中國(guó)茶葉研究院院長(zhǎng)

全稱中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所。頭條萊垍

注冊(cè)資本為826萬(wàn)，法定代表人為陳士林，經(jīng)營(yíng)狀態(tài)為正常，注冊(cè)地址為北京市東城區(qū)東直門內(nèi)南小街16號(hào)。萊垍頭條

原證書號(hào)：未公開(kāi)萊垍頭條

統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：12100000400005054J萊垍頭條

有效期：自2017年11月01日至2022年11月01日?qǐng)咁^條萊

經(jīng)費(fèi)來(lái)源：財(cái)政補(bǔ)助收入垍頭條萊

登記管理機(jī)關(guān)：國(guó)家事業(yè)單位登記管理局萊垍頭條

中國(guó)茶葉科學(xué)研究院

云南省農(nóng)科院茶葉研究所圍繞云南大葉種普洱茶的種質(zhì)資源、新品種選育、栽培、普洱茶、名優(yōu)綠茶、紅茶加工、生理生化和民族茶文化等方面開(kāi)展研究和示范推廣工作，"密植速成高產(chǎn)栽培技術(shù)"被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列為重點(diǎn)推廣項(xiàng)目，在云南省推廣100多萬(wàn)畝。該所培育的紫娟茶綜合口感協(xié)調(diào)度非常好。

中國(guó)茶葉研究所副所長(zhǎng)

九龍袍（303）又名紫紅袍，由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從大紅袍副株自然雜交后代中采用單株育種法育成。

中國(guó)茶業(yè)發(fā)展研究院

數(shù)據(jù)顯示，2020年，全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省（自治區(qū)、直轄市）茶園總面積4747.69萬(wàn)畝，比去年增加149.82萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)3.26%。其中，可采摘面積4152.18萬(wàn)畝，比去年增加461.41萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)12.5%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：茶葉流通協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

我國(guó)茶園面積逐漸擴(kuò)大，數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省（區(qū)、市）茶園面積達(dá)4597.87萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)4.6%。其中，可采摘面積為3690.77萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)6.15%?？刹烧娣e超過(guò)300萬(wàn)畝的省份有5個(gè)，分別是云南（604.65萬(wàn)畝）、貴州（470.1萬(wàn)畝）、四川（446.24萬(wàn)畝）、湖北（370萬(wàn)畝）和福建（309.39萬(wàn)畝）。

中國(guó)茶葉研究所所長(zhǎng)

黃金芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，因品種稀缺、培植難度大、管護(hù)成本高而被業(yè)界譽(yù)為"茶中大熊貓"。

黃金芽現(xiàn)已被列入國(guó)家科技支撐項(xiàng)目。該茶種已經(jīng)引種到中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃。因黃金芽一年四季均為黃色，干茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。農(nóng)業(yè)科研部門成功培育出了"黃金芽"這一新品種，它是珍稀白化茶樹(shù)種質(zhì)資源品種，是國(guó)內(nèi)培育成的惟一黃色變異茶種。

據(jù)了解，根據(jù)測(cè)定，黃金芽氨基酸含量高達(dá)9%，而白茶的氨基酸含量為5~7%，普通茶的氨基酸含量為3~4%;黃金芽性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色，而白茶氣溫達(dá)到25℃時(shí)葉片由白轉(zhuǎn)綠，性狀不穩(wěn)定。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)楊亞軍表示，一般來(lái)說(shuō)，由于夏季光照強(qiáng)烈，茶葉當(dāng)中茶多酚含量較多，而氨基酸卻很少，因此一般茶很難賣出好價(jià)錢，茶農(nóng)一般采摘完春茶就完事了。黃金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不遜于其他春茶，可作為高檔珍奇茶品來(lái)開(kāi)發(fā)。

中國(guó)茶葉研究院院長(zhǎng)簡(jiǎn)歷

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1—2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 22291—2008《白茶》。與GB/T 22291—2008相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：

——調(diào)整部分引用標(biāo)準(zhǔn)；

一一增加術(shù)語(yǔ)和定義；

——產(chǎn)品中增加“壽眉”并規(guī)定相應(yīng)的感官品質(zhì)和理化指標(biāo)；

一一理化指標(biāo)中增加水浸出物指標(biāo)。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 339)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院、福建省裕榮香茶業(yè)有限公司、福鼎市質(zhì)量計(jì)量檢測(cè)所、福建品品香茶業(yè)有限公司、福建省天湖茶業(yè)有限公司、政和縣白牡丹茶業(yè)有限公司、政和 縣稻香茶業(yè)有限公司、福建農(nóng)林大學(xué)、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:翁昆、蔡良綏、潘德貴、林健、林有希、余步貴、黃禮灼、趙玉香、孫威江、張亞麗、 蔡清平、鄒新武、朱仲海。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

——GB/T 22291—2008。

白 茶

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白茶的產(chǎn)品與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶樹(shù)Camellia sinensis (Linnaeus.) O.Kuntze的芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T 8302 茶 取樣

GB/T 8303 茶 磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測(cè)定

GB/T 8304 茶 水分測(cè)定

GB/T 8305 茶 水浸出物測(cè)定

GB/T 8306 茶 總灰分測(cè)定

GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量測(cè)定

GB/T 14487 茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)

GB/T 23776 茶葉感官審評(píng)方法

GB/T 30375 茶葉貯存

GH/T 1070 茶葉包裝通則

JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第75號(hào)

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修改《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的決定 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2009〕第 123 號(hào)

3術(shù)語(yǔ)和定義

GB/T 14487界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

白毫銀針 Baihaoyinzhen

以大白茶或水仙茶樹(shù)品種的單芽為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品。

3.2

白牡丹 Baimudan

以大白茶或水仙茶樹(shù)品種的一芽一、二葉為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品。

3.3

貢眉 Gongmei

以群體種茶樹(shù)品種的嫩梢為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品。

3.4

壽眉 Shoumei

以大白茶、水仙或群體種茶樹(shù)品種的嫩梢或葉片為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品。

4產(chǎn)品與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣

4.1白茶根據(jù)茶樹(shù)品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種產(chǎn)品。

4.2每種產(chǎn)品的每一等級(jí)均設(shè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，每三年更換一次。

5要求

5.1 基本要求

具有正常的色、香、味，不含有非茶類物質(zhì)和添加劑，無(wú)異味，無(wú)異嗅，無(wú)劣變。

5.2感官品質(zhì)

5.2.1白毫銀針的感官品質(zhì)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

5.2.3貢眉的感官品質(zhì)應(yīng)符合表3的規(guī)定。

5.2.4壽眉的感官品質(zhì)應(yīng)符合表4的規(guī)定。

5.3理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合表5的規(guī)定。

5.4衛(wèi)生指標(biāo)

5.4.1 污染物限量指標(biāo)應(yīng)符合GB 2762的規(guī)定。

5.4.2農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)應(yīng)符合GB 2763的規(guī)定。

5.5凈含量

應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

6試驗(yàn)方法

6.1感官品質(zhì)

按GB/T 23776的規(guī)定執(zhí)行。

6.2理化指標(biāo)

6.2.1 試樣的制備按GB/T 8303的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.2 水分檢驗(yàn)按GB/T 8304的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.3 總灰分檢驗(yàn)按GB/T 8306的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.4 粉末檢驗(yàn)按GB/T 8311的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.5 水浸出物檢驗(yàn)按GB/T 8305的規(guī)定執(zhí)行。

6.3衛(wèi)生指標(biāo)

6.3.1 污染物限量檢驗(yàn)按GB 2762的規(guī)定執(zhí)行。

6.3.2 農(nóng)藥殘留限量檢驗(yàn)按GB 2763的規(guī)定執(zhí)行。

6.4凈含量

按JJF 1070的規(guī)定執(zhí)行。

7檢驗(yàn)規(guī)則

7.1取樣

7.1.1取樣以“批”為單位，同一批投料生產(chǎn)、同一班次加工過(guò)程中形成的獨(dú)立數(shù)量的產(chǎn)品為一個(gè)批次，同批產(chǎn)品的品質(zhì)和規(guī)格一致。

7.1.2取樣按GB/T 8302的規(guī)定執(zhí)行。

7.2檢驗(yàn)

7.2.1出廠檢驗(yàn)

每批產(chǎn)品均應(yīng)做出廠檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格簽發(fā)合格證后，方可出廠。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官品質(zhì)、水分和凈含量。

7.2.2型式檢驗(yàn)

型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為第5章要求中的全部項(xiàng)目，檢驗(yàn)周期每年一次。有下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：

a) 如原料有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；

b) 出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上一次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大出入時(shí)；

c) 國(guó)家法定質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。

型式檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)按第5章要求全部進(jìn)行檢驗(yàn)。

7.3判定規(guī)則

按第5章要求的項(xiàng)目，任一項(xiàng)不符合規(guī)定的產(chǎn)品均判為不合格產(chǎn)品。

7.4復(fù)驗(yàn)

對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)對(duì)留存樣或在同批產(chǎn)品中重新按GB/T 8302規(guī)定加倍取樣進(jìn)行不合格項(xiàng)目的復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。

8標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存

8.1 標(biāo)志標(biāo)簽

產(chǎn)品的標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定，標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和《國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修 改〈食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定〉的決定》的規(guī)定。

8.2包裝

應(yīng)符合GH/T 1070的規(guī)定。

8.3運(yùn)輸

運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防雨、防潮、防曬措施。不得與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運(yùn)。

8.4貯存

應(yīng)符合GB/T 30375的規(guī)定。產(chǎn)品可長(zhǎng)期保存。

中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)

第21屆廣西名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品（桂林）交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)交會(huì)”）將于2021年12月9日—12日在桂林國(guó)際會(huì)展中心舉辦。

本屆農(nóng)交會(huì)以“山清水秀美廣西，綠色生態(tài)好產(chǎn)品”為主題，展覽面積2.6萬(wàn)平方米，設(shè)“廣西好嘢”品牌農(nóng)業(yè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)、廣西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、現(xiàn)代糧食、現(xiàn)代林業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)墾、現(xiàn)代供銷等專業(yè)展區(qū)，14個(gè)設(shè)區(qū)市綜合展區(qū)以及區(qū)外展區(qū)，參展企業(yè)1000多家，參展產(chǎn)品3000多種，同時(shí)還將舉辦產(chǎn)銷對(duì)接簽約、第四批廣西農(nóng)業(yè)品牌目錄發(fā)布、第四批廣西特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)授牌、第七批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)授牌、市長(zhǎng)推介品牌農(nóng)產(chǎn)品等重大活動(dòng)。

本屆農(nóng)交會(huì)將突出展示“廣西好嘢”品牌發(fā)展最新成果。經(jīng)過(guò)持續(xù)四年的不斷發(fā)力，廣西農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)取得了顯著成效。目前“廣西好嘢”農(nóng)業(yè)品牌總產(chǎn)值1065.7億元，品牌總價(jià)值超過(guò)2500億元，帶動(dòng)農(nóng)村就業(yè)人口856萬(wàn)人次，帶動(dòng)脫貧地區(qū)人口就業(yè)325萬(wàn)人次。2020年，“網(wǎng)紅”品牌柳州螺螄粉實(shí)現(xiàn)袋裝銷售收入110億元、配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷售收入130億元、實(shí)體門店銷售收入118億元。

今年的農(nóng)交會(huì)品牌引領(lǐng)工作將不斷深化，將發(fā)布第四批廣西農(nóng)業(yè)品牌目錄入選品牌。經(jīng)過(guò)遴選和發(fā)動(dòng)1300萬(wàn)人次網(wǎng)絡(luò)投票，評(píng)選出第四批農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌13個(gè)，企業(yè)品牌49個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品品牌63個(gè)，目前，廣西農(nóng)業(yè)品牌目錄總數(shù)達(dá)到了411個(gè)，其中農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌產(chǎn)品76個(gè)、農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌129個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品品牌206個(gè)，品牌總產(chǎn)品產(chǎn)值達(dá)到1397億元，品牌總價(jià)值超過(guò)3200億元。

為了形象直觀展示廣西數(shù)字農(nóng)業(yè)的發(fā)展成就，本屆農(nóng)交會(huì)首次設(shè)置專題數(shù)字農(nóng)業(yè)特裝展區(qū)，面積90平方米，以“綠色創(chuàng)新并舉、農(nóng)業(yè)智能互融”為展示主題，由農(nóng)業(yè)與科技融合、農(nóng)業(yè)管理創(chuàng)意設(shè)計(jì)、生態(tài)綠色品牌大米三大板塊構(gòu)成，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示、人員解說(shuō)、實(shí)物操作、展板說(shuō)明等形式，呈現(xiàn)機(jī)器人巡園采集數(shù)據(jù)、遠(yuǎn)程控制智能灌溉、液體肥料一鍵式訂購(gòu)、線上測(cè)土配方、農(nóng)戶果園線上診斷等農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)，展示智慧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)及線上果品交易的大數(shù)據(jù)平臺(tái)以及從“田間”到“舌尖”的數(shù)字化可視化溯源過(guò)程，推廣全國(guó)農(nóng)業(yè)信息化示范基地典型經(jīng)驗(yàn)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用加快推進(jìn)廣西數(shù)字農(nóng)業(yè)的跨越發(fā)展。

近年來(lái)，廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門大力實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程項(xiàng)目，取得了明顯成效。截止2021年11月，廣西獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志總數(shù)達(dá)154個(gè)，數(shù)量全國(guó)排第七。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志授權(quán)用標(biāo)企業(yè)800多家，生產(chǎn)產(chǎn)值500多億元。百色芒果、桂平西山茶等12個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品列入中歐地理標(biāo)志協(xié)定協(xié)定清單，數(shù)量上全國(guó)排第九名。靈山荔枝、南寧火龍果2021年實(shí)現(xiàn)出口零的突破。

為了宣傳展示廣西農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作的成效，本屆農(nóng)交會(huì)首次增設(shè)廣西農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志特裝展區(qū)，由廣西綠色食品發(fā)展站、廣西畜牧站、廣西水產(chǎn)技術(shù)推廣站等單位共同組展，面積255平方米，劃分為蔗海稻田飲茶的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志農(nóng)業(yè)場(chǎng)景區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、綠色食品、有機(jī)產(chǎn)品科普區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志文創(chuàng)產(chǎn)品展示區(qū)和地標(biāo)+綠色/有機(jī)產(chǎn)品及企業(yè)展銷區(qū)等四個(gè)展區(qū)，共有40家企業(yè)、近百種地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品參展，通過(guò)實(shí)物、演示、圖片、資料等多種形式形象展示各地“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品品牌精品，展區(qū)還將開(kāi)展茶藝表演、美食品鑒、專場(chǎng)直播帶貨等活動(dòng)。

中國(guó)茶葉研究院院長(zhǎng)什么級(jí)別

有七八個(gè)科研院所，根據(jù)中央十二五事業(yè)單位分類改革政策，供銷口子、一些地方性的各類行業(yè)口子的科研院所肯定首當(dāng)其沖都要轉(zhuǎn)企推向市場(chǎng)，2013和2014年肯定會(huì)付諸實(shí)施。附錄供銷總社的幾個(gè)院所：1.中華全國(guó)供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究院2.中華全國(guó)供銷合作總社濟(jì)南果品研究院3.中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院4.中華全國(guó)供銷合作總社鄭州棉麻工程技術(shù)研究所5.中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所6.中華全國(guó)供銷合作總社北京商業(yè)機(jī)械研究所7.中華全國(guó)供銷合作總社西安生漆涂料研究所8.中華全國(guó)供銷合作總社天津再生資源研究所希望對(duì)你有用。

茶葉研究所所長(zhǎng)

武夷山巖茶305就是瑞香，沒(méi)有區(qū)別。是陳榮冰教授，原福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)，現(xiàn)在武夷山市武夷學(xué)院任職。1979年至2010年在福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所工作期間，歷經(jīng)30年，克服了很多的困難，選育了5個(gè)高香優(yōu)質(zhì)的新品種：春蘭（301）、九龍袍（303）、丹桂（304）、瑞香（305）、春歸（308）。

中國(guó)茶葉研究院院長(zhǎng)是誰(shuí)

蔡襄。

蔡襄（1012年3月7日-1067年9月27日），字君謨。興化軍仙游縣（今福建省仙游縣）人。北宋名臣，書法家、文學(xué)家、茶學(xué)家。

天圣八年（1030年），蔡襄登進(jìn)士第，先后任館閣?？薄⒅G院、直史館、知制誥、龍圖閣直學(xué)士、樞密院直學(xué)士、翰林學(xué)士等職，在朝為諫官時(shí)，以直言著稱。

擴(kuò)展資料

蔡襄擅長(zhǎng)正楷、行書和草書。其書法渾厚端莊，淳淡婉美，自成一體。蔡襄不僅是政治家、文學(xué)家、書法家，而且也是茶學(xué)家。

蔡襄傳世墨跡有《自書詩(shī)帖》、《謝賜御書詩(shī)》，以及《陶生帖》、《郊燔帖》、《蒙惠帖》墨跡多種，碑刻有《萬(wàn)安橋記》、《晝錦堂記》及鼓山靈源洞楷書“忘歸石、”“國(guó)師巖”等珍品。

蔡襄不僅是政治家、文學(xué)家、書法家，而且也是茶學(xué)家。他為官清正，以民為本，注意發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，為福建茶業(yè)及茶文化的發(fā)展做出了一定貢獻(xiàn)。歷史上著名的北苑御茶園，就是在建州（今在建甌市），舊時(shí)又稱建溪，建安（今在建甌市）。