纓之家的茶文化，幽雅的茶事顯得富貴豪華。富貴人家喝茶，喝的是上好的茶。首先是小說第41回《品茶櫳翠庵》中的六安茶，六安茶產(chǎn)于安徽六安縣霍山，與龍井、天池并名，為清代貢茶。其次是老君眉茶，是妙玉為賈母特備的一種名茶，一般認(rèn)為指的是產(chǎn)于洞庭湖的“君山銀針”。清代也將其作為貢茶。第三是普洱茶。小說第63回《壽怡紅開夜宴》，林之孝向襲人索取普洱茶，晴雯說的“女兒茶”也是普洱茶的一個(gè)品種，是盛行清代宮廷和官宦人家的名貴貢茶。第四是小說第82回中的龍井茶。第五是楓露茶，見于小說第8回《奇緣識(shí)金鎖》。以上5種名茶，反映了清代主要貢茶和名茶的狀況，堪稱“清代貢茶錄”。

“名茶還須好水泡”，在《紅樓夢(mèng)》中，烹茶之水尤為講究，并被人們喻為廣大雅趣。賈寶玉《冬夜即景》的詩(shī)中曰:“卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時(shí)烹”。妙玉招待黛玉、寶釵、寶玉喝茶，烹茶的水是她五年前收的梅花雪。飲茶這般講究的境界，可見中國(guó)茶道的不一般了。

有了名茶好水，還要講究烹茶藝術(shù)。《紅樓夢(mèng)》對(duì)此也有描寫:“妙玉自風(fēng)爐上扇滾了水，另泡一壺茶”。名茶沖泡要把握好開水溫度，一般宜用七八十度開水沖泡，使茶葉清醇幽香，茶葉品質(zhì)又不受損壞。這些描述，不禁令人贊嘆，作者深得飲茶之道。

飲茶之道還講究配以杯、壺、盤成套茶具?！都t樓夢(mèng)》多處描述種種精美的茶具，可謂是古今茶具文化的一次博覽會(huì)。先說一般的茶具，小說中幾乎每一位富貴人家居室里都擺著一套精致的茶具。如賈母的花廳上，擺設(shè)洋漆茶盤里就放著舊窯十錦小茶杯。王夫人居坐的正二室里，也是茗碗瓶茶具備。女婢們用精致的茶盤托著茶盅為主人客人送茶，如寶玉的女仆襲人就用“連環(huán)洋漆茶盤”送茶水。連元妃獎(jiǎng)給賈府兄妹的燈謎獎(jiǎng)品也有茶具——一柄茶筅。

更值得稱道的是妙玉櫳翠庵里的茶具。僅賈母、寶玉、黛玉來到櫳翠庵，妙玉就拿出10種不同的茶具招待客人。一是給賈母獻(xiàn)茶用的“海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽小茶盤”；二是這小茶盤里裝著成窯五彩小蓋盅，這是明代成化年間景德鎮(zhèn)官窯所產(chǎn)的茶具；三是給隨賈母同來的眾人的茶盞都是“一色官窯脫胎填白蓋碗”；四是煮茶的風(fēng)爐；五是煮茶的茶壺；六是妙玉貯藏梅花雪水的“鬼臉青”茶甕。這些茶具積淀了多少文化底蘊(yùn)？用這些茶盞飲茶，稍稍一呷，就呷出一個(gè)遠(yuǎn)古芬。

茶葉專家訪談?dòng)涗泝?nèi)容范文

說到銷售，我是自己開店做生意的，小生意，天天和農(nóng)民伯伯打交道，簡(jiǎn)單談?wù)劯惺?！第一就是精氣神，昨天晚上好好休息，第二天做生意才有精神，你的狀態(tài)是有感染力的，熱情，周到，迎來送往，早晨一個(gè)笑臉，一句，"里面坐一下"讓客戶感覺很舒服！

第二，我們這里做生意，客戶來你店里不光是買東西，也是交流經(jīng)驗(yàn)，主要和同行交流經(jīng)驗(yàn)，所以一般要喝茶，所以早晨燒好開水，備好茶葉，茶葉要稍微好一點(diǎn)，和同行比較要好點(diǎn)，男的要發(fā)煙，煙不一定很好，主要是節(jié)約成本，但是無論來的是大客戶還是小客戶，發(fā)的煙是一樣的，不能大客戶來發(fā)中華，小客戶來發(fā)老利群，這樣做會(huì)讓人不舒服，你可以這樣做，但是別讓人看見，偶爾女客戶多的時(shí)候，可以買點(diǎn)瓜子或者當(dāng)季水果，就是十塊錢3~5斤的就可以，記住是偶爾，不要天天弄，這個(gè)只有偶爾做才有效果。

如果客戶帶孩子來，你可以多贊美他們家的孩子，如果有水果或者零食可以給客戶孩子一點(diǎn)，這樣客戶會(huì)很開心！第三，拜訪客戶，包里必帶電話，錢包，煙，尤其是男客戶，如果對(duì)方接受你的煙，基本也就接受你的人了，本人自己不抽煙，但是發(fā)出去的煙不計(jì)其數(shù)，第一次拜訪，就是認(rèn)識(shí)一下，混個(gè)臉熟，如果沒有什么好談的，就可以撤，但是可以心里記錄客戶一些信息，也可以晚上回去總結(jié)，為下次采訪做準(zhǔn)備，如果你發(fā)名片，對(duì)方不是很尊重你的名片，不要介意，不要當(dāng)時(shí)表現(xiàn)出來不愉快，也不要放在心上，這是常事，不要把自己看的太重，我曾經(jīng)遇到過，我給一個(gè)客戶，發(fā)一個(gè)名片，他剛好光著腳，直接用來刮腳上的死皮和腳氣，當(dāng)時(shí)給我惡心的，發(fā)了不計(jì)其數(shù)的名片，這是讓我覺得最惡心的了，但是如果對(duì)方給你發(fā)名片，最好雙手接，接過之后，認(rèn)真凝視幾秒鐘，記住對(duì)方名字，和一些基本信息，別人可以不尊重我們，但是我們必須要尊重別人，我們給別人發(fā)名片，要雙手遞過去，而且是雙手拿名片上端兩側(cè)，這樣對(duì)方接的時(shí)候就可以直接看到上面的信息了，估計(jì)這些東西銷售培訓(xùn)都有講，還有就是拜訪中，不要一直推薦產(chǎn)品，要聽客戶說，客戶會(huì)說出需求點(diǎn)，客戶的抱怨也是需求，他的痛點(diǎn)，如果我們解決了，就是我們的機(jī)會(huì)，之后找到需求，適當(dāng)推薦產(chǎn)品，如果客戶不講需求，只是閑聊，那么我們可以和客戶閑聊一會(huì)，但是再閑聊過程當(dāng)中，可以適當(dāng)?shù)闹赝扑]1~2件產(chǎn)品，記住是幾件，不要說的太多，這就是最后一搏，運(yùn)氣好，剛好客戶有興趣就可能帶來收獲了，如果沒有，也沒關(guān)系，這個(gè)也適合推薦產(chǎn)品，不要全部推薦，根據(jù)客戶需求推薦客戶需要的幾款，如果找不到需求，就推薦公司最好的拳頭產(chǎn)品，在和客戶說的時(shí)候，可以講故事，講你其他客戶用的好的故事，人都喜歡聽故事！

第四，跟進(jìn)回訪客戶，在客戶中挑選優(yōu)質(zhì)的客戶，下感情資本，處成朋友，厲害的可以處成親戚，逢年過節(jié)，送點(diǎn)禮物，特產(chǎn)，不要太貴重，也是節(jié)約成本，最好這個(gè)東西是他們這里沒有的，物以稀為貴，偶爾交易的時(shí)候給予一點(diǎn)優(yōu)惠和照顧，一定要穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)客戶，這些客戶將會(huì)給我們帶來很好的效益！第五，注意細(xì)節(jié)，產(chǎn)品包裝是否完好，貨架有沒有灰，說話速度盡量要慢，還有如果客戶生病，一定要去看望，表示關(guān)心，人在虛弱的時(shí)候才是最容易被感動(dòng)的！第六，樹立形象，本人不是很聰明，而且相信大智若愚，最大的自私是無私，最大的精明是厚道，所以一般都以一個(gè)憨厚老實(shí)，細(xì)心勤奮的形象示人，這可以讓客戶有安全感，而且人性一般不喜歡和自己聰明的人打交道！能用真誠(chéng)少用技巧！第七，說話要有度，要知道什么該說什么不該說，不可以亂說，這個(gè)自己要把握住，我有的時(shí)候就是廢話太多，一直在改正，就是進(jìn)步較慢！就說這些吧，一些經(jīng)驗(yàn)，本人第一次在知乎上寫東西，羅里羅嗦，還是希望看到的人能有收獲！

茶葉調(diào)研結(jié)論

如何寫一份關(guān)于家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化的調(diào)研報(bào)告，模式有各種寫法。我就拿我家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化做過簡(jiǎn)單的調(diào)研概述示范。

我的第二個(gè)家鄉(xiāng)地名叫一橫橋。位于潦河上游。四面環(huán)山，山高林立，樹木茂盛，山青水秀。有悠久的歷史。尤其在宋，明倆個(gè)朝代與清代初期，這里相當(dāng)興旺，土木建筑龐大，古建筑相當(dāng)豪華。房子，人口相當(dāng)密集。祠堂庵廟雄偉繁多。如l郭家祠，廖家祠，李家祠，朱家祠等等各大祠堂。有茶神庵，仙姑奄，尼姑庵等等。有城隍廟，桶王廟，洞下廟，五同廟等等大廟。有排樓花樓。還一座橫跨潦河的木橋。(模橋由此橋而啟名)橋頭還有座涼亭，離橋頭下面不遠(yuǎn)處是一水運(yùn)瑪頭。來往貨船，商船繁忙。交錯(cuò)縱橫的商業(yè)街車水馬龍，店鋪繁多，一遍繁華景象。非常熱鬧。從清朝中期開始慢慢衰退，也可能是遭受接連不斷的戰(zhàn)火災(zāi)難和自然災(zāi)害的演變。基本上物毀人亡，原來的一切古貌剩余不幾。到處一遍荒蕪，只能見到到街中心一些殘缺古老的房屋與店鋪，還有七零八散的民宅。人口巨減，至今不到一干人。

他們都是客家人。客家人的風(fēng)情習(xí)俗特別禮貌，不管是生人還是熟人，只要一進(jìn)他們的家門，表煙，一杯客家茶(里面有茶葉，咸姜片，咸紅蘿干，青豆等)少不了。招待客人相當(dāng)熱忱。閩筍，黃藤粑籽，火紙等等，歷史悠久，名揚(yáng)全國(guó)。

人杰地靈，人才輩出。從前有進(jìn)士，據(jù)說還有48頂官帽。今日的橫橋，有在中央做官的一人，有縣委干部多名。是社會(huì)主義新農(nóng)村示范村，一排排現(xiàn)代式的房子嶄新漂亮。現(xiàn)代模式小學(xué)，廣場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所具全，令人贊賞。人們生活水平大大提高，從無到有，從窮致富，一派社會(huì)主義新景象欣欣向榮，蒸蒸日上。朝著小康道路前進(jìn)。這一切都?xì)w功于黨，歸功于人民政府。也應(yīng)該感謝毛主席。俗話說，有興必衰，有衰必有興。經(jīng)過幾百年的洗滌。今日的又興旺起來了。

小篇認(rèn)為我這樣寫還有一點(diǎn)意義，你就給我一點(diǎn)贊吧

茶葉訪談提綱

企業(yè)間業(yè)務(wù)訪談的送茶葉是合理的，但企業(yè)與政府部門來訪送茶葉算違規(guī)。

企業(yè)間業(yè)務(wù)訪談的送茶葉是合理的，但企業(yè)與政府部門來訪送茶葉算違規(guī)。

企業(yè)間業(yè)務(wù)訪談的送茶葉是合理的，但企業(yè)與政府部門來訪送茶葉算違規(guī)。

企業(yè)間業(yè)務(wù)訪談的送茶葉是合理的，但企業(yè)與政府部門來訪送茶葉算違規(guī)。

茶葉專家訪談?dòng)涗泝?nèi)容摘要

安溪鐵觀音，被潮汕人遺忘的安溪鐵觀音。二十年前也就是上世紀(jì)九十年代以前潮汕地區(qū)幾乎家家戶戶喝的都是鐵觀音。后來全改喝單樅茶了，我也一樣，喝了鳳凰單樅茶后就感覺鐵觀音太淡而且還帶有酸澀的味道。當(dāng)然一些特別上等的極品鐵觀音也蠻可口，但是，說好聽的那不是普通老百姓能消費(fèi)的起的，說不好聽就是值不值得買。

二十多年來幾乎都沒喝鐵觀音了，前幾天去一壺友家喝茶，剛好他泡了壺鐵觀音，感覺還不錯(cuò)，也就帶了半斤回家慢慢喝，鐵觀音存放得放在冰箱急凍。下面就和壺友們分享一下二十多年前風(fēng)靡潮汕地區(qū)的鐵觀音。

鐵觀音烤焙后收縮圈成顆粒狀，開水浸泡后會(huì)散開，所以用壺口較小壺身較大的紫砂壺較為合適。一般我是用下面照片這把清晚期袁義和制作的朱泥三足壺來沖泡，容量180毫升。

由于鐵觀音烤焙后收縮圈成顆粒狀，開水浸泡后會(huì)散開，所以一泡鐵觀音份量我一般放茶壺容量的三成。

第一道是醒茶，要把開水倒?jié)M，讓泡泡全部流出來。第二道才可以開始喝。泡鐵觀音，開水蓋過茶葉就行。

泡工夫茶開水浸泡茶葉的時(shí)間也是很講究的，我倒開水入壺到把茶湯倒出的時(shí)間一般是控制在10到12秒之間。鐵觀音一般沒有那么耐泡，我正常沖泡6-8道就算完了。

今天問答就聊到這里，喜歡的壺友可以關(guān)注我。謝謝今日頭條。

茶葉觀察記錄

真茶與假茶，一般可用感官審評(píng)的方法進(jìn)行鑒定。即運(yùn)用視覺、味覺等器官，對(duì)茶葉固有的色、香、形、味特征，用看、聞、摸、嘗的方法，判斷茶葉的真假。

鑒別時(shí)，通常先用雙手捧起一把干茶，聞茶葉的氣味。凡具有茶葉固有的清香者，為真茶；凡帶有腥氣或其他異味者，為假茶。如果取少量茶葉用火灼烤，真茶與假茶的氣味更易識(shí)別。其次，還可以從茶葉的顏色上來區(qū)別。抓一把茶葉放在白色的瓷盤上，攤開茶葉，細(xì)心觀察，若綠茶深綠、紅茶烏黑、烏龍茶烏綠，為真茶本色。若顏色雜亂而不協(xié)調(diào)，或與茶葉本色不相一致，即有假茶之嫌。真茶有明顯的網(wǎng)狀脈，支脈與支脈相互聯(lián)系，呈龜殼狀，在三分之二的地方向上彎，形成波浪形，葉內(nèi)隆起。假茶葉脈不明顯或過于明顯，一般為羽狀脈，直射邊緣，葉內(nèi)平滑。真茶邊緣有明顯鋸齒，葉莖稀少，近葉柄莖部平滑無鋸齒。假茶葉邊緣有的有鋸齒,有的沒鋸齒。

如果聞香觀色還難以判斷，那么，可取少量茶葉放入杯中，加入沸水沖泡，進(jìn)行開湯審評(píng)，進(jìn)一步從茶葉的色、香、形、味，特別是從展開的茶葉葉片上來進(jìn)行識(shí)別。雖然茶樹葉片的大小、色澤、厚度各不相同，并因品種、季節(jié)、樹齡、產(chǎn)地條件和茶業(yè)技術(shù)措施不同而有差異；葉片的形狀、葉緣、葉尖也因茶樹品種而有不同，但某些形態(tài)特征，卻是各種茶葉所共有，而其他植物所不具備的，這是區(qū)別真茶與假茶的主要依據(jù)所在。

茶葉知識(shí)講座

1．先了解客戶的需求和喜好，如：喜歡喝什么樣的茶或者買茶自己喝還是送禮＼需要性價(jià)比高的還是要知名度大的？等等問題，推薦適合客戶的茶

2．當(dāng)場(chǎng)沖泡，過程中講解這個(gè)茶的口感和滋味，不要夸張，實(shí)事求是

3．講講這個(gè)茶的產(chǎn)地環(huán)境＼來歷故事＼加工中的趣事等

4．整個(gè)過程不要問客人買些什么，賣多少

這樣都湖讓客戶產(chǎn)生戒備心理和抵觸心理