日照綠茶是什么茶種

1、丘陵地形，利于排水2、夏季風(fēng)的迎風(fēng)坡，氣候溫暖濕潤(rùn)3、丘陵的向陽(yáng)坡，冬季氣溫較高，利于茶樹(shù)越冬

日照綠茶是什么茶樹(shù)

東方韻綠茶不在十大日照綠茶之列。

拓展：

日照綠茶，山東省日照市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

日照是世界茶學(xué)家公認(rèn)的三大海綠茶城市之一（另兩個(gè)分別為日本靜岡和韓國(guó)寶城）。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì)，被譽(yù)為“中國(guó)綠茶新貴”。

日照綠茶是中國(guó)最北方的茶。因?yàn)榈靥幈狈剑瑫円箿夭顦O大，因而這種茶葉生長(zhǎng)緩慢，但也正因?yàn)榇?，具備了南方茶所沒(méi)有的特點(diǎn)。中國(guó)農(nóng)科院茶科所對(duì)日照綠茶評(píng)價(jià)：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國(guó)高檔綠茶

香氣方面，正宗日照綠茶是種板栗香或者說(shuō)清香，而不是那種花香，更不是青草香，更不是香料的那種香，

湯色方面，日照綠茶的湯色呈現(xiàn)黃綠色，湯色清澈、通透、明亮的為上等，渾濁的、發(fā)暗的就是差的或者假冒的了！注意對(duì)比，要2杯或者幾杯茶同時(shí)沖泡對(duì)比，就跟對(duì)比色卡那樣！

日照綠茶百科

日照市綠茶，茶樹(shù)是從南方引進(jìn)并栽植培育成功是南方的茶樹(shù)首次在北方生長(zhǎng)，在地處風(fēng)景秀麗的海濱城市日照市腹地——后村鎮(zhèn)駐地。

這里遠(yuǎn)離城市污染，據(jù)大海約30公里，本地區(qū)多以山地丘陵地為主，土地肥沃，空氣清新，氣候適宜，年平均氣溫適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，溫差小，是北方溫帶最適宜植物生長(zhǎng)的氣候，是綠茶得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)地。

公元1994年經(jīng)日照市委批準(zhǔn)建立萬(wàn)畝茶園基地，現(xiàn)已發(fā)展十余萬(wàn)畝。

由于日照箐岳綠茶茶場(chǎng)位于后村的山地丘陵地帶一般采用的是山泉水或雨水灌溉，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)是菁岳綠茶擁有了生長(zhǎng)期長(zhǎng)，葉片肥厚、耐沖泡，其茶香味濃郁，口味醇和，泌潤(rùn)豐滿，茶色純正，喝后怡神醒目，延年益壽，是健康長(zhǎng)壽的純天然綠色飲品。

日照市菁岳綠茶就是采自后村的丘陵地。

日照綠茶什么品種

日照綠是綠茶；鐵觀音是烏龍茶，這兩種茶分屬中國(guó)傳統(tǒng)六大茶系中的綠茶和烏龍，不是同一類別。

日照綠茶產(chǎn)地山東省日照市，乃是中國(guó)最北方的茶。因?yàn)榈靥幈狈?，晝夜溫差極大，因而這種茶葉生長(zhǎng)緩慢，但也正因?yàn)榇?，具備了南方茶所沒(méi)有的特點(diǎn)。中國(guó)農(nóng)科院茶科所對(duì)日照綠茶評(píng)價(jià)：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國(guó)高檔綠茶；

鐵觀音原產(chǎn)地福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃,香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù) ”。

兩種茶屬不同茶系有不同特點(diǎn)，但同一特點(diǎn)就是;這兩種茶的擁躉者極多，深受茶友喜愛(ài)。

日照綠茶品種有哪些

品種分類日照綠茶按產(chǎn)季分為春茶、夏茶、秋茶。春茶被稱為日照綠茶中的極品，特別是開(kāi)春采摘的第一批更是極品中的極品，因?yàn)榻?jīng)過(guò)漫長(zhǎng)冬季的洗禮，茶樹(shù)葉芽生長(zhǎng)的特別緩慢，第一批的產(chǎn)量更是極為稀少。

日照綠茶主要產(chǎn)地

不同的是文化，工藝，產(chǎn)地。

日照綠茶是產(chǎn)地和產(chǎn)量最大的，全日照市都是茶葉產(chǎn)區(qū)，重點(diǎn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，工藝相對(duì)是比較精致一些。

嶗山綠茶產(chǎn)地相對(duì)要小很多很多，但是品牌保護(hù)的好，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)嶗山綠茶要出名一些，不過(guò)現(xiàn)在很多嶗山茶都是日照綠茶，嶗山綠茶由于工藝上的習(xí)慣對(duì)比日照綠茶同級(jí)別的外觀要比日照綠茶要粗糙。并且嶗山綠茶產(chǎn)量是真的不多。

泰山女兒茶基本上就是個(gè)珍稀物種吧，產(chǎn)量極低，產(chǎn)量少就意味著價(jià)格高?？诟胁蛔鲈u(píng)價(jià)。

日照綠茶屬于什么茶

口感上有清香型，韻香型，濃香型。每個(gè)人的口味輕重不同。不過(guò)又有區(qū)別，因?yàn)橄阈筒煌馕吨庸r(shí)的火候、力度不同。

清香型的茶，火候小，炒的時(shí)候要輕一點(diǎn)。這時(shí)的茶不需炒太熟。濃香型炒的時(shí)候火候大一點(diǎn)，屬于熟茶。韻香型，就屬于這兩種之間。

清香型適合于炒制春茶，濃香型適合炒制夏茶，韻香型適合炒制需要長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)的茶，既能保持茶葉香味，又能使茶葉充分釋放出其本身的微量元素。這樣呢，每個(gè)人可以根據(jù)自身的特點(diǎn)來(lái)選擇適合于自己口味的香型的茶葉。

同樣的料可以炒制出不同口感的茶葉，所以選擇適合自己口感的茶葉就好了。

日照綠茶是什么茶種的

鐵觀音茶碧螺春茶和日照綠茶到底哪種茶好就看每個(gè)人是喜歡喝什么茶了，應(yīng)該說(shuō)個(gè)人喜歡喝的就是最好的。我作為一個(gè)日照人還是比較喜歡喝日照綠茶，特別是日照綠春茶口味更好。鐵觀音茶喝功夫茶還是比較好的，秋冬季多喝點(diǎn)碧螺春茶也是不錯(cuò)的選擇。

日照綠茶是什么品種

現(xiàn)在的日照綠茶已經(jīng)大不如十年前的日照綠茶了，甚至更早的日照綠茶，估計(jì)05年時(shí)候的綠茶算上乘的好茶吧。曾經(jīng)喝過(guò)，但味道僅存于記憶之中。現(xiàn)在的日照綠茶只是個(gè)品牌，喝不出來(lái)當(dāng)年那個(gè)味道了。

日照綠茶分布嵐山巨峰居多，巨峰綠茶

作為南茶北引第一鎮(zhèn)，產(chǎn)量大，自然環(huán)境溫潤(rùn)，事宜批量種茶產(chǎn)茶，然后奎山，兩城，南湖，莒縣，五蓮都有。都稱之為日照綠茶。

現(xiàn)在日照綠茶的品牌也是一大價(jià)值所在，所以好名聲打出去了就拼命走量，但走量了質(zhì)量就會(huì)下降，甚至跟不上生產(chǎn)，就會(huì)從外地引進(jìn)來(lái)充當(dāng)日照綠茶賣(mài)，所以日照本地人如果不舍得花錢(qián)喝茶，或者不是為了喝茶而喝茶的，都會(huì)買(mǎi)到南方茶，價(jià)格從5-50一斤不等，就連本地自產(chǎn)的60一斤的打藥夏茶都買(mǎi)不到，所以現(xiàn)在的綠茶水分有多大，味道有多次，可想而知。

那現(xiàn)在，什么樣的日照綠茶算是好茶葉呢？

我認(rèn)為第一，不打藥。這個(gè)藥是指催芽素，稍微懂點(diǎn)茶葉的都知道，催芽素是傍晚時(shí)分打上第二天早上采摘，喝到的嫩芽可想而知，為了產(chǎn)量和月份，必須舍棄一些東西，舍棄的可能是品質(zhì)，畢竟春天就那么幾天，春茶就長(zhǎng)那些，當(dāng)然只要你買(mǎi)的是春茶，不管打不打藥，都不便宜，但喝到嘴里什么味，有沒(méi)有害，誰(shuí)也不敢說(shuō)。但一點(diǎn)可想而知，一天長(zhǎng)出來(lái)和三天長(zhǎng)出來(lái)和五天長(zhǎng)出來(lái)的東西味道肯定不一樣的。

第二分地域，日照地方不大，分幾大片茶葉產(chǎn)地，每個(gè)地方也都有山，也都有丘陵，也都有平地，但種法不一樣，打的藥不一樣，所以導(dǎo)致產(chǎn)出的茶葉不一樣。一個(gè)片區(qū)規(guī)模大的品牌也沒(méi)有幾個(gè)真正意義上有自己茶園，有的甚至連茶廠都沒(méi)有，這就導(dǎo)致了大品牌的茶葉也參差不齊，一批茶葉可能從多個(gè)片區(qū)采摘收回來(lái)的，只有時(shí)間標(biāo)簽是一致的，然后包裝是高大上的，那價(jià)格的水分可想而知。

第三水質(zhì)，很多茶園澆水的水質(zhì)總共也就那么幾種方式，水庫(kù)里用水，雨水，山泉水，還有井水。

最好的當(dāng)然是沒(méi)有污染的山上流出來(lái)的泉水是最好的，但這種位置少之又少，因?yàn)樯缴戏N茶成本高啊。

第四“不打藥”，這個(gè)藥是指殺蟲(chóng)，殺菌，殺草的農(nóng)藥，茶葉除了缺水，就怕害蟲(chóng)了，現(xiàn)在用粘蟲(chóng)板綠色除蟲(chóng)的多一些，但效果了了，還是一遍藥來(lái)的徹底，但這一遍藥，基本就把茶葉污染了，如果不打，會(huì)影響產(chǎn)量，蟲(chóng)子會(huì)把茶葉啃掉。但誰(shuí)也不想喝打完藥采下來(lái)的茶葉不是。

第五施肥。復(fù)合肥是大多數(shù)茶園的選擇，然后土雜肥，有機(jī)肥。后面兩種肥還好一些，茶葉會(huì)長(zhǎng)的粗壯，但這兩種肥容易有菌類和蟲(chóng)類的催生，導(dǎo)致茶葉受到二次災(zāi)害，所以只能謹(jǐn)慎施肥，那最好的辦法是什么，我覺(jué)得什么也不用，就自然生長(zhǎng)的茶葉應(yīng)該味道更好一些，后果是產(chǎn)量低，施肥后長(zhǎng)出來(lái)的嫩芽肥大，鮮綠，長(zhǎng)勢(shì)好，但味道一般了，當(dāng)然也肯定比復(fù)合肥強(qiáng)。

第六茶種。十年前的茶園估計(jì)都是老茶樹(shù)了，老樁。但好多堅(jiān)持不到十年的都換成了新品種，新品種的茶葉也都得長(zhǎng)幾年才能成型采摘，我還是戀舊，喜歡老茶樁上的茶葉，秋茶的時(shí)候味道比較濃厚。這個(gè)因人而異吧。

第七炒制工藝。影響味道一大因素，每個(gè)茶廠，每個(gè)師傅炒出來(lái)的都不一樣，就像我大爺跟我叔炒出來(lái)的就不一樣，一個(gè)茶香中帶苦，一個(gè)茶香中帶鮮，掌握的手法和時(shí)間少許不同，味道也能?chē)L出來(lái)，這個(gè)也無(wú)從評(píng)論，主要看喝的對(duì)茶葉工藝的評(píng)價(jià)，每個(gè)人都有自己看法吧。

第八就是月份。茶葉主要分春茶，夏茶，秋茶。三個(gè)季節(jié)。首先春茶味道最好，這個(gè)味道還要建立在好的土壤，好的水質(zhì)，不打催芽素，不過(guò)分施肥等等，春茶味道香而鮮，回味悠長(zhǎng)，但量很少，除非打藥。夏茶產(chǎn)量高，茶葉長(zhǎng)的快，味道次于秋茶，但產(chǎn)量和價(jià)格既可以讓茶農(nóng)接受，也容易讓市井接受，很多拿夏茶賣(mài)不錯(cuò)價(jià)格的商人。然后秋茶，秋茶和春茶喝起來(lái)兩種感覺(jué)，但比夏茶味道要濃厚，上年紀(jì)的人喜歡喝點(diǎn)秋茶，哪怕葉大一些，這是很多年紀(jì)略長(zhǎng)的前輩總結(jié)的，也是因人而異吧。

第九炮制工藝。不同水質(zhì)，不同炮制時(shí)間，不同水溫，不同茶葉和茶量等等都會(huì)影響茶水的味道，這個(gè)也因人而異吧，經(jīng)常喝茶的人都會(huì)總結(jié)自己的炮制方法，不會(huì)喝茶的當(dāng)然也喝不出來(lái)。

日照綠茶的味道和品牌沒(méi)有多大關(guān)系，更重要的是所有有利因素產(chǎn)出的好茶才能算好茶吧。記得上次春天踏青爬山，爬到半山腰后經(jīng)過(guò)兩顆野茶樹(shù)，由于疏于管理，長(zhǎng)勢(shì)凌亂旺盛，索性山也不爬了一口氣全采了回來(lái)，單獨(dú)回來(lái)炒了炒，那個(gè)味道，千金不換啊。

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時(shí)間是陰歷3月份---4月份的茶葉算是好的日照綠茶春茶了，價(jià)格比較高，但不要被騙，綜合所有因素才能喝到好茶。

—————————————————以下說(shuō)明————————————————————

不是抹黑現(xiàn)在的日照綠茶品牌，以上是事實(shí)而已，沒(méi)有什么好逃避的。的確讓很多商人把日照綠茶做壞了，把這個(gè)品牌做成了很多綠茶的品牌，很多南方茶以南方的價(jià)格在日照賣(mài)，在淘寶上賣(mài)，把原本優(yōu)質(zhì)的日照綠茶抹黑了，僅此而已。